国农科新闻网-农业科技报记者 李梁愿
最早看到“杨争光”三个字，是在农业科技报2018年“乡土专家”评聘仪式的前排桌签上。感觉名叫“杨争光”的人，都是行业内的厉害角色。比如说因西部电影《双旗镇刀客》和长篇小说《从两个蛋开始》而名满天下的乾县籍剧作家、作家杨争光。与农业有关的这位杨争光，却不是乾县人，而是礼泉人，高级农技师，从事农业种植管理专业近20年，在连续多年为广大果农提供技术指导的基础上，把自己变成了一位全媒体时代的农业技术专家。
互加微信以后，随时在他“《农科报》专家、三农服务杨老师”的微信名下，你不仅能看到《大家早上好，辽宁沈阳北站我昨天晚上零点到达》，看到《宁夏枸杞首次亮相北欧》《希望客商采购XX苹果》，还能看到《这样的磷酸二氢钾，100%是假货》的标题。打电话过去问他大冬天的到沈阳干什么去了？杨争光说，帮助朋友的化肥厂进行打假去了。
看到他微信里这么多信息、再听他最近所忙的事情，你肯定想不到，他原来是一个下岗工人，而且还是一个污染大户——造纸厂的下岗工人。据早已成为他的朋友的报社老同志介绍和记者打电话问知，杨争光第一次与《农业科技报》亲密接触，正是他“走投无路”的时候。高中毕业后，便在兴平一家造纸厂打工，造纸厂因污染被政府永久关闭以后，在家闲了几乎半年的杨争光，骑着一辆自行车，到杨凌农高会上转游。
胡乱游逛的过程中，不知不觉间，报社发行部一位工作人员在会期免费发放的《农业科技报》，递到了他的手上。回到家翻开报纸一看，苹果梨猕猴桃，种植知识丰富详尽；猪鸡羊鱼兔，养殖知识权威全面；有机肥无机肥，农资只是前卫精准，尤其是通过考试，还可以拿到职业农民证书，成为农业技术人员，他的眼前不仅一亮。
于是他直接给自己订阅了一份《农业科技报》，至今已有近20年。在这20年中，通过自己种植果树，参加杨凌和礼泉当地各种技术培训，从初级、到中级农民职业证书，再到高级农技师考试，他不仅一路过五关斩六将，拿下各种证书，还广交果农、果商以及搞种植、养殖、农资的朋友，把自己打造成了一个技术全面、服务宽泛的多媒体人，随时发布与农业有关的权威信息，在业界具有了一定的声望。
提到自己的成长过程，杨争光说，在最困难的日子里，是《农业科技报》打开了我的视野，使我从一个“穷光蛋”、一个“流浪汉”，变成了一个在业界还有了那么一点影响力的专业人员。可以说，没有《农业科技报》，就没有我的今天。提到对报社的建议，杨争光说，我发现当前农产品价格波动较大，可能与国内总体外经济局势有关，更与化肥、激素使用超量有关，希望报社多普及无机农业科学知识并及时发布市场信息，以便广大农民、厂家和小商贩及时掉头，减少损失。
那么，今年的《农业科技报》你订了吗？赶快行动起来吧~
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《农业科技报》简介
《农业科技报》创刊于2001年7月29日，是由国家二十多个部委共建的国家唯一的农业高新技术产业示范区---杨凌示范区党工委主管、主办，以“立足杨凌、面向全国、服务‘三农’”为宗旨，面向国内外公开发行的农业科技类报纸。国内统一刊号：CN61-0068，邮发代号：51-98，每周四期（每周一、二、三、四出版），每期八个版。
主要版面：三农新闻、乡村振兴、创富天下、现代农业、果农课堂、种植天地、养殖园地、问农热线、品牌农业、设施农业等。
主要读者群：各地分管农业与科技工作的政府部门领导干部；农林院校科研人员及涉农企事业单位负责人；农村各类专业合作社；各类种养殖大户及致富带头人；农业领域电商团队，涉农企业与农资经销商等。
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《农业科技报》官方网站
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015佛山美食博览会将于11月13日在禅城区东方广场举行，一连10天。作为本地最受欢迎的美食盛会，佛山美食博览会一直备受各方关注。记者从主办方了解到，除了佛山本土众多知名小吃捧场之外，更有前年美食节火极一时的“北京标王烤全牛”加盟，而来自内蒙的“羊之道”烤全羊也会隆重登场。
去年东方广场美食节盛况。
往年受捧本地美食今年捧场
佛山美食博览会一直秉承挖掘佛山味道的宗旨，在前两年分别挖掘了佛山十大名小吃、佛山十大名菜之后，今年举行了第二届佛山名菜评选活动，市民们将在本届佛山美食博览会上，品尝到新鲜出炉的第二批佛山名菜。
佛山是广府饮食文化的发源地之一，去年，佛山市顺德区更是获得“世界美食之都”的荣誉称号。佛山的食材丰富博杂，五区的美食各有特色。目前，已经敲定参展佛山美食博览会的佛山知名美食有均安蒸猪、均安烧猪、均安鱼饼、陈村粉、伦教糕、金榜牛乳、炸牛奶、双皮奶、姜撞奶、碗仔翅等，此外，一批佛山人熟悉的酒店餐企也将列队献上招牌美食。
黄均记陈村粉老板黄志均表示，每年在东方广场举行的美食博览会布展整洁有序，现场干净卫生，安保工作有力，人流数量也有保障，自己每年都会参展。而陈村粉曾在去年的东方广场美食节，创下一天售出600斤陈村粉的最高记录。
烤全牛。
烤全牛再度亮相美食博览会
在前年的佛山美食节中，“烤全牛”让人印象深刻，一整只烤熟的全牛挂在展位前，犹如庞然大物，食客来到想吃什么部位，就割下来什么部位。本次美食博览会，“烤全牛”将再次亮相佛山美食博览会，引爆全场味蕾。
加盟本次博览会的“烤全牛”老板告诉记者，在美食节开幕前的8小时，要把一头重1000斤宰杀干净，放进1吨重的电烤箱里进行烤制。经过6至8个小时的烤制，400多斤重的烤全牛特色菜品便可以赶在开幕当天的早上上市迎客。
烤全牛色泽光亮、外焦里嫩、肥而不腻，蘸上秘制调料，独有一番风味。
烤全羊
市内最火的烤全羊商家入驻
除了烤全牛，正宗烤全羊将为本届美食博览会最亮眼的特装展位“站台”。很多佛山市民都知道市内一家别具特色的烤全羊美食店——羊之道，羊之道在佛山有三家分店。
羊之道的羊来自内蒙古大草原，烤全羊是整只羊烤熟，外皮金黄油亮洒满芝麻，整羊端上来，服务人员会手撕出一块块羊肉，再放到炉上，边加热边撒上秘制调料边享用。除了烤全羊，在羊之道还可以品尝到内蒙古羊肉串、羊杂、自制酸奶、羊鱼鲜汤等独家美食。
据羊之道总经理马大忠介绍，在本届美食博览会，羊之道的特色美食都将带到展会现场，除了熟食，市民们还可以采购到生鲜羊腿、羊肉，自己回家烹煮。
均安鱼饼
一口西士多。
地方特色美食加盟有优惠
本届美食博览会，由佛山传媒集团主办，佛山日报社承办，目前尚有少量展位仍在招商，可咨询电话：0757-28366462.。
主办方将在活动规模、现场表演、美食、奖品等方面做足功夫，将为市民打造一场美食狂欢。
同时，欢迎全国各地有地方特色的美食、小吃加盟美食博览会，凡是获“全国或省名小吃”称号的商家，全国或省级知名的美食、小吃，主办方热烈欢迎加盟、合作，并给予一定的优惠便利。
市民声音
佛山科学技术学院旅游系主任郑坚强：佛山美食博览会是一个让本地与外地老百姓了解佛山美食的窗口。理想的美食博览会，环境要好，消费者能够通过美食了解当地民俗文化。同时，也希望能够结合美食节进行旅游推介。
佛山美食达人猫十一：理想中的美食博览会是一座城市的美食镜子，借此可以了解当地人们的吃喝玩乐和民俗风情，是全城美食爱好者期待的一个佳肴盛会。
佛山知名驴友张耀宏：美食博览会的美食一定要是卫生、环保、有特色的。每年东方广场的美食博览会都有非常高的人气，除了东方广场的地理位置好、宣传力度大之外，也因为每年的美食博览会积累了一定口碑，变成了大家愿意前往的美食嘉年华。
文/佛山日报记者谢璧营
国农科新闻网-农业科技报记者 李梁愿
最早看到“杨争光”三个字，是在农业科技报2018年“乡土专家”评聘仪式的前排桌签上。感觉名叫“杨争光”的人，都是行业内的厉害角色。比如说因西部电影《双旗镇刀客》和长篇小说《从两个蛋开始》而名满天下的乾县籍剧作家、作家杨争光。与农业有关的这位杨争光，却不是乾县人，而是礼泉人，高级农技师，从事农业种植管理专业近20年，在连续多年为广大果农提供技术指导的基础上，把自己变成了一位全媒体时代的农业技术专家。
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