果拿一张北京地图，用针扎三下，可能点中一个厅局级单位；拿张上海地图，用针扎三下，可能点中一个世界五百强在沪的分公司；而拿张重庆地图，用针“居”三下， “居”中的是N家火锅馆！ 但是“鸟大了，啥子林子都有”，excuse me？
你没有看错，事实就是如此！来自东南亚的“泰兰德”泰式海鲜火锅盘踞麻辣火锅的城市重庆，虽几经搬迁，仍赢得众多粉丝追随！ 吃转妹也是种草已久，终于找到一个机会去打一盘牙祭~~
菜品 锅底
专业好吃狗都晓得，海鲜是寒性的，但是泰兰德的改良版冬阴功汤加入了多种植物原料，有开胃祛湿的作用，二者搭配在一起恰好中和了海鲜的寒性。如果你感冒老，切整两碗浓郁的冬阴功汤指不定就好了！对头，ta家的锅底就是不仅能烫菜，还能直接喝，烫过海鲜之后再喝味道会更鲜哦~~
蘸酱
吃泰式火锅不仅锅底很重要，酱料更是海鲜火锅的神助攻！泰兰德的泰国总厨深谙这个道理，准备了丰富的酱料供吃货们选择。
泰式酱碟
老板er只介绍说是泰国进口的原料，多了他也不告诉我。宝宝这么敏感的味觉也分辨不出到底加了些啥子，只是在吃的时候看到有些好吃狗竟然还打包这个酱料走。
秘制酱碟
多种酱料混合在一起做的，但是吃转妹只吃出加了芝麻酱、花生酱，味道酸辣回甜，具体的等我打包一份回去研究透彻再告诉你们~~
小米辣酱碟
这个酱料也是大有来头，海鲜酱油是自酿的，加上泰国进口的有机小米辣碎末，酱油的味道黑鲜，辣味更符合重庆人的口味。
芥末酱碟
吃一口脸色包浆，吃两口眼泪鼻涕冒泡，吃三口那简直不是上天，是要爆炸！吃转妹尝了一点，那酸爽，整个鼻腔都不是自己的了！
菜色
海鲜都是每日从沿海地区空运过来的，端上来的时候基围虾用签子串起，但是脚脚都还在爬，鲍鱼都还在扭（niù），也是全身都是戏啊！不说多了，有图有真相！
吃转妹儿视频转图片的技术有限，你们姑且忍忍
开胃菜：椰子片&胡豆
泰式奶茶
不是外头那种用粉粉er兑的奶茶，用泰国手标茶+进口新西兰淡奶制作，喝起来不说丝滑，胜在茶和奶的味道融合得很好，一口就能尝出ta是货真价实的。
芒果班戟
奶油比较多，不爱奶油的宝宝吃起来可能会觉得稍显油腻。
双人经典套餐
9种海鲜，与肉类、滑类、蔬菜、菌菇的科学搭配，营养配比很均衡。分量也确实是好汪实！同行两人，蔬菜、肉类那一盘几乎都没怎么动。
基围虾
搞刨了吃，也是忘记了拍照，偷一张照片给你们看看。上桌的时候都还时活蹦乱跳的，那腿儿蹬得凶得，生怕我吃了ta，我偏不，就要吃你！清甜清甜的基围虾，快到我碗里来吧~~
生蚝
下锅涮几分钟，捞起来吃起不仅嫩还入味er，蘸上泰式酱料（吃转妹儿最喜欢这款）酸酸辣辣，还有嚼劲。
新西兰青口
Q弹有嚼劲，配上蘸料吃起有点鲜嫩还带点脆，肉质很棒。
南日鲍鱼
没文化如我，以前真的没有见过活的鲍鱼，还是带壳的！据说是活的运到店里透水喂养，吃起就没有泥沙的感觉。烫熟了之后去掉壳壳，相当肥美爽口。
韩国天鹅蛋
不要问我为什么叫天鹅蛋，我问老板er他也不知道（扶额ing），吃起来肉质鲜嫩弹牙。
鲷鱼
日本进口的，key point是没有刺，没有刺，没有刺，重要的事情说三遍！
虾滑&牛滑
除了海鲜外，滑类也是比较受欢迎的菜色。虾滑、牛滑都搭配了玉米、胡萝卜碎末，但蔬果的清新并没有掩盖肉类的本味。
海草
最近两年涮火锅很流行吃这个，丢到锅里涮到变色就捞起来，脆脆的，很好吃，烫久了就软了。
南极笋
据说是从没有污染的海域打捞起来的，有排毒养颜的功效。老板这点er小心机，反正已经赢得了我的心。
泰式烤扇贝
跟重庆烧烤大排档的烤扇贝完全是两种风味，酸辣、辛香，就着金针菇、扇贝、鱼子酱一口吃下，微微的爆破感，感觉舌尖都在起舞！
泰香炒饭
吃到尾声，再来一碗营养均衡、配料丰富的主食（最喜欢这种菜多多的米饭了），咸香微辣，这摆盘精美得也是没sei了！
SPY
泰国进口的果味气泡酒，只有5%的酒精浓度，清爽宜人，有草莓蓝莓桔子红酒等多种口味可以选择。
服务
服务员黑殷勤，一哈儿送橡皮筋，一哈儿送围裙、送手套，而且基本不用张口喊，他就来给你添茶、加汤、布菜。就冲着这态度，我给100分！
环境
环境我们就长话短说，短话少说，废话省略。
进门就是吧台，防酒吧式的半开放酒柜，拜访着五颜六色的进口果酒、红酒，当然，也少不了国产白酒。
门口的木质架子上养了一些绿萝，相对来说，空气会清新一点。
吧台的右手边这块灯光打得比较集中，再增添铁丝网的元素，活像一个美式地下清吧。
大厅的视觉效果比较空旷，餐厅做成了美式现代简约风，吊顶很高，空间感十足。不过这个过年的红辣椒跟中国结的混搭风，宝宝也是很懵逼呀！
靠窗的这一排不知道被空调还是广告位挡住了，比较影响视线，如果能整成落地的就好了。
圆弧形卡座，可以坐6~8个人，吃转妹儿只担心一个锅够吃吗？
简约时尚的灯饰
泰兰德？确实是太难得！在重庆还能吃到这么新鲜肥美的泰式海鲜火锅，我不是好马，反正还会吃回头草的，(*^__^*) 嘻嘻……
地址： 渝中区五一路协信星光6楼
电话： 023-68891919
人均：103元
撰文：刺猬
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个人对大海都有自己的向往。你的记忆里，是蓝色海浪卷起的白色浪花，还是冲浪时海水淹进鼻腔淡淡的咸；是闪闪的阳光、金色的沙滩、激浪的海鸟、点点白帆，抑或是螃蟹、贝壳、龙虾、海蚌等等丰腴的海味……？
蝦屿（西大望路店）定位海鲜金汤火锅，旨在将大海的味道还原到食客面前，使您足不出户，在躁动的城市中，也能享受海边度假般片刻的安宁。
蝦屿取意“虾之屿国”，以全球各类美虾为核心食材，搭配东方经典料理手法——火锅，精选最佳鲜甜CP——散养山地鸡，辅以一味秘制金汤为招牌锅底，包揽全球海鲜绝味吃法。在打造最全美虾品类佳肴的基础上，深耕海鲜料理创意形式，从锅底、涮品、小菜到甜品，将海鲜进行到底。四季全时，均能找到理想的味觉打开方式。
环境
Environment
选址西大望路外企大厦的蝦屿，偏安一隅的地理位置加上独一无二的海岛主题环境设计让身处其中的你被阳光、海滩、海鲜小岛所包围，在这样的环境里品尝来自世界各地的海鲜佳肴，堪称难忘体验，蝦屿在空间环境上营造全感官体验氛围，让食客沉浸其中。
美食、美器配美酒
Food &Container&Wine
龙虾遇上鸡，最佳鲜甜CP强势出道。在单一肉材火锅的基础上进行创新，将龙虾的海味鲜美和山地鸡的山珍弹糯的口感一同熬制，形成水晶汤锅的招牌食材组合，打造最流连忘返的味觉感受。
在蝦屿最经典的莫过于游龙戏凤金汤锅，菜品精选鲜活波士顿龙虾和散养山地鸡至鲜原材组合，搭配虫草花、枸杞等数十种滋补养生食材，秉承“用煲汤的态度做锅底”的理念，熬制8小时以上，确保食材的鲜味都被融入汤底，便成就了这一锅金汤。汤色浓郁金黄，诱人食欲，在蝦屿打开味蕾的第一步，便是喝上这一碗金汤。
在创新组配原材料和匠心调制汤底之外，采用水晶材质的火锅形式也是蝦屿独特之处，在京城仅此一家。作为新式火锅形式，水晶锅材质选用纯天然水晶石，晶莹剔透、绿色安全,具有美容养颜的效果，更益健康，同时透亮洁白，更易激发食欲。
除了游龙戏凤金汤锅外，蝦屿还提供鲜虾、鲍鱼、新西兰面包蟹、马达加斯加海虎虾等多种水晶汤锅食材搭配方式。水晶汤锅系列集合龙虾X山地鸡、海虎虾X山地鸡、海参X鲍鱼X鱼唇X山地鸡、肉蟹X鲜虾各类组合，从不同食材出发，打造多样化水晶锅原料。在口味的选择上，提供金汤、椰香、麻辣、鲜辣等各种口味锅底，满足您对食材和口味的求特需求。
北京最全虾刺身
All ShrimpSashimi
真正的饕客都知道衡量一家海鲜餐厅的标准之一就是刺身的品质。顶级刺身的品质和数量展示了海鲜的新鲜程度。在蝦屿除了常见的生蚝、贝类、三文鱼。金枪鱼等刺身外，最亮眼的便是十余种的美虾刺身。新西兰鳌虾的弹牙、美国小青龙的大快朵颐、牡丹虾的细腻，加上稀有而珍贵的西班牙红魔虾，满足您对大海味道的向往。
将海鲜玩到极致
将海鲜进行到底，从前菜到餐后甜品均有海鲜的参与，营造完整的海鲜餐厅用餐体验。蝦屿名师大厨精心调制一系列小海鲜凉菜，最是佐酒。而餐后甜品也都深深烙印了大海的印记，自带网红气质的脏脏虾派、榴莲虾派，作为一餐结尾都让你一鲜到底。
开业特惠招牌菜品
游龙戏凤金汤锅：288元享受一整只波士顿龙虾锅
蝦屿刺身双拼：
2新西兰鳌虾+2加拿大牡丹虾，立减84元，仅售168元
海鲜甜着吃：
人气脏脏虾派＆榴莲虾派仅售9元/只
蝦屿海鲜金汤火锅餐厅
地址：北京市朝阳区西大望路15号外企大厦C座2层
电话：010-8778 3720
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ID：chwl876
每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6
商务合作电话：18801318005
美食的殿堂中，新鲜与品质构成了永恒的主题。位于呼和浩特的富力万达文华酒店西域餐厅，以其卓越的美食体验和精致的服务，始终赢得了消费者的热烈赞誉。今日，这个被美食家们津津乐道的餐厅，全新推出了海鲜姿造轻奢火锅，用丰富的海鲜选择，新鲜的口感和细腻的烹饪技术，再度引领了美食潮流。
西域餐厅全新上线的海鲜姿造轻奢火锅，以其丰富多样的海鲜选择，为美食爱好者带来了一场精致的味蕾盛宴。该餐厅精心挑选各类上等海鲜，包括新鲜的海螺、鲍鱼、龙虾等，并通过独特的姿造处理，最大程度保留了海鲜的原汁原味。
< class="pgc-img">对于西域餐厅来说，新鲜不仅是食材的属性，更是对品质的坚守。餐厅从源头把控食材品质，所有海鲜均来自可靠的供应商，严格选择每一只海螺、每一只鲍鱼、每一只龙虾，确保食材的新鲜和口感。
火锅汤底则采用独家秘制，融合了多种珍贵中草药和骨髓熬制而成，口感醇厚，营养丰富。每一口汤都是浓缩了大自然的馈赠，美食之旅从一口汤开始，一路带领食客领略大海的丰富与广阔。
< class="pgc-img">呼和浩特富力万达文华酒店行政总厨表示：“我们的目标是为客户提供卓越的美食体验。此次推出的海鲜姿造轻奢火锅，从选材到烹饪技术，再到口感，都体现了我们对美食的热情和追求。我们希望通过这款菜品，让更多人感受到美食带来的愉悦和满足。”
此次海鲜姿造轻奢火锅的上线，不仅是西域餐厅在美食创新道路上的一次重大突破，更是其对美食热爱的完美体现。在未来的日子里，西域餐厅将继续以创新和服务为核心，为消费者带来更多的美食惊喜。
