台办13日举行的例行新闻发布会上，有记者问，近期台湾街头出现不少售卖酸菜鱼的餐馆，民众排起长队，非常火爆。请问发言人如何看待台湾民众对大陆美食的喜爱？
国台办发言人朱凤莲应询表示，说到酸菜鱼，这确实是一道很有内容、很有成就感的美食。我知道，台湾有很好的乌鱼、石斑鱼、鲈鱼，相信用来做酸菜鱼味道会很不错，也很适合冬天吃。之前台湾的珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陆很受欢迎，现在大陆的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台湾掀起一波又一波“美食热”，充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品味。欢迎更多的台湾同胞参与到发现美食、发现美好的交流中来，也欢迎更多的台湾朋友到大陆来走走看看，打卡更多地方美食，品尝更多地方特产。
人民日报客户端 江琳
来源： 人民网
源：参考消息网
据台湾“中央社”2月21日报道，岛内知名外送平台foodpanda公布2023年外送数据，台湾地区最热门的外送品为奶茶，其次是甜不辣；生鲜杂货外送部分，品牌奶茶、红茶分别为第1名和第3名，第2名为金针菇。
报道称，进一步观察台湾地区各地热门餐点，宜兰及花东地区最多人点小笼包，南部最热销的品项是米血。
观察各地外送消费习惯，台北消费者最爱订健康餐，高雄消费者最常点选加饭、加面，新北消费者订购外送的平均距离最短，台中则是晚上10时至凌晨3时的外送订单量最多。
据报道，foodpanda在2022年开启小费功能，据统计最常给小费的是金门，其次为基隆及宜兰；小费给最多的用户则住在彰化县鹿港镇，平均每单给100元新台币（1元新台币约合0.23元人民币——本网注）,一年送出逾7万元小费。【来源：参考消息网 】
我来广西南宁打拼20年了，一直想把台湾美食，移植到南宁来，我一直在努力做好这件事。”台商张忠义近日在接受记者采访时说。
张忠义1994年来到广东东莞打拼，2003年随一家台企西进广西南宁市。他一开始在南宁市槎路开一家5000多平方米的食品加工厂，生产香肠、贡丸、珍珠奶茶用的珍珠。
“没想到，因为珍珠市场大跌价，且制作珍珠所用的原料淀粉涨价，工厂只坚持了一年就做不下去了。”张忠义说。
在南宁打拼开局不利并没有影响张忠义创业的决心。他把工厂盘出去后，在南宁市江南区泉港工业园又建起了一家食品加工厂，专门制作香肠、贡丸和粽子。
张忠义告诉记者，他所加工的食品，主打的是台湾风味。香肠用的是台湾的工艺，香料来自台湾。产品主要供应给制作卤肉饭等台湾美食的店铺，也通过批发商，销往广西柳州、桂林、贵港、钦州、北海等地。
“南宁人喜欢吃烧烤，但由于我们加工香肠用的都是新鲜猪肉，制作成本高，路边烧烤摊不太适合我们的产品销路，我们的产品大多供给饭店。”张忠义说，一些高端的客户，在实体店买到我们的香肠后，通过包装袋上的二维码，直接跟我们下单订购。刚过去的这个春节，香肠、贡丸和粽子都卖得不错。
经过多年打拼，张忠义已在南宁站稳脚跟。他的产品也渐渐打开市场。最让张忠义高兴的是，他在南宁找到了跨越海峡的爱情。在一次聚会中，张忠义和妻子叶秋红相识，叶秋红原在广西一家媒体单位做策划工作。一来二去，张忠义最终赢得了叶秋红的芳心。
有了跨海爱情的张忠义，在南宁一做就是20年，妻子叶秋红已成为他生意场上不可或缺的帮手。他已习惯了南宁的生活，喜欢上这座城市的生活节奏。“为了进一步扩大市场，我们对产品进行了创新。今年春节后，我们制作的台湾香肠增加了多种口味，融合广西特色推出了螺蛳粉味、黄皮果口味的香肠。”
融入南宁生活的张忠义，用带有台湾南部烙印的美食味道，给自己在南宁的创业经历留下了很多美好的回忆。他满意在南宁的生活，妻子和孩子已让他把生活的回忆，写入这座城市的记忆。“我喜欢南宁的生活，我现在很少回台湾了。”张忠义说，这里物价比台湾便宜，商机也比台湾多，各方面生活都不比台湾差。
离开台湾几十年，张忠义对台湾反而没有南宁熟悉。他在南宁，爱吃生榨猪脚米粉，回到台湾，这种生活习性就要改变。“我愿一直在南宁生活。”张忠义说。
来源：中国新闻网
