餐饮服务中服务员要时刻保持亲切自然的微笑。服务有四个勤“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”
1、眼勤:眼要多看，多发现客户的需求
2、嘴勤:热情开朗，多问问客人的需求给客户良好的服务体验
3、手勤:看到需要收拾的地方，及时去收拾，客户有需要，多动手去帮忙
4、腿勤:多走动，发现更多眼睛看不到的细节黄大妈木桶饭，11年木桶饭连锁品牌。目前在惠州、深圳、东莞、广州均有门店，共20家店。做良心的餐饮人，有情怀的创业者。帮助更多人实现创业梦
徽网 大皖客户端讯 记者从滁州市商务局获悉，新冠肺炎疫情发生以来，餐饮服务业受到了严重影响，但你们能够积极响应政府号召，退订单、保就业、守规定，为疫情防控期间社会稳定作出了贡献。
根据省疫情防控应急指挥部办公室《关于在疫情防控常态化条件下全面推进复工复产的通知》精神和市疫情防控应急指挥部办公室要求，为落实好餐饮业“预约、分流限流”等防控措施，现提出如下要求：
一、经营服务场所要做到勤通风、定期消毒，为员工配备口罩、手套等个人防护用品。公共场所提供洗手液。
二、安排专人引导顾客扫安康码、测体温，宴席餐桌间距不小于1.5米，每桌顾客人数不超过10人；要提供公筷公勺。
三、建立突发事件应急预案，如发现员工或消费者出现发热、呼吸道感染等症状时，应第一时间向所在地卫生健康、商务部门或者防疫指挥机构报告，不得刻意瞒报、漏报。
四、抓好安全生产和食品安全工作。做好工作人员健康证管理。配合有关部门做好疫情防控督查检查工作。
我们相信，在我们的共同努力下，我市餐饮业一定会做到有序复工复商。
滁州市商务局
滁州市市场监督管理局
滁州市卫健委
滁州市公安局
2020年5月9日
<>饮店长在门店管理中总会遇到各种各样的员工，什么样的服务才是一个优秀的员工的标准呢？告诉他们餐饮服务中的这“三轻、四勤、五先，五心，五声、十一字”，助他们快速成长为优秀员工。
☆ 服务中的“三轻”、“四勤”
“三轻”：说话轻、走路轻、操作轻。
“四勤”：腿勤、嘴勤、手勤、眼勤。
☆ 服务中的“四平”“八稳”
“四平”：桌椅放平，餐具摆平，上菜端平，撤盘拿得平。
“八稳”：说话稳，动作稳，走路稳，上菜稳，撤盘稳，斟酒稳，摆台稳，收尾稳。
< class="pgc-img">?
