新凉爽的风慢慢的吹来，漫长而又炎热的夏季终于过去了。在这凉爽清明的秋夜里，胃时常感到空落落的，阵阵秋风吹过，空气中弥漫着火锅的香味，让人忍不住吞了吞口水，果然啊，火锅的季节到了。
< class="pgc-img">像小编这种极其重视生活仪式感的人，怎么可以不用一顿火锅和秋天好好say Hi！
< class="pgc-img">下班约着同事来到我们的老聚点【哈儿火锅】。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先点上招牌鸳鸯养生锅底：辣锅里的辣油被制作成孙猴子的形象，配上几缕仙气，这是想暗示小编这个辣劲儿就像当年孙悟空大闹天空那般刺激嘛。
< class="pgc-img">旁边的清汤锅一看就是我这种养生girl的最爱了，用比小编脸还大的骨头熬煮出来的浓汤，还没送入口中就闻到一阵鲜美。
< class="pgc-img">一道道端上来的菜品已经让我垂涎欲滴了，忍不住要介绍了。
< class="pgc-img">茴香小油条：小编一口气吃了好几根，一口下去酥软又有嚼劲，也可以放在锅里烫俩秒钟在捞起来，被汤汁浸泡过得油条，别有一番风味。
< class="pgc-img">玉米饼：由有机玉米制作而成，金黄酥软的外表，入口柔软，咀嚼几下，还能感受到玉米的香甜。养生一族怎么能在涮火锅以前不用主食来垫一垫肚子呢。
< class="pgc-img">藕遇小鲜肉：新鲜的莲藕包裹着精制的瘦肉，脆爽的同时还能感受到瘦肉的鲜美。
< class="pgc-img">韭菜蛋腰片：散养的鸡蛋浸泡着新鲜的韭菜，均匀搅拌开来后包裹着腰片一起下入锅中烫上几分钟，捞起来吃上一口，三者真是完美融合，鲜美清香有嚼劲儿。
< class="pgc-img">新鲜鹅肠：这是一条很长很长的鹅肠，下面会用冰块打底保鲜，烫个十来秒就可以吃啦，大家一定要尝尝，嚼劲十足。
< class="pgc-img">蝴蝶鱼片：被切下来的新鲜鱼片立马被冰镇装盘，放入锅中稍须等待后让人迫不及待的想尝一块儿，鱼片又烫又嫩。(嘘，悄悄告诉大家:鱼片里含有许多胶原蛋白，多吃不胖还能美容。）
< class="pgc-img">至尊肥牛：没有肥牛的火锅是不完整的，用漏勺夹一大块的肥牛放入锅中，待肥牛变色赶紧捞起来，沾上稍许酱汁,一口塞入嘴里，鲜嫩肥美的肥牛在口中尽情绽放。
< class="pgc-img">蒜香排骨：提前用料和蒜腌制好，浓浓的蒜香钻进排骨，在放入锅底烫煮，十分好吃入味。
< class="pgc-img">手打鱼籽虾滑：虾滑超嫩， 里面有新鲜大块的虾肉，搭配鱼籽，Q弹入味。
< class="pgc-img">哈儿米酒：香甜可口 一口接一口
< class="pgc-img">哈儿忘忧醉：清亮透明、酸甜可口、浑厚纯洁而无异味，保留原果实特有的芳香
< class="pgc-img">峨眉雪荔汽水：四川乐山特供 (+表情)
< class="pgc-img">能够坐在同一个桌上吃火锅的人，一定是来自一个世界的人，老板告诉小编，她从创业开始到现在她的团队员工一直都还在。
< class="pgc-img">难怪每次来哈儿味道都一如既往的棒，不会让小编怀疑是不是换了厨师 (+偷笑表情)。
< class="pgc-img">老板不想随大流，只想坚守本心，做有雅致有质感的火锅店。老板是个萌妹子，可是内心却有着摩羯女这个天生低调且富有才华的佛系girl。
< class="pgc-img">你来到这里就会发现，从装潢到摆件儿在到每道菜的口感，你都可以感受到它的独特之处。
福利
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店名：哈儿火锅
地址：后湖大道汉口城市广场D区2楼6号电话：027-82244177
< class="pgc-img">文=杨思颖
图=黄炎 丁俊杰
设计=杨思颖
<>了10多年的火锅，少说也得几十上百家吧，印象深刻的有，味道差评的也有。
最近好多朋友问，推荐一些好吃的火锅，零零散散地说了一些，今天我就从这上百家的火锅里挑出14家，最有特色，最值得推荐的火锅。
1、渔家小院
地址：昆明市穿金路云山村路口进去200米云锡巷455号(DB蓝球公园)
这家号称北市区排名第二的火锅，每天都是现吃现炒料。
看着火锅料都可以闻到香味
他们家的鸭肠必须得吃上一盘，昆明最好的鸭肠，到底有多好吃？吃一口你就会完全爱上了。
看看这质感，咬入口中的质感，嘎嘣脆。
下几片鱼片那也是相当爽的。
鱼片的口感，完全不同于任何食材。
2、蓉城瓦房
地址：昆明市穿金路721号煤机总厂院内(米巢书店东侧)
在昆明煤矿机械总厂里面
装修风格古香古色，很舒服很亲切
他们家主打清油火锅
味道足，越煮越香
菜品新鲜，分量足，吃完的基本是横着出门的，太撑了。
3、成都御品味钢管厂小郡肝串串香
地址：白云路497号(广大银行斜对面)
昆明最好吃的小郡肝，确实名不虚传，每天晚上几乎都在排队。
推荐鸳鸯锅
他们家的白锅，昆明第一好吃，一点不夸张，足足的野生菌，那是相当舍得放呀。
小郡肝的分量也很足
必须这样一把一把地涮着吃才爽。
4、六郎田鸡
地址：昆明市西园路云卢大厦旁
这家田鸡火锅店和其他家最大的区别在于：他们家舍得放料。
把底料汤由黄熬到刚刚变黑就起锅
熬制6小时的锅底加上特殊味道的仔姜，煮起来，那种滋味妙不可言。
作为这个火锅的另一个担当：姜！选用的仔姜不同与其他姜，更加脆嫩清香的口感，鲜爽热辣的滋味，更震食欲！
蛙肉的量非常足、处理的也干净，白嫩的蛙肉在汤汁里半遮半掩的最诱人了。
蛙一点腥味儿都没有，肉质幼嫩。
5、独一味牛全锅
地址：昆明市饵季路中段596号（水晶都对面）
他们家的牛肉，把酸味发挥到极致了，吃了第一口，估计接下来还会有10多口才会罢休。
牛肉现吃现涮
越嚼越香，越吃越酸
6、草根串串
地址： 昆明市中央金座2栋1楼7-10号
环境很适合年青人
辣度和麻度刚刚好，撸串还是比较舒适的，每次来吃都会一次接一次地破记录。
小吃种类丰富到你难以想象，推荐爆口牛肉和肥肠。
7、巴食老火锅
地址： 昆明市小龙路1号东华消防大队正对面
很老很老的一家火锅店
自己炒制的，非包装锅底。
从火锅底料搭配的和谐性，到店家细致搭配，精心挑选采用到的食材的配合，能使荤素菜的味道更突出，麻辣-鲜甜，嫩脆且绵烂，煮久了之后，越发能使火锅的清香与浓醇美妙的结合起来了，让你彻底爱的是无语了啊。
很正宗的火锅店，肉质比较好，量也可以，最主要是价不贵，店内也很大，服务员也是随叫随到，端茶倒水的。火锅吃到后面还没有变味，是不错的。
8、哈儿土火锅
地址：昆明市日新中路杨家中心小学旁
发酵过的糯米，闻上去有点像我们吃的冻白酒。
加二锅头的火锅，生平还是第一次见识，不过煮一会就全部挥发了。
昆明颜值最高的火锅，看看这红色，盯2秒，口水立马就流下来了。
吃到1个半小时以后，会越煮越辣。
必点菜品：皇帝毛肚、皇后鸭肠、方竹笋、肥肠
吃得爽歪歪，麻辣麻辣的
越看越想吃，真的有点受不了了，打算这周再去尝一次。
9、金五门秘制时尚火锅
地址： 昆明市科光路42号金钻商务中心1楼
是个秘制时尚的火锅餐厅，拍照的时候，远远就闻到了火锅底料浓郁醇香且勾人肠胃的味道。
这家店有两层楼，二楼基本都是包房，一楼二楼都有自助调蘸水的地方，蘸水调料的种类比较多，满足了各种口味的需求。
店里面员工的服装和店里的装置比较搭，都是亮色系列，看多了沉闷色系，偶尔看看明亮色系感觉还不错，服务员态度很好，比较热情，下午经常排队，菜品摆盘比较精致，味道好不错，主要氛围还不错。
鸳鸯锅底竟然食用菌汤熬制而成，红汤非常香醇，质地很浓郁，不是那种的寡辣的味道。
10、小龙坎
地址：全昆明都有，你问我有几家？我真的无法回答，因为太多了。
火锅控都知道，吃川味火锅得看他家的红油锅是否正宗，小龙坎的红油锅底都是成都总部运来，材料、配方都跟总部一模一样，保证口味地道和卫生。
装修古色古韵，也有变脸表演。第一波菜吃完以后，又原封不动的再上了一遍，就是每道菜都吃了三遍，根本吃不腻。
饭点几乎是要排队的，几乎是要排至少半小时的。
11、老庄火锅
地址：昆明市西山区澄碧巷12号
这是一家奇葩的火锅，主打养生，就是吃完以后，肠胃很舒服很舒服。
锅里加了几十种中草药
口味吃起来也相当不错，相当适合一家老小吃。
配合着养身茶喝，再怎么吃，第二天菊花都会好好的。。。
拉风的牛肉，一定得来上一盘。
像个太阳的鸭肠，口感简直是爆棚。
12、合盛福鱼庄
地址：昆明官渡区珥季路590号
这是一家重庆口味的鱼火锅
用鱼片下火锅
口感和质感，甩毛肚和鸭肠20条街。
吃过一片以后，你就会忘记之前的任何重庆火锅，忘记得彻彻底底。
13、重庆小辣椒火锅
地址：昆明市华山南路15号(近92路车站小绿水河站)
这是一家从初中开始就很钟情的火锅店，这家店可以说是价低，但是味道又很好,特别是锅底，味道非常浓厚。
小辣椒开的时间比较久了，反正每次都要排队。
店堂内布置的像大车店，很热闹，但又不乱。很有特色，很有味道，很有人气。
14、老房老舍重庆传统火锅
地址：搜索周围，全昆明都是，几乎每个角都有
周末基本是满人的，环境有点小复古，黄喉很脆，酥肉好吃。
喜欢吃嫩牛肉麻辣牛肉鹅肠和嫩滑里脊肉，里脊肉很大片又很嫩，吃起来很过瘾。
看完了，有哪家是你没吃过？这个周末就去补上！
<>天津的粉丝们 你们摊上大事了！五折连吃一个月，够爽么？
■编辑：十六
哈low 你们好
我是石榴
数九寒天
眼看天津的气温一天天的骤降
对于吃货来说
你寒得了我的身
但绝对寒不了我的心（嘴）~
所以
。
。
。
这样的天气就要大家一起来点热辣辣的痛快耍一耍~
要吃就要吃的痛痛快快
不给重磅福利的饭馆都不是好饭馆！
老板不干啦！这样的优惠力度老板你受得了吗？
即日起至2016年1月31日
全场涮品（锅底、小料、酒水除外）
五折
五折
五折
狂吃一个月！
小编~~~
这么豪气~是哪家店啊？
就是这里
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重庆哈儿土火锅
地址：南开区时代奥城商业街C4-108号
电话：60870666 60870777
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作为重庆火锅五十强之一的哈儿土火锅，是天津独一家的百年老油火锅！名气那是响当当的
一进店就被店铺的装修吸引了~古香古色的~
上楼是会有服务员贴心的提示注意楼梯。平时还会有一些唱歌和变脸的表演。
融合当地风情所做的店铺装修~随处可见生长的十分旺盛的绿植，这样的用餐环境着实让人心情轻快~
瞧这高高挂起的大红灯笼，看着多让人喜庆~
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早就听闻哈儿土火锅以百年老油在重庆非常红火。而且这里的火锅都是纯天然的香气，吃过之后身上完全没有味道~让你香香的来~再香香的去~果真应了门口的标语“辣的荡气回肠、麻的心甘情愿”！
自助小料任意调配，建议来到这里尝点新鲜的~不要总是麻酱麻酱~
温馨提示：香油+蒜泥+耗油+香葱 （醋+小米椒+耗油） 这个配搭你们可以试试看哦~
开涮啦！
麻、辣、鲜、香、很是适口~
不要忘记点豆奶哦~很大的一瓶~既解腻又健康~
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重庆哈儿土火锅店的老板，一直致力于打造天津最地道、最正宗的重庆土火锅。因此，他们家一直坚持用最新鲜、最健康的食材！
皇帝毛肚
超大一盘！瘦小的妹子双手端起来都很吃力~选取宰牛场优质食草牛，直接割取新鲜毛肚，口感脆嫩。补中益气，补虚益精，善脾胃。
四大天王
最上面的是鸭血，非常鲜艳的红色！不同于市场的暗红色的鸭血~入口也非常鲜嫩润滑~底下有毛肚、牛蛙、鱼片~铺得满满的一层~在麻辣的锅底里稍煮一会，再蘸着重庆小料~那味道真是香得很嘞~
贵妃鹅肠
精选上等新鲜鹅肠，色泽鲜艳，肠厚质脆。在锅中以“七上八下”涮法点煮，入口鲜嫩脆化，满口生香。贵妃鹅肠感觉口感要比鸭肠更嫩更好嚼~富含蛋白质、维生素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
御品贡羊
选取上乘公羊上脑肉，切制成卷，精细鲜嫩，肉片纸薄均匀。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时之美味。” 有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效~
草原嫩牛肉
选取享有“肉中娇子”美誉的草原牛肉，切片厚薄适中，以秘制调料腌制。用正宗土火锅汤底煮食，口感细致嫩滑，鲜香麻辣，回味无穷。安中补脾，养胃益气，老少皆宜。
蜀香酥肉
精选肥三瘦七优质五花肉秘制而成，外酥里嫩，香而不腻~
山猪肥肠
精选山猪肥肠，洗净切段祛味，以秘制卤汁熬制。最后配以浓厚的麻辣火锅，风味别具一格。
五香牛脆肚
五香脆肚质地脆嫩，不油不腻。采用肚壁肥厚，色泽白净的新鲜牛肚，配以五香调料制成，以正宗火锅汤底烫食，肚丝爽脆可口，鲜香麻辣，妙不可言。
抹刀鲜腰花
专业处理手法和一流的刀工，在食用时完全没有异味~只需轻轻一烫就会绽放出美丽的花型。
当然不能忘记配菜！
均采用当天新鲜采摘的蔬菜，上点图片馋馋你们~我不会告诉你们年糕非常香糯~玉米非常香甜~
怎么样 ，瞧这一大桌子，你是否心动？特别提示的是，在这里吃完以后，走出去不用担心身上会有味道。老板特意为我们讲了原因，因为很多商家都会采用香精，顾客吃完了一身火锅的香气。在这里是纯天然的香，即使吃完了也不用担心会有一身味道。所以，判断一家火锅地道不地道，出门闻闻味儿，就知道啦。
这么一大桌子菜我们 六个人很快就消灭了！
五折之后的价格人均60左右~
怎么样？
年底了约上小伙伴们来这里犒劳自己一番吧~
来年又是红红火火的一年！
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