饭店协会会长：互联网思维是餐饮业转型推动力

国网财经9月24日讯 9月23日，由中国饭店协会、湖北省商务厅、武汉市人民政府主办，国家商务部、国际饭店与餐馆协会、湖北省人民政府、武汉市人民政府支持的第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会在武汉国际会展中心盛大开幕。中国饭店协会会长韩明指出，互联网思维是餐饮业转型升级的重要推动力。

韩明在国餐饮行业发展大会上指出，当前餐饮业正进入转型升级、提质增效的关键期，大众市场是餐饮产业转型的新方向，互联网思维是餐饮业转型升级的重要推动力。小南国、武汉湖锦、北京黄记煌、浙江两岸食品、广州酒家、真功夫、宁波金汉爵、北京凯瑞豪门等集团的多位嘉宾讲述了本企业的有效成果，并对新时期大众化餐饮新模式进行了充分探讨。近千人的大厅内座无虚席，无不在认真聆听，主动思索，以汲取经验、开拓思路。据悉，未来几天，近千人的参会代表将根据自身关注的问题，被分流到各个不同的专题论坛中继续释疑解惑，包括2014中国餐饮业绿色发展论坛、2014中国喜宴产业发展论坛、2014中国精品酒店发展大会、第六届中国名厨大会、第二届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛以及餐饮旺店新模式新业态新食材新体验深度考察。

业态创新、产品创新、跨界合作、同业联盟、产业链整合、互联网思维等趋势将加快，特色餐饮、商场餐饮、健康餐饮、快餐团餐等将成为热点，美食创新、回归大众、回归理性，将是全国餐饮业面临的新任务。本届美食节将通过聚焦餐饮转型新模式、挖掘传统美食新发展、打造餐饮连锁加盟新动力、搭建产业基地合作新模式、设备创新推动行业转型、国际交流激发创意灵感等亮点内容，为餐饮业大众化、品牌化、连锁化、信息化、产业化探索新路子。

据悉，本届美食节包括行业大会、专题论坛、专业展览、产业对接、表演竞赛、国际交流六大板块，集专业交流与百姓互动为一体，充分体现了“餐饮回归本味、美食服务大众”的主题。

据介绍，专业展览是历届美食节的重要组成。本届美食节26000平方米的展厅内，汇集了近700多家企业参展。琳琅满目的美食主题展区内，北京的大红门、武汉的艳阳天、广州的番禺宾馆等一批大众转型成功的企业，展出各自经典宴席，美味与文化相辅相成，令人垂涎欲滴，心驰神往。人头攒动的行业交流区内，闻名全国的十大包子、喜庆别致的婚庆餐饮，无不彰示着大众餐饮的红火未来。摩肩接踵的食材展区内，汇集了粮、油、肉、禽、蛋、水产品、海产品及调味品等4000多个品种，如本届美食节的食品专用油——湖北省武穴市福康油脂有限公司的接福菜籽油、东北盘锦大米、内蒙科尔沁牛羊肉、清谷新禾杂粮、湖北特色湖鲜水产、王守义十三香等。

和风细雨的连锁加盟和技术合作区中，伫立着年营业额20亿元的两岸咖啡、拥有最火鱼火锅的北京新辣道、麻辣小屋、爱辣味优、西安皓大、李连贵熏肉大饼、朝天门火锅、秦皇岛君唯、上海全统永和豆浆等一大批大中型规模的连锁餐饮的热点投资品牌。

最引人瞩目的莫过于比赛表演区，“接福油条挑战吉尼斯世界纪录”正在进行，武汉著名的面点大师虞东海及团队要炸制3.5米以上的世界上最长的油条的活动。这边是经典传统中华美食，再看旁边，也是叫好声不绝于耳，来自美国、法国、英国、德国、俄罗斯、希腊、意大利、墨西哥、印度、科威特、韩国、加勒比等数十个国家的国际烹饪大师艺术表演也在进行中。

值得一提的是以“绿色采购，节约发展”为主要内容的第五届中国绿色饭店博览会上，不仅展出了高科技的新生代产品，而且带来了新的采购模式。比如，海尔集团的融资租赁解决方案、资产智能管理方案、联合采购与设备定制生产等多种模式;九阳集团推出的最新商用豆浆机、电饭煲设备可租赁或者购买，并全程供应非转基因豆粉及大米制品按照销售分成，从源头解决食品安全及企业成本问题。美地陶瓷推出的天然陶瓷打包餐盒，可循环多次利用，绿色环保。这些模式将极大地减轻餐饮企业的成本压力。

同期举办的还有包子文化节、湖鲜技能烹饪大赛、荆楚美食品鉴会、国际烹饪艺术大师大讲堂等活动。本届美食节主题突出，亮点纷呈，为餐饮业的转型发展、产业链的交流合作、湖北特色农副产品的全国推广搭建了良好的平台。

湖北省人民政府副省长甘荣坤、中国商业联合会会长张志刚、中国饭店协会会长韩明、湖北省委副秘书长武勇、湖北省商务厅厅长卢焱群、武汉市人民政府副市长邵为民等领导出席开幕仪式。共有来自美国、法国、英国、德国、俄罗斯、希腊、意大利、墨西哥、印度、科威特、韩国、加勒比等十二个国家的厨师代表、地方行业协会代表、全国饭店餐饮行业人士及武汉市民近万人参加。(中国网财经中心)

HINA FOOD 2021

第9届上海国际餐饮美食加盟展

首届中国食品餐饮连锁品牌节暨创业大赛

第4届中国连锁餐饮产业发展大会

主办单位:中国饭店协会、上海蓝擎会展

联合主办:阿里本地生活、上海博餐会展

展会时间:2021年6月22-24日

展会地点:上海·新国际博览中心W3、W4

展会规模:25,000平

需求侧改革、内循环双循环、以创业促就业……作为大消费领域核心的餐饮业,将迎来3-5年的历史机遇期。

连锁化、品牌化、规模化、数字化、资本化、全球化……食品餐饮连锁借助优秀的商业模式,也将迎来难得的黄金发展期。

作为中国餐饮品牌权威发布平台、致力于推动中国食品餐饮连锁化进程的 “CHINA FOOD 2021第九届上海国际餐饮美食加盟展”,将于6月22-24日为广大会员及专业观众呈现六大展会看点:

看点一

专注餐饮,精准招商

上海加盟类展会规模:引领者

第9届

25,000平

上海新国际博览中心

主办单位:中国饭店协会

联合主办:阿里本地生活

国际战略:英特尔 INTEL

专注餐饮 精准招商

CHINA FOOD ,依托互联网及产业思维,以推动行业发展之使命,以“活动共建、资源共享、利益共赢”为理念,打破传统综合性加盟展会始终小规模运作的魔咒。继2020年成功打造后疫情时代“中国餐饮重启首展”后,2021年再接再厉,实现新国际2个整馆的规模,成为上海加盟类展会头部品牌,且展会专注餐饮及食品连锁加盟。
2022年

CHINA FOOD · 上海展

将突破上海加盟展有史以来的第3馆

看点二

国字头行业协会,重点支持

行业制高点,引领行业发展

【中国饭店协会】

是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会,中国餐饮业权威行业协会之一,拥有会员万余家。

CHINA FOOD ,作为国字头协会重点支持的行业展会,中国食品餐饮业投资加盟领域的风向标和极具影响力的行业盛会,经多年发展,其专注性、行业号召力、参展效果、参展品牌质量、观众数质量,都深得好评,也得以快速发展。

我们站在行业制高点,挖掘优秀公司、发布优秀项目,让更具实力的广大代理商、高质加盟商合作共赢,让广大投资人以创业促就业。

选好一个品,开好一家店

看点三

全球顶流品牌,加盟CHINA FOOD

引领潮流,与世界对话

全球头部餐饮集团:百胜,门店数 50,000+

全球第二快餐集团:汉堡王,门店数 17,000+

全球顶尖科技公司:英特尔 INTEL

…… 她们共同选择:CHINA FOOD

CHINA FOOD,作为中国首个专注餐饮的行业展会,经过多年的打磨和沉淀,坚持品牌发展路线,不仅实现上海加盟类展会规模TOP1,同时也收获众多知名餐饮品牌的常年顾问,为广大投资人推荐了众多优秀的餐饮项目。经过多年的专注,目前已累积了一大批高质量、具备高投资金额的高净值加盟商、代理商。

同时,我们还将帮助更多国际品牌加速布局中国市场。

看点四

观众组织,以互联网思维全方位引流

优势互补,打造数字化立体展览

【阿里本地生活】

中国大数据平台CHINA FOOD 联合主办方

获客难,增长慢,竞争激烈,你是否在寻找超级增量?观众,作为展会的核心。除传统的百度、头条、抖音等媒体宣发之外,CHINA FOOD联手阿里本地生活(饿了么),共同打造【线上线下餐饮品牌馆】,为餐饮招商提供全链条服务。线上引流线下招商,线下引流线上消费。CHINA FOOD 以数字化新模式赋能,打通“招商难、难招商”的行业痛点。

【收钱吧】

拥有400万商家的流量平台,CHINA FOOD的全年战略合作伙伴。双方借助各自优势,强强联合,共同打造集观众组织、探店采访、线下展览、线上发布、招商会销……于一体,帮助更多独立的、抗风险能力弱的商家加入品牌体系。

看点五

各业态头部品牌,集体亮相

王牌对王牌,相信品牌的选择

小吃连锁品牌:正新鸡排

水果连锁品牌:百果园

餐桌食品品牌:紫燕百味鸡

粉面连锁品牌:无名缘

休闲熟食品牌:久久丫

甜品连锁品牌:五条人糖水铺

小吃连锁品牌:又卷烧饼

牛肉饭品牌:和番

……

头部品牌,汇聚CHINA FOOD

餐饮要招商,找CHINA FOOD

找餐饮项目,来CHINA FOOD

CHINA FOOD,专注餐饮,精准招商

看点六

首届中国食品餐饮连锁品牌节

5天50场会议,彰显行业号召力

已报名出席“第4届中国餐饮连锁产业大会”等会议的部分企业:

1、北京南城香餐饮有限公司;

2、安徽老乡鸡餐饮集团;

3、上海艺荣餐饮(曼玲粥);

4、嗨吃家(天津)餐饮管理有限公司;

5、天津保良利餐饮管理有限公司;

6、昆明万穗餐饮管理有限公司;

7、七惑和他的朋友(犟骨头);

8、青岛新尚快餐有限公司;

9、汉堡王(中国)投资有限公司

10、正新鸡排餐饮连锁有限公司

11、百胜中国控股有限公司肯德基;

12、天津格朗合餐饮有限公司;

13、四有青年餐饮有限公司

14、秦皇岛君唯餐饮管理有限公司

15、徽商故里餐饮管理有限公司;

16、黑龙江张亮麻辣烫餐饮有限公司;

17、天津台资味餐饮管理有限公司;

18、南昌万方圆餐饮有限公司;

19、上海世好食品(吉祥馄饨);

20、深圳红荔村餐饮餐饮有限公司;

21、小杨生煎企业管理;

22、上海泰煌餐饮有限公司;

23、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司;

24、陕西星光聚力餐饮品牌管理有限公司;

25、河南槐店王婆餐饮管理有限公司;

26、上海杨国福集团;

27、常州丽华快餐集团有限公司;

28、百胜中国控股有限公司必胜客;

29、百胜中国控股有限公司黄记煌;

30、百胜中国控股有限公司小肥羊;

31、杭州味捷餐饮管理有限公司

32、上海雀舞餐饮管理有限公司;

33、青岛天然家餐饮管理有限公司;

34、北京陕味食族餐饮管理有限公司;

35、烟台蓝白快餐有限公司

36、广州市品优餐饮(九龙冰室);

37、湖南松桂坊餐饮管理有限公司

38、上海和家餐饮管理有限公司;

39、CFB集团(棒约翰、DQ)

40、北京东方饺子王

41、上海鑫沣餐饮管理有限公司

42、北京和合谷餐饮有限公司

43、上海紫燕股份有限公司

……

(按报名先后顺序排列,更多名单敬请期待)

更安全的档期、更具人气的展会

鉴于年前上海疫情突发、及不可抗力、严禁试吃等因素影响,为确保展会参展效果、保障参观安全,CHINA FOOD 应上海相关政府部门要求,经上海新国际协调,于2021年2月23日发布展会延期通告。

新展会档期:2021年6月22日-24日

展会地点:上海新国际博览中心W3-W4馆

观众的数/质量,是展会的核心

CHINA FOOD 将确保展会安全、有序开展。

CHINA FOOD上海餐饮展览范围

【上海国际餐饮美食加盟展】

中餐连锁:快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅等餐饮连锁企业

西餐连锁:快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食等连锁企业

咖啡饮品:咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶等连锁企业

烘焙甜品:烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品等连锁企业

美味小吃:烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃等连锁企业

非遗美食:各地特色美食等连锁企业

相关餐饮服务商、供应商、信息化等上下游企业。

【上海国际餐饮标准化食材展】

火锅麻辣烫勒标准化食材:牛羊猪肉及毛肚等附件;虾蟹鱼等海鲜类;贡丸、牛肉丸等丸子类;

笋、海带、藕、土豆等蔬菜类;蘑菇、香菇等菌菇类;腐竹魔芋丝等豆制品。
卤味熟食类标准化食材:鸡鸭鹅、牛肉及牛附件、小龙虾、鸭脖、锁骨、鸭胗、花生、藕、海带、 豆腐干、藤椒 等各种调味料;
快餐团餐类标准化食材:调理品、半成品、米面粉类、蔬菜类、拌菜类、面食糕点类;
烧烤小吃类标准化食材:羊肉、鸡排、鸡腿、鸡翅、鸡柳、里脊肉、火腿肠、各种丸子;
咖啡饮品类标准化食材:牛奶、糖浆、咖啡豆、茶叶茶包、茶乳品、植脂末、果味粉、奶精、浓缩果浆等原物料;
烘培甜品类标准化食材:面粉类、淀粉类、膨胀剂类、胶质类、油脂类、糖盐类、奶油、香料、鸡蛋、装饰件等;
调味品、调味料、调味汁、半成品调理包:酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类、食品添加剂、各种酱汁、半成品、水煮加热调理包等。

【上海国际餐饮数字化展】

智慧餐饮终端设备:智能机器人、无人机械臂、数字化门店、5G设备、智能贩卖机、智能柜

智能备餐设备:智能备餐台、单品出品机、出品一体机、电子餐牌

智能厨房设备:中央厨房设备、自动炒菜机、自动煮面炉等自动餐饮设备

智能 售卖设备:自助结算台、安卓收银机、智能托盘机、智能计量选餐台监控设备、收餐洗消设备、卡务应用设备等、网络WIFI解决设备、全息投影设备等智慧餐饮

技术产品:外卖代运营系统、SaaS服务系统、自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前 台收银系统、预定排号系统、信息管理系统、会员管理系统、营销裂变 系统、大数据应用系统、小程序开发、视觉图像识别技术、生物识别技术、AI技术、电子标签、射频识别(RFID)技术,自助检测与跟踪系统、商品信息采集技术、自动结算系统等。专业配套服务:场景营造、空间设计、门店选址、商业地产、家具设备、厨房设备、明厨亮灶等。

CHINA FOOD上海餐饮参展费用

光地特装:1580元/㎡(36㎡起租)

标准展位:15800元/9平展位

CHINA FOOD上海餐饮加盟展会组委会

小雪

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019年7月5日，渠道网络董事长尤东云率“智慧渠道领袖企业家团”走访柬埔寨最具影响力的龙头企业——加华集团。加华集团董事长方侨生先生热情接待，并带领企业家们对集团内部进行参观，现场交流企业先进的经营管理理念及运营模式，企业家代表们纷纷表示本次走访受益匪浅。

渠道网络作为中小企业互联网营销服务商，一直以学习先进经营理念、促进连锁行业更好发展为己任。此次携手智慧渠道领袖企业家团走访加华集团，一方面是学习和了解加华集团的商业发展之路，以期推动行业企业的国际化进程；另一方面，希望学习加华集团先进的经营理念及管理经验，将这种先进的运营模式带回国内，为行业发展注入新鲜血液，希望在多个关键行业中发现潜在的投资与合作机会。

据了解，目前加华集团的业务范围涉及银行、金融、地产、工业园区、基础建设等众多领域，产业范围持续扩张，现已成为柬埔寨经济发展的龙头企业。现场，方侨生先生向智慧渠道领袖企业家团成员们详细介绍了柬埔寨各产业的发展情况，并表示：当前正值柬埔寨经济腾飞的前夜，商机涌现，欢迎各企业把优势产业业务范围延伸到柬埔寨，期待与中国企业寻求更多的合作机会，推动中柬的经贸合作。

加华集团董事长方侨生干货分享

走访过程中，渠道网络董事长尤东云表示，方侨生先生作为优秀的柬埔寨华人代表，凭借坚韧勤恳的精神，不仅准确洞察商机，更以良好的信用基础为加华集团带来无限商机，加华集团多年来取得的成绩早已享誉国际。

渠道网络董事长尤东云发表讲话

“智慧渠道领袖企业家团”作为国内优质中小企业的成功典范，代表着中国连锁行业的前沿力量，搭载着众多创业者的成功梦想，本次商务考察活动必将为中柬双方合作打开新思路，开通新渠道！

众企业家精彩互动

走访过程中Mega资产管理公司总经理林丽珍、加华购物中心总经理朱金叶、医疗中心经理梁晏嘉、物业管理部经理李佳宜、柬华理事总会会长秘书钟耀辉、柬华理事总会中国事业部经理刘晓光、柬单网总经理刘鸿飞陪同参观。随同走访加华集团的企业家成员有：北京万客国际投资集团董事长王强、北京快道网络总裁梁闯、秦皇岛君唯餐饮集团董事长王君、安徽众化集团总裁张四化、安徽卤三国餐饮集团总裁曹飞、广州明益集团总裁杨明学、广州渠道未来信息集团董事长贾红波、安徽颐养年健康集团总裁缪冬初、安徽唐掌柜集团总裁唐天津、安徽尚京集团总裁韩军。

此次走访，双方就互联网、IT技术、 物流电商、短视频、连锁经营、医疗及物业等领域进行了充分的交流沟通，参会成员们对柬埔寨的商业经营环境有了更全面的认识，为“智慧渠道领袖企业家团”成员们提供了非常宝贵的经验，对了解海外市场发展机遇、融合国际市场发展前景具有重要意义。

未来，渠道网络将继续紧随全球化营销的发展趋势，用更为广阔的视野探索连锁行业最前沿的市场动向与机遇！