家餐饮店不是一件随意的事情，要想使门店后期能够成功发展，前期一定需要进行必要的投入，首先选址是相当重要的，那么我们在店面选址的时候该注意哪些呢？下面由《餐之道》小编为你分享投资餐饮该如何选址？
如何选址？
第一：要确保所选店铺的合法性
店铺的选址一定要符合法律法规。我国现在是法制社会，因此，一定要知法守法，才能避免一些不必要的麻烦，在选择租赁房屋之前，一定要符合相关的法规，比如房屋性质是否是商业用途，是否能够申请营业执照....有些商铺是住宅的一层改成的，属于住宅用房，在这样的地方开店，随时都会有被停业的风险，不要相信房东的合同承诺，说能给你搞定。开店是装修的固定成本投入，如果不能搞定怎么办？所以一定要遵守法律法规，不要想着靠关系，另外，一定要有房产证，这是最根本的保证。尤其是二房东转让，往往坑很多。在选用二房东时，一定要和房东沟通，确认好合同和房产证，以免上当受骗。
第二、 了解物业的可用性
在租赁甚至购买店铺的时候，必须要对该地的物业条件进行详细的了解，从而判断是否符合我们的租赁要求，具体来说，就是不同类型的店都有不同的物业要求，比如餐饮店的物业要求，上下水的管径的水压是多少，如果用的是燃气，看看排烟燃气设备有没有？如果是用电，了解用电量能不能达到，电压够不够？等多方面考虑。
如果在签订租赁合同之后才发现不适合开你想开的店，那岂不是前功尽弃了，改造费用可不是小数目哦！未雨绸缪总比事后补救来的更为可靠些。
第三、 明确目标消费人群
什么样的人群会光顾你的店，哪些人事你的店的主要顾客，你开店主要为了吸引谁？因此，在选址之前，一定要对自己店的消费人群有个清晰的定位。然后根据这些目标顾客的出现，选择合适的商圈。比如小编所了解的郑州有家鱼头面馆（为避广告之嫌不提名字）把店面选择在大商场里面，商场里面人流量大，把目标客户定位在购物人群以及附近写字楼上班人群店面选的好自然生意就好！
第四、关注有效人流量
前面提到人流量大，相信大家对这个词并不陌生，而且这也是大家在选址的时候主要考虑的问题之一。只有一个地方的人流量达到一定的数量，它才有可能被选中。但是有些地方即使人流量大。但是有些地方即使人流量很大，生意也不见得好。所以，我们必须关注有效客流这个概念，也就是说可能会进入我的店铺的客流量。这也就和上述的目标客户有了一定的关联，即可以关注我的目标客户在此地的流量。选定商圈后，测算有效客流，确定主要流动线，选择人群经常驻足停留的地点附近位置作为门店选址的地方。
人流量
第五、 重视招牌的可视性
在选择店面的时候，常常遇到单层面积小，纵深很高的商圈环境，这个时候一层往往是购物中心客流量最大的地方，因此竞争激烈，大部分很难拿到一层的位置，在这种情况下，在选择的时候，尽量选择能看见店面招牌的位置，把招牌放在醒目的位置，才能够吸引消费者进店消费。
以鱼头面为例，只要你在商场购物，一眼就能看到他们家的门店，看到店招或者橱窗，这对门店招来客人和应收增长点非常重要，因此，良好的可视性是品牌的有利展示。
第六、 重视交通便利和店址可达性
交通便利店址可达性，这是消费者选择的重要条件。停车位多少，商圈的辐射面积多大，以及有多少停车位都是值得考虑的问题。
交通便利性
第七、 明确环境的成熟度
开店还需要成熟稳定的商业环境，成熟稳定的商业环境可以使门店产生平稳的收益，以保证企业收益的增长和稳定性，选择经济发展成熟，商业环境稳定门店很重要。如果选在不成熟的商圈，很有可能能会被重新进行规划，这样，前期的选址投入便都变成了无用功。
在搞清楚这些问题以后，为了保证开店的成功率还可以进行更深入的采取测算，包括客流量、开店成本的预估、捕获率、销售额预估等，这些也可以请专业的开发选址公司帮助进行，使成功率大大提高。了解更多，点击关注哦！
位有没有发现，前面这一段时间的三个案例，在选址上都是犯了同一个错误，认为：人流大，生意就好做。
虽然有人才有生意，但不意味着有人就有生意，有人就可以做成生意，因为：
- 人流大，往往意味着租金就高，租金高，意味着战略挪腾空间就小。如同面馆老板，场地小，加上网红街，可供顾客选择的品类很多，进店人数就少，半个月就扛不住了。止损几乎是唯一的出路。
- 人流大 ，消费场景不对，进店率也可能不高，如同烧烤店老板，地铁口人流熙熙攘攘，都是赶着回家吃饭，这个时候想吃烧烤的人也少，而晚上想吃烧烤的人，又被离他们更近的社区烧烤店给拦截了，你要走500米，太远了。
- 还有个要注意，就是人流大，往往意味着同行竞争会很激烈，这种地方兵家必争之地，可能会成为一些大品牌抢地盘战略性布点的地方，他们会出高价把店铺租下来，把附近的铺租都抬高，他们也会不顾利润搞活动排挤竞争对手，把大家都搞得没法活。。。所以，这样的地方生存其实不容易的。
所以我的选址思路一直是：避开热门商圈热门街道，选择二三流位置，但是有足够多目标顾客的地方来安营扎寨，这样给自己的生存空间会大些，试错时间也可以长一些。
但，不是说人流大的人们商圈不能去，这种地方也是可以考虑的，而且很多人就喜欢往这些地方跑。注意以下几个要点，评估下自己是否合适：
1，首先评估房租是否在自己能力范围内。
这是风险评估，放在第一位。怎么知道多少租金在自己接受范围内呢？我会给自己做最坏的打算，假如1个月都是0营业额，你能不能毫无压力地继续交下一个月的租金。
如果面馆老板当时这样思考问题，我相信他是不会选择那个9万月租的店铺。
2，评估竞争压力大小，同行的数量和质量都要看。
分析自己胜算大小不是空穴来风，而是看同行的水平，看看他们的生意情况，他们的优劣势，他们做得好的做的不好的，他们各自的竞争策略是啥。看完就心里就会有谱。其实，看对方的过程，也是评估自己的过程，也会开始酝酿自己的竞争策略。
这个过程一定要客观，要实事求是，不要总觉得别人不行，自己很好，而是要以消费者的眼光来观察和思考：在众多的选择中，凭什么让顾客选择我，而不是其他人？
3，品类要和目标顾客的消费场景匹配。
没有错的店铺，也没有错的品类，关键是他们的匹配程度如何。人在不同的状态下，需求是不一样的。下午三四点，我们会去一个奶茶店咖啡馆甜品店里坐一坐，但一般不会去快餐店吧，所以，如果你要开快餐店，这个时候的人流就不是有效人流。
大家从地铁口出来，必须路过你这个店铺，虽然人很多，但肯定不能都成为你的有效人流，大家来这里是逼不得已，目标是赶紧回家，三五好友喝酒吹牛撸串的烧烤店就要想想是否适合开在这里了。
当然，消费心理是可以引导和改变的，比如搞一个快餐式的烧烤店，而非社交目的，一个人也可以吃，解馋和填饱肚子都没问题，但这种店对案例中的老板来说既是能想得到也难以调整，因为一切已成型，除非一开始就这么顶层设计的，产品，装修，定价，设备，员工，宣传。。。都这么做，也许有希望。
4，不要以为人流多就可以不宣传。
顾客在一个花花世界是很容易失去方向的，你需要让顾客时时想起，经常看到，他们才会把你列入优先消费清单。很多人以为选一个人流旺的地方就可以一劳永逸，这种思想不可取。
头脑聪明并不能保证做事成功，但如果聪明人还愿意下苦功夫笨功夫，那就很可怕。开店也一样，位置好不怕，可怕的是位置好，产品也好，老板还很勤奋，很会搞宣传，很用心服务顾客，如果有这样的同行，我劝你离得远远的。
<>论是沉浸餐饮界多年的老手，还是初入餐饮店的新人，都会有不少经常失手的地方，开店选址毫无疑问能在里面占上一个位置。那要怎么样，才能选到一个人流量大，地段又好的位置呢？
< class="pgc-img">餐饮选址关键点：
影响选址的关键点有很多，人流量、租金、交通、商圈、经营性质、经营品种、房屋结构、能见度、相邻店铺、相关政策等。
值得注意的是，不是所有的店铺都能十全十美的满足上面所有的条件，因此，只要大部分条件满足自己的期望就可以了。
< class="pgc-img">当然，餐饮选址，除了地段，还有一些因素不能忽略。
1、产权
明确房屋的产权问题，如果是房东，则是否有房屋产权证明，如果是二手房东，哪啊么房屋出租或转让是否经过原房东同意。
< class="pgc-img">在签署租房合同时也必须和原房东签署，得到原房东的授权，以免日后再生争端。
2、基建
基建主要就是考虑电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防。
< class="pgc-img">其中消防和排烟尤为重要，消防不通过会导致不能开业！
3、面积
面积太大会造成浪费，租金压力也很大，面积小，又会显得店铺逼仄，客人都坐不下几个。
因此就要根据需求，店铺性质，租金压力等选择最适合自己的店铺面积。
4、楼层
楼层的高低也会影响店铺的生意的好坏，小餐馆最好选择一楼临街店铺，曝光度高，选择进来的顾客也就更多了。
< class="pgc-img">5、店铺租赁情况
当外在情况考虑完了，那就要看看店铺的内在情况了。首先最重要的租金多少、如何交租、押金多少。其中押金的用途和退押金的条件一定要和房东说清楚，以免出现扯皮的情况。
< class="pgc-img">另外还有装修期免租、合约期、租金是否递增，比例多少、有无拆迁问题、物业水电费用，转让费用等。
6、店铺周围情况
在考虑是否租下一个店铺的时候，餐饮人一定不要忽视店铺房东和周围的情况。因为，店开了之后，避免不了需要和房东、物业甚至附近的商铺打交道。
你餐厅开业之后生意好不好，大多数时候和他们都有很大的关系，比如周围商铺同行竞争少，你的店开业压力会少一些。但是，如果你开的是餐饮店，对面是垃圾回收站，那你还开什么店啊？
