称“茶饮霸主”的蜜雪冰城凭借低价爆品抢占市场，全球门店已超10000家。然而近日，中国质量新闻网在实地调查过程中发现，蜜雪冰城个别门店存在不少卫生问题和食品安全隐患。
5月15日，蜜雪冰城发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，
篡改开封食材日期标签
及“效期追踪卡”
纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材。按规定，开封后的食材应冷藏保存，并在规定时间内使用；但在“蜜雪冰城”郑州永安街店（编号：904365），员工篡改开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签。如，员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶，重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签，已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。
郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签
另外，调查发现，该店店员除了篡改开封食材日期标签，还存在更改“效期追踪卡”（食材的备制时间和截止时间）的情况。
店员更改产品“效期追踪卡”
按公司规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新”。但在郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。
有店员对上述不合规行为提出疑问，该店店长坦言：“如果过了效期就倒掉的话，那得扔多少，谁愿意呀，及时更改时间就行了，如果气味和颜色有变化就真的不能用了，没变就可以用，过效期的还可以延用半天至一天，（改时间）也方便公司的检查。”
隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶仍使用
中国质量新闻网调查发现，在蜜雪冰城济南大观园店、武汉马湖商业街店存在使用过夜冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶的现象。
在济南大观园店，店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前，店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，并加入新的材料进行制作。4月10日早上，店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用；4月11日，店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作。对此，店员表示，备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等按照规定都不能过夜，但为了省钱，一般过夜的都不会倒掉。
济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中
济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作
在武汉马湖商业街店存在同样的问题，店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工后继续使用。对此，店员表示，前一天剩下的放在冰箱保存就可以继续使用。
蜜雪冰城公司规定的物料储存标准
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。值得注意的是，蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯，但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。
过夜切片柠檬，切片鲜果叠杯
蜜雪冰城道歉：
责令涉事门店停业整顿
5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，相关话题登上热搜第一。
致歉声明称，此次事件发生后，公司积极配合各级政府的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。
“针对媒体报道中的涉事门店，我们现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定，对涉事门店作出相应的处理，处理结果我们会另行通报。”声明说。
声明表示，对于分管该区域的经营团队，已紧急召集返回公司，进行二次专项深化培训要求团队从严管理门店，给消费者提供放心健康的产品，“后续我们将从严彻查、管理全国门店”。
来源：北京青年报
近真是被这首歌洗脑了，其传唱度比肩当年的《小苹果》，实在是太魔性了，不说了，我都想去蜜雪冰城打工了。（本文纯分享，放心食用）
其实蜜雪冰城在各大城市都有门店，但大家对它的印象两极分化严重：
“蜜雪冰城yyds！”
“穷人才喝蜜雪冰城！”
总之就是爱的人很爱，不爱喝的人也是真的觉得它low。
emmm...说了这么多，不会还有人不知道蜜雪冰城是个啥吧？！（哼，就让我一个人胖着好了！）
最直截了当的解释就是：奶茶界的拼多多！
图源red：LOTS
凭借着价格优势快速出圈，几块钱就能买到一大大大大杯奶茶，就连甜筒和圣代也都只要3-5元。妈耶，都给我整感动了，可能世界上不嫌我穷的，只有蜜雪冰城了吧！
< class="pgc-img">可以说市面上的任何一家奶茶店都不会和蜜雪冰城去对比价格，否则的话自己就是最尴尬的那一个。
好吧，奶茶人，奶茶魂，今天就来和大家分享一下蜜雪冰城红黑榜，每个人的口味以及各门店做出来的口感都不同，大家当做一个参考就好啦。
//冰鲜柠檬水
参考价格5
它家招牌，在网上被人吹爆，各种：永远滴神！好喝不假甜，还有蜂蜜味！简直不要太彩虹屁。
喝起来怎么说呢？确实在甜度上的把控做得还不错，也有明显的柠檬清香味，好评！
图源red：胖头鱼阿鱼阿鱼
价格上实在感人，600ml才5块钱，就夏天解解渴，顿顿吨地喝也不心疼，我一般会点去冰+正常糖，清凉又解渴。
图源red：口舌热
再教你们一个隐藏喝法（虽然听起来挺不像话的），就是在喝的时候放一点点盐巴，味道酸酸甜甜的，直接封神！
没试过这种喝法的一定要尝试一下，你会感激我的!
//草莓摇摇奶昔
参考价格7
外表少女感十足，新鲜冰淇淋搭配清新的乌龙茶，里面还有很多草莓果酱，肉感满满。
图源red：胖头鱼阿鱼阿鱼
有明显的奶粉味，而且是那种全脂添奶粉还是植脂末粉的味道！有点齁甜，可能是我没摇匀的原因。
再次把它疯狂摇了一分钟以后，口感就出来了，确实蛮好喝的，喝起来就是浓浓的草莓牛奶的味道，推荐！
图源red：五年
加一元就可以加珍珠或其它小料，喝之前一定要记得摇，使得它们充分融合，口感会更棒。
图源red：Yura
这款最大的缺点就是量太少了，喝几口就没了，强烈建议换成大杯！
//冰淇淋红茶
参考价格6
你敢相信这杯冰淇淋红茶只要6块钱？顶上是冰淇淋，加上红茶茶底，甜而不腻。
图源red：奶茶只喝三分甜
它有两种喝法，一种是不摇匀，边吃冰淇淋边喝红茶，第一口最好喝，是很干净的茶味，甜度刚好。
图源red：特斯拉男孩
喜欢吃甜一点的小可爱，也可以摇匀你之后再喝，冰淇淋的味道很浓，会有一点小甜，可以说是低配版的茶颜悦色了！
图源red：奶茶只喝三分甜
建议一定要点去冰，我上次下单时没注意，直接勾选了正常冰，冰块占了杯子的三分之二。
< class="pgc-img">//芝士奶盖四季春
参考价格10
这杯我之前就喝过一次感觉一般，但最近又刷到好多人在喝，忍不住又点了一杯。
送过来奶盖是独立装的，好大一杯，倒完后我还舔了半天盖子，我真的太爱奶盖了，咸咸甜甜的。
图源red：倩啊倩
奶盖和茶加在一起摇晃后就出现了“白月光”的样子，白白嫩嫩地看起来就让人想喝。
图源red：海水小雨靴
不夸张地说，喝完双眼发光，鼻孔放大，茶味比奶味浓，唇齿间有奶香味，恰到好处，不会过于齁甜的那种。
其实就是比较清爽的茶，茶味浓但不涩，很适合在家追剧或者和小姐妹压马路喝！
图源red：大乐小燕麦yummy
//雪王大圣代
参考价格6
蜜雪冰城的冰淇淋真的很不错，分量也很多，价格也便宜，某家的瞬间就不香了。
雪王大圣代一共有7个口味：草莓/黑糖珍珠/蓝莓/奥利奥/凤梨/芒果/红豆。我比较推荐草莓和奥利奥的。
图源red：两只仙女一起吃
冰淇淋的量真的满满一杯，搭配香脆的奥利奥脆，每吃一次都好过瘾啊。
而且感觉蜜雪冰城的冰淇淋不会太齁甜，奶味和茶味把控还挺合适，加上草莓酱或者奥利奥碎也不会太甜。
//满杯百香果
参考价格8
我其实挺喜欢喝百香果的，不知道是不是这个店的问题，点了少糖还是很甜......让我有点抗拒，喝了一点点就不想喝了。
虽然被网友称之为某家双响炮平替版，但整体味道差了一些，百香果量不多，茶涩味比较重。
图源red：ALIn
而且椰果和珍珠组合在一起就很奇怪，说实话加在里面的样子有点丑哈哈哈。
但如果不是因为甜度原因，我可能就会把它取代百香果双响炮了吧。
图源red：猫本小吃包
//杨枝甘露
参考价格8
蜜雪冰城杨枝甘露完全低于我的期待值，看着好看，味道不太对劲。
图源red：Mambosu
整个味道就一股浓浓的奶精勾兑味，还是很廉价的那种，而且缺少了芒果等食材本身的味道，就像你在酒席上喝到的劣质芒果果汁一个口感。
这怎么能叫杨枝甘露呢？明明就是腻版芒果益力多。
图源red：Mambosu
不过这款分普通门店和冷链门店，冷链门店的据说比较好喝，附近有蜜雪冷链门店的可以去尝试下。
//甜筒
参考价格3
对我来说，上面的雪糕有点甜腻了，雪糕的质感也不是那种细腻的绵绵的口感，有点冰渣子的感觉，但下面的脆筒蛮好吃，脆脆的。
图源red：摘星星给你
听很多小伙伴说看着满满一个，其实里面都是空的，不过我买的那次给我打的满满的，吃到不想吃！
不过3元的冰淇淋也不能要求太多了哈哈哈。
任何一家奶茶店都有雷品和爆品，总得来说，几块钱的蜜雪冰城可以做到这种程度，非常不错的了，都给我锁死！
那么问题来了，蜜雪冰城还有其它特别好喝的吗？快来留言区说说，继续向我种草啊！
茶芝兰涉嫌诈骗的消息之后，又有知名奶茶品牌翻车，蜜雪冰城门店被曝存在篡改开封食材日期标签，更改“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆等卫生问题和食品安全隐患。5月15日，蜜雪冰城就篡改开封食材效期等食品安全问题致歉，表示“管理不力”，已对涉事门店进行停业整顿。
更改食材“效期追踪卡”，使用隔夜冰淇淋奶浆
据中国质量新闻网报道，在实地调查过程中，发现蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
比如，在济南大观园店，店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。4月10日早上，店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用；4月11日，店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作。
蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。值得注意的是，蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯，但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。水果叠杯会让水果碰到塑料杯的底端，而塑料杯底端又是与台面直接接触的部位。
在“蜜雪冰城”郑州永安街店，员工篡改开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签。如，员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶，重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签，已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。按公司规定，门店半成品食材从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间就要更换，但在郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。有店员对上述不合规行为提出疑问，店长说：“如果过了效期就倒掉的话，那得扔多少，谁愿意呀，及时更改时间就行了，如果气味和颜色有变化就真的不能用了，没变就可以用，过效期的还可以延用半天至一天，（改时间）也方便公司的检查。”
蜜雪冰城承认“管理不力”，涉事门店已停业整顿
5月15日下午，蜜雪冰城在官方微博发布致歉声明。蜜雪冰城表示高度重视蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。“此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。对于因我们管理不力而给消费者带来的伤害，我们深感痛心。也感谢公众和媒体的监督，让我们发现工作上的漏洞。”
蜜雪冰城表示，涉事门店已责令其停业整顿，对设施门店的处理结果会另行通报。
蜜雪冰城登中国餐饮加盟榜第一名，食品安全投诉多
事实上，近期市场正在猜测蜜雪冰城是否会成为第一家登陆A股的新式茶饮企业。快速发展的过程中，蜜雪冰城的确捷报频传。
据晚点 LatePost，2021年初蜜雪冰城持续三个多月的首轮融资完成，由龙珠资本、高瓴资本联合领投，双方各自投了10亿元。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。消息称，蜜雪冰城计划在A股上市，上市的筹备已到最后阶段，交表已经在倒计时中。
蜜雪冰城实行加盟制。5月11日，在长沙举行的2021 中国连锁餐饮峰会发布了 "2021 中国餐饮加盟榜 TOP100"榜单，蜜雪冰城居榜首，同样火爆的书亦烧仙草、茶百道、古茗、沪上阿姨都排在蜜雪冰城之后。榜单分析称：受资本力量加持催化，蜜雪冰城在近年获得上亿融资，布局全国市场，尤其大举进军二三线城市，力图在新一轮茶饮大规模扩张中抢占先机。
官网显示，开一家蜜雪冰城加盟店需要投入加盟费、管理咨询费、设备和原材料采购等各项费用，总费用预计30万左右。这个价格相对友好。 "2021 中国餐饮加盟榜 TOP100"也显示，蜜雪冰城的初期投资额为30-50万，而一点点为60万。据蜜雪冰城官网介绍，目前蜜雪冰城已在全国31个省市拥有门店，有80个以上海市场门店，10000个以上国内门店。
加盟模式虽然扩张迅速，但对于加盟商的管控问题天然存在难点。就像此次曝光的三家门店，蜜雪冰城的操作规范，这些门店明明有贴在店中，但并未执行。业内人士表示，加盟的问题很难根治，贿赂公司督导、盈利不佳的加盟商私自改招牌、大加盟商自立门户等是行业普遍面临的问题。
这些管理问题落到消费者头上，就是食品安全问题、消费体验感问题。在黑猫投诉平台，有大量消费者投诉在蜜雪冰城的产品中吃到异物。4月19日，有消费者投诉，在奶茶中吃到纸质物。4月20日，有消费着投诉在奥利奥圣代中吃出了塑料素片，买了三份都有这个问题。4月29日，由消费者投诉，在密封的茶饮中发现小飞虫。5月3日，有消费者投诉，在奶茶中看到活的蛾子，扑腾翅膀。5月11日，又有消费者投诉在密封的蜜桃四季春中发现小虫，且遭到店员威胁……
自成立之初，蜜雪冰城曾靠低价优质的2元冰淇淋，一举引爆市场。但“圈粉”无数的冰淇凌也因不再物美价廉被消费者吐槽。4月19日，有消费者质疑门店偷工减料：蜜雪冰城914299店店员在浇冰淇凌奶酪时，不在甜筒内部浇灌，而是直接在甜筒壳最外围浇灌3圈。“之前买的冰淇淋都会在壳里面走两圈，现在价格上去了，量还少了。”消费者说。此外，还有不少消费者是投诉退款等售后问题。
潇湘晨报记者李姝
【来源：潇湘晨报】
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