果餐厅地段偏僻，顾客较少，以下是一些增加顾客的好办法：
1. 加强宣传：通过各种渠道，如社交媒体、广告、传单等，宣传餐厅的特色和优势，吸引更多的顾客前来用餐。
2. 提供优惠：提供一些优惠活动，如打折、满减等，吸引顾客前来用餐。
3. 提供优质服务：提供优质的服务，如快速上菜、周到的服务、舒适的用餐环境等，让顾客感到满意，从而提高顾客的忠诚度。
4. 开展活动：开展一些有趣的活动，如音乐表演、文化讲座、美食比赛等，吸引顾客前来参与，从而提高餐厅的知名度和吸引力。
5. 与周边商家合作：与周边的商家合作，如酒店、旅游景点、商场等，共同开展营销活动，吸引更多的顾客前来用餐。
6. 开发新菜品：不断开发新的菜品，保持餐厅的新鲜感和竞争力，吸引更多的顾客前来用餐。
7. 加强口碑营销：通过顾客的口碑传播，吸引更多的顾客前来用餐。可以通过提供优质的服务、美味的菜品、舒适的用餐环境等，让顾客感到满意，从而提高顾客的忠诚度和口碑。
以上是一些增加顾客的好办法，希望对您有所帮助。
餐饮行业开始生意好，不久就倒闭，是什么原因?客源多小编觉得，这个问题现在特别普遍，经常看见家门口的餐饮店，一段时间就换主。
但是感觉开业的时候，生意还不错，但是为什么干不多长时间就倒闭了呢?
< class="pgc-img">一、开业时生意好的原因
1、新开业的店，装修期间的大张旗鼓，吸人眼球，抓住了人们尝鲜的心理
2、新开业一般都会做一些促销宣传。特价菜品、免费试吃、打折、满额送等。抓住了人们的消费心理，顾客自然盈门。
3、新开业的店的老板，应该对周边经营餐饮店的菜品，都已经有所了解。所以可以出奇制胜，推出自己的特色菜品，开始自然吸引顾客。
4、餐饮店开业初期，因为抓住了顾客的尝鲜、想要实惠、加上大张旗鼓的宣传，以及对周边竞争对手的了解，所以打了同行一个措手不及，很大限度的吸引了顾客。
< class="pgc-img">二、开业不久就倒闭的原因
1、成本高，难经营
餐饮现在最大的压力来自房租、人工，普通的地脚好的商铺，现在的年租金基本都很贵，且服务员、厨师的聘请费用也越来越高。
食材上涨也给很多餐饮店带来了很大的运营压力，整体经营成本高，很多创业者光靠着一腔热血，投入进去之后发现和预想的差很多只能选择放弃。
3、竞争大，管理难
任何一个餐饮企业，不论你经营的什么爆单菜，只要同行吃过一次，基本模仿的都会“有模有样”。所以菜品的不断创新，才能留住顾客的胃。
餐饮业的服务人员的培训现在很重要，因为服务员这个行业是流动量最大的行业，一般没有年轻人想长期从事这个行业，而且加上年轻，不太好管理。
< class="pgc-img">?而且经营餐饮店非常辛苦，远没有外行人看似那么简单。也有很多创业者在创业之后承受不住辛苦选择放弃。
但是，市场在变，经营方式也需要变。在传统电商和实体店都难经营的市场下，新零售的出现也带来了新的生机。
商家可以通过客源多小程序搭建线上商城，相比实体店，小程序商城制作成本低，运营难度低，是一个非常不错的新经营方式。
餐饮，稳定的客源才是餐厅的经营之本。表面看来，虽然营销炒作是快速赢得市场的方法，但想要培养熟客最终还得回到产品和服务的本质上。
餐厅的自我介绍
调查中发现，在门口贴上菜单会让消费者感到贴心。大部分汽车站、火车站附近的餐厅会这样做。
< class="pgc-img">图片来源于网络
标明价格，让人能立刻决定要不要吃。不用等到客人进门点餐才发现价格超过心理预期，又不好意思就起身离开，硬着头皮点了份“第二便宜”的料理，结果落个“这个餐厅消费真”贵的口碑。
值得一提的是，对许多人而言，门口菜单不仅不会影响美观，恰到好处的美食图片会勾起客人食欲，对前来就餐的人而言，反而会显得“有温度”。（这种需要合理设计，而不是一味摆价格）
营销活动放在产品本质上
市场上很多引爆“头回客”却留不住“回头客”的餐企，微信营销、朋友圈推广做得如火如荼，线下优惠活动做了一波又一波，新菜品换了一批又一批，依然无法形成稳定顾客群体。
产品是消费者追求和关注的焦点，餐饮是“入口享受”工程，而消费者对饮食的需求除了饱腹，就是对味道的享受。如果没有符合主流顾客口味的菜品，没有优质的产品，只能引起一时的火爆而不能留住回头客。
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所以，不管时代如何变化，不管营销如何出彩，最终都要归结到产品本身上，只有产品过硬才足以在市场竞争中屹立不倒。
好吃不贵!实锤！
菜品的把控
过硬的产品需要餐饮企业对餐品品质控进行管理。、
首先，食材来源方面要有一套标准。对食材供应商要有严格的要求，在选用食材供应商时，必须检查他们是否必备相关的证件;保有食材的新鲜度;按照食品安全卫生的标准，从时间、温度等把关，给进入餐厅的产品贴上标签，表明进货的时间等。
优质的食材决定了食物的口感和饮食的健康，是客户口感体验的重要因素。同时，食材还要 遵循“先进先出”的原则尽快冷藏。
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调料无特殊情况时，制作菜品时严禁直接用炒菜勺打，而必须使用小勺量化，避免出现调味失控现象。
其次是第三方品控的把关。要及时做市场调研，获得顾客对餐品的体验反馈，从中总结经验，收集大众的消费需求，以此为导向进一步改善菜品口味、品种。
顾客的空缺
wifi 密码写在显眼处；
提供充电插座/充电器；
为长发人士准备头绳；
餐桌上就有纸巾；
……
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服务到位，顾客体验到位！
干净且设备良好的卫生间
在“实用消费”转向“体验消费”的如今，在细节上考虑得越周到越能让消费者印象深刻。
相比那些花里胡哨的广告和宣传，生活在商业套路丛林里的消费者，最终还是会把注意力转回到优质的产品和服务上。
对于顾客来说，菜品的可口与否是其下次消费的动机;无论是小餐馆还是大餐厅，这些绝对是每个合格餐厅首要关注的的问题。
只有对品质有着高要求，吃过的食客才不会忘了味道，口碑也会越来越好，回头客也就越来越多。
可以说，菜品的品质代表着这个品牌的形象，是保证客源“回头率”的关键，是展开一切品牌营销活动的前提。
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