几年,湘菜品牌纷纷进驻重庆,给吃货们带来了一饱口福的机会,今天小编就给大家介绍几家地道的湘菜馆子。
雨情调
作为传统的湘菜品牌,它家的腊肉味道还不错,烟熏味道不大,肉很香。同炒的笋干很嫩,菜式很入味又不重口味。特色菜猪血丸子很有韧性,是混了猪血的食物,略微有烟熏过的味道。湖南臭豆腐是黑色的,不像外面小摊上的那么熏人。油炸的外酥里嫩,还不觉得油,跟酱料混在一起味道很好。招牌菜剁椒鱼头很不错,卖相佳,鱼肉也入味。
地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街A馆L4-21、22、23号
长乐亭人间烟火湖南菜
人间烟火和长乐亭本是同家公司,但风格各有千秋。人间烟火装饰偏爱家庭风,古色古香自溢,店里竹子灯笼高低错落,席间碎语亦为竹屏作格,素有在湖南某农家院里就餐之感。特色菜双椒鱼头很有卖相,味道不辣但偏咸,总的来说不错。
地址:杨家坪西城天街新馆2楼01铺
口湘堂
这是一家年轻人爱去的时尚、轻快风格的湘菜餐厅。沿着弯曲的小径,周围有着湖南特色的铜官窑,老百姓用来做咸菜等的日常所用之物,漆以绿色的外皮用架子大大小小地摆放着,配以些许竹子,以及投射在古色古香的墙上投影出的视频,踩在木质的地板上看来格外的有艺术气息。
地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街L5-A-20号铺
到长沙
有一个特色菜叫跳舞虾,虾比较新鲜,下面是金针菇,上来的时候是生的,端给你看了再点火,搞熟了就可以吃了,不辣,是咸鲜味,估计放了蚝油的,确实味道不错。环境也比较有特色,灯光比较昏暗,有种怀旧的感觉,不过还是很有气氛,只是位置之间相隔较近,私密性略差。菜式比较有新意,但是分量略少,价格小贵,用团购券比较划算。感觉比起正宗的湘菜还差了那么一点点,不过总体来说还是合格的。推荐片片鱼,跟重庆本土的味道大不一样,好吃。
地址:谢家湾轻轨站华润万象城5楼582号(万象缤纷冰场)
57°湘
每桌一个厨师,东西非常挺有心意,现场透明的烹饪,而且几款菜式烹饪手法还挺有观赏价值的,大火之类的。味道不错,比阿利与艾德那个法式铁板烧好吃很多。最喜欢的菜。飞鱼籽蒸蛋很有特色!鸡蛋嫩嫩的超级好吃!配上鱼子口感比较棒!椒香牛肉粒味道很特别,很香。对于重庆人来说不辣,有一种香料的味道。火焰冰淇淋推荐,香草味冰淇淋+菠萝圈+面包片。很有特色的甜点。冰淇淋口感也比较正。还可以看焰火表演!比下面那个玻璃片强多了。
地址:北城天街新馆3楼(星巴克旁边)
湘雨情
毛氏红烧肉,肥而不腻,肉质鲜美,跟江浙一带的红烧肉还是有区别的,少了些甜味更多的则是融入的湘菜的辣味,青椒鱼,一端上来就闻到一股浓浓的藤椒味鱼肉非常的薄,吃到口里也非常的嫩,打底的是莴笋片。刚开始吃只感觉鲜辣冲鼻,吃到后面才发现整个鼻腔都被辣到发呛。如果不太能吃辣的人建议还是少吃这道菜。千叶小炒肉,将青椒换成了千叶豆腐,起到减缓麻辣的效果,最后就是他们家备受好评的芋头青菜钵,是将芋头熬煮成羹和青菜煮汤,入口丝滑绵软青菜清香,有效舒缓一下麻痹的味觉。
地址:观音桥大融城7楼008室
湘域中餐厅
位于化龙桥重庆天地,中式风格混搭简洁的现代风,大厅敞亮,包房也很有特色。不管是下单上菜等都服务周到,都是经典的湘菜菜式,分量十足,价格还算公道,环境优雅,适合朋友聚餐。不过就是位置比较难找一点。
地址:化龙桥瑞天路156号重庆天地商业主楼D205
骆诚湖南菜酒楼
菜品多从老家洞庭湖区调运,故众食客多能在此找到“湘味”,而且这些菜口味正宗、老板人也地道,故生意极旺、门庭若市!湘菜爱好者不容错过!小炒黄牛肉推荐,很下饭!
地址:九龙坡科园四路140-9号150号(南方花园酒店斜对面)
琼湘仙
湘菜一家湖南人开的湘菜馆,店名取意老板娘名字——琼仙;老板是位地道的湖南人。大至厨房盐糖五味,小及店堂书法字画,都是家人亲耕力作。在重庆的湘菜馆中,此家菜品是为数不多拒用花椒做湘菜的门店之一。
地址:九龙坡科园三街88号
(部分内容来自“吃在重庆”,由华龙网综合整理)
庆好吃狗
唯有爱与美食不可辜负
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你是否经常在吃完一餐之后会怀念起以前的味道?
怀念以前担担面的麻辣嚼劲,
怀念咸香浓郁的卤味,怀念小汤圆软糯和Q弹……
那些老重庆的味道一去不复返,
因为那是记忆力的味道。
唯有老重庆的味道,才是最幸福的味道。
走过繁华现代,走进熟悉的街道,
为你盘点重庆的八大老字号餐厅,找寻老重庆的味道。
小洞天(大坪英利店)
重庆“小洞天”中华老字号创办于上世纪九十年代初期,记得小时候高大上的中餐厅,以“小洞天”小吃笑傲江湖,名声四起!
地址: 大坪循环道英利国际广场A区L5楼L510/L511号
电话: 023-63322880
人均: 91
阿兴记大饭店(文化宫店)
比较老的一家了,原来很高档的,现在走平民路线,菜品和价格都做了调整。环境还是保留原来的,有中式和欧式风格的两边,菜品质量还行,宴席反正该有的都有,部分菜式还有些创新。
地址: 中山二路174号(文化宫中门内)
电话: 023-63657888 023-63658666
人均: 90
小滨楼(日月光店)
小滨楼是儿时的记忆,每次快过年了,要去朝天门买红灯笼,彩灯,贺年卡的时候,都会去小滨楼美美的吃上一顿…当时的小滨楼口碑就已很好,生意当然也不在话下。
地址: 民权路89号日月光购物中心4楼(近较场口)
电话: 023-63838858
人均: 71
颐之时·适中楼(解放碑店)
孔祥熙之女孔二小姐就是这家店的常客,孔二小姐喜欢吃西餐。那时,这家店可是乃至全国首屈一指的西餐馆。久而久之,店家就改为中餐馆了。
地址: 八一路168号渝都大酒店7楼(解放碑好吃一条街)
电话: 023-63835699 63828888-4701
人均: 72
丘二馆(解放碑八一路店)
重庆仅有的几家老馆子之一丘二馆,70年代开在五一电影院对面。以吃鸡为主。主打鸡汤,鸡肉炖软鸡骨与鸡肉轻拉既离,汤汁保留原汁原味,自然鲜味没有加过鸡精的鲜美,只不过后味余香。
地址: 八一路青年广场2楼(解放碑好吃街)
电话: 023-63832888
人均: 62
陆稿荐卤酒
重庆老字号!店堂的装修风格确实是江浙的,不算大,但是别有一番特色。室外的大伞桌下基本都满着,其中不乏正装皮鞋公文包的单身汉,囫囵吞一只煎饺,扬脖一小盅烧酒小盘小盏,荤素卤味是这家的特色。
地址: 石灰市80号菜市场旁(近解放碑)
电话: 18908377735
人均: 36
九重天旋转餐厅
解放碑的老字号酒店,见证着解放碑的一步步成长。随着餐厅的360°旋转,慢慢地俯瞰整个渝中半岛的夜景。这里的菜品也不错,偏粤式~旋转餐厅,全视角欣赏解放碑商圈景色,真的值得一去,主要感受的是氛围。
地址: 解放碑八一路168号渝都大酒店29楼(苏宁电器正对面)
电话: 023-63830383
人均: 98
小天鹅火锅(英利店)
小天鹅可以算是重庆的一块金字招牌。和众多连锁品牌一样,原地方门店的口味肯定要比开在外省市来的要正宗~吃到的虾滑是吃过所有火锅店里最美味最新鲜。
地址: 民权路26号英利国际金融中心6楼
电话: 023-63923298
人均: 96
??1、良设夜宴 LIANGSHE
坐标:上海
地址:陕西北路688号1楼
人均:4000元
对于众多挑剔的食客来说,良设夜宴已经不仅是单纯味蕾的震撼,而更像是一个真实的梦境,像打破了第四堵墙的戏剧,像一部身在片场的电影,开场隆重,谢幕玄幻,主题是大唐。用现代科技声光电演绎时空,烹中华料理饕餮美食,将你的感官、视觉、味蕾一次次被震撼到了高潮,同时以沉浸式穿越历史时光。良设夜宴堪称东方美学艺术的创意之作,晚餐人均在4000元,目前无疑是上海最贵的中餐厅,没有之一。
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