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看到这个标题，很多人可能会说：“这个对比法有什么难的，不就是拿一个数和另一个数做一下比较吗？小学生都会啊。”
?? 先别这么早下定论，你真的会使用“对比法”进行数据分析吗？[机智]
无论你是一个数据分析小白对这个方法有所期待，还是已经入门的分析师正苦于无法快速进行分析抓住问题本质，都请耐心看完下面的文章。
对比法是数据分析中最常用的方法之一，它入门很简单也容易掌握，但却常常被人忽视它的重要性，不去思考这种方法怎么才能驾驭好这种方法，于是人们经常在分析工作中遇到问题就会东一棒西一榔头，想到什么就用来分析对比。
也许大家以前在网上搜过相关的文章，就会马上出来好多什么时间、空间、纵向横向的对比，文章写了一大堆内容也很正确，看的人觉得很有用，但真正使用起来的时候不知道怎么用。
这是因为所有的学习需要我们经历从“简单---复杂---简单”的过程，现在无论是你们在哪一个节点，我写这篇文章的目的是：不仅和大家分享我对数据分析对比法的思路和看法，也希望能给予学习方法的启迪，这样大家在学习其他东西的时候可以更加得心应手。
对比法简单说就是通过对两个及两个以上的实体数据进行对比，从而得出结论的一种方法。网络上不是流行一句话吗？没有对比就没有伤害。为什么会伤害？因为通过对比让我们看清楚了一些问题或本质。[思考]
< class="pgc-img">数据分析-对比法
对比法我们从三个方面拆分，分别是“和谁比？(Who)”，“比什么？(What)”和“怎么比？(How)”。
第一个方面，和谁比？(Who)：
这里我用了自己和别人其实是抽象化代称而已，他代表一个主体，可以是国家、地区、城市、商会、公司、个人等等。
然后我们对范围大小分成“和自己比”，“和别人比”，“和局部比”和“全体比”，比方说我们要对“XX捞火锅店”（举例店名自行脑补）杭州武林银泰城分店的7月营收进行分析，那我们怎么去判断这个月这个火锅店的营收情况好还是差呢？
< class="pgc-img">火锅店
- 我们可以与上一月6月相比营收有没有提高？（这里叫“环比”，可以简单理解为一年中的所有月份可以与上一月挨个比，串起来形成一个环）
- 我们可以与上一年7月相比营收有没有提高？（这里叫“同比”，可简单理解为上一年同期相比，当然周期可以按业务分析要求变换成周、季度等）
- “现在的自己”指的就是计划目标了，比方说按计划原来7月应该收入10W，但是因为7月夏天火锅淡季营收只有8W，那就是未达到目标了。
- “未来的自己”指的就是未来目标了，比方说9月要完成20W的目标，7月因为搞各种活动已经完成了这个目标了。
“和别人比”就是和其他火锅店或餐饮店，这里的别人和自己两种主题一定是同质化的，不能拿火锅店和服装店或是家居公司和互联网金融公司相比。
局部以及全体比意味着，你必须知道自己的火锅店在整个武林银泰城的餐饮、武林商圈、杭城餐饮、中国餐饮门店范围的影响力和竞争力有多大。这里的局部和全体是一个相对的概念，有时候武林商圈就是全体，但如果还有杭城餐饮类更大的范围时，它就是局部了。
这里将局部和全体分开来是为了强调在分析时候需要和更大范围对比，才知道“自己”在整个行业里的地位是怎么样的，才可以进一步判断自己的行业地位和竞争力。
第二个方面，比什么？(What)：
“比什么”就涉及到一些统计学的知识了，比方说我们通常会用总数、平均数、中位数（按顺序排列的居于中间位置的数）、四分位数（按顺序排列的居于1/4,3/4位置的数）,方差标准差（代表数据离散程度），常量（基本是目标类的数据）等等。因为统计学的数据计算方法有很多，这里就不展开了，有兴趣的同学可以网上搜索了解一下，有问题可以私信我，我也会在今后的文章中会涉及并逐步展开。
第三个方面，怎么比？(How)：
这里的“怎么比”更多的是涉及分析师自己做数据对比的工具，并且更直观更高效地呈现出数据对比效果。
数据分析的工具常用的几类分别是：
- 表格工具类：就是EXCEL，WPS中可以做一些基本的数据计算和操作，其中“数据透视表”的功能可以是呈现一些基础的图表进行简单分析。
- 统计分析工具类：也就是SPSS，SAS，这两类通常被用在统计专业领域，在大学和机构做研究的时候用比较多，软件比较庞大，价格相对较高。
- 数据可视化工具类，如国外的Tableau，Microstrategy，PowerBI ，国内的永洪BI，SmartBI，观远BI，QuickBI等。
- 数据分析利器类：就是近几年比较火爆的Python，R语言等，它们也常被用来做数据挖掘工作。
数据对比的表现形式多样：
- 文本描述，类似于“XX火锅店7月营收相对于6月，环比增长30%”。
- 表格高亮，就是把数据通过类似Excel工具，有行和列的表进行数据呈现。6、7月的数据是多少，环比，同比是多少等
EXCEL表格
- 图形直观：就是把图标转成KPI图，折线图、柱状图，饼图，箱体图、气泡图等。
QuickBi-Demo
< class="pgc-img">EXCEL数据透视表
- 动图酷炫：就是把这些数据通过各种类型呈现，没有固定的格式完全按照业务需求来，比方说每年的X猫双11晚会上面显示的双十一交易GMV（指网站的成交金额,主要包括付款金额和未付款的）实时刷新的数据。
天猫双11GMV交易数据图
大家对数据分析对比法有更深的了解了吧，希望能给大家一点帮助和启迪。
[太阳]如果有问题，请在评论区回复或者私信我，我这边有空会意义回复大家。
??[心]本人从事数据领域十余年，致力于数据知识的普及、探索和研究，大家任何问题，感想或者建议可以在评论中回复我，我将会根据大家的建议推出大家感兴趣的数据话题。
???[作揖]如果你喜欢我的文章，欢迎点赞、收藏、评论、转发。
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·依次选择省-市-区，这里以成都市锦江区为例。
·双击鼠标左键弹出对话框，选中P0I兴趣点分类，在下拉框中选择餐饮分类，点击查询，可以看到店名、坐标、地址、电话、分类这些详细的信息。
< class="pgc-img">·查询完成后点击导出，可以将这些P0I兴趣点导出为CSV格式的表格。
·点击小箭头可以将边界线导出为kml文件。
·打开CSV文件筛选出分类为"中餐厅"的店铺，再通过关键词"火"筛选出火锅店，再将筛选出的结果保存为CSV文件。
< class="pgc-img">·导入边界文件，再导入已筛选的CSV文件。
·简单设置一下点样式，双击图层看下火锅店的位置，再设置一下面样式以区分不同的区，其他区如法炮制就能获得这样一份成都市火锅店图鉴了。
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源：海报新闻
火锅，中国人最喜爱的美食之一。煮一锅沸腾的食材，在热气中围炉而坐，饱腹又暖心。
前段时间，在四川三星堆遗址新发现的6个祭祀坑中，出土了500多件文物。其中一件陶三足炊器，被认为是火锅的“老祖先”。
一顿火锅，几千年的美食文化
从考古来看，火锅在中国有着几千年的历史。
>商周时期“小火锅”
商周时期，人们最常用的炊具就是“鼎”。这种鼎其实就是一种火锅，将炊器与盛器结合到了一起。
>汉代“火锅蘸料”
汉代丝绸之路的开通，将香菜、葱等调味品带入中国，出现在了王侯贵族们的餐桌上。火锅蘸料的吃法也应运而生。
>三国时期“鸳鸯锅”
这时的火锅，用一种叫“五熟釜”的炊具烹煮，分成五个不同的烧煮空间，避免不同味道的料汤串味，近似于现在的鸳鸯锅。
>魏晋南北朝“菊花火锅”
魏晋时期的风雅，也体现在餐桌上。“菊花火锅”就是在火锅中投入几朵菊花，为油腻的火锅增加一点清淡。
>唐代“陶制暖锅”
唐代富人设家宴的时候，一般都会备用火锅。唐朝火锅多是用陶烧成，叫“暖锅”。
白居易诗赋：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”就生动地描写了吃火锅的场景。
>清代“涮肉火锅”
清朝时期，各种涮肉火锅已成为宫廷的冬日佳肴，而且成了一道著名的“宫廷菜”。
乾隆皇帝曾于嘉庆元年正月，在紫禁城大手笔地举办了一场火锅party“千叟宴”，1550多个火锅同时沸腾，品尝者多达5000余人。
五熟釜
“一人火锅”曾流行于成都周边
近期，渝中区洪崖洞旁的一家火锅店推出一个人吃的老火锅，称这是民国时期重庆人吃火锅的流行形态，这引发了食客讨论。锈迹斑驳的煤炭炉子上，顶着一个碗口大的小铁锅。鲜红的炭块上，牛油红汤轻柔地翻滚，冒着白气。重庆市民刘先生独自坐在锅前，饶有兴致地放下一片毛肚，20秒后起锅、入口，津津有味。
刘先生是“一人火锅”的尝鲜者，这是洪崖洞附近的一家新火锅形式。据火锅馆负责人何正琴介绍，他在网络上查阅到的资料显示，民国时期曾流行过一个人吃的小火锅，甚至还有人找出了老照片。于是，他便根据图片上的样子，将店面改成民国风格，还专门搜寻到了老炉子和小铁锅。
火锅真的曾流行一个人吃吗?“的确有这样的形式，但流行的区域主要不在重庆。”重庆本土文化探究者肖能铸说，单人火锅应当流行在成都周边地区。据部分历史资料记载，明末清初时，此地聚居的旗人较多，饮食比较考究，所以便有了类似涮羊肉的单人火锅。
肖能铸回忆说，上世纪70年代末80年代初，他曾在四川广汉吃过这样的一人小火锅。当时吃火锅需要买票，大致有红票、白票、绿票等不同颜色的票，代表的是不同档次、荤素的食材，吃不完的菜品只要没动过可以退。这样的形式在重庆也出现过，但并未流行，属于比较小众的吃法。
贵阳才是最爱吃火锅的城市？
百度地图大数据显示，截至2020年12月，中国主要城市火锅店数的排名中，头名不是重庆也不是成都，而是名不见经传的贵阳，每万人拥有7.03家火锅店，成都则位列第四，重庆第六，每万人分别拥有5.76和5.72家火锅店。这说明一个问题——贵阳这座城市人均拥有的火锅店数量非常充足，贵阳人爱吃火锅也可见一斑。
表格来源：百度地图慧眼
与此同时，报告中的数据还显示，川渝火锅、老北京火锅、潮汕牛肉火锅等大热的火锅品类，却并不是贵阳人最爱的火锅。从贵州火锅上来说，几个大的类别——酸汤系列、豆米火锅、辣子鸡。据红餐网了解，贵阳的饮食习惯尤其是火锅消费习惯，集中、融合了贵州各地区的习俗喜好，是贵州火锅消费较为典型的市场。
贵州喜欢吃酸是全国出名的。老百姓常说“三天不吃酸，走路打luo蹿（走不稳）”，贵州各种腌渍调料，几乎都是贵州人家家户户的必需品。黔菜讲究的不是食材，而是调料，尤其是火锅——无论什么食材，只要能做成一锅，锅下点把火，能往里面加各种菜的（主要是素菜），就是火锅，就能成席。
九宫格最初是十字格
有说最初的火锅并不是“九宫”而是八格。这是否有依据呢？“最初是十字格才对。”重庆地名专家、《重庆地名杂谈》作者李正权介绍说，最初的火锅是用一个十字的木块作为隔断，后来才逐渐衍生出了更多的格子，最终成了现在的九宫格形式。但八个格子似乎只能将木格做成米字形。在民国甚至清末生产力不发达的背景下，这样的设计在制作上难度是较高的，成本相对也会提高，所以经营者要求木工做八格的隔断，并不符合成本的考虑。
重庆知名美食评论人陈渝说，早年的火锅，拼桌是比较常见的情况。例如几人共吃一锅，每个人只占用格子中的其中一格，自己吃自己的，互不干涉，但有时也有例外，因为木格下方并没有完全隔断，有时能吃到别人格子里“偷渡”过来的食材。
看完之后是不是感觉饿了？
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿三顿四顿五顿……
（大众网·海报新闻编辑 胡玥姣 综合重庆晚报、生命时报、科技日报、@新浪微博等）
责编：郭 凯
审核：冯世娟
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