华社昆明8月21日电 题：藏在城市里的“植物乐园”
新华社记者樊曦、赵彩琳
可以将酸味变甜的神秘果、汁液含剧毒的“见血封喉”、能吞噬老鼠的猪笼草……走进中国科学院昆明植物研究所内的生物多样性体验园——“扶荔宫”温室群，2500余种热带特色植物打造出奇趣满满的“植物乐园”。
这是8月20日拍摄的“扶荔宫”温室群外景。新华社记者辛悦卫 摄
“扶荔宫”是世界上最早有文字记载的温室，汉武帝时期曾建于上林苑中，用于栽种南方佳果和奇花异木。著名植物学家吴征镒院士用此典故命名了中国科学院昆明植物研究所的这个温室群。
“扶荔宫”温室群由主体温室（热带雨林馆、热带沙漠馆和热带水生馆）、食虫植物馆、隐花植物馆、种子博物馆、兰花馆等组成。这里生长着2500余种热带特色植物，充分展示了“植物王国”云南丰富的物种多样性和别具特色的生态景观。
“最近正值暑假，来参观的家长和孩子比较多，食虫植物特别受欢迎。”中国科学院昆明植物研究所昆明植物园科普讲解员潘彦丽介绍，近期植物园单日入园游客最高达5000人次，在科普讲解员的生动讲解下，游客们可以沉浸式体验“植物王国”的奇花异木。
在食虫植物馆，一种能捕捉并消化老鼠的植物吸引了许多游客驻足。潘彦丽介绍，截叶猪笼草是一种食虫植物，它的叶子有宛如“猪笼”一样的结构。猪笼草的笼盖上会分泌出甜甜的液体，这种甜味会吸引老鼠爬上“猪笼”的边缘，湿滑的边缘和内壁会让靠近的老鼠瞬间滑入笼身，一个半月左右，笼身丰富的消化液就能让老鼠“灰飞烟灭”。
这是8月20日在“扶荔宫”食虫植物馆拍摄的截叶猪笼草。新华社记者祖诗琪 摄
除了能吞噬老鼠的截叶猪笼草，高大茂盛的“见血封喉”、能改变味觉的神秘果等都是“扶荔宫”温室群的网红植物。
“见血封喉”也被称为“毒木之王”，树中的乳白色汁液含有剧毒，这种汁液若沾在伤口上，即可导致中毒者心脏麻痹、血液凝固，进而窒息死亡，故名“见血封喉”。其树皮是极为特殊的天然纤维，是少数民族著名的“树皮衣”原料。
神秘果原产于西非，又叫奇迹果、变味果，呈橄榄状，大小如枣。神秘果中含有能够改变味觉的神秘果素，可以使舌头上对酸味敏感的味蕾感受器被暂时麻痹、抑制，而让对甜味敏感的味蕾感受器兴奋、活跃起来。食用完神秘果，2小时内食用其他酸性水果，可以将酸味变甜。
每到寒暑假，昆明植物园还会因地制宜举办“小小‘生态学家’炼成营”“传粉者的奇妙世界”等科普训练营活动，吸引了很多小朋友参与。小朋友们跟随科普导师，走进植物园，从认识一棵树，到利用专业工具，进入专业实验室，评估一片森林的碳储藏量，再到化身探险家，带着任务卡踏上植物园的实地考察，亲身体验为植物传粉的过程，在寓教于乐中学习到很多植物知识。
“‘扶荔宫’温室群是个小小的植物世界，它以其独特的魅力，向世人展示着云南乃至全球生物多样性的宝贵财富。”潘彦丽说，从事植物科普讲解是一份有意义又成就感满满的工作，游客们在这里听科普讲解，感受自然的魅力，会更尊重自然，更好与自然和谐相处。
“你知道咱们小区的军军去住院了吗？”
B “啊？就是那个特别胖的军军？”
A “是的，那个孩子从小不喝白开水，只喝有味道的水，几乎是喝含糖饮料长大的。”
B “难怪那么胖。为啥去住院呢？”
A “那天碰见他妈妈，说是严重肥胖影响身体发育了。”
B “哎哟，这可真不是小事情。”
周末在小区散步，听到上述两位妈妈的聊天，我不禁心头一紧。现在正值暑假，孩子们都待在家里，水果、饮料、零食等几乎样样都有，预防“小胖墩”的难度更大了。
如果说大人对于甜味食物是既爱又恨，那么对于孩子来说，“我的眼里只有你”才能诠释他们对甜味食品满满的爱。
暑假期间，该怎么帮助孩子完成“减糖”这个充满挑战的任务，预防肥胖呢？今天，我们就来聊聊这个话题。
“生物书上说了，在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自糖类。”照这么说，糖类应该要多吃？
上述这句话的“糖类”是碳水化合物的统称，膳食中的碳水化合物主要来自稻谷、小麦、马铃薯等谷薯类，其通过烹饪、食用经过人体消化后，成为机体可以直接利用的葡萄糖。谷薯类食物被称为主食，能为人体提供能量。
我们所说的“减糖”，要减的是添加糖。什么是添加糖？是指人工加入食品中的糖类，包括白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、玉米糖浆、果葡糖浆等。
都说吃糖多了不好，那到底吃多少糖才合适？依据《中国居民膳食指南（2022）》，每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
25克是多少呢？以常见的白瓷汤勺作为参照，大约5平勺就是25克。很多人觉得“我平时一天也吃不了这么多糖，肯定不超标”，先别急着给自己下定论，因为日常吃下去的糖，并不全是这样直接、“看得见”的糖。
添加糖不仅包含人们烹调时添加到食物中的糖，而且包含饮料、糕点、巧克力、面包等食物中的隐形糖。如果一不留神多喝几口、多吃几口这些含隐形糖的饮料、食品，就很有可能摄入添加糖超标了。
含糖饮料常说的含糖饮料一般包括碳酸饮料、奶茶、果汁饮料、果味饮料等。对于孩子来说，含糖饮料是添加糖的主要来源。有数据表明，每100毫升含糖饮料中平均含有添加糖7克。一瓶常见的饮料包装为500毫升，喝完这一瓶含糖饮料，就已经喝进去35克糖了。开头提到的小朋友军军，拿饮料当水喝，基本每天至少两三瓶，那么，只饮料这一项，添加糖的摄入量就已经严重超标了。
糕点和零食一些食品在加工时会添加很多糖，如巧克力、蛋糕、蜜饯、冰淇淋、面包等，而这些是很多小朋友都爱吃的零食。拿夏天多数小朋友的最爱——冰淇淋来说，每100克普通冰淇淋中含有15～30克糖，一些特殊口味或添加物更多的冰淇淋，添加糖含量可能会更高。
部分菜品暑假期间，孩子外出就餐的机会大大增加。其实，区区一顿饭就可能让孩子摄入糖超标。因为餐馆里很多菜品均使用了较多的糖，例如，备受小朋友们青睐的糖醋排骨、拔丝地瓜、拔丝香蕉、鱼香肉丝等都是含糖大户。
来源：学生健康报
作者：北京市朝阳区疾病预防控制中心慢性病防治科副主任医师 陶丽丽
审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划：张灿灿 王宁
编辑：范洪岩
来源：健康中国微信公众号
源：广州卫健委
喝奶茶，是广东人的甜蜜日常。一杯落肚，那甜润的滋味温柔地提醒，今天的快乐到了。
说到广东人对奶茶的喜爱，简直处处可见，加班喝奶茶、失恋喝奶茶、闲来无事喝奶茶......没有什么事情是一杯奶茶解决不了的。
广东人到底有多爱喝奶茶？“喝”上热搜！根据某平台计算，广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯奶茶！
一天不喝点奶茶，就仿佛毒瘾发作，浑身不得劲，精神萎靡，丧气满满。
小小的一杯奶茶，为什么有如此大的魔力？
奶茶中含有较多的糖、咖啡因及脂肪，绵滑的口感和兴奋提神作用，可以让大脑产生多巴胺，让人感觉愉快。
喝了这杯奶，忘了那个仔
不过专家提醒，奶茶中有几个“健康杀手”——糖、咖啡因、反式脂肪酸及果葡糖浆，长期大量食用可导致肥胖、衰老、咖啡因中毒，甚至诱发心脑血管疾病和不孕不育。
医学指导：广州医科大学附属第三医院临床营养科主管 曾青山
为什么大家这么爱喝奶茶？
广医三院临床营养科主管曾青山分析，奶茶里有四大“神助手”：
糖（主要是果葡糖浆）能让人愉悦；
脂肪（主要是奶精、奶盖、植脂末）让口感更丰富、提升愉悦感；
咖啡因，兴奋多巴胺，达到所谓提神效果；
可爱的辅料，如珍珠、椰果、红豆、燕麦满足了各种少女心，咀嚼它们提升神经元活性，让大脑放松、减压。
可以说喝奶茶的体验不要太好，但也正是这些成分让奶茶成为健康的隐患。
一杯奶茶相当于13.5块方糖！
深圳市品质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验：实验结果显示，10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料, 其中一点点波霸奶茶总糖含量最高为9.30g/100g，假设以每块方糖重4.5g计算，一杯波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖量。
试想，一杯白开水，放入13.5块方糖，大多数人看到了可能不喝，但做成了奶茶，里面除了糖以外还有奶精、增稠剂香精、植脂末等等，改变了甜度，丰富了口感，人们在不知不觉就过量食用了糖。
广医三院临床营养科曾青山介绍，根据《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”。
那么，一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。
01 危害一：
过量的糖，加速衰老、影响寿命
过量摄入糖的危害是明显的，曾青山介绍，糖的危害主要表现为：
1 加速衰老
吃糖太多会流失我们的胶原蛋白，使得皮肤弹性变差，毛孔粗大，甚至出现皱纹和斑点，加速衰老。
2 影响健康寿命
据文献报道：饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大。数据显示：
每天饮用1至2次，早死风险则增加14%；
每天饮用2次以上，早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。
而每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险上升31%；
每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。
3 易患阴道炎
当女性摄入糖分过多时，容易引起阴道内菌群失调，念珠菌大量滋生，导致念珠菌性阴道炎。
4 诱发肥胖、糖尿病、高血压等
值得一提的是，市面上不少奶茶中添加了“果葡糖浆”。
果葡糖浆由于成本低、甜度高、好上色、易溶解、保质期长等特点，被广泛添加在食品中，但其对身体的危害也并不小。过量摄入果葡糖浆，会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
02 危害二：
奶茶反式脂肪酸超标，可致女性不孕
除了过量的糖，奶茶中大量的反式脂肪酸也对健康造成危害。
曾青山介绍，植脂末也就是奶精中，含有大量的反式脂肪酸。而人造反式脂肪酸对于人体的危害非常大，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病。
18岁高中生喝奶茶出事了！手脚长满石头还无法走路…
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此外，反式脂肪与人体肥胖有着千丝万缕的联系，而肥胖会导致女性不孕。女性超重会影响其排卵期、受孕能力及胎儿早期发育，并且孕前女性如果是内分泌失调引起的肥胖，容易患多囊卵巢综合征，使卵泡不易成熟，影响正常排卵，造成不孕。
03 危害三：
长期喝奶茶，还可导致“咖啡因中毒”
很多奶茶迷认为咖啡才有咖啡因，奶茶只有奶和茶。
事实是奶茶里面的咖啡因远远多于咖啡，隐匿性更强。一杯奶茶的咖啡因含量普遍在100~300mg不等，约等于1~3杯的美式咖啡或2~7罐红牛！
长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐，失眠和心悸。
另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。
长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，而对于女性来说，还可能会增加患骨质疏松的风险。
喝奶茶虽爽，但一直喝却会危害健康，专家建议，奶茶属于高热量食物，切勿贪杯哦！
