打上次在凤凰谷吃了168猪头宴,心里对刘猪头家的肉肉是念念不忘,机遇总是偏爱忠心的吃货,终于得以再见刘猪头,饱餐一顿猪蹄宴了。
貌似刘猪头这次更任性了,这样一桌美味佳肴竟然只有128!!!
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剁椒蒸猪蹄
好一个色香味具全的蒸猪蹄,最下层是柔韧的粉条,中间是青色的卷心菜,两者丝丝入扣,蘸着盘底的料汁,清香撩人。
猪蹄肉更是鲜香醉人,柔软绵润,口感爽嫩,一块入口,整个口腔都丰盈柔软起来。
刘猪头的一大特色便是小料的丰富,于色明丽清新,于味香气沁人,绝对是吃猪蹄肉的最佳佐料。干锅
干锅晒豆角,选用自家晒干的豆角炒制,那种柔中带韧的细腻之感,好爽~
干锅蔫花菜,色黄油亮,干香滋润,酥软化渣,入口有一种无汁醇香的风味。凉菜
蒜香海带丝
凉拌干玛齿
姜汁莲菜
爽脆菜心
香炸花生
时蔬丸子
荷香猪头肉
来张细节图,可以清晰看见肉质很细密哦~
凉拌红薯梗
第一次听说红薯梗还能吃,想不想尝尝这道野味?也许只是一份普普通通的小菜,但每一份都做的十分精致,于平凡中做出专业,于简单中别出新意,而这,只有刘猪头才能做到!???以上美味,只要128元即可享用,仅限芦子沟大行猪蹄店使用▼猪蹄 25无/个
从右图可以看见猪蹄肉趾间清理得十分干净,再用苞谷味包裹,不仅可以在炖肉时保持猪蹄的完整,还可去腥去腻,使猪蹄肉氤氲了一种苞谷叶淡淡的清香味儿。
猪蹄肉要炖七八个小时,肉烂而不散,那种软嫩鲜滑的感觉充斥于口中,有如坠云间般轻盈洒脱,并且吃完后保证36根骨头齐全完整!简直是将猪蹄肉做到最高境界了!擂椒猪蹄 28元/个
擂椒,源于湖南,即将辣椒放入擂钵里捣碎,将其独特的香味儿捣出来,汁盈味浓,更是给猪蹄肉增添了几多风味!什锦稍子面 6元
刘猪头稍子面配菜十分丰富,大量的油炸豆干丁、清绿的韭花碎段、还有细嫩的海带丝来提鲜,葱花儿提味,美滋滋的一碗稍子面,份量也是相当足,一碗只要 6元,这么大的碗竟然还是小碗面,不知道大碗得多大?!▼
猪蹄肉还可以礼盒包装,给亲友送礼,高档、美味、又实惠!吃刘猪头的猪蹄肉,保证让你欲罢不能!
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大行猪蹄
地址:运城市盐湖区芦子沟村委会对面
电话:13111249549
小Q探店
美食侦探,咱运城人的随身美食地图
个人微信:573911235
一直播ID : 90226651
><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>搬来郴州的香港街丨
南茗湾从一家不足50㎡的小店到现在两店直营,更大取决于他的老板,他几乎把整个香港都搬来了。
? 可能是郴州ZUI宠粉的老板 ?
为了让郴州吃货不出郴州就能平价吃到“米其林”,这次老板放大招了!
? 三大星厨坐镇 ?
< class="pgc-img">>老板特意从外地聘请了专业的星厨,从烧腊到粤式小炒再到港式点心。
? 平价吃"米其林” ?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>100+菜品,滑动查看
丨1:1搬来街头港味丨
菜单上满满的都是的街头港味,选择困难的小伙伴,照着吃喝菌这份攻略点准没错!
< class="pgc-img">>店里的烧腊出自这位25年烧腊经验的覃师傅之手,他曾担任海港集团烧腊师傅、王子饭店烧腊主管、金鲍店任烧腊主管、希尔顿酒店任职烧腊厨师长、兰博基尼鲍鱼王子店任职烧腊主管、一星米其林鹅夫人店任职烧区长。
? 来晚了吃不到 ?
< class="pgc-img">>按照严格的时间把控,才能使的乳鸽外皮变得晶莹红艳,因制作工艺原因,来晚了根本吃不到!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>红烧乳鸽皮脆肉嫩,沾一点椒盐中和油腻,越吃越上瘾。肉嫩而带汁,连骨头都不愿意放过。
? 半价吃三种烧腊 ?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>除了一口气能吃到三种烧腊:鼓油鸡、烧鸭、叉烧,这次5折半价就能享受!
< class="pgc-img">>黄师傅在知名餐饮公司海港集团就职15年,擅长各种海鲜技法,粤菜小炒。担任多次粤菜大赛评委、总评委,也多次被上海当地美食杂志及新媒体报道。
? 一碗粉丝一只花蟹 ?
夏日不可缺少的就是海鲜,花蟹粉丝煲就是个不错的选择。爽滑的粉丝搭配上鲜香的花蟹,再撒上点葱花,味道鲜上加鲜。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来不及拿筷子,直接上手!看着碗里的花蟹!这次7.8折!价格超级划算,放开了吃!
? 小仙女必点 ?
< class="pgc-img">>除了颜值满满,食材的搭配也很丰富百合、腰果、芹菜、虾、黄瓜、沙拉酱等等。
? 2种吃法的牛肋条 ?
选择牛肋骨制作,牛肉入口松软,外皮酥脆,有两种吃法,可以直接上口,或者选择蘸辣酱吃。
? 藕丁炒掌中宝 ?
< class="pgc-img">>掌中宝有一元硬币那么大,和藕丁炒在一起搭配青红美人椒,看起来就食欲满满,入口微辣但爽口。
< class="pgc-img">>杨师傅是店内点心主管,他曾担任广州六合家宴任港式点心师傅、上海唐宫总店任港式点心师傅,多次被选入唐宫总厨罗满全亲自开授的进修班,人称“港式点心百科全书”。
? 大虾球虾饺 ?
虾饺每份都是每日现做,所以一天下来,据说这位星厨就要包一百多笼的虾饺。
< class="pgc-img">>新鲜虾仁被包裹在半透明的澄面皮下,粉嫩嫩的!用筷子轻轻一碰,整块虾肉都爆出来了!
? 一口吃不完的虾肠 ?
店里的新晋网红当妙脆鲜虾肠莫属。这种传统方法拉出来的肠格外细腻光滑、薄而剔透。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>磨成浆的米皮,裹着酥酥的脆皮和鲜虾仁,嫩、脆、Q,再沾点酱!一口就能感受到千重滋味!
? 绵绵红酥手 ?
鸡爪蒸得入口即化,呲溜放进嘴里,猛得一嘬,咸香的汁水迸发出来,蛋哥说吃完还想吃!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>除了星厨们的推荐,还有这些不要错过,吃喝菌光看着就流口水啦!
? 入口即化的酸汤鱼 ?
< class="pgc-img">>搭配了柠檬片的鲈鱼口感更开胃,蛋哥说,没有骨头的鲈鱼肉,泡饭吃她能整整吃掉2碗!
? 肉豆腐 ?
豆腐选自农家自制,豆香十足,表皮带有韧性,入口会发现豆腐块里还藏着整块的肉肉,在舌尖碰撞出火花。
< class="pgc-img">>丨一秒穿越TVB丨
吃喝菌不用说,这家店已经是郴州吃货的老朋友了,温馨、怀旧的氛围,实在的味道,约上朋友找个位置好好吃一顿,或带上家人。
< class="pgc-img">>不走霓虹灯风,将老港街边的市井气和人情味,在进门的刹那被浓缩复刻。
< class="pgc-img">>不论是友阿店还是五岭店,都带着温度和用心,让用餐的客人能感到来自食物的安慰,无论是独处还是相遇,都能在这里放下琐事和烦恼,享受每一种味道!
地址看这里
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< class="pgc-img">>南茗湾港式茶餐厅(友阿店)
地址:友阿国际广场7F天幕步行街(外卖供应)
联系电话:173-5885-9330
人均消费:30
营业时间:9:30—21:30
南茗湾港式茶餐厅(五岭店)
地址:五岭广场名汇城MHC mini mall首层观光电梯旁(外卖供应)
营业时间:9:00—0:00
联系电话:189-7556-1875
你们喜欢南茗湾餐厅的哪个单品?
欢迎评论区唠嗑~
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还有5折吃烧腊拼盘!
冲鸭!
>京人气高的餐厅有哪些?北京有哪些好吃又人气高的餐馆?作为帝都的北京,除了有不少著名的风景名胜古迹之外,还有很多好吃的美食餐厅。小编整理了北京十大人气餐厅,有四季民福烤鸭店、全聚德、便宜坊烤鸭店、大董等北京好吃的烤鸭店,有鸿宾楼、那家小馆、拾久、小吊梨汤等北京正宗地道的京菜馆,还有丰泽园饭店、东来顺饭庄、烤肉宛饭庄、宏源南门涮肉、都一处烧麦馆等北京人气高又排队火爆的特色餐厅,一起来看看吧。
四季民福烤鸭店
人均¥177环境5星服务5星口味5星
地址:北京市东城区南池子大街11号(故宫店)
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店,经常需排队等位,回头客多,口碑好,于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”,常年占据北京烤鸭top榜前列,不仅本地人喜欢去,而且很多游客也慕名而来。四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制,最大特点是酥香嫩,皮酥肉嫩,甜而不腻,从装盘到口味都非常精致。卷饼烤鸭有两种吃法,一种是甜面酱的传统吃法;另一种是四季民福特色吃法,两个小菜,抹点蒜泥,口感很丰富。除了烤鸭外,其它菜品做得也很精致,贝勒烤肉、杏仁豆腐、芥末鸭掌、爆肚、浓汤栗子白菜等也是味美鲜香。餐厅地处故宫东门旁,可以一边吃烤鸭,一边看故宫景色。
丰泽园饭店
1930年创店人均¥215环境4.5星服务4.5星口味5星
地址:北京市西城区珠市口西大街83号(总店)
丰泽园饭店建于1930年,凭借着一道“葱烧海参”而名扬海内外,是北京地道的鲁菜馆,人气火爆,鲁菜正宗,回头客众多,曾于2020年上榜“大众点评必吃榜”,被评为中华老字号、中华餐饮名店。丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体,菜肴选料纯正、精致,每个菜都做到色、形、味俱佳。肉菜有炖肘子、炒肉片、滑溜里脊、四喜丸子等拿手菜;海鲜菜有葱烧海参、酱汁活鱼、烩乌鱼蛋、酥炸鱼条等名菜。此外,像香酥鸡王、芫爆肚丝、九转肥肠、红烧熊掌、鸡茸银耳、肉爆肚仁、红烧鱼翅、干烧鲫鱼等,也受到顾客的称赞。尤其是招牌葱烧海参,葱香浓郁,海参柔软滑嫩,鲜咸爽口。
东来顺饭庄
1903年创店人均¥149环境4.5星服务4.5星口味4.5星
地址:北京市东城区王府井大街198号(王府井总店)
东来顺饭庄始建于1903年,总店位于东城区王府井大街,是北京清真饭馆“四大顺”之一,以涮羊肉驰名于京城,是老北京铜锅涮肉中的佼佼者,被评为“中华老字号”,也是北京著名的百年老字号饭庄。东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉,嫩滑爽口,调料地道。去东来顺必吃手切羊肉,东来顺羊肉有“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”美誉,调料也十分丰富。除了涮羊肉,东来顺的清真炒菜也很有特色,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等。MAIgoo小编温馨提示:去北京涮羊肉,必去东来顺。
全聚德
1864年创店人均¥183环境4星服务4星口味4.5星
全聚德烤鸭始创于1864年(清朝同治三年),总店位于东城区前门大街,是北京著名的烤鸭店,被评为中华老字号、北京老字号,也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。招牌美食是全聚德烤鸭,如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,全聚德则是挂炉烤鸭的代表,他家烤出来的鸭子,皮酥肉嫩、香酥流油,蘸上咸鲜的甜面酱,再配上葱白、瓜条,卷进荷叶饼里,吃起来有滋有味!据MaiGoo小编了解,由于全聚德烤鸭名气大,价格贵,已没有往日辉煌,不过可以作为特产送亲朋好友。
烤肉宛饭庄
1686年创店人均¥131环境4星服务4星口味4.5星
地址:北京市西城区南礼士路58号(南礼士路总店)
烤肉宛饭庄始建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有300多年历史,被评为“中华老字号”,是北京驰名中外的百年老字号清真饭庄,也是正宗的老北京烤肉店。招牌菜是烤牛羊肉,烤肉宛的烤羊肉酥松嫩滑,烤牛肉溢油,荡香,鲜嫩有“赛豆腐”的美称,其烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。除了烤牛肉外,还有烤羊肉、烤鸭肉、烤鹿肉、焦炒牛肉、宫保虾球、皇室菌菇、皇室翅盅、芝麻鸭肉等特色菜,芝麻鸭串百吃不厌,白水羊腱子肉烂汤鲜,三不沾糯香微甜。
便宜坊烤鸭店
1416年创店人均¥120环境4.5星服务4.5星口味4.5星
地址:北京市崇文区崇文门外大街16号国瑞城4楼(总店)
便宜坊烤鸭店始建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜,是京城里焖炉烤鸭的代表,被国家商务部授予“中华老字号”名号,是北京著名的百年老字号饭庄,总店位于崇文门外大街。招牌美食是便宜坊烤鸭,皮酥肉嫩,口味鲜美,以“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”四脱而闻名,被评定为“中国名菜”,其焖炉烤鸭绝艺入选北京市非物质文化遗产保护名录。除了烤鸭,便宜坊主打鲁菜,招牌菜有盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、烩乌鱼蛋汤等。北京好吃的烤鸭店还有:大鸭梨烤鸭店、京华烟云、京味斋、1949全鸭季、利群烤鸭店、真地道京味府等。
宏源南门涮肉
1994年创店人均¥107环境4.5星服务4.5星口味5星
地址:北京市东城区永定门东街东里13号楼1-2号(天坛总店)
宏源南门涮肉创立于1994年,是一家地道北京铜锅涮肉老火锅,因总店位于天坛南门,故经常被顾客亲切称为南门涮肉。南门涮肉人气火爆,好评如潮,成为无数吃货们心心念念的火锅店,更是于2019-2021年连续三年上榜“大众点评必吃榜”。南门涮肉建有自己的牧场,羊肉是来自内蒙羊羔,肉质鲜嫩,从食材选取、经典铜锅到涮菜都是满满京味儿。锅底是传统铜炉清汤锅底,羊肉是鲜切羊肉,鲜嫩味美,入口即化,一涮即熟,久涮不老。特色涮品还有百叶、脆香肥牛、毛肚、象拔蚌等,秘制麻酱小料搭配韭菜花、酱豆腐和蚝油,让肉品更美味。北京人气铜锅涮肉火锅还有:聚宝源、北门涮肉、老门框爆肚涮肉、满恒记等。
鸿宾楼
1853年创店人均¥190环境4星服务4.5星口味5星
地址:北京市西城区展览馆路11号(展览馆路总店)
鸿宾楼始建于1853年,是北京久负盛名的清真风味饭庄,以其独特的菜品享誉京城,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”,被评为“中华老字号”,曾于2021年上榜“大众点评必吃榜”,也是北京必吃的百年清真老字号餐厅。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多,以津味河鲜菜肴最具特色招牌美食是红烧牛尾,牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜,软糯脱骨,风味一绝。特色菜还有鸡茸鱼翅、芫爆散丹、砂锅羊头、白蹦鱼盯两吃大虾、烧牛仔骨、红烧牛尾等菜肴尊为上品,全羊席是鸿宾楼独家首创、脍炙人口的特色宴席。北京其他著名的清真餐厅:白魁老号饭庄、烤肉宛饭庄、牛街清真满恒記火锅、南来北往又一顺、紫光园、聚宝源、老西安饭庄等等。
大董
1985年创店人均¥424环境5星服务4.5星口味4.5星
地址:北京市东城区王府井大街301号王府商厦6层(王府井店)
大董是北京著名的主打“中国意境菜”的五星五钻级涉外餐厅,被评为米其林一星餐厅和黑珍珠三钻餐厅,成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅,也是北京著名的烤鸭店。大董旗下有大董烤鸭和小大董等特色餐厅,其中,大董烤鸭店的“烤鸭”非常有名,人气非常火爆,招牌美食是大董酥不腻烤鸭,鸭皮脆,鸭肉嫩,搭配的小烧饼又薄又脆,还带着芝麻香。他家的白菜汤高汤炖制,白菜入口即化,栗子甜美,也必点菜,特色菜还有宫保虾球、芥末鸭掌、藜麦烧海参等。而小大董是大董烤鸭店升级版,于2019-2021年连续三年上榜“大众点评必吃榜”,招牌菜也是酥不腻烤鸭,外皮酥脆、吃着不腻。小大董酿皮、炭烤猪颈肉、樱桃鹅肝也是必点菜。
烤肉季饭庄
1416年创店人均¥130环境4.5星服务4星口味4.5星
地址:北京市西城区地安门外大街前海东沿14号(总店)
烤肉季饭庄始建于清朝道光28年(1848年),是北京知名的百年老字号清真饭庄,也是正宗的老北京烤肉店。烤肉季招牌美食是烤羊肉,其烤羊肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产,烤肉季的烤羊肉选料精细,经过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻,又分为“文吃”、“武吃”。除主营北京烤肉外,特色菜还有炸烹大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄等。由于烤肉季饭庄地处历史悠久的什刹海风景区,来这里远望西山夕阳,品味烤肉,非常不错。北京好吃的烤肉店还有:大槐树烤肉馆、刘记炙子烤肉、烤肉刘、厚味居等。