怎样才能开好奶茶店？这应该是所有奶茶店老板都在思考的一个问题，怎样才能将奶茶店经营的更好，获得更多消费者的认可呢？大道至简，其实开好奶茶店并不如想象中的那么麻烦，只要将基本的做好，奶茶店的人气自然也就可以慢慢累积起来了。那开好奶茶店的基本事项是什么呢？
怎样才能开好奶茶店？
开奶茶店首先要做好产品
奶茶店最能打动顾客的就是产品，而最能代表一家奶茶店的态度也品质的也是产品，所以想要吸引更多顾客，想要留住老顾客，做好产品直观重要。对于奶茶店来说，奶茶产品是能够提供给顾客实实在在的功能性服务，而其他的服务态度，店铺环境什么都是附加的服务，所以想要开好奶茶店，做好产品是第一位的。
但是，你是否真的知道顾客的喜好吗？什么样的服务才算得上优质呢？看完下面这些内容，你自然就会知道。
营销策略
1
店铺越多人排队，越多人喝，饮品质量就越要严格把控
有时候，很多人知道某些奶茶店排队的人会是托儿，但是还是忍不住往队伍后面排。对于从来没来过你店里消费的人来说，只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店，继而确保自己有好的就餐享受，于是很多消费者都有这么一个心理，排队人多的奶茶店一定不会太差。
很多餐厅在赠送产品或者结账的时候也会故意放慢动作，给人造成一种排队的现象；一些餐厅专门为等位的人设置一些等待席、娱乐设施、瓜果点心等也是为制造热闹的气氛。足以可见，消费者一般都会有“人多必定不会差”的心理。
2
收杯速度快与慢的区别
收拾奶茶店休憩区用完后的杯子是快一点还是慢一点好？很多店铺总会在顾客喝完茶饮就迅速的把杯子收走，一方面可以提高服务效率，另一方面也是一种策略。
举个例子，某些快时尚餐厅餐桌比较小，但是菜盘比较大，及时收走餐盘可以给顾客腾地方，同时也提醒他们可以结账了。但并不是所有餐厅都这么做，另外一些餐厅菜品份量都比较小，很多消费者会通过盘子数量来给提醒自己到底吃了多少，桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者，我已经吃了很多了，不知不觉的暗示自己别再吃下去了，我该起来，到商场里溜溜。前一桌客人离开后就可以给下一波客人留下位置。无论收盘快慢，都有吐槽体验不好。
及时收杯还是慢一点，这些都是有技巧的。具体的还是看你店铺的定位，如果你是做外带为主，桌子够大，那么收不收都没有关系。但是你是小而美的奶茶店，门口还有很多顾客排队，那么及时收盘子就很重要了。
3
帮助消费者快速选择，消除选择困难症
早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么?你是不是很熟悉？
现如今，人人都有选择困难症，尤其是在“喝什么、吃什么”这样的问题上。而作为奶茶店，这种是很有利的营销点，而怎么做才能消除消费者选择困难？概括为四个字——“建议点单”！和建议性促销一样，很多消费者会听取你的建议。
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数字9的巧妙应用
9和10，99和100，虽然只差一块钱，但是在很多消费者心理一定会这么想，99就是比100划得来很多，这就是非常经典数字策略。
有些奶茶产品单价是固定不可调的，但促销时“数字策略”可大为所用，举个例子，两款产品单价相加为10元，做促销两杯只要9元，顾客在听到两杯饮品只要9元时第一反应将会是“真划算！”。
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付款的时候消费者心痛效应
付款时刷卡和现金是有区别的。同样是一万元，刷卡和拿出100张百元大钞感觉是决然不同的！点餐付款时，顾客同样也会出现这种心理。奶茶店应照顾消费者这种付款心痛效应，鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱，来提高购买时的快感。
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好天气也能帮助销售
月有阴晴圆缺，人有喜怒哀乐，心理学家发现，自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。人的心情受天气的影响是比较大的，阳光高照、风和日丽的时候总比寒风冷冻、雾霾皑皑要好得多。茶饮行业作为服务行业，天气好的时候更容易做销售，比如促销打折。店铺促销打折要视具体情况而动，好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的！
开店贴士
1
店招：店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争，所以LOGO要大，灯光要亮。
2
排队：始终保持3~8个人的排队量。人多的时候做得快店，人少的时候做得慢点。
3
人气：开业时人气靠排队，排队靠优惠，最好的优惠策略是买一赠一，把最强势的产品送给他，让他尝到。
4
产品：路人生意靠排队，熟人生意靠产品。产品研发和品质管控要做好。
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积分卡：以喝10杯赠一杯为例，如何提高积分卡的使用率？第一次就给他盖5个杯子！
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杯子设计：芝士茶杯子的口径决定它的口感，88毫米的杯子会更好喝。
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自媒体：店招、杯子、海报、电视、配送车、厂房都是个媒体和广告牌，把你的LOGO打上去。
8
菜单设计：菜单要解决效率和客单价问题，即让顾客尽快点和点贵的。菜单价格要降序排列。
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体验设计：员工的微笑很重要，找个漂亮姑娘当收银；要让顾客体验到店内空调的凉风。
结语
店铺经营手段再好，营销方式再新颖都只是锦上添花，最重要的还是要做好饮品和服务。有好的产品做支撑，之后的一切才有可能。
<>气越来越冷，你的奶茶店生意还好吗？
当我们在经营一家奶茶店的时候，如果遇到季节问题或其他原因而导致营业额下滑，那就需要掌握一些营销手段或引流技巧来刺激消费者，从而提升营业额。
今天要跟大家分享的是，在秋冬季奶茶店如何做促销引流？如果自家生意不好，一定要多多借鉴那些成功的案例，反复测验，从而找到适合自己的营销技巧。
︱天冷了，奶茶店怎么办？送你月赚12万的秘诀！
免费不是不要钱，而是一种吃亏、利他的思维方式，把这种思维方式运营到企业的经营活动中去，以达成更多领域的合作，延长利润链条，赚客户看不到的钱，从而完成利润目标！
奶茶店如何利用免费送模式送100杯奶茶，一个月还赚了12万元？给大家分享一个奶茶店营销案例，看它是如何利用免费模式达到月利润十几万的?
这家奶茶店开在步行街边上的一个小胡同里，胡同不长，只有几百米，这条胡同往东可以通往另外一条主马路。由于有个中学的缘故，胡同里开了几家小商铺，但总体来说不是很多。
不过这个奶茶店的位置不太好，虽然学生很多，但奶茶店的生意并不太好。
老板姓丁。丁老板的手艺很不错，调的奶茶很独特。丁老板想着位置比较偏，所以价格订的要比其他店里便宜一两块。
可是生意一直不太好，所以一直在寻求办法改变。接下来就看一下丁老板是如何让自己的奶茶店生意火爆并持续吸引客户的?
招牌奶茶，果粒、杯子、吸管等等……，杂七杂八加起来差不多平均每杯1.5元。没有计算人工成本和房租。附近有个有两三千人的中学。
丁老板做了一件事免费送100杯招牌奶茶给中学生，也许有人会有疑问，本来生意就不好，再送的话不得亏死？大家不要急看一下丁老板具体是怎样操作的。
免费送100杯出去，然后当客户过来你店里喝奶茶的时候，你跟他们说，这两天我们店里有活动，原价9块钱一杯的招牌奶茶，现在你只需要交35元，就可以一个月内，每天过来喝一杯招牌奶茶了。
你看你要不要充值？大家可能又会有疑问了，送100杯都已经亏大了，再35块钱可以喝一个月30杯冷饮，没得赚啊?=？本都亏光了。
大家仔细算一下这笔帐。你免费送100杯出去，相当于1个客户你送了1.5元。当客户够买了35块钱一个月的套餐，你30杯的成本是45，而你收回35块钱，相当于一个客户你要亏掉45+1.5-35=11.5元。
你可能会说不能这样算吧，房租呢？人工成本呢？这些都没有给算。店铺开在那里，就算一个人不上门，也得要交房租，也得在那守着是吧？
话是这么说，但一个月亏11.5元一个人，如果来100人，就要亏1150了。还不算房租人工。其实不能这么算的。你想想看，学生不会每天都到你店里买奶茶的，对吧？
我们算他来15天，成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元，你收回30元，是不是就赚了35-22.5-1.5=11元?
顾客过来，不可能每次都喝你送的奶茶吧！总得换个口味，你可以推荐个更好点的给他啊，比如那款12块钱一杯的xxx奶茶，他得要补3块钱，但你的成本基本没有增加。
他们来不会每次都只喝一杯奶茶吧？会不会有时点一些吃的？这个可是原价的。另外，他们也不可能每次都是自己一个人过来啊，是不是有时会带同学过来？他同学的可不免费啊。
总之，你是以1杯免费的奶茶来获得这个客户到店的机会，然后以35元一个月的套餐，锁销了顾客一个月，还可以积累客户资源建立自己的平台以达到多次消费。如果他天天来都只喝一杯奶茶，你也就亏11.5元。
但如果他在上面的任何一个地方消费一次，就会赚回来。每当那些可以让你有得赚的人快消费完的时候，你又可以再推出一个月套餐，这样你就不愁没有客户了。
至于那些每天过来喝1杯招牌奶茶就走的，下个月不给他购买套餐的机会就是了。
方法很简单，但很有效，丁老板按这样的方法操作，不但店铺没有转让，一个月还赚了12万。
这里，并不是让大家生搬硬套的去使用，一定要结合自己的实际情况，反复的去试验，所有的案例只是提供一种新的思维，新的商业模式，最终找到合适自己的模式。
︱秋冬季奶茶店，怎样引流来提升营业额呢？
秋冬季奶茶店怎样引流来提升营业额呢？这里我们为大家分享三个绝招，也许你也能通过以下3种方法来做好引流：
第一招：让每个来店铺的顾客都加上微信！
用一切的资源加到每一个顾客的微信号，或者引导他们加自己的客服号，每个到店消费的人都是附近的街坊或附近办公的精准顾客。
只要你的产品跟服务都不错，这些粉丝都有几率较大的重复消费可能性。
很多人都忽视了自己店铺自身流量的价值，这些都是来过我们店里消费的，只要我们加了微信，这些都是非常精准的客户了，后端就有巨大的利润。
奶茶店案例：
陈天是开奶茶店的，因为位置比较好，所以每天流量都非常大，但是因为店租比较贵，虽然生意看上去还不错，但是并没有赚很多钱。
后来，他改变了策略，只要顾客在店里消费了，不管是买一杯奶茶还是其他小吃，收银员都会告诉顾客：
只要扫描添加我们的微信，立即送一份我们本店价值38元的特制手工的蛋糕或者雪糕。（其实成本就几元钱，甚至更低）
通过这样的方法，6个月下来积累了3000多好友，每天通过微信预定的外卖比之前美团的多很多。
后来，他店所在的商业街要整改维修，周边都被围蔽起来，人流量少了很多，整条街的商铺转让的转让、倒闭的倒闭；
他家的线下生意也减少了70%，而且每天施工灰尘非常大，很多商家开始抱怨没生意了，本来好好的一条商业街，现在一整改，生意都不好做了。
都怪相关单位没有好好的规划，导致他们的生意不好做。
现在很多商家一直都是把希望寄托在线下人流量上，根本就没有把顾客沉淀在自己的池塘里，这是一个很致命的想法。
陈天也觉得现在商业街的形式不太对，施工队进度非常慢，所以要做好快速搬店的决定，可以在隔壁街上重新找个店铺，短时间内装修好，然后搬过去。
因为他一直以来把大部分顾客都积累到自己的微信上，所以就算搬店铺影响也并不大，只要不断的在微信上告知一下老顾客，他们一样会来消费。
外卖的订单就更没有影响，因为这些顾客认的不是你店铺的地址，而是你家好吃的产品。
所以这个就是有积累顾客，跟没积累顾客的区别，只要我们积累了顾客，到哪里生意都还是一样做的，不需要再靠天吃饭。
第二招：地方公众号+创意噱头引爆
如果你自身粉丝并不多，那么就要找一个有粉丝的池塘，来获得原始的种子用户。
比方说，很多本地人都会关注的本地公众号、自媒体平台推头条文章；
再结合一些活动跟促销，帮助店铺提升客流量，效果还是非常巨大的，而且这也是最简单的一种方式。
就等于是说我们利用前面所学的方法，结合自己店铺的单品或者套餐产品制作一个让人无法抗拒的超级鱼饵；
然后抛向本地公众号这样的池塘里面，吸引目标用户群体来我们店铺消费。
奶茶店案例：
其实最直接的方法就是找同城的美食类的媒体达人，让他们来探店，从而引发粉丝效应。
之前就有个学员，通过黑糖脏脏奶茶的火爆程度，找当地的美食达人写了一篇文章，投放到公众号平台，效果非常明显，当天就销售了一千多份出去。
相对来说，现在很多城市、县城都会有这样的地方公众号，收费也并不高，但效果很明显，用户的信任度也会高很多。
他们会从拍摄，编辑，发布到公众号都会帮你处理好，你只要出一个简单的爆品成交主张就可以。
现在很多用户都会关注自己家乡的地方公众号来了解家乡最新的情况，或者一些相关性的新闻。
因此这些用户群体对这个平台有一定的信任度，同样也会对你的广告的真实性做出信任的判断。
第三招：通过外卖平台推爆品、卖辣条，把人引进来
这里以蜜雪冰城为例：
在蜜雪冰城这家月销过万单的外卖店，招牌冰鲜柠檬水月销6300多杯，满杯百香果月销4400多杯。
这就意味着，平均每一个订单，这两款产品必会有一种被点到。
和线下店一样，线上引流也靠爆款。
据负责人介绍，对于一家新店，产品月销平均分布是件危险的事情，这会增加消费者的选择难度。
最好的方法是，选择门店一款品牌特色产品，做特价促销，把购买量引导到这款产品上。当销量集中时，爆款产品还能帮助平台提高曝光量。确保门店在8页之内能够被翻到，也会增加下单概率。
除了正常的饮品、冰淇淋，蜜雪冰城的这家店，还售卖面包、1块钱/袋的卫龙辣条等。这对于产品价格低的品牌，可以帮助消费者凑单、增加购买动力。
想想你有多少次点外卖因为凑不够单，而放弃？
为了挽留这样的用户群体，你可以通过送礼物、制造惊喜，来吸引回头客。
不少商家很聪明，会在外卖上制造一些惊喜，比如卫龙辣条，不是卖是送的。消费者线上下单后，随产品附赠一个卫龙辣条、一小袋奥利奥饼干等，不贵但有品质感，制造惊喜，创造复购率。
对于一次购买200～300块钱的订单，还会赠送雨伞、保温杯或新出的试饮产品，增强顾客好感度。
北京有家纯做外卖的小茶饮店，只要进店下单的新客，就送一个成本不到2块钱的“星巴克水杯”。
用价格不高、价值不错的产品，抓住消费者的“占便宜心理”，就能拉来回头客。
以上就是3种快速引流且绝对有效的方法，对于秋冬季奶茶店而言，更是屡试不爽呢！
以上就是今天的分享了，天冷了，奶茶店生意不好做？可以试试以上几种引流技巧哦！另外，还可以运用以下几种技巧去进行引流哦：
︱打造一款引流产品级赠品引流
不挣钱，先把人吸引过来，然后你主动添加顾客的微信，或者用门店广告引导他们消费其他产品，再谈盈利。（这个线上也比较适用）
︱顾客转发引流
顾客为什么转发？可以制造出网红打卡的场景和走心的文案，让用户自行转发。另外，也可以给出一些福利，转发就能第二杯半价等优惠，这样也会赢得不少用户的转发，从而引流。
︱用免费的服务来引流
我们要学会在生活中发现大家的需求点，同时我们又没有成本的。
比如：在小区免费代收发快递，免费打印照片等。
促销引流的技巧有很多，但有些你能直接套用而有些则需要你反复测验。关于秋冬季奶茶店引流技巧，您有什么妙招呢？
次散步，嘴馋，买奶茶
收银员好漂亮啊！
几个月后，散步，另一家奶茶店
收银员好漂亮啊！我试图把两款奶茶的风味拼在一起，她一脸懵逼，扭头问，呆呆地告诉我不可以。眨巴着大眼睛，问我要哪种盖子。
和朋友说了。下次一起去买奶茶
收银员不是漂亮的小姐姐，是帅气的小哥哥。于是同行的女生要求在店里坐一会，看，偷拍。
（虽然男人更好色，但是买奶茶的女人更多啊）
与奶茶无关的，喝奶茶的频率增加了
后来，如果哪家饮品店收银员颜值不够高，我们就会嘲讽他们老板不会做生意
长的漂亮，干嘛进厂？
