目新闻记者 卢成汉
视频剪辑 卢成汉
通讯员 万璇
9月1日，开学第一天，武汉市江汉区满春街道办事处组织满春市场监督管理所开展了一次校园周边食品安全专项整治行动，保障广大师生饮食安全，守好秋季开学“第一餐”。
满春街道排查校园周边食品安全
据介绍，此次检查对辖区内几所学校周边200米范围内的餐饮店、超市、食杂店等食品经营单位开展全面监督检查，重点检查主体资质、卫生条件、设备设施等内容，严厉查处经营不符合食品安全标准、“三无”食品、过期食品等违法行为。
执法人员检查食品安全
“你在购买食品时有检查食品的保质期吗，有查看生产厂家和食品合格证吗？”执法队员询问校园周边超市中的顾客时，都连连摇头表示没有仔细查看这些。抓住这次机会，执法队员对店内的顾客们普及了食品安全的有关知识，有效提高大家的食品安全意识。
“病从口入”。执法队员表示，只有吃得安全、喝得放心，才会天天开心，因此，即使在购买商品时用“放大镜”检查也并不为过，尤其是校园周边的顾客们多为学生及家长，更应该拿起“安检放大镜”，仔细审查食品安全。
执法人员检查食品安全
此次检查的同时，执法人员还向经营者宣传了食品安全相关的法律法规，提高经营者的食品安全意识和法律意识，规范从事经营活动，从源头上把好食品安全关。
执法队员在检查过程中发现有两家餐饮店的燃气报警器没有通电，要求商家现场进行整改。经营者们纷纷表示会加强管理，共同守护校园周边美好环境。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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目新闻首席记者 潘锡珩
通讯员 刘昊 朱炜杰
3月14日开始，武汉市燃气集团临空运营中心联合区城管局工作人员，对东西湖区永旺梦乐城、万达广场、海林广场等3个大型商业体的餐饮商户开展燃气安全隐患大排查。
14日上午10时，武汉市燃气集团临空运营中心安检员韩峰、东西湖区城管局工作人员闫俊伟一同来到东西湖永旺梦乐城，对该商业体所有天然气商户进行安全检查及安全知识宣传，据了解，他们是本次4个检查小组的其中之一，将重点针对商户报警器装置及运行情况、燃气具的熄火保护装置及是否存在超期使用的情况、整个商场的天然气事故应急预案是否完善等方面开展监督检查。
“你们厨房的燃气设备没有出现泄漏情况，报警器运行正常，平常使用的时候要记住，管道上不能挂搭东西，周边不能遮挡……”在4楼的秀玉餐馆厨房内，韩峰检查了该商铺的燃气设备运行情况后，和闫俊伟一起向厨房负责人普及安全用气知识。
据了解，为了确保东西湖区餐饮业用户天然气使用安全、平稳，从2023年起，武汉市燃气集团临空运营中心通过政企协作联合区城管局在重要节日、假期、开学季等特殊节点，对涉及场所开展天然气安全检查，发现问题现场督办、立即整改，让商家用气更安全，居民消费更放心，既是优化营商环境的实际行动，也是增进商业用户服务良性循环的有效举措。
下一步，武汉市燃气集团将不断优化政企协作检查方式，错峰利用商户空闲时间，在各大商业体组织开展安全应急演练，确保商户突发漏气情况也能从容应对，燃气安全“加把锁”。
（来源：极目新闻）
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源：【中国食品报】
自2023年8月起，湖北省武汉市江汉区市场监管局在武汉市市场监管局的工作部署下，开展了集中用餐单位专项整治工作，并取得了显著成效。该局紧紧围绕“食品安全第一责任人”这一核心理念，采用了创新性的措施，旨在强化集中用餐单位的食品安全责任，建立健全长效治理机制，有效提升了集中用餐单位的食品安全管理水平和责任意识。
约谈集中用餐单位负责人
在集中用餐单位的专项整治中，江汉区市场监管局以坚决的态度、严实的举措，抓实抓细了全区集中用餐单位的食品安全隐患排查工作。通过深入地排查，该局发现了一系列共性问题，包括人员“晨检”走形式、设施不全的“三防”问题和食品留样不规范等。针对这些问题，该局提出了切实可行的整改建议，并严格督促集中用餐单位将整改措施贯彻到位。
对集中用餐单位开展现场检查
为严防集中用餐单位食品安全专项治理工作跑偏走样，江汉区市场监管局采取了创新的培训方式。该局在武汉市第十九中学拍摄了《关于集中供餐食品安全的那些事儿》宣教片，内容涵盖经营者资质和信息管理、人员管理、原料管理、加工管理、食品添加剂管理、配送管理、场所管理等方面；通过通俗易懂的短视频，向集中用餐单位传授食品安全管理知识，解决了传统培训方式知识抽象、不易应用的问题，极大地提升了集中用餐单位的食品安全管理水平。
江汉区医疗机构食堂“互联网+明厨亮灶”工作推进会
湖北省校园食品安全排查整治专项行动视频动员部署会
为强化源头防控，江汉区市场监管局提前介入并指导新、改、扩建的集中用餐单位。该局通过帮扶集中用餐单位优化加工布局、规范操作流程，有效推动了食品安全责任的切实履行。此外，为确保“互联网+明厨亮灶”全面推进，该局采取了早期介入的策略，确保新、改、扩建的集中用餐单位能够顺利接入“鄂食安”系统，实现“云监管”的全覆盖。截至目前，江汉区有139所中小学校、幼儿园食堂已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，并成功接入“鄂食安”系统，实现了对食品安全的“云监管”。
江汉区市场监管局通过这一系列的创新措施，全面提升了食品安全管理水平，压实了集中用餐单位的主体责任，为区域内食品安全的可持续发展奠定了坚实的基础。这一成功的经验将为其他地区提供有益的借鉴，促进全国范围内食品安全管理水平的共同提升。（记者 熊家明 通讯员 张之凯）
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