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采购在日常工作的职责从哪几方面来说?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:为一名采购人员,在岗位上究竟该做些什么呢?通常来说,采购员的日常工作职责有以下内容:一、采购计划与需求确认1、采购计划:a

为一名采购人员,在岗位上究竟该做些什么呢?通常来说,采购员的日常工作职责有以下内容:


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一、采购计划与需求确认

1、采购计划:

a 计算生机采购数量;

b 决定最适当的采购数量;

c 编制订购数量;

2、编制采购金额预算:

a 计算采购预算金额;

b 设计采购金额;

3、确认请购需求:

a 了解请购提出人员或部门;

b 审核请购单内容;

c 决定订购方法;(运用资料或表单:生产计划用量清单、存量管制卡、用料计划表、采购数量计划表、采购现金预算表、请购单)?


二、?供应商选择与管理:


(1)供应商寻找;

(2)供应商调查;

(3)供应商评选;

(4)供应商评价、考核;

(5)供应商奖惩;(运用资料或表单:供应商调查表、供应商评估表、供应商考核表)?


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三、采购数量控制


(1)计算适当的采购数量;

(2)寻找适当的订货方法;

(3)灵活运用数量策略;

(4)采购数量计算公式运用;


四、采购品质控制


(1)事前规划:

a 决定品质标准并开到公平的规格;

b 买卖双方确认规格及图面;

c 了解供应商承制能力;

d 买卖双方确认验收标准;

e 要求供应商实施品管制度;

f 准备及校正检验工具或仪器;


(2)事中执行:

a 检视供应商是否按照规范施工;

b 提供试制品以供品质检测;

c 派驻检验员抽查在制品品质;

d 品管措施是否落实;


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(3)事后考核:

a 严格执行验收标准;

b 解决买卖双方有关品质歧视;

c 提供品质异常报告;

d 要求卖方承担保证或保固责任;

e 淘汰不合格供应商;(运用资料或表单:供应商品质来料验收记录、不合格处理记录、来料检验报告、供应商品质统计表)?


五、采购价格控制

(1)采购价格调查;

(2)采购价格分析与确定;

(3)询价;

(4)报价单审核与分析;

(5)议价;(运用资料或表单:采购订单、报价单)?


< class="pgc-img">


六、交货期控制:


(1)事前规划:

a确定交货日期和数量:

b了解供应商

生产设备利用率;

c卖方提供生产计划表或交货日程表

d给予供应商物管及生管能力

e准备替代来源;


(2)事中执行:

a了解供应商生产效率;

b买方提供心要的材料,模具或技术支援;

c买方加强交货前的稽催工作;

d交货期及数量变更的通知;

e买方尽量减少规格变更;


(3)事后考核:

a对交期延迟的原因分析及对策;

b检讨是否转移订单(更换供应商)

c执行供应商的奖惩方法;

d完成交易后剩料、模具、图面等的回收;(运用资料或表单:采购追踪记录表)?


七、采购成本控制


(1)事前规划;

a建立合格厂商评选制度;

b查询以

往的采购记录或当前市场行情;

c了解买卖双方的优劣势;

d掌握影响成本涨跌的特定因素或事件;e制定适当的规格,避免发生绑标或指定厂商采购;


(2)事中执行:

a寻找3家以上合格厂商报价;

b进行报价分析或成本分析;

c运用议价技巧;

d协助供应商推行价值工程;

e提供价格变动报告表;


< class="pgc-img">


(3)事后考核:

a选择价格适当的厂商签订合约;

b约定价格调整的特定因素(工资、电汇费率、材料成本等);

c长期合约应定有计价公式;

d利用数量折扣或现金折扣;

e查核发票价格与订购价格是否符合;

f制作价格差异分析;

g建立价格资料档案;(运用资料或表单:供应商评鉴办法、评鉴表、采购记录表、报价单、成本分析表)?


八、采购合同管理


(1)合同拟定;

(2)合同签订、修改;

(3)合同归档保管;

(4)合同执行查核;(运用资料或表单:采购协议、品质协议等)?


九、采购记录管理


(1)采购记录设计;

(2)采购记录填写;

(3)采购记录归档保管;(运用资料或表单:各类表单)


采购员日常工作内容


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采购工作内容也就是采购工作的主要流程。但往往有许多新上岗的采购员因为对采购流程不熟悉,对采购工作无从下手,或进行采购活动时错漏百出,甚至给企业带来无法挽回的损失。所以,采购员在进行采购活动之前,熟悉和了解采购流程是十分必要的。一般而言,采购流程包含以下几个步骤:

1.?信息收

(1)充分了解请购材料的品名、规格。

(2)调查市场行情。

(3)收集有关生产厂家资料。

(4)收集有关替代品的资料。

(5)收集有关品质及其他方面的资料。

(6)核定资金预算。


2.?询价


(1)选择询价对象,询问价格。

(2)整理报价资料,选择议价对象。

3.?比价、议价


(1)经成本分析后,研拟底价,设定议价目标。

(2)决定采购条件(向厂商详细说明品名、规格、品质要求、数量、扣款规定、交货期、地点、付款办法等)。

(3)其他厂商价格是否较低。

(4)考虑价格上涨下跌因素。

(5)估算运费、保险费及关税。

(6)核对付款条件。

(7)比较交货期限。


4.?评估

(1)同规格产品宜有几家供应商询价、比价、议价。

(2)是否为信誉良好的生产厂家。

(3)是否有必要办理售后服务。

?(4)厂商的供应能力是否能按期交货和品质是否有保障。

(5)是否有必要开发其他厂商或外购。


5.?索样

(1)索取样品。

(2)整理检验结果并进行比较。


6.?决定

(1)选择适当的供应商。

(2)签订采购合约。


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7.?请购

(1)按物料计划计算请购物料数量与交期。

(2)请购单上应详细注明与供应商议定的买价条件。???????????

(3)分批交货者应在请购单上注明分批交货时间表。


8.?订购

(1)把采购订单传真或扫描至供应商。

(2)再次向供应商确定价格、品质、交货期等。


9.?协调

(1)对能否达到交货期,供应商要及时回复。

(2)不能达到者及时协调联络,以确定一个合适的交货期。


10.催交

(1)无法在约定日期交货时联络请购部门(物料控制部)并

进行交期异常控制。

(2)已逾期交货者应加紧催交。??????????

(3)督促收料部门签交收料单。

(4)控制长期合同的交货。


11.进货验收:

(1)进货的品质验收,进货的数量验收。


12.清理付款:

(1)核对各种手续是否完备。

(2)发票抬头与内容是否相符。

(3)发票金额与请购单价是否相同。

(4)是否有预付款或暂借款。

(5)是否需要扣款。

< class="pgc-img">


---END---

版权声明:本文版权归原作者所有,若涉及版权问题请原作者联系我们,会24小时内删除并表示歉意。

- 操作层级

- 职责描述:负责日常的采购操作,如订单处理、供应商沟通、库存管理等。

- 技能要求:

- 熟悉采购流程和系统操作。

- 良好的沟通和协调能力。

- 基本的库存管理和成本控制知识。

--- 初级采购员

- 职责:执行采购订单,与供应商进行基本的沟通。

- 技能:

- 掌握采购流程。

- 能够使用采购软件。

--- 高级采购员

- 职责:监督采购订单执行,优化采购流程。

- 技能:

- 能够分析和改进采购流程。

- 较强的供应商管理能力。

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-- 战术层级

- 职责描述:负责采购策略的制定和执行,如供应商选择、合同谈判、成本分析等。

- 技能要求:

- 深入理解市场和供应链管理。

- 较强的分析和谈判能力。

- 能够制定有效的采购策略。

--- 采购主管

- 职责:管理采购团队,制定采购计划和策略。

- 技能:

- 团队管理和领导能力。

- 能够进行复杂的成本分析。

--- 采购经理

- 职责:领导采购部门,制定和执行全面的采购策略。

- 技能:

- 高级谈判技巧。

- 能够评估和优化供应链。

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-- 战略层级

- 职责描述:参与公司战略规划,确保采购活动与公司整体目标一致,如供应链风险管理、长期供应商关系建设等。

- 技能要求:

- 宏观的市场洞察力和战略规划能力。

- 强大的领导力和影响力。

- 对公司业务和外部环境有深刻理解。

--- 采购总监

- 职责:制定和实施公司层面的采购战略。

- 技能:

- 能够将采购战略与公司整体战略结合。

- 管理大型团队和跨部门协作。

--- 供应链副总裁

- 职责:作为公司高层管理团队的一员,负责整个供应链的管理和战略规划。

- 技能:

- 高级战略规划和执行能力。

- 在供应链管理领域具有丰富的经验和知识。

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#采购那点事儿#

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购部工作目标及采购员日工作重点

1、采购部所有员工在总经理(采购经理)直接领导下,有序完成既定各项销售指标

2、各分类主管采购员职责清晰、各分类配合有序

3、由总经理下达全年销售目标由采购经理做销售目标,任务分解下发至各分类采购员,销售目标按采购员所辖分类分解至每月每分类。

4、具体各分类采购员考核方案:


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5、采购经理及采购员对销售额指标、毛利指标、库存指标动销率指标、客单价指标、来客数指标、商品断货率指标、营业外收入指标进行负责。对于连续三个月未完上述指标50%的员工进行调整。

6、各分类采购员定期走访市场定期走访供应商,定期对竞争店及其它零售企业进行考察以便对完善自己。

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采购员每日工作重点

1、每日对异常毛利进行调整

2、每日对过高过低库存情况进行分析梳理

3、每日对促销商品及店促商品进行分析以便调整

4、每日对端头地堆商品产生效益情况进行分析以便调整

5、每日对订单生成订单回货及到货率情况进行跟踪

6、每日对销售前100后50商品进行分析以便调整

7、每日对无动销商品进行分析以便调整

8、每日对日常变价类做进售价调整

END

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本文部分图文来源网络

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