源：【青岛信网】
(来源：信网 记者 赵宝辉 摄)
(来源：信网 记者 赵宝辉 摄)
信网6月12日讯 (记者 赵宝辉)近日，网红火锅连锁品牌“贤合庄”爆料不断，先是遭遇加盟商齐聚成都集体维权，之后“明星股东”陈赫又悄然退出股东，种种事件罗列在一起一时间冲上舆论风口。6月10日，信网实地探访贤合庄青岛市场后发现，已有四家闭店歇业，取而代之的则是其他经营店面，如今还有三家贤合庄店在经营，店方均表示目前是盈利的。不过信网(0532-80889431)查询商务部商业特许经营信息管理平台，备案时间为今年4月28日，在备案前已经开放加盟超过两年。
从开业火爆到门可罗雀 青岛四家贤合庄已闭店
2015年，陈赫、叶一茜联合朱桢成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，在福州开了第一家“贤合庄”。在明星效应的影响下，此后的时间里，“贤合庄”品牌在全国催生了近千家加盟店，广告语“市井火锅领潮者”迅速蹿红。近日，伴随贤合庄加盟商齐聚成都集体维权，加上“明星老板”陈赫退股，贤合庄登上热搜，一时间引发网友热议，纷纷质疑此举是在割韭菜。有网民表示：“出事后划清界限，坑人了还理直气壮……”还有人质疑，品牌方通过买水军、刷评论的方式洗白引导舆论。一时间陈赫和贤合庄成为众矢之的。
通过查询，信网发现贤合庄于2020年4月在青岛开出首家门店后，后续还开出市南、市北、莱西、平度、城阳、黄岛以及胶州7家，如今4家已经歇业。贤合庄阳光百货店周边市民称，这家店关停时间大概有一年之久。位于台东六路113号的贤合庄台东店如今也已关停，取而代之的则是另一品牌的餐饮店，门前贤合庄标志性卡通版形象依稀可见。
“上一家什么时候关的不知道，我们是从房东手里租的这个门面。”在屋内正忙着收拾卫生的服务员告诉信网，“这家店在3月份的时候还营业过，之后就不再经营了。”
冯女士家住台东六路附近，提起对贤合庄的印象，她说：“客流量一般，本身台东商圈商户多，烤肉火锅炒菜什么都有，竞争很激烈。”
大众点评客户端信息显示，截至目前，在青岛仅剩城阳店、黄岛店和胶州利群店在营业。6月10日中午12时正值用餐高峰，而信网在这三家店内看到，里面普遍坐了大概五六桌顾客，与几百平的装修面积相比，显得略微有点冷清。“最近这段时间人一直都不是很多。之前会好一些，可能是因为疫情吧。”工作人员告诉信网，黄岛店是于2020年开业，尽管贤合庄这个品牌很火，但也仅仅是在刚入驻青岛的时候，“我们店目前是盈利的，只是不如刚开业的时候。”
城阳店如今已经开了有一年半的时间，“虽说目前盈利，但形式也不容乐观，这几天不是很忙，也就坐了四五桌客人，一方面是因为疫情，另一方面就是附近新开了几家新店，竞争比较激烈。”
加盟商集体维权 “幕后老板”悄然退股
从门店“人满为患”到如今闭店，曾经的贤合庄有多火爆，如今就有多“凄惨”。短短几年时间，经历了什么?有媒体报道，5月初，位于四川成都的贤合庄总部门口集结了数十家加盟商维权，提出了退还加盟费以及装修费等诉求。据了解，这些加盟商之所以选择贤合庄加盟主要是看重陈赫带来的明星效力，但在掏出各类加盟费、商标使用许可费、桌椅建材费甚至陈赫雕像制作费后，公司承诺的陈赫现场宣传以及回本周期却变得遥遥无期。
此外，早在2021年4月，一对夫妻在陈赫火锅店贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底烫伤，受伤的顾客索赔8万未果。同年6月贤合庄被曝出因涉嫌存在使用未满16周岁的童工而被行政处罚......
信网梳理发现，现今的福建省贤合庄餐饮有限公司前身系福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司。2020年1月15日，叶一茜先行退出股东。之后，陈赫以及朱桢持续持股至5月12日，目前大股东已变更为海南亚广丰品牌管理合伙企业(有限合伙)。
贤合庄给出回应 未来采取多方式扶持店面
针对近日“贤合庄加盟商维权”等相关内容，贤合庄卤味火锅澄清道，陈赫原本就不是贤合庄品牌运营主体成都市贤合庄品牌管理有限公司的直接股东，陈赫此前持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，自2019年不再直接经营贤合庄品牌后，已将主营方向调整为对外投资。
成都贤合庄品牌管理有限公司方面解释道，自疫情发生后，公司直接给予门店的物料帮扶逾千万元。今年6月起，公司在面临自身经营压力的背景下，仍维持逾百人的运营管理团队，对所有门店前厅服务、后厨食品卫生管理、菜品更新与出品质量开展督导帮扶。此外，贤合庄品牌方面还称，今年以来，公司已派出131人的帮扶团队对门店进行到店运营帮扶，协助门店提升产品质量。未来会通过补贴物料、减免费用、增加运营人员和开发锅底菜品等方式帮扶加盟门店。
前期加盟扩张时未备案 律师认为违规
经查询商务部商业特许经营信息管理平台，信网看到贤合庄品牌的确有备案信息，不过备案时间为今年4月28日，特许人为成都市贤合庄品牌管理有限公司。但根据《商业特许经营管理条例》规定，企业招募加盟商必须满足“两店一年”基本条件，即拥有至少2个直营店，经营时间超过1年，并且在首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门进行备案。从这点看，贤合庄虽然目前已经备案，但在备案前已经开放加盟超过两年。
山东中青律师事务所的郭铁钧律师认为，从加盟时间节点上看了，加盟商总部的确存在违规成分，是不符合《商业特许经营管理条例》规定。另外，加盟商所签署的加盟合同，应确定好签订主体，如果商业主体是贤合庄品牌公司，那该公司应承担加盟商首要损失。
坐落在台东店的贤合庄卡通形象已不堪(来源：信网 记者 赵宝辉 摄)
相关链接
贤合庄已关店超270家 加盟商亏了钱能向明星索赔吗?
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1月12日
城阳小龙坎隆重试营业了
说它是网红店，一点都不过分
因为小龙坎真心是从成都火到了全国各地
这家无论开在哪里都每天排队爆满
各路明星大咖、龙粉们纷纷来打卡
人气之火爆，所到之处全是爆爆爆满！
就连
城阳家佳源小龙坎老火锅店
试营业期间，也都是这样的画风……
好评如潮，
大有吃完此生无憾的赶脚~
古色古香的巴蜀风
“
红红火火，一秒穿越到成都街头
双门神、京剧脸谱
独具川蜀韵味的雕梁画栋
都体现着深厚的文化底蕴
在这里吃火锅不仅要吃出味道
更吃出了腔调
”
“
进入正堂就是一只霸气的大龙
威武的龙头、龙身雕刻
可以说是霸气十足！！
还有双座红椅
坐上去简直是君临天下的感觉！
”
“
青石板路面、古朴窗雕、
以及富有寓意的鱼上墙，
还有中式复古的红黄灯盏，
让你置身在此领略古香古色的用餐环境。
”
“
红灯笼，长板凳，小方桌，
纵横交错的房梁，简朴但不失韵味。
在热热闹闹的环境下，
暖黄的灯光照得人格外暖和，
围着火锅涮菜聊天，
有着浓郁的市井烟火气！
”
最地道的四川火锅味儿
正宗锅底
滚烫着的牛油火锅，把藏在里面的成都味道慢慢散发出来。锅底的香气，还未走近就已在鼻子里乱窜，双腿不听使唤地向它靠近。
这样的锅底，与不同食物的融合会发生不同的化学反应。无论烹煮哪一种火锅食材，那种味道都会停留在唇齿间，难以让人忘怀。
自制香油
有着成都味道的不止是牛油锅底，专属小龙坎的红油，搭配蒜蓉、香菜、葱花等调味品，更能提升食物的口感。
成都空运的新鲜食材
空运新鲜食材
小龙坎受大家喜爱的原因，除了是锅底的野味，也是因为那食材的新鲜。小龙坎分店不管开到哪里，食材都坚持由成都新鲜空运，只选用品质优秀的，童叟无欺。上乘的品质，是小龙坎对顾客的承诺。
点单霸王-龙粉必点菜
冰球鹅肠
小龙坎首创冰球鹅肠，选用九尺镇鲜鹅肠，每一根拇指宽的鹅肠在厨师的一双巧手中变得玲珑剔透，从取材到上桌全程0-5摄氏度低温处理，我们用冰带给鹅肠第二次生命，在锅底里刷汤8-9秒，口感最佳，爽爽的，脆脆的。
极品鲜毛肚
极品鲜毛肚只选用新鲜的牛瓣骨，去边角，只用厚薄均匀的部分，切巴掌大小铺于冰上，稍加涮汤，毛肚就鲜活起来，放肆吸收火锅汤汁，脆嫩滋味在唇齿间爆发。
玫瑰圆子
玫瑰圆子镇店唯美菜式，浪漫颜值担当，新鲜精肉加入玫瑰干花，纯手工剁成，每一粒肉丸配一朵玫瑰花瓣，野性与浪漫相遇，在美食中邂逅四川。
龙哥牛肉粒
龙哥牛肉，是肉食者必点的菜品之一，选用新鲜牛肋条，上锅前将肉切块，骨头则用来做汤。新鲜下锅后，肉块尽情吸收火锅汤汁，每一块都吃起来都紧致饱满，让人十分满足！
极品耗儿鱼
巴掌大成年耗儿鱼去骨切块，只需烫煮3分钟，入口肉质鲜美紧致， 让你吃了就想再点一盘，这样大的耗儿鱼在其他火锅店可是没有的哦！
霸王牛肉
霸王牛肉简直是嗜辣者的福音，清淡者的地狱！更是吃货在吃辣路上最艰险的一个坎。裹上辣椒，牛肉焕发新生，入口细嫩化渣，辣椒干香不燥，每一口都回味无穷。
肥肠结子
肥肠一口咬下去那种丰腴油润的感觉，真的很妙，妙处在于肠壁的油脂都紧紧包裹住，
口感丰富紧实！
现炸酥肉
酥肉有两种吃法，一种是直接蘸着干料吃，酥肉外酥里嫩，干料麻辣鲜香。另外一种吃法，就是涮着吃了，外皮里浸入了辣锅的汤汁咬一口， 汤汁从口中满溢，回味无穷。
极品猪黄喉
白白净净的黄喉，带着鲜爽麻香的热气，红油浸透入味，吃起来脆嫩爽口。
无骨鸭掌
鸭掌去骨后皮糯，高蛋白低脂肪，可以提前放多煮一会儿，一定要把火锅的香味全部煮进去，煮好后的鸭掌比较嫩，Q弹爽口，满满的胶原蛋白。
红糖糍粑
“在坚硬的外表下，有颗柔软的心”，这是红糖糍粑的特征。酱汁恰到好处的淋在糍粑上，完全不会影响糍粑的松脆口感，趁着那股热乎劲，一口咬下去，甜甜地感觉宛如初恋！
小龙坎的美味当然不止这些
各种麻辣鲜香，应有尽有！
小龙坎都开到家门口了
你还等什么？
在小龙坎吃到的每一样食材
都是相当新鲜的
所以大家可以
放放心心的敞开肚子吃
试营业期间
你们就自己去感受啦！
小龙坎老火锅总有一天你会来吃
世界的小龙坎
城阳区家佳源小龙坎老火锅店
总有一天你会来吃
订餐电话：80966868
地址：青岛市城阳区正阳路136号家佳源购物中心商场内1-8
小龙坎春节放假时间如下
2月4日（腊月29）--5日（除夕）休息两天
大年初一开始正常营业！
大年初一开始正常营业！
大年初一开始正常营业！
想要品尝小龙坎的龙粉们，奔走相告哈
精 彩 青 岛
粉 丝 福 利
福利一
春节期间预订即赠送：
网红“鲤跃龙门”
福利二
与店长合影发朋友圈
即赠送：特色饮品一扎
福利三
文末走心留言
选6位送100元代金券
（消费满200元可用）
风里雨里，我在小龙坎等你～
离别过后
我们会许您一整年的“美味相依”
所长在此祝您及家人在2019年：
猪年大吉、阖家幸福安康!
点击关注“指尖青岛”
只有1317个青岛人加入的这个微信号
吃本身就是一种幸福！
你还吃过哪些好的美食？
安利小编吧！
想知道在青岛去哪里吃喝玩乐？
加入精彩青岛粉丝群，
最爱吃的吃货都在这里了。
（请注明：加群已在其他群的朋友不用加了）
<>樱花边吃潮汕牛肉 是种什么样的体验？
那可是既满足视觉又满足味觉呀！
上海一妹子用 “爽” 这个字来形容。
城阳的樱花也开了！
你想不想也 爽一爽？
机会来啦！在大城阳，我们也能享受到！
如今台东最火的潮汕牛肉火锅店搬到城阳啦！！
4月22日隆重试营业啦！！！
我们是谁？来看↓↓↓↓
新店店内环境.
店内装修干净整洁，17桌四人台。
有六到十五人的包间~~！
人口一锅，方便、简单易操作。
窗外绿柳成荫春花盛开，屋内吃着热气腾腾的火锅，绝对很是享受呀。
给你五个理由爱上我
1、新鲜
“每日一头牛，新鲜不隔夜”
肉当天宰杀！
不冷藏不注水不排酸！
从屠场至餐桌全程不超过4小时，严格把控肉的新鲜度。
2、讲究“专业分解，刀工精细”
潮汕菜讲究本味，追求好食材，对牛肉的每个部位都一丝不苟，精选好牛-现宰现吃-专业分解-刀工精细—涮煮论秒-自制好酱，几近苛刻的每一环，都是潮汕人的讲究。
细选贵州3岁土黄牛，千斤黄牛只取其中的37%精华部件，再细分至14大部位，对肉质的把控可谓精益求精！
身上不同部位的解说图，
火锅吃到这份上，一句话：讲究！
3、酱料“层出不穷、鲜上加鲜”
不同的配料配搭出不同的口味，不懂搭配的还有攻略哟，贴心到爆。
沙茶酱是潮汕吃牛肉的最佳男配角
然而不同酱料的混搭，
让牛肉的口感更加层出不穷、鲜上加鲜！
4、独 一无二特色
“牛肉丸简直Q弹到和兵乓球一样”
手打牛肉丸也是潮汕牛肉火锅一大特色
每个部位的切工细腻度及厚度都不同，
娴熟的刀工切出最一流的口感。
手拿7斤2两大铁棒不断敲打40分钟而成，
5、艺术
涮肉前品尝一碗清汤，补气暖身，不上火！
肉类细看
脖仁
脖仁属于牛中精华，一头牛只有1%。因为所有的牛肉切的都很薄，所以烫法都很讲究！
这类肉烫法统称——三吊水
因为需要在滚烫的骨汤中过三次
每次烫的时候，需要用筷子打散
让肉的每一面都均匀受热
千万不要烫老了，牛肉吃的就是个"嫩"字！
五花腱
五花腱属于牛后腿上的肉，也只产2%的肉质。因为是后腿上的肉，所以吃起来肉质很紧致，咬劲十足。但又因为切的很薄，入口很鲜嫩。
匙柄
匙柄是属于牛的间甲板腱肉，肉质鲜嫩，入口爽滑。
爽口嫩肉
嫩滑爽口，入口后牛肉的清香还留在唇齿之间。烫好牛肉裹着沙茶酱面，唇齿留香！
大众点评上的评价：
Sara萨辣
潮汕牛火锅用牛骨熬制的骨汤作为锅底，是不辣的，加上芹菜，白萝卜，玉米作为配料。潮汕火锅不单单是烫牛肉这么简单，老饕们更加看中的是由老师傅切出的好肉。
尐丁丁
肉是现片的，分各种位置，肉质吃起来都很瘦。他家小米辣，辣椒酱好吃啊，配涮牛肉妥妥的。牛肉丸也非常q。
csl901024
是非常清口的火锅，尽管是肉火锅，但是是牛肉的，不油腻，锅底里面有白萝卜，玉米，芹菜，和一般的火锅不一样，吃完了感觉很舒服，好吃，他们家的牛肉划分的非常清楚，有匙柄，吊龙，胸口肉等，都非常好吃，匙柄非常脆爽，胸口肉很好吃，尤其是他们家的手打牛肉丸，特别好吃，纯粹的牛肉没有一丝的粉团味，丸子里面的汤汁非常鲜，肉很有嚼头，棒。
新店菜单特色菜品要记牢哦：
店支持多种支付方式：
开业优惠多
除了美团9.9元抵100元代金券外，
我们还有：
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即日起至4月24日转发朋友圈积满18个赞送蔬菜一份，
38个赞送素菜拼盘一份。
58个赞送高钙锅底一份。
88个赞送爽口嫩肉一份。
128个赞送新鲜肥牛一份。
158个赞送雪花一份。
咨询电话 82845566
以上活动只能使用一种，不能同时使用，最终解释权归潮牛名门火锅店所有。
地址：青岛市城阳区长城路111号-19
电话：0532-82845566
新店火力全开，只为等你来！
坐吃潮牛热火锅，边赏城阳美樱色！
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