蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
< class="pgc-img">近几天铺天盖地的螺蛳粉在广州疯狂地开店，甚至个个标榜自己是最好吃，最正宗的。那么在广州到底哪些螺蛳粉店出品才是真的地道好吃呢？
< class="pgc-img">大兵诚意给大家推荐5家店。这5家店都有一个共同的特点就是人气很旺，很多店经常都需要排队，而且出品地道，价格实惠。
1.周成芝·周记柳州螺蛳粉
< class="pgc-img">名副其实的广州螺蛳粉人气排队王目前在广州有两间店，开业即巅峰，点评广州螺蛳粉菜品排行榜No.1。开在商业旺带且靠近地铁公交，时尚简约的装修环境，是不是正宗柳州出品不好说，我只锅烧出品味道简直一绝，皮酥脆无比，而肉嫩滑且入味，粉浓郁米香，口感弹滑，再加上酸辣可口的汤，就两个字“过瘾”！酸笋酸豆角还可以自主免费续加，随便吃！
< class="pgc-img">2.螺蛳道场·正宗柳州味
< class="pgc-img">同样也是位于天河商业旺带，石牌桥天河南二路附近的螺蛳道场·正宗柳州味是一家环境舒适，出品地道的柳州风味螺蛳粉。店铺位置挺多的，一共分了两层，装修得比较时尚。这家店有自助调料区，调料是这里的一大特色，有秘制的香辣可口的辣椒酱，还有紫苏。鸭脚和猪脚经过油炸，外皮松脆可口，而里面则是软糯粘牙的肉质，吸饱汤汁之后，一口咬下去感觉就是两个字“满足”。
< class="pgc-img">3.蛳吼·炸蛋螺蛳粉
< class="pgc-img">从店名可以看出来，这家店炸蛋是一大特色，每天限量供应，还有他们家每天下午3点限量供应的炸大肠，味道确实很正！酸萝卜，辣椒油，罗汉果茶任加唔嬲，哈哈。第一次觉得炸蛋和螺蛳粉是那么配的，松脆的炸蛋充分吸收各种食材汤汁之后味道绝绝子呀。
< class="pgc-img">4.白妈螺蛳粉
< class="pgc-img">喝汤再嗦粉，白妈家的螺蛳粉，汤底是一大特色，螺肉比鸽子蛋还要大，价格比周记稍微贵一点，没有无限加的酸笋，但是泡萝卜片也很好吃！据说他们家的螺蛳粉一年卖出100万份，螺蛳肉还可以拿来拌饭，不过因为开在商场，价格比其它店稍微贵一点。
5.那家螺蛳粉·煲火锅
< class="pgc-img">点评广州螺蛳粉热门榜天河区第一名，这家的螺蛳粉比上面4家都要臭，啊哈哈，但是臭得可口，臭得上瘾！而且价格便宜，性价比高，选用食材也很好，酸笋爽脆，卤过再炸的鸭脚，酥香软糯，吃进嘴里轻轻一抿就化开，可以说入口即化。炸过的芋头，香糯可口，微辣酸爽的汤底就着粉吃，一切都刚刚好！
< class="pgc-img">以上是大兵认为出品比较地道的螺蛳粉店，无论环境还是出品都是相对比较突出的，吃货们可以放心拔草，仅代表个人观点，广州还有很多出品不错的螺蛳粉店，欢迎朋友们留言补充！
（第一段科普素材摘自百度百科）
年来
螺蛳粉以其独特的气味和口感
席卷吃货界，迷倒万千吃货
全国各地都飘起了“熏臭”味道
各大平台的美食话题总榜上有名
< class="pgc-img">柳州螺蛳粉
以其鲜、酸、辣、烫的独特风味让全国乃至全世界越来越多的人欲罢不能，尤其是那股独特的“酸臭”味更是让人十分上头！
它不仅是柳州人日常饮食不可或缺的灵魂美食，也成了更多人不远万里来访柳州的目的。现在就为大家献上这20家经典、老牌的螺蛳粉店，你绝对不容错过！
< class="pgc-img">柳北区
老牌娇姐螺蛳粉
< class="pgc-img">传说中每天从5点半排队排到9点的20年老店，有人特意花50块钱打出租车来到雅儒路，就为吃一碗他家的螺蛳粉！
< class="pgc-img">娇姐螺蛳粉的汤底，每次来都闻到香香的螺蛳和辣椒味，那是因为螺蛳汤一直在熬着~深嗦一口粉，入口瞬间感受到的是热度，辣椒油的香气随之冲鼻而上，咸鲜酸辣在口中炸裂！
< class="pgc-img">一口爽滑、两口香鲜、三口酸辣！姣姐家的米粉是软硬适中，爽滑弹牙，符合大众的口味。
< class="pgc-img">地址：雅儒路410号（雅儒花园）对面
营业时间：下午5：30—凌晨2：30
老巷口螺蛳粉
< class="pgc-img">这家粉味道不错，配菜给的都很足，腐竹很软，泡一会很好吃，汤的螺蛳味也很重
< class="pgc-img">地址：雅儒路276号嘉宝商住楼1栋3-4号（金大陆旁东4巷）
凤张螺蛳粉
< class="pgc-img">24小时不打烊的凤张，自1993年始，细细数来已过26载。
< class="pgc-img">筒骨和螺蛳熬好的螺蛳汤，满满的浮着红油，香气盖都盖不住散溢整个巷子。凤张的配菜，白嫩的酸笋、金黄的腐竹，酥香的花生、爽脆的木耳，这些都超爽超好味。
< class="pgc-img">地址：柳北区跃进路东一巷（五中旁）
营业时间：全天
老柳北螺蛳粉
这家老柳北螺蛳粉已走过14年春秋，从刚开始在雀儿山摆的螺蛳粉小摊，到现在有两家分店。
< class="pgc-img">粉不是很粗，但是特别爽滑，把腐竹和木耳还有米粉一起嗦进嘴里，爽！
< class="pgc-img">地址：柳州市雀儿山路3号
吃不够螺蛳粉
好吃的螺蛳粉无需张扬，自会有人闻香而来，很多柳州人都找不到这家店，其实它就藏匿于胜利小区内。
< class="pgc-img">如果你是第一次来，直接点一份鸳鸯螺蛳粉就对了。一碗原味螺蛳粉+干捞螺蛳粉，让你一次尝到两种风格。
< class="pgc-img">酸笋酸中带点甜，腐竹很香，泡过的木耳软软的，香菇和榨菜也很加分。
< class="pgc-img">除了螺蛳粉，卤菜也不甘下风，先炸后卤的鸭脚，外皮更香，鸭下巴非常入味。
< class="pgc-img">地址：柳北区胜利小区6村
营业时间：08:00-16:30
柳南区
黄氏老牌卤味螺蛳粉
随着夜幕降临，这家店门前的长队一点没有夸张，队伍排到马路边，门口停满电动车，每晚都会出现的景象！
< class="pgc-img">放眼过去，几乎每一桌都必点卤味，没有人来这是只吃螺蛳粉的！
< class="pgc-img">螺蛳粉偏粗，口感Q弹油麦菜清甜，木耳菜滑爽汤里有卤菜香，辣味正合适！
< class="pgc-img">地址：柳南区潭中西路8号壶西实验中学南门西行100米
营业时间：晚上6:00-凌晨2:00
太阳村天桥螺蛳粉
太阳村的网红螺蛳粉，距离市中心约18公里，来回就要30多公里，这家店成了网红，好奇到底是怎样的味道？
< class="pgc-img">每天中午12点，天桥螺蛳粉摊上，就会整齐的摆满腐竹、酸笋、豆角酸、花生，还有陆川香肠、猪脚、小肚、鸭肾、鸭翅等配菜。
< class="pgc-img">一个煤炉一个锅，这样的老旧的制作方式，让这碗螺蛳粉看似清淡，却保留了原味~粉质弹滑，吃起来螺蛳味非常浓郁，之后再吃一口豆腐泡，浸入螺蛳汤后非常入味，多汁的口感真的赞爆！
< class="pgc-img">地址：太阳村镇柳太路14号农村信用社旁的大树脚下
营业时间：中午12点到晚上12点左右
阿蓝螺蛳粉
< class="pgc-img">阿蓝也是老牌子了，就算下雨，客流量也不少，粉软且细腻，就是配菜有点少。
< class="pgc-img">地址：柳州市红岩路一区34-2
西环肥仔螺蛳粉
< class="pgc-img">一说到吃螺蛳粉，柳南人就会想到肥仔，但是这么多年过去了，口味难免有变化，很多人回去吃后觉得不是从前的味道了~吃的只是回忆。
< class="pgc-img">地址：西环路口
柳工老牌何双螺蛳粉
< class="pgc-img">何双螺蛳粉是属于偏甜口味的汤，超级鲜美每次基本上连汤都可以喝完。
< class="pgc-img">店里的卤味也很是好吃，去店里别忘了点些卤味来尝尝。
< class="pgc-img">地址：柳南区和平路工程区45号（工行旁边）
鱼峰区
小柒螺蛳粉
< class="pgc-img">小柒螺蛳粉最早开在屏山电脑城附近，距今已经20多年了，成为这条街上最老的一家店之一。
< class="pgc-img">碗中飘散的香辣气息就扑面而来，油亮亮的辣椒仿佛在勾引我的每一条味觉神经！满满一碗粉分量十足，木耳、腐竹、酸豆角、榨菜一样都不能少~
< class="pgc-img">小柒家的螺蛳粉配料里包含了香葱、藠头等。老板说，他们家的汤底是用猪骨、鸡骨和螺蛳一起熬制几个小时而成的，还有有自家的秘制汤料。
< class="pgc-img">地址：天山路南一巷14号一层
营业时间：早上9：30—凌晨3：00
张姐螺蛳粉
< class="pgc-img">1996年，创始人张姐在水南路边一个锅炉、两张小桌子、一口锅的情况下开始了她的经营。
< class="pgc-img">一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底，家家都有各自的秘方。张姐店内最招牌的螺蛳粉，也是大多数食客的首选。
< class="pgc-img">酸笋、腐竹、花生米、爽脆的木耳丝及一颗卤蛋，铺满于碗中，满满的让人食欲大开。张姐家的螺蛳粉汤很清透，带有螺蛳的清甜味，吃完后不会觉得口干。
< class="pgc-img">秘制的干捞酱汁，在烫煮好的粉上一浇，瞬间香味四溢，让人胃口大开。新鲜的螺肉是一份干捞螺蛳粉的点睛之笔，螺肉独有的鲜味与酱汁、红油结合，完美地释放出来。
< class="pgc-img">地址：水南路84号
灯泡厂螺蛳粉
< class="pgc-img">下午6点才开的螺蛳粉店，任性！这个螺蛳汤又油又红，看着就流口水，门口总是排起长长的队。
< class="pgc-img">地址：柳州市东环路206号
顾家螺蛳粉
< class="pgc-img">顾家螺蛳粉每天依旧有很多人排队，最推荐的是他家的腐竹，不是那种脆的，是带水的鲜嫩。
< class="pgc-img">地址：柳州市荣军路男健医院对面
姐妹螺蛳粉
< class="pgc-img">住水南路的吃货们99.9%的人都吃过这家螺蛳粉，白天不开，只卖晚上，夏天习惯性的来这里搞一碗再配上隔壁店的豆浆，完美！
< class="pgc-img">地址：水南路灯台花苑对面
城中区
聚宝螺蛳粉
< class="pgc-img">聚宝螺蛳粉是每个柳州人都懂的，它在市中心也开了十几年，每天都很多人排队，它家粉很辣不能吃辣的建议不加辣椒。
< class="pgc-img">地址：柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子
阿云香螺小吃店
< class="pgc-img">他家的螺蛳粉分粗粉和细粉，粗粉更有嚼劲，而细粉绵软似面条，各有长处。
< class="pgc-img">地址：柳州市城中区斜阳路西城巷
翠翠家螺蛳粉
这一家螺蛳粉，每日限量100碗，营业时间大致是上午11点至下午1点多。
< class="pgc-img">一大锅螺蛳汤半开着，上面漂着满满的白芝麻，香气勾得人直咽口水！卤味一锅锅的还在咕嘟嘟的冒着热气，让人把持不住。
< class="pgc-img">品味一碗螺蛳粉，肯定是从喝汤开始，翠翠家的汤底属于咸香型，带着螺香和微微的辣又会有一些回甘~
< class="pgc-img">地址：城中区细柳巷柳萌幼儿园旁
金记螺蛳粉
< class="pgc-img">金记的螺蛳汤很纯很鲜，鸭脚和鸭肾非常入味。
< class="pgc-img">地址：柳州市河堤上红光桥那个口的旁边
凡姐螺蛳粉
< class="pgc-img">凡姐也是一家开了10几年的小店，她的忠粉几乎天天要来打卡，特别是她家的鸭脚皮松里嫩，酥而不烂！
< class="pgc-img">地址：柳州市城中区罗池路黄竹巷16号
100个人心中就有
100碗螺蛳粉
最喜欢的粉店
最心心念念的那一家
一定是你身处异乡时，最怀念的店铺
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一、无需大厨，简化操作流程
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二、无需经验，全程扶持开店
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< class="pgc-img">小蛮螺螺蛳粉
三、1-2人即可开店，降低人力成本
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四、市场需求旺盛，盈利前景广阔
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五、总结
小蛮螺螺蛳粉加盟项目以其独特的优势和市场潜力，成为了众多创业者实现餐饮梦想的理想选择。无需大厨、无需经验、1-2人即可开店的创业模式，让创业者轻松上手并快速盈利。同时，总部全程扶持和开店指导也为创业者提供了强大的后盾和支持。在这个充满机遇和挑战的餐饮市场中，选择小蛮螺螺蛳粉加盟项目将为您带来无限的商机和成功的机会。
