在市面上已经有了越来越多的奶茶店,但是奶茶店要怎么经营好呢?很多朋友都试过不同的方法,但是收效甚微,可能是某些细节出了问题。那怎样经营奶茶店生意好?做好这五点包你生意火爆!
一、奶茶店经营好要选址
奶茶怎么经营生意好,生意好的店都是这样做
奶茶日渐成为人们生活中的日常品,尤其在北上广深这些城市。大大小小的奶茶店分布在各个街道、购物街、美食城等等,奶茶原料加工多达1000多家,奶茶店超过万家。选址是开一家店的重中之重,因为好的地方,就意味着有好的收入。大家可以想象一下,一家奶茶店就在学校对面,而且旁边还没什么竞争对手,这就是一个好的选址。所以大家在选址的时候要看清楚地方,并且对市场进行一定的分析。
二、奶茶店经营好要有特色
这里的特色既是指奶茶特色,也是指装修特色。作为一家奶茶店,有一个好的装修是可以吸引顾客的,外表尽量以轻松愉快的风格去装修。而且口味特别的话,人们就比较容易留下印象,下次还来光顾,通过这种方式不断吸引新顾客和留住老顾客,生意就会越来越好。所用材料不一样,选用高品质量原材料,出品绝对不会比普通材料差。购买普通材料做出来的饮料不止健康让人担忧,味道更是差人一等。
三、奶茶店经营好要员工管理
大家也不要忽视员工管理这方面,一个好的员工管理制度,可以使大家都各司其职,发挥大效率,从而节省人力物力,更重要的是节省时间,时间对于顾客来说是宝贵的,如果能够快速出餐,顾客们肯定更加满意。奶茶店经营者也要注意服务热情,有很多的奶茶店经营者就是奶茶店生意好的时候,心情很好服务也随之好很多。
四、奶茶店经营好要活动宣传
活动宣传也是可以增加知名度和曝光度的,有了这两项之后,大家的店里就是拼口味了。但是有了这两项,还是会有源源不断的顾客前来的,因为口碑宣传开了。奶茶店生意不好的时候,可以通过促销活动或者是外卖活动来改善,但是切忌不要急于赚钱,因为欲速则不达。
五、奶茶店经营好要网络推广
网络推广也是很重要的,比如朋友圈集赞,比如开业宣传等。在这里小编想强调的一点就是要利用好外卖平台,大家可以把外卖的服务做得好一点,发展多一点网络客户,这样生意也是会慢慢好起来的。对奶茶产品进行合理的分类摆放,按照款式进行区域分类,再按照价格进行摆放,将这些商品配套地放到一起等。
关于奶茶店怎么经营好,总的说来就是上面的五点,首先就是口味要特别,选址要合理,另外可以利用网络进行宣传,达到生意好的目的,大家也可以尝试其他方法,注意灵活变通就行了。
茶店是一个简单易学好上手的项目,也是很多年轻创业者最容易选择的创业方向。也是因为它简单,所以市场上的竞争对手特别多。但是,现实是开一批,倒一批,真正能活下来的凤毛麟角。
< class="pgc-img">>那么,作为果蜜一心饮品品牌创始人,有以下6点干货想分享给大家,希望能给您的生意带来一定的帮助。
1、选址
好的选址是成功的一半。话虽如此,但是手头的资金又决定了哪些地段是你所能接受的。一般餐饮类选址无非4种:核心商业区、密集的办公区、密集住宅区、学校周边。
< class="pgc-img">>核心商业区的特点:人流量大,且庞杂,租金特别昂贵,但生意反而风险低。
密集办公区的特点:人流时间性强,对单位时间出餐量要求高,租金较贵,风险性低。
密集住宅区的特点:一般为早高峰和晚高峰,租金一般,但是非饮品店首选区域,风险低。
学校周边的特点:时间性强,周末冷淡,竞争对手密集,客单价低,租金低,风险高。
< class="pgc-img">>2、产品
如果你没有好的选址,但一定要有好的产品。否则,基本上既可以被判死刑,投资就会血本无归。好的产品比任何营销手段都来得实在,更能经得起时间的长久考验。所以,果蜜一心虽然选址比较差,全依靠产品活了下来,口碑相传之下,未来值得期待。果蜜一心会有很多慕名而来的客户,都是老带新的结果。先去品尝你的选品后,再根据自己的经济实力来选择适合自己的地段开店。
< class="pgc-img">>3、定价
定价言外之意为定位客户群体。这是一个综合评定的过程。主要由租金、顾客消费力、产品成本、竞争对手四个方面来决定。举个例子:果蜜一心的两个主要竞争对手分别为人均消费为14元和7元。于是果蜜一心定位人均消费为9元,主打性价比,靠口味致胜。于是,我们果蜜一心在市场价格定位这一块仅此一家,经营的很好。
< class="pgc-img">>4、服务
服务占餐饮业的一般江山。比如,某火锅不是以口味著称,却靠服务致胜。足见,人们对服务的重视度。贴心的服务,定会一定程度上掩盖口味上的缺陷,会让人下一次忍不住自动选择你,因为你的潜在服务体验,让客户没有勇气去尝试新的商家。果蜜一心饮品店,一直采用自配送的方式服务顾客,好评率达到99%,因为餐损造成的损失和客诉几乎为0,而且送餐速度比市场同行快一倍左右。这样,冰不会化,奶茶不会凉,甚至有客户留言好评说:“奶茶很好喝,就是有点烫”。
< class="pgc-img">>5、营销
这个充满竞争的时代,最不缺的就是营销方法。可是,对商家伤害最大的也是营销,同行竞争大多数人死在了价格战当中。以至于,人们忘记了餐饮业的核心根本是口味与服务。所以,我们果蜜一心一直倡导弱化营销,守住初心,一心做好茶,才是立足于市场,且能经久不衰的关键所在。
< class="pgc-img">>6、售后
售后的好与坏,很大程度上影响品牌在市场上的形象。举个例子,遇到无理的顾客给你恶性差评,且申诉不通过怎么办?退款,要求对方删除差评是必须的。而且,在与客户沟通的过程中态度要好,不能耍脾气。大千世界,无奇不有,口味的偏好更是千百怪。这毕竟属于极少数部分,可以忽略不计。没有必要因此对自己的品牌价值产生不良影响。
< class="pgc-img">>今天的分享比较笼统,相信对您还是会有一些帮助。后面,我会就每一个小点,详细和大家交流饮品经营的一些落地经验。无论,您是想要通过饮品创业的,还是已经在创业当中,都可以将自己的一些心得与体会分享出来,我们一同成长,共同收受益。
<>< class="pgc-img">>生意赚钱首先要选择好的经营地点,再者遵循“顾客是上帝”的理念永远是赚钱的不二法则。
1.生意是为社会大众贡献服务的,因此,利润是它应得到的合理报酬。
2.不可一直盯着顾客,不可纠缠啰嗦。
3.地点的好坏,比商店的大小更重要;商品的好坏,又比地点的好坏更重要。
4.商品排列得井然有序,不见得生意就好,反倒是杂乱无章的小店,常有顾客登门。
5.把交易的对象都看成自己的亲人。是否能得到顾客的支持,决定商店的兴衰。
6.销售前的奉承,不如售后服务。这是制造“永久顾客”的不二法则。
7.要把顾客的责备,当作“神佛的话”,不论是责备什么,都要欣然接受。
8.不必忧虑资金的缺乏,该忧虑的是信用不足。
9.采购要稳定,简化。
10.只花一元钱的顾客,比花一百元的顾客,对生意的兴隆更具有根本性的影响力。
11.不要强迫推销。不是卖顾客喜欢的东西,而是卖对顾客有益的东西。
12.要多周转资金。一百元的资金周转十次,就变成了一千元。
13.遇见顾客前来退换货物时,态度要比原先出售时更和气。
14.当着顾客的面斥责店员,或夫妻吵架,是赶走顾客的“妙方”。
15.出售好商品是件善事,为好商品作宣传更是件善事。
16.要有这样坚定的自信和责任感:如果我不从事这种销售,社会就不能圆满活动。
17.对批发商要亲切。有正当要求,就要坦诚地原原本本地说出来。
18.即使赠品只是一张纸,顾客也是高兴的。如果没有赠品,就赠送“笑容”。
19.既然要雇店员为自己工作,就要在待遇,福利方面订立合理的制度。
20.要不断创新。美化商店的陈列,也是吸引顾客登门的秘诀之一。
21.浪费一张纸,也会使商品价格上涨。
22.商品售完缺货,等于是怠慢顾客,也是商店要不得的疏忽。这时,应郑重道歉,并说,“我们会尽快补寄到府上。”要留下顾客的地址。
23.严守不二价。减价反而会引起混乱和不愉快,有损信用。
24.儿童是福神。对携带小孩的顾客,或被派来购物的小孩,要特别照顾。
25.经常思考当日的损益,要养成不算出今天的损益就不睡觉的习惯。
26.要得到顾客的信誉和夸奖:“只要是这家店卖的,就是好的。”
27.推销员一定要随身携带一、两件商品及广告、说明书。
28.要精神饱满地工作,使店里充满生气活力,顾客自然会聚集过来。
29.每天的报纸广告至少要看一遍。不知道顾客订购的新产品是什么,是商人的耻辱。
30.商人没有所谓景气不景气。无论情况如何,非赚钱不可。
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