源:上游新闻-重庆晨报
在外用餐时,你愿意以“打赏”的方式付给服务员“小费”吗?重庆南岸区回龙湾一家餐馆推行“扫码打赏”机制:服务员佩戴着二维码胸牌,如果顾客认可他们的服务或者饭菜品质,就可以拿出手机扫一扫二维码进行“打赏”,金额2.88元起。有人觉得这样的打赏是对服务人员劳动的肯定,但也有人对此表示反感,认为这无形中给消费者营造了付小费的压力,不太符合中国国情。
顾客扫码支付2.88元以示感谢
本周三,家住南坪的市民陈雪在这家川菜馆吃饭,上菜时就注意到服务员大姐胸前别着一枚圆形胸牌,胸牌正中是一个二维码,旁边有“如果您对我的服务满意 请打赏”和“¥2.88”字样。
头一次遇到这种胸牌,陈雪有些惊讶,但一看就明白了,这是提示顾客扫二维码给服务员付“小费”。
吃完饭以后,陈雪认为服务确实比较好,就扫了二维码支付了2.88元。她注意到,也可以输入其他金额。
服务员大姐朱群向上游新闻·重庆晨报记者介绍说,这家餐馆从开业起就推出了扫码打赏机制,顾客除了打赏服务员,还可以打赏厨师。她说,由于顾客大多数年纪比较大,平时收到的打赏并不多,过年过节会多一些,有的服务员一个月的打赏收入可以达到上百元,前来打赏的基本上都是年轻人。
服务员最多一次曾收到50元“打赏”
餐馆的周经理向上游新闻·重庆晨报记者证实,胸牌是餐馆统一制作的,目的在于提高服务员的工作积极性。每个服务员胸前的二维码都是他们自己的微信收款码,直接接受来自顾客的打赏,餐馆并不会“提成”之类。
周经理表示,目前服务员收到过最多的打赏是50元,但总的来说并不多。当客人打赏以后,后台系统会收到提示。每个月,餐馆管理者也会对收到打赏较多的服务员进行表彰奖励——因为被打赏得多,也从侧面证明了他们的优质服务。
她认为在推行打赏制度后,对服务质量有了实质性的促进。“其实服务员们在乎的并不是金额多少,哪怕收到2.88元,都会开心一整天。他们更在乎的是客人的肯定和认同。”
打赏会增加顾客的压力吗?
陈雪将餐馆打赏二维码照片发到网上后,引起了网友热议。有人觉得扫码打赏是对服务人员劳动的肯定,值得推广。但也有人对此表示反感,认为无形中给消费者营造了支付小费的压力。网友NICK说:“在国外,很多餐饮服务员的收入主要来源于小费。支付小费理所应当,但中国并非如此。不符合中国国情啊!”
网友“风鱼”认为,如果形成了打赏服务员的风气,没收到打赏时服务质量是否会降低、给顾客脸色看?
陈雪觉得,扫码打赏出于自愿,如果不愿意自然可以视而不见。但她认为,其实两三元钱并不会给顾客造成多大的压力,反而利于增强服务员的工作热情,这样其实受益的也是顾客,大家互惠互利,是一个良性循环。现在微信支付很方便,这样的形式可以推广。“在朋友圈中,别人帮助了你,你会发一个小红包表示感谢,那么享受了优质服务,一样可以以这样的形式表示感谢啊,服务员和顾客的关系也会更加和谐。”陈雪说。
那么,如果你遇到这样的情况,愿意扫码打赏吗?
上游新闻·重庆晨报 纪文伶
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外用餐时,你愿意以“打赏”的方式付给服务员“小费”吗?重庆南岸区回龙湾一家餐馆推行“扫码打赏”机制:服务员佩戴着二维码胸牌,如果顾客认可他们的服务或者饭菜品质,就可以拿出手机扫一扫二维码进行“打赏”,金额2.88元起。有人觉得这样的打赏是对服务人员劳动的肯定,但也有人对此表示反感,认为这无形中给消费者营造了付小费的压力,不太符合中国国情。
顾客扫码支付2.88元以示感谢
本周三,家住南坪的市民陈雪在这家川菜馆吃饭,上菜时就注意到服务员大姐胸前别着一枚圆形胸牌,胸牌正中是一个二维码,旁边有“如果您对我的服务满意 请打赏”和“¥2.88”字样。
头一次遇到这种胸牌,陈雪有些惊讶,但一看就明白了,这是提示顾客扫二维码给服务员付“小费”。
吃完饭以后,陈雪认为服务确实比较好,就扫了二维码支付了2.88元。她注意到,也可以输入其他金额。
服务员大姐朱群向上游新闻·重庆晨报记者介绍说,这家餐馆从开业起就推出了扫码打赏机制,顾客除了打赏服务员,还可以打赏厨师。她说,由于顾客大多数年纪比较大,平时收到的打赏并不多,过年过节会多一些,有的服务员一个月的打赏收入可以达到上百元,前来打赏的基本上都是年轻人。
服务员最多一次曾收到50元“打赏”
餐馆的周经理向上游新闻·重庆晨报记者证实,胸牌是餐馆统一制作的,目的在于提高服务员的工作积极性。每个服务员胸前的二维码都是他们自己的微信收款码,直接接受来自顾客的打赏,餐馆并不会“提成”之类。
周经理表示,目前服务员收到过最多的打赏是50元,但总的来说并不多。当客人打赏以后,后台系统会收到提示。每个月,餐馆管理者也会对收到打赏较多的服务员进行表彰奖励——因为被打赏得多,也从侧面证明了他们的优质服务。
她认为在推行打赏制度后,对服务质量有了实质性的促进。“其实服务员们在乎的并不是金额多少,哪怕收到2.88元,都会开心一整天。他们更在乎的是客人的肯定和认同。”
打赏会增加顾客的压力吗?
陈雪将餐馆打赏二维码照片发到网上后,引起了网友热议。有人觉得扫码打赏是对服务人员劳动的肯定,值得推广。但也有人对此表示反感,认为无形中给消费者营造了支付小费的压力。网友NICK说:“在国外,很多餐饮服务员的收入主要来源于小费。支付小费理所应当,但中国并非如此。不符合中国国情啊!”
网友“风鱼”认为,如果形成了打赏服务员的风气,没收到打赏时服务质量是否会降低、给顾客脸色看?
陈雪觉得,扫码打赏出于自愿,如果不愿意自然可以视而不见。但她认为,其实两三元钱并不会给顾客造成多大的压力,反而利于增强服务员的工作热情,这样其实受益的也是顾客,大家互惠互利,是一个良性循环。现在微信支付很方便,这样的形式可以推广。“在朋友圈中,别人帮助了你,你会发一个小红包表示感谢,那么享受了优质服务,一样可以以这样的形式表示感谢啊,服务员和顾客的关系也会更加和谐。”陈雪说。
那么,如果你遇到这样的情况,愿意扫码打赏吗?
上游新闻·重庆晨报 纪文伶
期核心观点
星币打赏模式,既让消费者有一种拥有某种权利的优越感,体验到了消费幸福感,增加了体验感,而工作人员又有星币的经济刺激,会更加努力的做好服务,整个正能量的良性循环就搭建起来了。
< class="pgc-img">>大家好,我是只说人话,不讲概念,专给创业老板们开思维脑洞的高臻臻,今天是脑细胞视频节目的第218期。
脑细胞社群有一位叫王培华的同学,他是做儿童摄影的,儿童摄影属于1对1的服务,从客户咨询到拍摄,儿童摄影机构的服务态度直接决定了用户的满意度,他曾经就策划过中国版的“小费制”来提升门店的服务质量,确实效果相当的明显,他称这种模式叫星币模式,今天我就来分享分享他们的这种“小费”模式,看能否带给你一些启发。
这个模式是王培华从美国回来的时候发明的,他去美国的时候,每天都在房间放2美金消费,因为美国有给服务员小费的传统,餐厅、酒店、包括坐出租车都要给小费,小费文化相当的盛行。对于世界上绝大多数国家来说,给小费的时机一般发生在你受到服务之后,代表了你对服务非常满意而给出的额外嘉奖,用于提升服务员的服务质量。
王培华从美国回来以后,他正在抓自己的儿童摄影机构的服务质量 ,觉得服务的问题还是有必要让顾客去评价,老板说好没用,顾客说好才是真的好,如何让顾客监督并对服务好的员工进行奖励呢?如果让顾客掏钱给员工,很显然不符合中国国情,顾客会觉得我已掏了钱了,服务好是应该的,凭啥我要再给小费呀?
王培华脑子很活,他想了个很绝妙的办法,他在他们公司搞了个内部虚拟星币,只在公司内部流通,顾客拿走也没用,顾客进来拍摄的时候告诉星币的事情,给顾客5个星币,拍完照回来,再把这5个星币随便任意给服务人员或者投放到指定的箱子,如果只喜欢引导,那可以把5个币都投给引导,喜欢这个摄影师,给3个星币也行,每月员工从自己星币罐子里拿出星币,到财务那里换钱,汇率还根据这个月的销量来变动,可以10星币兑换5元,也可兑换 6元,员工为了多拿星币,自然会好好服务顾客、讨好顾客,这样的方法很简单,很土,但非常有仪式感,非常有效。
王培华在做这个星币模式的时候,在细节上也把握得特别好,他把这个星币服务的氛围营造得特别好,大家看呀,这里是他们家店里服务员的工装,每一件体恤上都印有小费活动的文案:比如体恤的背面印有:“我是店经理,如果对我的服务满意,别忘了给我“小费”哦~”,如果你是消费者,你拿着星币,看见前面带路的服务员的体恤上印有这样的文案,你会不会更加的关注他们家的服务?肯定会,你会觉得这家店会非常在乎服务质量。你也会有一种拥有某种权利的优越感,制造了消费者幸福感,增加了体验感。而工作人员每天在这样的氛围中工作,又有星币的经济刺激,会不会更加努力的做好服务,整个正能量的良性循环就搭建起来了。
而且在店里除了员工的体恤,四处还可以看到星币打赏服务的易拉宝,把服务给更加的具象化了,比如易拉宝上的文案是这样写的:爱我,那就“打赏我,拍了张美照,给个币;卖力逗娃娃,给个币;化妆化得美美的,给个币”,让员工也随时被提醒,有一种自己的工作被消费者督促的感觉,而当消费者把星币给到员工手上的时候,员工又可以被及时的奖励,有的时候,这种及时奖励比钱都还更管用,让员工有随时拥有成就感,驱使他做更好的服务。
一些老板可能听了没什么感觉,因为一心只想收钱,只想成交,提高服务质量好像距离钱很远,但是,这是错觉,王培华采用了这种星币服务以后,仅仅一周以后,他公司选片业绩立马就提升了,而且在摄影行业内还争相效仿他们的这种模式,我个人觉得,除了儿童摄影行业,其他的一些行业也可以借鉴这种方法。
好了,今天的脑细胞的节目就暂时先到这里了,希望能够给你带来一些小启发,最后,我还给大家准备了一份大福利,之前我写了一本书叫《冷启动:零成本做营销》,里面讲述了大量的营销案例,不少脑细胞的同学读过后,都深受启发!新书上市以后前3个月,一直是京东和当当经管类书籍里新书排名榜第一名,点击我的头像,给我发私信,回复“资料”二字,我免费把这本书送给你,相信可以给你极大的启发,另外,也欢迎你加入脑细胞社群,结识更多的老板人脉、资源,每天在咱们脑细胞社群都有不少的同学之间达成合作,很多时候,认识一位老板朋友和他直接合作,比你闭门造车自己学知识快太多,期待你迟早的加入。