气刚刚转冷，甜饮市场就好像进入了疲倦期，除了珍珠奶茶还是珍珠奶茶，同质化现象极其严重；在果茶和奶茶依旧是茶饮细分品类中的佼佼者时，除了多配料的趋势，芋圆类产品也搅动了品类的热度。

麦茶德，于2012年诞生于浙江宁波，严选加盟、自建冷链、深耕供应链等等。近几年，在河南、山东、山西等地市场份额一直保持着成倍的增长，目前在全国已超700家门店。麦茶德饮品均价在6元，品牌的流量型产品为超级有料双皮奶、挂壁波波奶茶……2019冬季新款产品则为芋圆奶茶，看似浓奶+芋圆的简单结构，却在口腔充满了Q弹口感和层次感，红茶为基底的芋圆奶茶，前味气香高淳，回味时奶香四溢。凭借高香，甘甜，配料Q弹，获得了众多迷妹的一致好评。

在市场区隔中带节奏

每年冬季，珍珠奶茶的爆火，不仅增加了木薯粉的市场，同时也推动了木薯粉在饮品中的应用，在市场珍珠奶茶大热时，麦茶德紧跟节奏推出芋圆类产品，但又有自己的区隔，选用绿色健康的木薯粉制作芋圆，与品牌solgan“新甜饮，超有料”高度契合。麦茶德风格简约，和旗下产品融合的很搭配，成为很多品牌的学习对象，转头又带领了市场节奏，推出环保绿色可多次使用的外带包装，提升品牌力与形象。

如何挑选好的奶茶？

“从量到质”是现阶段消费者诉求变迁的趋势，同时也是新式茶饮发展的催化剂，消费者健康意识提升，青睐更加天然的原料。我们经常在网上看到珍珠奶茶的各种测评，但由于包材的不同、加工工艺、杀菌工艺以及所含有配料成分都不尽相同，所以争论起来并没有太多意义，选择适合自己口感的奶茶就可以了，比如麦茶德的新品芋圆奶茶。

麦茶德选用木薯粉

- 麦茶德选用的木薯粉 木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用。麦茶德选用的木薯粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等，从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒，从根源上保证了食品的健康性、安全性。

- 木薯的营养成分 木薯中的维生素种类比较多，有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等，是人们维生素的主要来源之一，矿物质元素同样丰富，木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。

麦茶德在市场的好评

任何一款经典饮品的本质都是建立在“满足消费者需求”的基础上爆火，麦茶德产品创新就是为了满足顾客们新的需求。传统的市场，是以产品为导向，市场生产什么，消费者就消费什么。但随着消费升级与消费群体的年轻个性化，逐渐演变成消费者为导向，消费者需要什么，品牌与处在源头的厂商就生产什么，市场和消费者角色发生了重大转换。

麦茶德的芋圆奶茶成功进入市场，重新定义芋圆和奶茶的搭配，以更好喝的形式出现。嚼劲十足与香甜软糯高度契合，增加口腔的趣味性，一口秒入冬，这么好喝的芋圆奶茶，保证你一口就爱上。

天到了，又是一年里第三个适合喝茶的好季节，金风送爽的秋天通常气候干燥，湿度低，温度也降了下来。针对湿度低和温度低的天气变化，喝茶就对我们有很大的好处，可以让身体保持活力进入秋季。贴心的麦茶德深知爱茶者的需求，暖心推出了毛尖茉莉奶盖和乌龙芝士奶盖两款新品，邀您一起邂逅“秋”滋味，让您的秋季不再单调。

　　说起奶盖茶，让人不禁想起由纯鲜奶及芝士调制而成，喝在嘴里一股浓郁而不腻的那股奶香味，而且奶盖茶能够中和脂肪吸收，有助于摆出肠油，促进毒素排出，据了解奶盖茶排毒效果超过了红茶和绿茶。麦茶德两款新品奶盖茶，奶油选取新西兰安佳淡奶油，由于那里是温带海洋性气候 ，所以好牧草孕育了好奶牛，动脂奶油更为奶盖增添了浓浓的乳香，让大家享受奶香的同时更是享受健康。

　　麦茶德毛尖茉莉奶盖，奶香中又不失清爽，茉莉采用二次用花四次窨制，通透自然，散发舒心花香味入口生津富活性，喝出清新运动力，用85℃的水回旋注入杯中，茶芽起伏绽放，茶香扑鼻而来沁人心脾，毛尖采摘早春嫩芽，干茶纤细窈窕，纤细匀整绿润显毫，让您品尝奶盖奶香的同时，更能解读另一种清新的花香。

　　比起毛尖茉莉奶盖，或许很多奶茶爱好者更对赋有“负热量饮料”美名的乌龙芝士奶盖情有独钟，喝过乌龙茶的朋友都知道乌龙茶能消除疲劳，生津利尿，还能预防癌症，降血脂，抗衰老等特殊功效，对初秋保健养生大有好处。麦茶德乌龙芝士奶盖，乌龙坚持手工采摘鲜叶，鲜叶手採轻揉成型，传统工艺手法纯属老练，为枯燥生活带来惬意的同时又不失纯真真滋味。

　　怎么样，介绍到这里您有没有心动呢？小编可是不禁流口水了呢，不得不说麦茶德真的很了解我们奶茶爱好者的喜好呢，麦茶德毛尖茉莉奶盖和乌龙芝士奶盖各有各的独特魅力，您更倾心于哪一款呢？快来麦茶德品尝一番吧!

6氪获悉，咖啡连锁品牌「歪咖啡」已完成Pre-A轮融资，本轮由老股东林澄资本再次增资。歪咖啡创始人曹玉志表示，本轮资金将主要用于品牌、供应链建设以及门店拓展。

成立于2021年，歪咖啡是一家来自宁波的咖啡新品牌，主打包括香橙美式、芒果生椰拿铁、玫珑燕麦拿铁、奶芙咖啡等多款创意咖啡，同时销售鲜果茶等多个非咖系列，门店共计约20个SKU，其中咖啡与非咖产品为2:1。

歪咖啡门店图

瞄准新一线及以下城市、使用多款水果进行创意调配，是这家咖啡“后来者”的差异化思路。曹玉志告诉36氪，一线城市咖啡品牌供给趋于饱和，相比之下新一线等更广泛的下沉市场，咖啡消费增长同样旺盛，但由于相对缺乏适口产品，品牌化比较初级。尤其对于年轻人来说，美式、拿铁等经典咖啡消费习惯仍有待教育。

歪咖啡最初是以鲜榨椰汁打底，推出椰青美式/生椰拿铁等风味咖啡，此后逐渐推出芒果、凤梨、草莓等水果口味咖啡。曹玉志告诉36氪，歪咖啡聚焦于那些大众普遍能接受的风味，而非特调风味。自去年10月起，歪咖啡开始在宁波进行扩店尝试，对咖啡豆、产品甜度进行迭代测试。截至目前，歪咖啡已经在宁波、舟山开出近20家直营门店。

将价格带拉回20元以内，平价咖啡市场近些年发展势头强劲。作为星巴克平替，以自提模式为主的瑞幸咖啡，截至2022年Q1，全国门店数量已增至6580家。此外来自上海的Manner，最初则是以15元精品咖啡起家。

作为奶茶的替代选项，歪咖啡同样走大众路线，整体单杯价格在10到15元左右，与古茗、七分甜等在同一价格带。在歪咖啡之前，曹玉志有着十余年茶饮行业创业经历，曾创立奶茶品牌麦茶德。

店型方面，歪咖啡采取直营管理，大、小店型并进，单店面积在20-80㎡之间，根据城市等级高低有所区别。瞄准Z世代及年轻白领，歪咖啡门店主要落地于CBD和商业中心场景，目前门店平均日销量在300-400杯之间，复购率在40%左右

本轮融资所得资金预计将继续用于门店开拓。曹玉志告诉36氪，歪咖啡今年计划先做透宁波单一市场，预计到年底门店数提升至百家，接下来会继续在浙江其他地区进行布局，做透浙江市场。