德POI数据-2024年5月数据-成都餐饮服务
2024年5月，成都高德poi餐饮门店188908家。
成都市区市县餐饮店数分布情况如下：
高新区 14967
成华区 13730
武侯区 13430
新都区 13305
双流区 13241
郫都区 12470
金牛区 12332
锦江区 11538
龙泉驿区 10375
青羊区 10206
温江区 9316
天府新区 8088
都江堰市 6982
崇州市 6294
彭州市 5614
金堂县 4245
大邑县 4041
邛崃市 3929
简阳市 3914
青白江区 3791
新津区 3284
东部新区 1984
蒲江县 1832
餐饮分类情况店铺数如下：
餐饮服务;中餐厅;中餐厅 69206
餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 36774
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 19681
餐饮服务;中餐厅;火锅店 12837
餐饮服务;快餐厅;快餐厅 12369
餐饮服务;冷饮店;冷饮店 5416
餐饮服务;中餐厅;特色/地方风味餐厅 5212
餐饮服务;糕饼店;糕饼店 5198
餐饮服务;中餐厅;四川菜(川菜) 4544
餐饮服务;咖啡厅;咖啡厅 3936
餐饮服务;中餐厅;综合酒楼 2126
餐饮服务;中餐厅;清真菜馆 1239
餐饮服务;中餐厅;海鲜酒楼 1005
餐饮服务;外国餐厅;日本料理 827
餐饮服务;甜品店;甜品店 735
餐饮服务;外国餐厅;外国餐厅 453
餐饮服务;外国餐厅;韩国料理 425
餐饮服务;外国餐厅;西餐厅(综合风味) 395
餐饮服务;休闲餐饮场所;休闲餐饮场所 313
购物服务;购物相关场所;购物相关场所 243
餐饮服务;咖啡厅;星巴克咖啡 228
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆|购物服务;专卖店;专营店 174
餐饮服务;快餐厅;肯德基 163
餐饮服务;中餐厅;广东菜(粤菜) 156
购物服务;专卖店;专营店|餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 155
餐饮服务;中餐厅;东北菜 133
餐饮服务;快餐厅;麦当劳 125
餐饮服务;外国餐厅;泰国/越南菜品餐厅 124
餐饮服务;中餐厅;西北菜 107
餐饮服务;快餐厅;茶餐厅 106
购物服务;综合市场;农副产品市场 101
体育休闲服务;娱乐场所;棋牌室 95
餐饮服务;中餐厅;湖南菜(湘菜) 78
体育休闲服务;娱乐场所;棋牌室|餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 77
购物服务;服装鞋帽皮具店;服装鞋帽皮具店 76
购物服务;综合市场;农副产品市场|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 76
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|体育休闲服务;休闲场所;休闲场所 74
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 72
购物服务;专卖店;专营店 71
餐饮服务;外国餐厅;牛扒店(扒房) 70
体育休闲服务;娱乐场所;酒吧 70
餐饮服务;快餐厅;必胜客 70
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆|购物服务;购物相关场所;购物相关场所 69
生活服务;生活服务场所;生活服务场所 65
餐饮服务;中餐厅;北京菜 62
餐饮服务;中餐厅;云贵菜 59
餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关|购物服务;购物相关场所;购物相关场所 59
体育休闲服务;娱乐场所;酒吧|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 56
体育休闲服务;体育休闲服务场所;体育休闲服务场所 56
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 55
体育休闲服务;休闲场所;休闲场所|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 55
体育休闲服务;休闲场所;休闲场所 53
餐饮服务;外国餐厅;意式菜品餐厅 53
住宿服务;住宿服务相关;住宿服务相关 52
购物服务;专卖店;专营店|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 48
公司企业;公司;公司 45
生活服务;美容美发店;美容美发店 44
公司企业;公司;公司|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 43
餐饮服务;中餐厅;中式素菜馆 43
餐饮服务;糕饼店;糕饼店|购物服务;购物相关场所;购物相关场所 41
餐饮服务;冷饮店;冷饮店|购物服务;购物相关场所;购物相关场所 38
购物服务;便民商店/便利店;便民商店/便利店 38
商务住宅;住宅区;住宅小区|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 36
餐饮服务;中餐厅;火锅店|餐饮服务;中餐厅;特色/地方风味餐厅 36
餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关|购物服务;综合市场;农副产品市场 34
体育休闲服务;娱乐场所;娱乐场所 34
住宿服务;宾馆酒店;宾馆酒店|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 33
购物服务;购物相关场所;购物相关场所|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 33
购物服务;服装鞋帽皮具店;服装鞋帽皮具店|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 32
购物服务;专卖店;烟酒专卖店 32
购物服务;综合市场;水产海鲜市场 32
住宿服务;宾馆酒店;四星级宾馆|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 29
餐饮服务;中餐厅;潮州菜 29
购物服务;便民商店/便利店;便民商店/便利店|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 25
体育休闲服务;休闲场所;休闲场所|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 25
餐饮服务;外国餐厅;法式菜品餐厅 23
购物服务;综合市场;果品市场|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 23
生活服务;洗浴推拿场所;洗浴推拿场所 22
体育休闲服务;娱乐场所;酒吧|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 21
住宿服务;旅馆招待所;旅馆招待所 21
住宿服务;旅馆招待所;旅馆招待所|餐饮服务;中餐厅;中餐厅 21
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆|体育休闲服务;体育休闲服务场所;体育休闲服务场所 21
购物服务;综合市场;果品市场 20
餐饮服务;糕饼店;糕饼店|餐饮服务;甜品店;甜品店 19
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|公司企业;公司;公司 19
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|体育休闲服务;体育休闲服务场所;体育休闲服务场所 18
餐饮服务;中餐厅;火锅店|餐饮服务;中餐厅;海鲜酒楼 18
餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆|餐饮服务;休闲餐饮场所;休闲餐饮场所 18
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|生活服务;生活服务场所;生活服务场所 18
商务住宅;住宅区;住宅小区 18
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|住宿服务;宾馆酒店;宾馆酒店 18
住宿服务;宾馆酒店;宾馆酒店 17
餐饮服务;中餐厅;浙江菜 17
餐饮服务;中餐厅;特色/地方风味餐厅|餐饮服务;中餐厅;火锅店 17
商务住宅;住宅区;住宅小区|餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 17
生活服务;美容美发店;美容美发店|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 16
住宿服务;宾馆酒店;五星级宾馆|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 16
餐饮服务;外国餐厅;美式风味 16
餐饮服务;中餐厅;中餐厅|住宿服务;住宿服务相关;住宿服务相关 16
购物服务;专卖店;烟酒专卖店|餐饮服务;餐饮相关场所;餐饮相关 16
高德poi原始数据示例：
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金红油抄手王(怡馨家园店) 四川省 成都市 高新区 510116 梓州大道7100号怡馨家园 13881806062;18628238752 4.1 0 104.076718,30.502240 B0JRS68YRB 餐饮服务;中餐厅;中餐厅 050100 天府新区 B001C8R6HA 小吃快餐 小吃快餐 0 028 104.076677,30.502093 4504600600
半日闲居(恒大城店) 四川省 成都市 温江区 510115 政通西路与顺心路交叉口西南60米 4 0 103.851591,30.681793 B0JRS6E6CA 餐饮服务;茶艺馆;茶艺馆 050600 凤溪大道 B001C7ZYAL 餐饮服务,茶艺馆,茶艺馆 0 028 4603061820
冯阿婆(欣宇·都市港湾店) 四川省 成都市 天府新区 510116 华阳镇协和上街299号欣宇·都市港湾 15756242635 4.2 0 104.044693,30.511155 B0JRS6ESJJ 餐饮服务;中餐厅;中餐厅 050100 天府新区 B001C7XX53 中餐 中餐 0 028 4504601311接数据采集、数据治理、业务自动化脚本开发服务。
1、已有数据库及采集脚本：高德POI场所点位、大众点评店铺信息、前程无忧招聘信息、房天下写字楼出租数据、58同城商铺出租数据、城市地铁客流数据、各类新闻源标题及内容等。其余各类采集及治理可定制化开发，可交付成品数据或采集脚本。
2、各类业务流程、工作流程、Windows或linux下固定操作的自动化脚本开发，如电子书自动解压合成重命名、数据采集并自动发微信等。
022年3月4日，中国外卖包装品牌大会在上海顺利召开，辰智科技创始人-葛建辉先生受邀参会，并分享了“2021年度最新餐饮大数据趋势”，带餐饮人看清当前餐饮基本盘情况，更好地在2022年发力。
< class="pgc-img">壹
餐饮收入规模：
恢复至疫情前水平，两年内有望突破5万亿元
2020年初的疫情令餐饮收入整体跌回至2017年水平，但随着抗疫的常态化运作，我国餐饮业已打磨出自身的“内功”。尽管今年疫情小范围反扑不断，但未阻断我国餐饮业向上发展的态势，今年餐饮收入规模已恢复到疫情前水平。基于国外疫情及宏观经济因素影响，预计我国餐饮未来5年收入增速约为6%~8%，未来两年内有望突破5万亿规模。
< class="pgc-img">数据来源：国家统计局、辰智餐饮数据库
贰
餐饮门店规模：
中国餐饮门店规模回落至891.4万
2020年上半年受新冠疫情冲击较大，导致出现大批关店潮，然后在下半年迅速恢复，2020年末门店规模甚至超过疫情前规模，这反映出中国餐饮市场蓬勃的发展活力。2021年餐饮市场进入调整期，门店规模回落至891.4万，市场处于增量向增质转变的调整期。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
叁
餐饮关店率：
2021年餐饮市场关店率上升至60.9%
2019年是近5年来中国餐饮业最繁华的一年，开店率远高于关店率；2020年疫情期间，整个餐饮市场呈现高开高走的状态，但全年整体开店率略高于关店率，但2021年，餐饮市场竞争逐步激烈，关店率高达到60.9%，在2020年疫情期间新开的大部分门店都没能活过2021年。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
肆
品类餐饮规模：
火锅、轻餐强势增长，中式快餐仍居榜首
历经疫情波折，许多中小型企业受影响较大，出现大量闭店，中式快餐门店规模近几年来首次出现下滑，对比2020年，2021年中式快餐及中式餐馆品类门店下降规模分别为31.4万家、20.8万家。但在规模缩减的情况下，中式快餐依旧牢牢占据榜首地位，其门店规模仍遥遥领先于其他品类。而从连锁率看，得益于头部品牌的积极布局，西式快餐连锁率遥遥领先，高达60.3%。虽然大趋势上不太乐观，但从数据可以看到，在疫情肆虐下，火锅和轻餐厅品类仍然逆势增长，值得餐饮人关注。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
伍
区域餐饮规模：
华东门店规模仍居榜首，各区域规模均有所下降
从区域看，近几年，各区域餐饮规模均保持上升趋势，而整体经济相对繁荣的华东区域餐饮规模更是遥遥领先，且可以看出华南地区的重要性在提升。但对比2020年，2021年各大区域门店规模均有所下降，其中下降最多的为西南地区（6.5万家）及东北地区（6.2万家）。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
陆
城市餐饮业规模：
成都为国内第一餐饮大市
我国餐饮规模较大的省份都聚集在人口密度大及经济较发达的东南沿海区域，其中广东餐饮门店规模最大（97.6万家），其次是江苏省（68.0万家）与山东省（64.1万家）。从城市来看，成都拥有20.7万家餐饮门店，成为国内TOP1城市，川渝发展潜力可观。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
柒
线级城市餐饮规模：
下沉市场餐饮门店规模为519.3万家
近三年，下沉市场年均复合增长率超过一二线城市，表现出顽强的生命力。从品类来看，火锅品类可复制性强，受众广，更易在下沉市场存活；此外平价茶饮与小吃也比较适配下沉市场，典型的品牌案例为蜜雪冰城及正新鸡排。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
捌
连锁品牌门店规模分布：
餐饮连锁率为38.4%，正快步进入万店时代
疫情下连锁品牌抗压能力凸显，加之头部品牌积极布局抄底，餐饮连锁化进程加速。目前我国餐饮门店中约38.4%门店为连锁品牌门店，其中以门店规模≤30家店的小型品牌为主，不过近3年千店以上规模的连锁门店数占比明显增多，同时万店则变成了加盟模式玩家们的目标，绝味鸭脖、华莱士、正新鸡排、蜜雪冰城全国门店已达万店规模。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
玖
餐饮百强营收：
2020年餐饮百强企业收入占比为7.8%
2020年整体餐饮行业都受到疫情冲击，百强企业也不例外，但由于更具抗风险能力，受到的冲击小于整体行业，而且后疫情时期恢复动力也更为强劲。2020年全国餐饮百强企业营业总收入占到全国餐饮收入的7.8%，行业集中度进一步提升。疫情强化餐饮行业“马太效应”，推动我国餐饮行业向品牌化、规模化方向发展。而在2020年疫情期间，中国餐饮百强企业运营明显有以下几大特点：
- 抗风险能力强于整体行业，品牌优势尽显；
- 休闲餐饮、团餐、小吃等业态表现亮眼；
- 扩张步伐明显放缓，业态界限日益模糊；
- 线上线下融合趋势明显，多种创新模式涌现。
数据来源：中国烹饪协会、辰智餐饮大数据研究中心
拾
餐饮人均消费：
人均消费为37.5元，未来有待继续增长
根据国家统计局数据显示， 2021年，全国居民人均消费支出24,100元，服务性消费支出10,645元，其中人均饮食服务支出增长38.0%，由此可见，消费者仍保持消费动力。目前国内餐饮市场人均消费仍处于中低消费阶段，未来产业有待升级，提高市场人均消费水平。
< class="pgc-img">数据来源：辰智餐饮数据库
由此来看，餐饮行业整体受疫情影响较大，餐饮行业的发展还需要餐饮人共同持续的努力，危与机并存之下，我们更需要寻找机会，找到适合餐饮企业自身的生存之道。根据辰智餐饮大数据研究中心的监测，我们认为未来餐饮有几大趋势值得关注：
- 率先完成数智化模式升级的品牌有望成为行业新领袖。通过选址数字化、产品数字化、渠道数字化、营销数字化及顾问数字化五个方面，全面推进餐饮数智化发展。辰智科技多年来也始终在运用大数据深耕餐饮行业，助力餐饮全流程打通，为众多企业贡献决策智慧。
- 把握私域红利期，精准触达消费者，搭建自有会员体系。
- 供应链标准化，为未来餐饮连锁化加强打下基础。在和众多餐饮企业的交流中，我们也逐步发现供应链标准化的重要性，许多餐饮品牌都已在布局自己的供应链体系，如淳百味，或其他下游供应商一直在为餐饮行业赋能，如森态牛油、蜀海供应链、千味央厨等。
- 食品安全刻不容缓，餐饮企业应加强重视。2021年多家知名餐饮企业被曝出存在食品安全问题，食品安全问题产生的原因复杂多样，其中使用过期食品为主要原因，随着相关部门对食品安全的重视加强，消费者对品牌翻车后的消费态度转变，2022年餐饮企业应更加规范其食品安全。
- 产品消费正融入情感消费，餐饮企业需学会品牌表达。新一代的年轻消费者的消费变化从相对的产品消费转为情感与精神价值的消费。同时也会要求品牌在相关社会议题上作出表态，以此与品牌产生互动和情感联结。
十多年来，辰智科技致力于餐饮行业的深耕与赋能，目前辰智科技基于人货场构建的餐饮数据库，已经完成了数据底层的全面打通，连续十多年的跟踪监测形成了餐饮行业独一无二的全量数据库。我们将继续作为数据外脑为餐饮企业加持，为餐饮企业发展提供可塑性建议。
面新闻记者 陈彦霏
6月10日成都市社科联（院）、成都市金沙智库研究会联合召开“赋能数字经济 建设智慧蓉城”研讨会。
研讨会现场
会上多位专家紧紧围绕提升成都超大城市智慧治理水平开展互动研讨。专家一致认为成都市第十四次党代会提出的坚持以“智慧蓉城”建设为牵引，全面推动城市经济、生活、治理数字化转型，是全面建设践行新发展理念的公园城市示范区，探索超特大城市治理能力现代化的现实路径。
针对“建设智慧蓉城”的发展举措，与会专家提出了五条建议。
首先，要解决好数字经济与“智慧蓉城”建设双向赋能的关系，既要以数字经济提升“智慧蓉城”支撑能级，又要通过“智慧蓉城”建设，催生新技术、新业态、新模式，促进数据要素、数字基建、产业数字化发展。
其次，要构建全市统一高效、安全可靠、按需服务的市级大数据中心，包括数据汇集、数据融合、数据服务和数据开放等功能，实现城市感知数据、政府数据、社会数据的全面汇聚与融合，有效支撑各区、各部门大数据应用。
在转变思维方式方面，要推进“用户思维”的政务服务改革，把市民、企业的办事体验作为评判标准，在智慧城市建设过程中把服务意识渗透到整个系统架构和环节设置的方方面面。
加强智慧场景的应用方面，打造“一张脸刷成都”消费场景，建设成都脸谱数据库，在全市“衣食住行文教医”等供应商家推广成都脸谱数据库应用接口，打通供需两端消费支付链条，鼓励外地游客、本地市民通过刷脸实现住宿、餐饮、游玩、出行等消费活动，依托“一张脸刷成都”场景让世界顶尖的新经济技术、产品/服务、场景落地成都。
最后，专家建议要推进网络安全保障，建立“防御、监测、打击、治理、评估”五位一体的网络安全保障体系，构建满足新科技赋能超大城市治理体系建设需求的标准规范体系。
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