上去餐饮人都是风光的，结果人人都想参一脚分一杯羹。
然而，却总因为各种各样的问题以失败告终，其实所有的失败，归根结底，都是心态的问题。
今天跟大家分享一下，应该有怎样正确的心态?
1
请不要为了创业而创业
大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心，或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示，所以想要开个餐饮店。
首先你要确认自己是否真的对餐饮店感兴趣，是否真的准备好了做一家餐饮店，盲目的投入是对自己的不负责。
2
请看准市场，圈主消费者
选址很重要，精准定位更重要。
如果想要开一家店，首先要给自己一个定位，想要开一个卖什么样的餐厅，自己的餐厅跟周围的环境设施是否配套，该采取什么样的形式吸引消费者。
其次的话分析自己周边的人群，是朝九晚五的白领比较多，还是小区里大爷大妈比较多，还是说是学生们比较多，然后“对症下药，因地制宜”采用相应的营销方法。
3
要顶住压力
这个不用多说，想要“一夜暴富”，餐饮行业不适合你。不是有那么一个段子吗，轻松又赚钱的方法都写在《宪法》里呢！
所以说，一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番，才有可能取得成功。急功近利是毁掉餐饮的源头。
4
别把利润看的太重
利薄，但可以在价格上形成优势，从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。
餐厅小本经营资金有限，最怕积压资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重，影响日常维持。
薄利多销很多人都明白，但却是许多餐饮经营者最容易忽视的。一口吃不出胖子，生意需要慢慢做。
5
要有附加值
事实证明，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，现在的时代，酒再香也怕巷子深。
而且，80年代的经营，是同等价格比数量；
90年代的经营，是同等价格比服务；
00年代的经营，是同等价格比创意。
到了今天，2019年是什么样呢？
同等价格，看谁带给顾客的附加价值大。
互联时代要学会讲故事，谈情怀，借助类似于微餐谋的餐饮营销工具，帮助餐厅从海报到数据建立完整的营销体系。
有了不一样的附加值，餐厅才会有更大的消费群。
餐饮创业从来都不会一帆风顺，要经营好自己的餐饮店，餐饮人必须顶住压力，放平心态，才能在创业路上越走越远。
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来源 | QQ兴趣部落
编辑 | 餐饮O2O-小贝
9.22中华标杆餐饮创新故事会系列报道：
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<>个人的心中没有一个创业梦，但是为什么那么多人选择餐饮行业？比如说：谷歌经理离职卖煎饼、百度少爷上街卖肉夹馍、北大的法硕离校煮辣米粉、传媒大学的美女专注做酸奶……现在的年轻人为何纷纷杀入餐饮行业？
消费者需求
民以食为天，一日三餐是必不可少的，就像很多创业人说的，人可以一个月都不买新衣服，可是不能一天不吃饭。饮食，作为人体最需要最不可缺的物质，消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的。
市场前景
从我国的餐饮收入发展变化来看，2016年上半年增加到13776亿元，增速11.3%，预计8月份开始至年底会大幅度增加。目前，餐饮年销售额广东为3000亿，山东为2800亿，江苏、河南为2000亿以上，辽宁等10个省为1000亿以上，增速最快的在西部的宁夏和陕西。这个数据告诉我们，餐饮转型期的商机已经来了。
低门槛高利润
餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情，尤其是轻餐饮，比如：奶茶、甜品小吃等；举个例子，一份快餐的售价不过10来块钱，而一杯奶茶需要12-18元；一份快餐的成本至少要5块钱，而一杯奶茶的成本那就更不用说了，所以轻餐饮的利润是非常可观。对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势，不需要创业者有大量的资金，小钱有小钱的做法，大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说，虽然不能让你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特点，能让你积少成多。
雇佣成本低
现在的奶茶店、甜品店由于食物的制作工序简单，容易操作，所以顾店员工只需2-4人便可以把店铺运营的很好，降低了雇佣成本的同时，还不用担心员工流动频繁导致的人手不够的问题。
有机遇就有挑战，餐饮行业在经过转型后，到处充满商机，更多的人瞄准餐饮行业，给创业者带来了一定的挑战。但是，小编认为没有哪一个行业是零风险的。有句话说得好，成功需要机遇， 前进必临挑战。当机遇敲门的时候，我们如果犹豫着该不该起身开门，它也许就转身离去，去敲别人的门。
如果你对餐饮行业感兴趣，那就不要犹豫、等待，机会会在等待中溜走……
