卉可以吃大家都有一些了解，对于喜欢养花，又是吃货的来说，这是鱼和熊掌兼得的好事，花卉菜谱就是他们的圣经，下面的菜谱第一种就让大家目瞪口呆。
第一道：鸡冠花
鸡冠花作为观赏花卉大家都非常熟悉，但是鸡冠花作为一种美食就有点陌生了，其实鸡冠花可以补充人体所需要的氨基酸，不但营养十分全面，而且风味也别具一格。
主要的吃法有红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口。
鸡冠花蛋花粥
原料：鸡冠花60克、鸡蛋1个、糯米50克
调料：盐、油、鸡精、姜、葱、鲜抽。
1、鸡蛋打匀，鸡冠花洗净，切条.
2、锅里油热，下姜末，鸡冠花煸炒2分钟.
3、取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火40分钟.
4、把鸡冠花放入粥锅.
5、中火煮3分钟.
6、倒入蛋液，边倒边搅拌.用盐，鸡精，鲜抽，葱花调味即可.
第二道：胧月
胧月榨汁是一种常见的吃法，胧月果汁的做法很简单，将胧月经过榨汁机来搅碎，在搅碎的过程中，加入适当的冰块、蜂蜜等之类加味品，如此一来可口又健康的胧月汁便出炉了。
200cc冷水+8片胧月 + 几汤匙蜂蜜+凤梨或苹果，一起打汁，果汁要5分钟内饮用完毕，营养才不会流失。
还有要注意：避免打果汁时破坏生鲜植物中的碱性酵素、叶绿素，所以打果汁时不要超过50秒，另外加冰块的目的在于打果汁的时候，高温容易让维生素流失，加了冰块可以保证维生素的含量。
直接食用：
1、洗净直接嚼食，有种酸酸微甜的滋味。
2、胧月+酸梅粉或是蜂蜜，甜甜的会让你回味无穷。
3、胧月+姜泥，每日可视其需求适量增减，身属寒性者加少量姜汁或姜片。
做三明治：可以依照你喜欢的蔬菜做成美味三明治。
如：胧月切丝+胡萝卜丝+小黄瓜片+苜蓿芽+花生粉+沙拉+两片土司+火腿。
胧月梗鸡汤：
胧月梗可别丢弃、因为它也可以制作美味又健康的料理，清洗胧月梗后放入热水熬煮一小时左右，加上鸡及香菇，煮成美味道鲜的食补鸡汤。
第三道：瓦松
景天科瓦松属的瓦松，又名瓦花、瓦塔、狗指甲。瓦松可以吃，地球人不一定都知道，但中医都知道，因为瓦松本来也是一味中药呢！瓦松的吃法比较简单粗暴，生吃。
掰下来洗洗吃，酸甜可口，口感层次丰富，非常棒。
第四道：芦荟
百合科芦荟属的芦荟，由于芦荟有丰富的药用价值，世界各地发展出了不同的品种，目前最常用的是库拉索芦荟，因为它体积巨大、叶厚、肉多，一切开全是晶莹剔透的叶肉，就给人一种想尝试的欲望。
胧月的口感清爽鲜甜，拌沙拉的感觉最棒！炒肉片和沾酱油也很营养健康！
注意：千万别生吃，起码都要去皮后开水烫了才能吃，芦荟真不愧是泻药的一种，血的教训。
第五道：仙人掌
仙人掌科仙人掌属，很常见栽培的植物之一，好多人的家里都会种，因为它好打理，不怎么需要管理。虽然仙人掌是如此常见，但又有多少人知道，它也可以吃呢？和芦荟一样，它内部的叶肉不仅可以食用，而且十分美貌，又嫩又滑溜！
仙人掌的肉没有草的味道，很好吃。而仙人掌果实在墨西哥那边是当水果销售的，由于充足的光照，意外的鲜甜好吃！
第六道：碰碰香
唇形科马刺花属的碰碰香，长得异常地萌，毛绒绒的，让人一看就爱上，而且它肉如其名，只要被碰到，就会发出浓甜的香味，这种像苹果一样的甜香让人心旷神怡。
碰碰香生吃开始没什么感觉，过后满嘴香气，凉拌味道有点奇怪，炒鸡蛋异香扑鼻，泡茶时满屋芳香。
第七道：槐花
将槐花洗净后，入锅焯一下。沥干水分后，加入盐、鸡蛋、面粉进行搅拌。之后等油热后，就可以放进平底锅中，铺成饼状，等到小火煎到两面金黄时，香喷喷的槐花饼就可以出锅啦！是不是很简单呐！
第八道：蔷薇花
蔷薇花的鲜花花朵可以制作成粥，美味爽口。
1、取四朵蔷薇花，还有适量的大米以及白砂糖作为做粥的材料，然后先把蔷薇花洗干净，切好，一般成细条条就可以。
2、洗好大米放到锅里面，加上水蒸煮，煮成稀粥。
3、等到粥熟了以后，把蔷薇花加到里面，搅匀，再加入白砂糖，等完全熟了以后就可以食用了。
第九道：牡丹吊兰
1、将新鲜的牡丹吊兰茎叶清洗干净，用刀切好。
2、往锅里添入清水，加热至冒泡翻滚时将切好的牡丹吊兰倒进去，稍微翻搅即可捞出控干水分。
3、将大蒜剥好洗干净并加入少许盐捣弄成蒜泥，准备调汁。
4、取一个干净小碗（盘），倒入些许酱油、醋，加入少许精盐，适当搅拌作为调料汁。
5、把调好的料汁倒入放置牡丹吊兰的容器里。
6、挖入蒜泥拌匀将料汁与牡丹吊兰菜叶拌匀。
7、根据个人口味喜好酌情添加油泼辣椒。
好啦，这就是最终成型的凉拌牡丹吊兰了。
第十道：栀子花
凉拌栀子花
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
1、取栀子花瓣，用清水洗净；
2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；
4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；
5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；
6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。
配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。
2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。
3、倒入蛋液煮开。
4、放下栀子花煮开。
5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。
一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳等功效。
栀子花茶的具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。
其实花卉的吃法有很多，好吃的花也不少，看来有的人养花确实为了吃花呀。
是一树一树的花开
是燕在梁间呢喃
——你是爱，是暖
是希望，你是人间的四月天！
——林徽因
又是一年春暖茶生时
花开枝头，亦“盛开”于器，花团锦簇
花卉是中国陶瓷最常见的装饰艺术之一
它象征着自然的美丽与和谐
亦象征着勃勃生机与欣欣向荣
清乾隆·粉彩九桃天球瓶（故宫博物院 藏）
茶器作为中国陶瓷艺术的重要门类
花卉纹与茶可谓“素心同调”
二者皆蕴藉着自然之美
陶瓷茶器
主要有碗、盏（盏托）、杯、壶等器型
花卉纹则多见莲、梅、兰、菊等花
亦有桃花、芍药、海棠、牡丹等
其中，清康熙十二月花神杯
乃花卉纹茶器经典之作
清·康熙青花五彩十二花神杯之梅花
（故宫博物院藏）
表现形式上
或以花卉为装饰纹样
或从花卉形态中提取线条或元素
或模仿花卉造型
从具体到抽象，不一而足
茶器上，花开四季，气象万千。
清光绪·绿地粉彩花鸟纹盖碗（故宫博物院 藏）
莲，圣洁无瑕，是佛教的圣花，最初出现在东晋晚期陶瓷上。
江南是越窑主产区，茶与释渗透交融，使饮器的纹饰出现了以莲瓣纹为主的佛教元素。
南朝·越窑青瓷莲瓣纹碗（浙江省博物馆 藏）
“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”
越窑在唐代更是彬彬称盛，它那莹润光洁的质地、清澈滴翠的釉色与莲清新淡雅、超凡脱俗的造型相契合，有着丰富的艺术表现力，故孟郊亦赞叹：“越瓯荷叶空”。
茶圣陆羽也独爱越窑瓷那如春水般的翠色，他认为，越瓷类冰类玉，是饮茶的佳器。其中，又以秘色瓷的声名最为显赫。
越窑荷花盏托是唐代秘色瓷代表作（宁波市博物馆 藏）
五代时，越窑莲花托盏的造型更趋丰富，纹饰更趋细腻。
宋时出现的缠枝莲纹，在明代逐渐流行，莲与葳蕤缠绕的枝叶组合，象征着清正廉洁，也象征着生生不息。
明·永乐款青花缠枝莲纹压手杯（故宫博物院 藏）
现代·影青缠枝莲纹盖碗
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”，莲与茶“精行俭德”之品格隐隐相合。
梅的傲雪风姿，素来为文人雅士所钟情，是高洁风骨的象征。
宋人之爱梅，不止于赋诗填词，还将梅“画”在了茶器上。
比如，南宋吉州窑剪纸梅花盏，将“剪纸漏花”之剪纸艺术与陶瓷艺术跨界融合。梅花数点，如没骨画，暗香盈盏。
宋? 吉州窑黑釉剪纸贴花梅纹盏（私人收藏）
明代德化窑梅花杯乃梅花茶器之典型。
釉色纯净莹润、宛如凝脂象牙的德化白瓷，一枝梅花凌霜绽放，平添几多素雅芳洁。“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”林逋的画意诗境，跃然杯上。
１７～１８世纪德化窑白釉浮雕梅花纹茶壶（中国香港艺术馆 藏）
清宫旧藏的珊瑚红地白梅花纹盖碗，又是另一番风格，它更像是一幅“盖碗版”剪纸作品。
清光绪·珊瑚红地白梅花纹盖碗（故宫博物院 藏）
碗附伞形盖，盖顶置环形抓纽。内施白釉，外壁及盖面均以珊瑚红地拔白兰草、梅花纹装饰。
圈足、抓纽内均施白釉，
均署有矾红彩楷体“慎德堂制”四字双行款。
与梅一样，菊亦是四君子之一。
“秋菊有佳色，裛露掇其英。”
“采菊东篱下，悠然见南山。”
陶渊明之独爱菊，乃千古隐士之佳话。诗行间，菊香清幽，闲情满纸。而在传统纹饰中，菊又有长寿之吉祥寓意。
清·乾隆款画珐琅团花纹菊瓣式提梁壶（故宫博物院 藏）
茶器上的菊花纹，既有雅淡的线描，亦有写实风格。
清·乾隆款画珐琅菊花纹执壶（故宫博物院 藏）
另外，陶瓷艺人还将菊瓣变成规整有序的几何线条，外化于器身，如紫砂菊瓣壶、菊瓣式盖碗、菊瓣盘等。
清·宜兴窑惠梦臣款紫砂菊瓣壶（故宫博物院 藏）
十二花神杯，是康熙朝官窑瓷，其原型是康熙青花五彩十二花卉纹杯，雍正、嘉庆、光绪乃至民国，均有仿制。
清?康熙青花五彩十二花神杯（私人收藏）
除青花五彩外，亦有粉彩、珐琅彩。
水仙、迎春花、杏花、桃花、牡丹、石榴、莲花、兰花、桂花、菊花、月季、梅花等十二种花卉，分别是每月（农历）的代表性花卉。
部分花神杯
一杯一花，一面绘花，一面题诗，诗句均出唐诗。十二种花，亦指代史上名女。融诗、书、画、印、茶于一杯，美轮美奂。
四时之花，是时序轮转的印迹。静赏四时花，乐饮四季茶。
清·珐琅彩十二花神杯（私人收藏）
徜徉茶器的“花花世界”里，花香茶韵，交织交融，雅人深致。
春和景明，惠风和畅。带上你心爱的茶器，寻花问茶，踏春去！
来源：茶道ＣＮ
<>想做一家受欢迎的餐厅，别光想着做的菜好吃就行，能让客人高高兴兴地拍照发朋友圈，让你的菜更多曝光在媒体上，才对得起你辛辛苦苦研发出来的味道。今天，就跟大家分享菜品如何摆盘的知识。
< class="pgc-img">简单几何形状是摆盘的“骨架”，先利用这些线条定位，再把菜添加进去。没有平衡的布局，就没有好的摆盘。所以，我们可以先利用这些线条，在脑海中设想一个大致的形状， 然后再慢慢添加细节。永远不要先想局部细节，那样最后的结果可能会费力不讨好。
1
一条直线
在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，是最简单也是最好用的，可以用酱汁来做一条直线，也可以把菜摆成一条直线，重点是直线的位置要在中间，并且要注意两边留白。请看下面的示例。
2
两条直线
两条直线的变化就更多了，你可以把它们平行并列，也可以做成交叉十字，就像一个“X”。同样也要注意留白，更重要的是掌握好两个线条之间的距离，不要过远也不要过近。线条确定好以后，就可以按这个构思来摆放食物了。
3
三条水平线
非常适合圆形盘子的一种摆盘方式，可以很好地展示全部细节，适合原料种类多的菜，还有本身就是直线型的菜。同样要注意留白，让三条直线非常清晰。
4
交叉纵深的直线
< class="pgc-img">这个形状有点像一个汽车隧道那样有纵深感，两条线交叉但不是像一个X那样在线条的中间交叉，而是偏向黄金分割点，交叉角度也没有那么大，而是小一些，它的作用非常神奇，首先看起来没有那么规矩呆板，更重要的是，可以一下子把视觉中心吸引到那个交叉点上。 使用这个方法要注意，永远不要让交叉点落在盘子中央
5
三条竖线
简单好用，简直不能再好的摆盘方法了，更适合方盘子。不信你看实例，大师们也最爱用这个构图。不过有一点要提醒，线条越多，越要会做减法，用炒好的菜堆出三条线来，那只会不伦不类，要利用酱汁和配料、装饰来制造线条。
6
弧线
弧线是中餐里面很好用的一种摆盘效果，上一次怀石料理视频示范摆盘中就用到了很多的弧线。这个弧线看起来有点像旋风，它的效果也像风，会增加摆盘的流动性和运动感，如果你觉得盘子里的菜看起来太方方正正，笨重的时候，用酱汁画弧线吧，保证一秒钟大变身。
7
弧线加直线
这两种线条的搭配，目的是既有弧线的流动感，又有直线的稳定，你可以假想成是地平线上的一道彩虹。
8
圆和直线
这个摆法原理跟上面的类似，如果你想要增加一堆圆形的菜的美感，就为它在旁增加一条直线来装饰，不过千万要注意的是，这个圆形永远不要放在盘子的中间，而是应盖在偏离中心的左侧。
9
即兴发挥式摆盘
现在很多高级的米其林餐厅都会有一些特别像画家即兴创作，随便泼上颜料的摆盘，但是，千万不要以为他们真的是胡乱弄的，这些看起来混乱的摆盘其实很有讲究，你仔细观察就会看见里面结构很清楚，留白恰到好处，所有乱七八糟的颜色和线条其实都很平衡，而且有一个明显的视觉焦点。所以，不建议大家轻易尝试这种摆盘。
10
三角形
三角形代表平衡，利用三角形构图可以让复杂的事情简单化，不管是用酱汁来勾画三角形，还是把菜摆成三角形，记住不要用三角形或者长方形、椭圆形的盘子，圆盘子是最适合的搭配。
11
中心圆
这个摆盘也可以叫做宇宙的中心，你做的菜就是宇宙的中心，只要好好地放在盘子的正中间，摆成一个圆形就可以了。不过要注意菜要堆放整齐，堆得高一些效果更好。
12
偏离中心
这是更先进更高级的玩法，如果你对中心圆已经厌烦了，那么可以试试这个，关键就是把菜移到稍微偏离中心的位置，这样会给眼睛带来新鲜感，产生很好的效果。各位看图自行体会。
米其林经典摆盘赏析
红白搭配，是经典不落实的颜色，这里面奶油白和草莓红想搭配，盘中不规则的红色点缀，艺术往往就是在不规则中更有活力。
这款有一种立体的感觉，架起的支架和下面的条线相映衬，整个糕点，呈现三角立体
简单明了的摆盘，有时候摆的东西多了往往成效很低，看到这款摆盘也许可以给各位师傅带来一个观点——有时候少反而会更精致的。
这款构图很有意思，所有的中心放在下面，但是也不偏中心，盘子上画的条线也是很有艺术感觉
这款有一种艺术家在画画的感觉，颜色很丰富，有一种山水花草人间的感觉。
艺术无处不在，花儿随处可组，看到这个花朵，师傅们的脑海是不是会有一个自己的一套组装花了呢。
草莓，绝对是白瓷盘搭配的不二之选，如果师傅们也准备尝试尝试，建议你们一定要准备草莓、草莓酱等。
太时尚精致的作品，几断随意潇洒的线条，这种作品，可能只会出现酒店里的高档西餐厅。
全部的视线放在中间红色最吸引人的部分，搭配左右巧克力的配称，也是一个不一样的完美搭配。
