1日，广州市商务局官网发布关于做好住宿餐饮行业新冠肺炎疫情防控有关工作的通知。通知称，住宿餐饮企业作为本行业防疫责任主体，应落实相关防疫指引和工作要求，做好常态化疫情防控措施，鼓励错峰用餐，提供公筷公勺；减少大型慰问、联欢、团拜等集体性聚集活动；接待家庭私人聚会聚餐一般控制在10人以下。
来源： 羊城晚报
务接待礼仪的基本规范
商务接待礼仪是商务活动中非常重要的一项内容，它不仅代表着企业的形象，也关系到商务关系的建立和维护。下面将为大家介绍商务接待礼仪的基本规范。
1.仪容仪表：
在商务接待中，良好的仪容仪表是给对方留下重要影响的第一步。我们应该时刻保持整洁干净的形象，穿着适合场合的正式服饰。注意细节，如头发整齐、手部清洁、穿着得体等。
2.用语得体：
在商务接待中，我们需要采用得体的用语与对方进行交流。要表达出自己的尊重和礼貌，并避免使用粗鲁或冒犯性的词语。在接待国外客户时，使用简单的英语问候或表达礼貌是必要的。
3.礼品选择：
商务接待时，适当的礼物可以增加亲和力和友好度。礼品的选择应考虑到对方的文化背景和信仰，不得送寓意消极或不合时宜的礼物。同时，礼物的质量应该讲究，体现您的用心和对对方的尊重。
4.用餐礼仪：
商务接待中的用餐礼仪是一门学问。首先，我们应该了解用餐的基本规则，如如何使用刀叉、如何咀嚼食物等。其次，要与对方保持良好的交流，让用餐过程变得轻松愉快。还要注意自己的用餐速度，与对方保持一致。
5.注意细节：
商务接待中的细节处理是体现对对方关注和尊重的重要方面。例如，及时回复对方的邮件或电话，准时参加商务会议，提前为对方安排好酒店和交通等。这些细节将给对方留下良好的印象，加强双方的合作关系。
6.礼仪礼貌：
商务接待中的礼仪礼貌是性格的一种体现。无论是面对高层管理者还是普通员工，我们都应该保持礼貌、亲切和谦虚的态度。尊重对方的观点和意见，不要打断对方的发言，相互尊重是建立良好合作关系的前提。
7.与众不同：
通过在商务接待过程中加入一些创意和个性化的元素，可以让对方对您留下深刻印象。可以根据对方的兴趣爱好准备一些特别的礼物，或者选择一家有特色的餐厅进行接待等。与众不同的举措可以展示你的关心和用心，进一步巩固合作关系。
8.沟通技巧：
商务接待中的沟通是非常重要的。我们需要倾听对方的需求和问题，认真解答疑惑，并积极给出建议和方案。在沟通过程中要保持语速适中、语调平和，并善于引导对话，使双方能够更好地理解。
总之，商务接待礼仪对于企业来说是非常重要的，它不仅代表了企业的形象，也关系到商务合作的成果。在接待他人时，要注意仪容仪表、用语得体、礼品选择、用餐礼仪等方面的规范，并注重细节处理和个性化的创意。通过这些努力，我们将能够建立良好的商务关系，推动商务合作的顺利进行。
月11日，北京市商务局发布了新版《餐饮行业新冠疫情防控指引》，要求餐厅严格查验进店顾客健康状况，餐厅入口应设置专人负责查验，同时提倡预约就餐、叫号等候、非接触式点餐结账，就餐人员离开餐桌时须佩戴口罩，全面推行公筷公勺，提倡推广分餐制。
《指引》提出，建立员工健康监测报告制度，做好员工健康档案管理，准确掌握其健康状况，如有发热、干咳、乏力、嗅觉减退、味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状的，应主动报告单位并及时就医，不得带病上岗。及时排查来自有本土确诊病例地区，或者与目前国内、本市已报告病例行程有时空重合的员工及共同居住者，一旦发现，应迅速果断按相关要求落实管控措施。
此外，员工应遵守防疫及卫生规定。餐饮从业人员原则上应完成新冠疫苗全程接种或加强免疫接种，做到“应接尽接”，员工无48小时内核酸阴性证明不得上岗。上岗期间须规范佩戴口罩，直接接触顾客的服务人员应佩戴N95（或KN95）口罩。加工制作食品前应按照“七步洗手法”洗净手部，并进行手部消毒。接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清洁、无破损，手套、口罩及时更换。
《指引》表示，餐厅要严格查验进店顾客健康状况。餐厅入口应设置专人负责查验，确保每名进店顾客测温、扫码、规范佩戴口罩，体温正常、北京健康宝状态“未见异常”、持72小时内核酸阴性证明人员方可进入餐厅，有京外中高风险地区旅居史人员不得进入餐厅用餐。对于不使用或不会操作智能手机的顾客，可采取凭有效身份证登记、他人代查健康码、出示符合要求的核酸阴性证明等替代措施。
同时，严格控制人流密度。店内外候餐区、取餐区要避免人员聚集，提示顾客保持社交距离，规范佩戴口罩。保持合理就餐间距，提倡隔位就座。提倡预约就餐、叫号等候、非接触式点餐、结账，就餐人员离开餐桌时须佩戴口罩。
公共环境方面，餐饮经营单位应设置洗手设施或提供免洗手消毒剂。公用洗手间每日清洁消毒不少于3次，门把手、水龙头等顾客接触较多部位，至少每两小时消毒一次。按规定开展环境核酸检测。加强对餐（饮）具和接触直接入口食品的容器、工具、设备以及周转箱、阴冷潮湿点位消毒，保存餐（饮）具的容器要干燥洁净，台布、座位套等定期清洁消毒。每次翻台后对餐桌进行清洁和消毒。
餐饮经营单位应掌握员工住宿信息，鼓励有条件的企业为员工提供集中居住，不得居住违规群租房。建立员工宿舍管理制度，明确防疫工作培训、检查、奖惩等措施及要求，保持居室清洁，定期环境消杀。配备宿舍管理员，将防疫措施落实到岗、责任到人。提倡员工“点对点”上下班，尽量减少不必要社交活动，自觉做到不聚会、不串门、不扎堆。
