随着企业家人数的增加，越来越多的人停止餐饮业。 特别是近年来的“饮食和广播”热潮使更多的人看到了餐饮业的商机。 因此，在餐饮业中取得成功越来越难。 如何节省成本和最大化利润已成为一个重要的问题。 今天，小九与我分享了开餐馆时节省成本的4种方法？ 快跟着小久看一看！
在非高峰时间开设商店以节省成本
其他人蜂拥而至，但我反对 趋势。 这是一种策略，也是一种智慧。 考虑一下，一个好的位置肯定会吸引很多人，价格自然会更高，风险也会更高。 开一家商店的新手通常都缺乏金钱和经验，占据有利位置，并且可能无法开展配对业务。 补偿一旦支付，就可以说是“解放前的时光倒流”。 这将测试新手店老板的智慧。
巴曼（Baman）的创始人张天翼（Zhang Tianyi）首次介绍自己的店铺时就介绍了自己的经验：在非中心地区开设密集的白领阶层的店铺， 租金将大幅下降。 通过建立在线社区，使用了诸如麻辣比赛和腕腕比赛之类的离线方法来有效地转移注意力。 位置不是最好的，但是仍然有人。 租金不是太高而且负担得起。 这样可以节省更多成本，可将其用于市场营销和其他方面，并且将钱花在刀片上。 如果您准备开始餐饮业务，请[单击以获取一对一的黄金专业服务]，以获得一系列推荐项目，您还可以免费获得成功餐饮业务的详细秘诀！
装修费用必须有限制
shop店铺装修费用应为多少？ 百坪店面，投资200万可以用完，20万可以住。 其实也可以用两万元。 必须根据其自身的成本预算来决定。 可以说装修是一个无底洞，如果不小心，装修经常会超出预算。 此外，商店可以转租，员工也可以解雇。 无论花费多少，仅花费装饰费用。
许多新手店老板开店的成本中很大一部分，超出了他们的预算，装修成本也很高。 因此，在开设商店之前，必须有一个心理上的限制。 不要听从您的感受，只是拍拍头来决定，然后盲目地寻求高大。 甚至有些餐馆都从当地艺术学院找到一些学生来绘画涂鸦装饰，并且节省了墙壁，这通常可以节省很多钱。
隐藏成本的采购
餐厅餐厅的主要业务消费是购买食品配料，这也是食品成本控制的主要环节。 通常，所有者将以老板支付的价格购买原材料，而这通常成为“隐性成本”，这很容易被忽略。 如何在确保食品原料质量的前提下降低采购成本，要求食品公司在采购时具有极其严格的制度和程序。
因此，买方应选择现场购买以减少运输和其他采购成本。 如果您想节省购买成本，可以研究购买地点和时间。 一般而言，从市场情况看，早晨的蔬菜水果，鸡肉，鸭肉，鱼，蛋和奶制品价格较便宜，下午的价格比早晨低。 有些人尝试在购买时选择此时间段，以有效节省餐厅的费用。
菜单质量虽小但很好
多 与杂项相比，最好不要越来越复杂。 新手开设了一家商店，他们迫不及待地想要获得数百种菜肴，即使只有一个米粉，有些也只有七到八种。 这是一个很大的误会。 这样，不仅不能保证味道，而且在采购，存储和厨房加工方面也会有很多浪费，这实际上将增加成本。 现在，许多餐馆开始精简菜肴，将原来的100种减少到30种。 例如，广州泰尔腌制鱼的主菜是腌制鱼，其他是一些小菜或米饭，它们很简单，顾客无法选择，但可以大大减轻厨师的压力。 相应地，各种成本将大大降低。
以上是“如何开餐馆？”引入“节约成本”的问题，控制成本是现代餐饮业的重要组成部分。 作为餐厅经理，您不应盲目控制工作成本。 您必须有针对性且科学规划的成本控制。 这是餐厅在激烈的竞争中生存的条件之一！ 如果您准备开始餐饮业务，请在下面留言或咨询我们的在线客户服务，我们将为您免费提供*新信息！ 同时，您还可以免费获得它。成功餐饮业务的详细秘诀！
