天能给人带来幸福感的
除了阳光、空调、电热毯、暖被窝
可能就是一顿热气腾腾的火锅
< class="pgc-img">这两年黄石火锅市场异常火热
今天小编就给大家盘点一下
黄石本地川味火锅推荐合集
市区
重庆刘一手/德庄火锅/
谭鸭血/小龙坎/有拈头
万达
重庆小天鹅/口口金/
蜀九香/袁老四
团城山
潮辣/重庆火锅蜀味一号
重庆刘一手火锅
推荐指数：★★★★★
人均：90元左右
地址：摩尔城中商百货/
武商购物中心/万达广场
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【环境】
三家环境都不错
小编个人认为环境最好的就是武商店。
【菜品推荐】
红油锅底/招牌刘毛肚/
手工虾滑/功夫土豆片/鸭血等。
【加分项】
等位小零食，免费提供皮筋、
服务周到细致、菜品分量足。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">小编评点：刘一手火锅不管是环境、服务、味道、菜品等各方面，都十分不错，五星推荐指数实至名归。
德庄火锅
推荐指数：★★★★☆
< class="pgc-img">人均：100元左右
地址：黄石武商购物中心
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【环境】
全新装修，木质空间带给消费者全新的用餐体验。
【菜品推荐】
新品五味锅/德庄生物酶毛肚/手工牛肉丸等。
【加分项】
服务态度好，等位时可以做美甲，
新品五味锅，菜品可以点半份。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：德庄火锅升级之后，不管是环境、菜品以及服务都有所提升。而且点单方式也有所改变，可以点半份菜品。但是个人感觉升级之后整体价格贵了不少。
谭鸭血火锅
推荐指数：★★★★
< class="pgc-img">人均：100元左右
地址：武汉路工贸家电旁
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【环境】
谭鸭血装修是浓厚的中国风
但座位之间间隔太小
【菜品推荐】
经典谭鸭血红锅/谭公鸭血/
极致鲜毛肚/大刀腰片/功夫茶等。
【特色】
独特的开锅仪式、特色功夫茶、菜品分量足。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编点评：谭鸭血可以算是网红火锅，火锅店的开锅仪式和功夫茶都十分有点色。但是味道一般，性价比不高。
小龙坎火锅
推荐指数：★★★★
< class="pgc-img">人均：90元左右
地址：武汉路鑫胜广场二楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【环境】
随处可见的长板凳、小方桌、
高挂的红灯笼，古色古香的装修风格。
【菜品推荐】
红油锅底/招牌嫩牛肉/虾滑/玫瑰圆子等。
【特色】
四川空运火锅底料、京剧变脸表演
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：小龙坎火锅是四川老火锅，底料都是四川空运来的，味道很正宗。店内的服务小编个人去吃以及网上评论都有提到，服务质量还是有待提升的。
有拈头市井火锅
推荐指数：★★★
< class="pgc-img">人均：50元左右
地址：武汉路55号（秀玉红茶坊楼下）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【环境】
店内装修延续了成都老店的风格，
复古的白绿色调，以及黄色的桌椅，
一下就将人带入成都市井的感觉。
【菜品推荐】
全红汤锅底/眉毛肉/贡菜丸子/脆爽毛肚等。
【加分项】
锅底加老鹰茶、年代感的餐具、
菜品单价不贵，性价比高。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：有拈头是四川的市井火锅，整个店的装修风格以及餐具十分有年代感，而且菜品单价不贵，锅底以老鹰茶打底，但是锅底的花椒味太重。
重庆小天鹅火锅
推荐指数：★★★
人均：60元左右
地址：万达广场3楼
【环境】
半自助的用餐环境，个人感觉体验感大不如前。
【菜品推荐】
鸳鸯锅底/手工虾滑/牛肉丸/印度甩饼等。
【特色】
半自助式火锅、红油锅底味道很好。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">小编评点：小编个人之前非常喜欢吃小天鹅，他们家有小锅底也有大锅底，红油锅底的味道很不错，但是自从改成半自助式之后，个人感觉用餐体验感大不如前。
口口金火锅
推荐指数：★★★
人均：80元左右
地址：万达广场3楼
【环境】
中规中矩装修风格，店内干净整洁。
【菜品推荐】
鸳鸯锅/四味锅/招牌毛肚等。
【特色】
无纯红锅，只有鸳鸯锅和四味锅
属于新派火锅、菌汤锅底味道很好。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：口口金他们家算不上很正宗的川味火锅，辣锅的味道一般，菌汤锅底味道不错，性价比比较低。
蜀九香火锅
推荐指数：★★★★
人均：90元左右
地址：万达东楚步行街尽头与延安路交汇处
【环境】
环境不错，中规中矩的火锅店装修。
【菜品推荐】
奔驰三色锅/华英鸭血/手工蛋饺/九香嫩牛肉等。
【提升建议】
锅底偏贵、分量一般、没活动情况下性价比低。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">小编评点：蜀九香位置不是很好找，靠近黄棉，他们家锅底真的有点小贵，如果没有活动的话，性价比还是挺低的。
重庆袁老四火锅
推荐指数：★★★★
人均：80左右
地址：万达彩虹路靠近十八中/
广场路2号中医院十字路
【环境】
装修非常有特色，仿古的装修风格非常有特色。
【菜品推荐】
川香红油锅/手打虾滑/麻辣牛肉/水牛鲜毛肚。
【提升建议】
防溅油的一次性围兜
一般火锅店都是免费的，袁老四收费2元。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：袁老四火锅各方面都比较中规中矩，没有特别大的特色，味道也还可以，就是再提升一下服务质量就更好了
潮辣矿泉水火锅
推荐指数：★★★★
人均：80元左右
地址：杭州西路宏维山水明城1号
【环境】
潮辣主打年轻人吃的潮牌火锅，装修风格前卫。
【菜品推荐】
奔驰锅/鸳鸯锅/
网红肥牛卷/花心土豆片/上上签毛肚等。
【特色】
奔驰锅、摆盘精致、
锅底加农夫山泉矿泉水、桌子是星座风。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编评点：潮辣火锅的在黄石也是一家十分有特点的火锅店，以矿泉水火锅出名的。店内装修风格也很前卫。菜品摆盘十分精致，但是味道没有特别突出的地方。
重庆火锅蜀味一号
推荐指数：★★★★
人均：75元左右
地址：团城山桂林南路25号
（至尊门第团城山彭厨旁）
【环境】
店内环境有种湘西风情，
不管是吃火锅还是吃烧烤都十分有格调。
【菜品推荐】
鸳鸯锅底/金牌毛肚/嫩牛肉/坨坨肉等。
【特色】
既有火锅也有烧烤、红油锅底味道非常正宗。
【提升空间】
肉的分量有点少，整体菜品的种类不是特别多。
【评价参考】
（评价来源：大众点评）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编点评：重庆火锅蜀味一号是一家集火锅烧烤于一体的店，火锅和烧烤味道都很不错，火锅底料味道也很正宗，但是火锅的菜品种类相对于其他火锅店还是偏少了一点。
在这个超级适合吃火锅的季节
你们最爱哪家的火锅呢？
华美食历经数百上千年，有很多都在食客的味蕾中留下了深深的印记，一个饭店如果能挂上“老字号”的招牌，那可真是当地美食的招牌，不愁没有客人上门品尝，在北上广、天津、苏州等一些大城市，还有不少有特色的老字号饭店，一直是当地人吃饭的第一首选地。
不过也有不少老字号在时代的推进中，迷失了方向，出现了菜肴品质下降、口味差、价格上涨，服务意识欠缺等问题，成为了人人避之的餐馆。那么今天就为大家盘点一下中国十个屹立不倒的老字号饭庄，做菜用心，都是当地美食的金字招牌。
< class="pgc-img">一、泰丰楼（北京）
北京的老字号饭庄众多，这其中八大楼的名号较为响亮，而这泰丰楼便是八大楼之一。泰丰楼诞生于清同治十三年，原址位于前门外的煤市街，现已迁至前门西大街上，它的创办人是山东海阴孙氏，经营的是地道山东鲁菜，饭庄内的厨师都有着相当精湛的烹饪技艺，故而在清末民初之时就名誉京华，更是成为了“南城之最”，吸引了众多名门贵客。
< class="pgc-img">泰丰楼如今的门面相比其他一些老字号看起来可能不太起眼，里面的环境也是一般，但许多老北京人依然对其喜爱有加，称它是难得能秉承风味的老字号饭店了。泰丰楼的招牌菜大多都是鲁菜中的代表，像芫爆肚丝、葱烧海参、油爆双脆、烩乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、九转大肠、三吃丸子等等，基本道道都值得一尝，不会带着失望而归。
< class="pgc-img">二、东来顺（北京）
东来顺应该是许多人都颇为熟悉的一家中华百年老字号饭店了，它一直都是火锅界里的一块金字招牌，而且还有着“清真第一涮”的名号。东来顺始建于1903年，创始人是一位名叫丁德山的回民，他最初是卖粥和饼子的，后来到了1912年才正式经营起了涮肉，逐渐成为了京城涮羊肉之冠。
< class="pgc-img">东来顺发展百年，一直保持着选料精、加工细、火力旺等优点，羊肉都是只选用内蒙古锡林郭勒盟所产的优质小尾绵羊，切出的肉片薄厚均匀一涮即熟，再蘸上特调的芝麻酱，吃起来香嫩鲜美，不膻不腻。所以很多北京人在招待朋友时都依然会首选东来顺，吃过的人也多是对其称赞不已。
< class="pgc-img">三、老正兴（上海）
在上海流传着一句话叫做“正宗上海菜，首推老正兴”，在上海的众多老字号饭店里，老正兴的地位那一直是居高不下。老正兴从清朝同治元年开业至今已有162个年头，其经营的菜色主要以苏锡菜式见长，以江南河鲜为特色，曾接待了许多政商界的头面人物，像梅兰芳、杜月笙也都很爱来这吃本帮菜。
< class="pgc-img">在老正兴吃饭经典的本帮菜式都可以随便点着吃，很多都是荣获国家金牌奖、餐饮博览会金奖的菜肴，像油爆河虾、八宝全鸭、正兴脆鳝、虾籽大乌参，还有四大菜肴草头圈子、响油鳝糊、砂锅鱼头、酱方也都是必点必吃的老牌名菜。
< class="pgc-img">四、功德林（上海）
功德林是上海素菜界的“领头者”，也是中国素食的鼻祖。它是于1922年创立的，主要是以扬州风味为主，并结合了北方人的口味，功德林擅长素菜素烧，还会通过以素仿荤，将一样样素菜做成了鲜美可口、形象逼真的“鸡鸭鱼肉”，每一道菜肴都能被称得上是一件艺术品，让人看的享受，吃的营养，所以在上世纪二十年代，鲁迅、沈钧儒、柳亚子等人都是功德林的常客。
< class="pgc-img">功德林最著名的一道招牌菜就是“金刚火方”，以冬瓜、猴头菇为原料做出了一块能以假乱真的东坡肉，吃着也有着丝毫不输给肉的香味。另外功德林的素鸭、素蟹粉、四喜烤麸、十八罗汉、糟熘素鱼片、排条等吃起来也都是一绝，所以哪怕到了现如今，老上海人若是打算买素菜熟食吃，第一个想到的也还是功德林。
< class="pgc-img">五、北园酒家（广州）
创办于1928年的北园酒家，是广州著名的四大园林酒家之一，也是公认的广州老字号茶楼。北园酒家的用餐环境很是优越，有着别致的园林景观，看起来古色古香的，而且富有岭南特色，从进门到餐桌这一路景色欣赏下来，都能让人增添不少喜悦。其经营的粤式早茶的味道也是没得说，如今仍是很多广州当地人或其他游客争相光顾的地方，有时遇到周末、节假日，去的稍晚些就座无虚席需等位了。
< class="pgc-img">北园的早茶招牌众多，比如虾饺皇、绿茶甜薄餐、经典鸳鸯烧麦、沙爹金钱肚、雪花牛菘包等等，点上几件配上一壶茶，就能吃的极为满足。到了午晚间，广府的一些经典菜肴也能端上桌，像花雕鸡、葱捞海星斑、市师鸡、桂花鱼、太史烩蛇羹等，在北园可以很好的满足你对粤菜的期待。
< class="pgc-img">六、莲香楼（广州）
要说吃地道的“广味”那就不能不提莲香楼，莲香楼是广州的四大百年老字号之一。许多人都特别喜爱的广式莲蓉月饼，最初就诞生自莲香楼，所以大部分老广州人对于莲香楼都有着一种特殊的情怀，偶尔就会想要进去坐一坐、饮一顿早茶，再带一些点心回家。
< class="pgc-img">莲香楼创建于1889年，老店依然维持着原本的样貌，看起来非常有年代感。落座后招牌的莲香虾饺皇、陈皮牛肉球、南乳焖猪手、鸡蛋葡挞仔、叉烧酥都是要点上一份细品其中美味的，此外还有冬瓜盅、八宝鸭、咕噜肉、豉油鸡、木炭烧鹅等众多正宗粤菜，吃起来也都滋味颇丰，令人心生喜爱。
< class="pgc-img">七、登瀛楼（天津）
登瀛楼是天津的百年老字号饭庄，创办于1913年，其创始人是来自山东的苏振芝，所以其主要经营的是“津式鲁味”菜肴。登瀛楼营业至今，在全天津市已有诸多门店，许多老天津人都非常认可它家的菜色菜味，所以口碑也一直未下滑，人气很旺，在周末或是饭点去基本都得等位。
< class="pgc-img">登瀛楼作为老字号饭店，店内的招牌菜很多，罾蹦鲤鱼、九转大肠都是镇店名菜，经典的老爆三、八珍豆腐、葱烧海参基本也是每桌必点，还有软烂鲜香的坛子肉、黄焖牛肉，烤的外酥里嫩的登瀛楼烤鸭、清香鲜美的清炒虾仁也都是口口留香，回味无穷。
< class="pgc-img">八、鹿鸣春（沈阳）
沈阳作为清朝发祥地，有历史的老字号馆子也不少，而有着“辽沈无双味，天下第一春”美誉的鹿鸣春便是其中最为受欢迎的一家老字号饭庄。鹿鸣春始于1929年，是辽菜的发祥地，也是辽菜的代表，主要经营各种山珍海味和各色宴席，用料极为讲究，做功也是相当精细，擅用的烹调方法多达三十多种。
< class="pgc-img">鹿鸣春的菜单在翻看时，就能深切的感受到每道菜的“含金量”，比如红梅鱼肚、凤腿鲍鱼、游龙戏凤、掌中乾坤等都是全国性的获奖菜肴，还有葱烧辽参、兰花驼掌、红烧龟裙等，皆是食材珍贵，做法精致。当地接地气的辽菜也不少，比如有机酸菜锅、红烧肉炖榛蘑、老式锅包肉、焦熘肉段等等。
< class="pgc-img">九、马祥兴菜馆（南京）
马祥兴是南京一家跨越了三个世纪的百年老字号菜馆，也是南京的第一家清真菜馆。它最初是由河南孟县的一位回民马思发，于1845年创办的，后来其儿子马盛祥继业，正式取名为“马祥兴”，刚开始主要经营以“牛八样”为特色的清真风味菜，后又融合了江南食材，至此名声大振，吸引了无数的达官显贵和文人雅士前来品尝，如今也倍受老南京人的喜爱。
< class="pgc-img">到马祥兴用餐，那就一定要尝一尝他们的四大镇店之宝，松鼠鱼、美人肝、蛋烧卖和凤尾虾。造型极佳的松鼠鱼外脆里嫩，配上糖醋汁吃起来回味悠长，将鸭中的废物料鸭胰变废为宝的美人肝，爆炒后晶莹剔透，食之脆嫩爽口，鲜味绵绵不绝，外皮金黄、小巧玲珑的蛋烧卖，一口下去也是浓郁鲜香，久吃不腻，还有那凤尾虾，入口软嫩鲜滑，滋味绝美。
< class="pgc-img">十、松鹤楼（苏州）
建于清乾隆初年的松鹤楼，距今已有二百六十多年的历史，是苏帮菜里响当当的头号招牌，也是苏帮菜厨师的摇篮。松鹤楼坐落于苏州观前街的玄妙观附近，最初就是既售卖面点，也售卖简单的饭菜，在光绪年间就已将生意经营的十分兴旺，后来到了1918年之后才正式经营苏帮正宗名菜。
< class="pgc-img">松鹤楼内聘请的多是苏菜名厨，精通于各种炖、焖、煨、焙等苏菜烹饪技法，在用料、刀工、火候上也很是讲究，故而烹调出来的菜品广受欢迎。其招牌名菜也是多到数不清，比如酸甜鲜美的松鼠桂鱼、酱色诱人的响油鳝糊、嫩滑咸香的蟹粉豆腐、鲜甜顺滑的莼菜银鱼羹、肥而不腻的东坡肉、唇齿留香的姑苏卤鸭等。
< class="pgc-img">我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
019年11月7日，湖北省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告（2019年第42期），抽样检验项目合格样品156批次，不合格样品5批次。
荆州黄记煌乙丑餐厅（有限合伙）使用的筷子、勺子（抽样日期均为：2019-09-09），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值分别为0.035mg/100cm2、0.060mg/100cm2，标准规定为不得检出。
荆州区口口金火锅使用的筷子（抽样日期：2019-09-09），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值0.056mg/100cm2，标准规定为不得检出。
荆州丙寅餐厅（有限合伙）使用的筷子（抽样日期：2019-09-10），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值0.052mg/100cm2，标准规定为不得检出。
仙桃市和风汉菜餐饮有限公司使用的筷子（抽样日期：2019-09-10），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值0.102mg/100cm2，标准规定为不得检出。
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》(GB 14934-2016)规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
