是一家藏在南小街的美食秘境——撒拉尔食府！虽然门面不显眼，但每到用餐时间，总是人头攒动，络绎不绝。这里的青海土火锅，是许多食客心中的NO.1
2?菜品】：
首当其冲的当然是他们家的「青海土火锅」。这不是一般的火锅，而是一种魔法，一种让你重新打开味蕾的魔法！满满的牛肉，酸白菜和粉条都特别入味。汤底清淡却香浓，每一口都让人欲罢不能。
撒拉尔的烤羊肉串、烤腰子和烤羊排，每一口都是辣味与鲜香的完美结合?。特别是那烤羊尾，虽然略带肥腻，但对于爱吃肥肉的我们来说，简直是人间美味！
而那特色粥和盖馍，更是让人回味无穷，每一口都是西宁的风味。
?3?餐厅环境】：
撒拉尔食府虽然不大，但每一个角落都透露出浓浓的回族风情。简洁而不失特色的装修，让人仿佛置身于一个小小的伊斯兰世界。位置超好找，导航一搜就到。
?4?【餐厅服务】：
这里的服务，真的要大大的点赞。老板娘和服务员态度超好，非常实在。怕我们两个人吃不下，特地建议我们点小份的土火锅。
?5?【人均消费】：
人均只需65元，物超所值。
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6【tips】：
吃完美食，不妨去附近的南关清真寺感受一下当地的文化氛围。而且，如果你想找个地方住下，西宁伊尔顿国际酒店就在附近，吃饱喝足后，走几步就能回到酒店休息，真的是太方便了！
地址: 南小街32-36号，东区小清真寺的对面
撒拉尔食府是一个值得一试的美食地标，体验一下真正的青海味道！
#美食旬味会##真香小吃大集合##当地才能吃到的美食#
<>家姓转转小火锅【西宁朝阳西路店】4月28日隆重开业！
北家姓转转小火锅是甘肃北家姓餐饮管理有限公司于2014年投资创建的火锅快餐品牌。创始人张宗成先生，凭借着对餐饮的热爱与执着，打破传统的火锅模式，从根本上进行改变创新，以串串加转转，一人一锅的独特构思，衍生出了火锅的新航标。公司始终恪守“不忘初心，工匠精神”的行业使命，迅速发展成为中国转转小火锅特许加盟第一品牌。
北家姓转转小火锅继承中华传统美食精髓，秉承“健康舒食，煮出家味”的健康理念，让食客在品尝到鲜香麻辣的火锅同时，感受城市的流行，体验时尚的脉搏。
北家姓转转小火锅在短短3年多时间里遍及全国12个省，43个城市，200余家加盟店。
北家姓转转小火锅 加盟详情
加盟服务体系：七大模块 系统支持
1：整店输出支持：整店输出支持：配送全套设备与工具，从协助选址、设计到装修，北家姓转转小火锅连锁招商，总部全程协助参与。
2：驻店辅导支持：技术培训、管理培训、店员培训、金牌店长上门一对一辅导。
3：经营促销支持：北家姓转转小火锅连锁招商，公司提供开业促销方案、日常促销方案、节假日活动支持。
4：市场督导支持：总部运营督导团队，不定期全国巡场辅导机制，辅助北家姓转转小火锅连锁加盟店解决经营问题。
5：区域保护支持：总部严格实行区域保护政策，0.6公里以内不允许开店，重要商圈除外。规范市场秩序，避开恶性竞争，保障投资者利益。
6：物流配送支持：汤底等核心原料由总部统一配送。
7：优良的技术支持。
加盟支持：十大加盟支持，让您稳步盈利
1：专家选址；2：专家运营；3：技术研发；4：核心技术；5：营销策划；6：物流配送；7：区域保障；8：系统培训；9：运营策划；10：装修指导。
加盟优势：六大加盟优势，为您创富之路保驾护航
1：行业地位：中国创新火锅100强。中国十佳 创意火锅，中国名火锅，甘肃火 锅行业最佳连锁品牌店。全国12 个省，43个城市，200余家加盟店。
2：产品供应：北家姓拥有统一的配送服务体系，为您提供强大的供货 网络。
3：技术管理：统一的管理模式，统一的服务 标准，统一的出品质量；共享新品资源，提供核心技术和独家配方。
4：加盟服务：公司总部对加盟店实行辅助开业、后期评估等完善的系 统支持。
5：品牌形象：通过北家姓累计的口碑和知名度，直接复制成熟的经营管理 模式加快加盟店成功的脚步。
6：媒体推广：通过北家姓的品牌知名度，节约大量宣传的费用；后期统一 的策划宣传；北家姓官网免费宣传。
北家姓转转小火锅【西宁朝阳西路店】4月28日隆重开业！
< class="pgc-img">见过细可穿针的拉面吗？你知道是什么美味只能凌晨四点才能吃到？你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？你知道是哪种青海经典美食，让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？
中央广播电视总台和商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》收官之作青海篇，于8月18日20∶00档登陆央视综合频道，央视频App同步播出，寻味团深入西宁、海东两地，从一碗地道的拉面到青稞咖啡，寻找当地独有的风味美食，感受高原美食的独特魅力，展现高原饮食文化与风土人情。
节目中，央视主持人冯硕与嘉宾刘雨昕组成的西宁寻味团，探寻西宁人藏在三餐四季里的故土记忆、文化传承和精神归属，展现西宁独特的历史之美、生态之美、人文之美……
打卡：青海美食新潮年轻的一面
西宁人的清晨，是用一碗热腾腾的牛杂头汤，开启元气满满的一天。节目中，寻味团一早便来到牛杂店，一碗热腾腾的牛杂配饼，让二人暖身又暖心。
节目中介绍道，西宁这家牛杂汤店，凌晨四点就排起长队，大家都只为那一碗鲜美至极的头汤而来。头汤味道更鲜美、牛杂种类更全，因此也更受欢迎。
青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。在一大碗牛杂下肚后，主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁街头，一路向这家咖啡店走去，充分感悟这里的年轻与活力。
当店主将盛放咖啡的藏式银碗摆上桌，“青海”二字的拉花率先映入刘雨昕的眼帘，微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。将当地特产与咖啡相融合，研制出青稞、酥油、虫草等为原材料的创意咖啡，带来独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。
咖啡店主在寻味团品味咖啡间，讲述了自己如何将“经典的配方”改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。
体验：西宁人独有的“浪山情怀”
西宁人的日常，总少不了“浪山浪水浪河滩”的乐趣。周末时光，驱车前往郊外，在青山绿水间，搭起帐篷，生起篝火，让烤肉串的美味飘在空气中。山间清风，水边草绿，亲友围坐一起，分享美食和欢乐。这份和谐与融洽，正是西宁人独有的“浪山情怀”，让人心生向往。
跟着西宁人去浪山的寻味团，来到西宁市湟源县，逐一品味了小高陵排骨、马相卿烤肉、焜锅馍馍、暖锅……
经过亲手制作出焜锅馍馍后，寻味团成员真心感叹：焜锅馍馍的美味秘密，是麦草与牛粪灰的邂逅，这不仅仅是一个馍馍，更是西宁高原的纯净味道。咬上一口，草香四溢，清甜满口，让人瞬间沉醉于那份纯粹与质朴之中。
“吃过火锅，但你吃过这么大的火锅吗？”央视主持人冯硕看到眼前的“火锅”惊讶不已，这个就是西宁加大版火锅——暖锅，是青海独有的“野炊神器”。吃着暖锅、煮着羊肉，最后再唱几首“花儿”，就是西宁人最为惬意的浪山生活。
感触：上万次敲打、两个月铸成的湟中铜锅
叮叮当当……来到青海省一级工艺美术师金维达的小钦山舍里，传来制作火锅敲打的声音。傍晚时分，寻味团来到小钦山舍做客，端详着每一口铜火锅的精美绝妙之处。
金维达向寻味团介绍，湟中铜锅是河湟银铜器制作技艺的代表，采用传统的手工技艺，每一件作品都经过上万次的敲打、几十道工序精心打造。整个锅如果由一个人完成，从造型、錾刻到焊接、打磨，全部过程需要两个月之久。两个月不仅是铜锅成型的过程，也是技艺和情感交融的过程，是时间和传承赋予了湟中铜锅独特的韵味。
在随后的晚餐中，酸辣里脊、酥合丸、蕨麻玉米等当地特色美食相继上桌，最后的一盏三炮台为当日的三餐画上了圆满的句号。每道菜品上桌时，都详细介绍了菜品的制作过程，更从历史、文化、地域等多维度展现鲜辣香醇的西宁特色美食。
寻味团“告白”青海：浪、暖、敢、好吃
“青海，要用一个字形容青海，过去我会用‘美’，这里高原雄浑，湖泊荡漾，是世界屋脊上的美丽仙境。但跟着《三餐四季》走过青海，美妙的体验赋予了我更多的灵感。青海很‘浪’，这里的人们一到夏天，就开着汽车拉着锅，背着洋芋唱着歌，就开启了‘浪山浪水浪河滩’的惬意模式；青海很‘暖’，手艺人用一口铜锅温暖了青海人的三餐四季；青海很‘敢’，无数青海人用一碗面闯出了自己的一片天；青海很‘好吃’，大口吃肉、无面不欢，将生活搅得有滋有味，把日子过得活色生香……这大概就是青海人的高原生活智慧。”这是节目最后，寻味团真情实意对青海的“告白”。
在《三餐四季》青海篇西宁章节中，通过普通人平凡而真实的一日三餐生活日常，既展现了西宁广博的地理风貌与丰富的物产资源，也映照出这片土地上绵延数千年的人文底蕴与价值观念。
浦宁之珠、丁香花开、人民公园上空、北川河湿地公园……美食之外，节目中还运用大量空镜头，展现西宁的城市风貌。空镜部分包括城市空镜和人文空镜，城市空镜通过拍摄西宁地标性建筑、城市中心区域及日月山、老爷山、扎哈公路等自然风貌呈现西宁的城市环境、自然环境。
《三餐四季》不仅是一部秀色可餐的地方美食“集邮册”，也是一本鲜活生动的人文历史“教科书”，以一餐一饭的小切口，讲好了“三餐烟火暖，四季皆安然”的西宁故事。（记者 张弘靓）
