美食的世界里，烤鸡一直是备受欢迎的经典美味。然而，你可曾想过，这看似普通的烤鸡，竟能成为开启创业之门的金钥匙？
烤鸡，那金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，独特的香气，总是让人垂涎欲滴。但要将烤鸡从美食变成一项成功的创业项目，可不是一件简单的事情。
< class="pgc-img">得有独特的配方
据不完全统计，市场上有超过 80%的烤鸡店因为没有独特的口味而难以立足。比如说，有的店使用了秘制的香料，让烤鸡的味道层次更加丰富；有的店则注重火候的掌控，确保每一只烤鸡都达到外酥里嫩的完美口感。
< class="pgc-img">选址至关重要
繁华的商业街、人流量大的社区或者学校周边，都是不错的选择。想象一下，在一个熙熙攘攘的街角，一家烤鸡店飘出阵阵诱人的香气，能不吸引顾客吗？
< class="pgc-img">营销手段也不能少
如今的社交媒体如此发达，利用微信、抖音等平台进行宣传推广，效果那是杠杠的。比如，拍一些制作烤鸡的精彩短视频，或者搞一些有趣的线上活动，吸引粉丝关注。
若是供应链未发展成熟之前，烤鸡创业的难题大大增加，单是配方就让人头疼。但随着供应链的发展，烤鸡配方不再是难题，降低了烤鸡创业的时间、人工、食材成本。
< class="pgc-img">發財鸭—青花椒烤鸡，专业烤鸡供应链，可做青花椒烤鸡、香酥炸鸡、奥尔良烤鸡等，独特的青花椒口味，可作为单品打爆，全国分仓200+，就近发货，解决烤鸡创业的仓储难题。
各餐饮渠道都可以轻松加项，卤味店、熟食店、烤鸭烤鸡店、食堂、超市、乡厨、快餐等全渠道适用！
卖烤鸡不用再自己腌制了，卖烤鸡就要發財鸭！
头条创作挑战赛#
前段时间，跟几个许久不见的老同事吃饭，基本都是做餐饮的，所以聊到他们这几年餐饮的行情，基本上都在说大环境不行，生意都差了不少。不管是老东家那边的生意，还是他们去到其他品牌，其他品牌的生意也是一样。
< class="pgc-img">有一个同事是之前出去自己创业的，他目前自己也开着两家店。目前还算比较稳定，两个店都不是在疫情区，所以基本这两年也没有太收到疫情的影响。不过他谈到他之前开的第一家店，就觉得很憋屈，不过现在开店多了，他也大致知道什么原因。
< class="pgc-img">他的第一家店可以说是大概也就开了四五个月左右就关了，那家店当时准备的时间都很短，从确认项目到开业也就两个月的时间。而他关店的主要原因，后来他自己分析，还是因为他对区域餐饮文化的差别没有太深刻的认识。
< class="pgc-img">他的第一家店是直接去考察了一家说是生意非常好的烤鸡店，但是在某个县城的，听说是那一家烤鸡店一个月老板能赚十几万。他考察了之后觉得没有什么难度，就找了一个当地的师傅，说是也是从那个烤鸡店出来的，然后就在我们当地找了个位置开了店。
< class="pgc-img">原本他以为生意会不错，没想到开业的时候做了活动确实生意还不错，不过好景不长，很少有复购，后来了解是当地的顾客都不太喜欢那个口味，而且当地人更加喜欢吃他们当地的盐焗鸡。光是当地做盐焗鸡的，都能有几十种口味。
< class="pgc-img">后来他也做了很多调整，包括研发盐焗口味去满足当地的顾客，不过估计基本都不买账。因为房租便宜，大部分时候是盈亏平衡吧，不过基本上不赚钱。所以他干脆就把店关了。
< class="pgc-img">他后面对我们说，不要总是眼红别人的生意，别人能开那么久，生意依旧那么好，肯定不是你一两天就能学会的。而且很多生意好的店，基本都是当地人吃习惯了的店，即使哪天产品口味不太行，当地人也只是觉得是其他原因，而不是这家店的原因。
样选址又好又省？
餐饮界有句话误导了无数的餐饮人，就是一流的商圈，三流的位置，简直扯淡至极。现在就是一流的商圈，一流的位置都很难干，别说找三流的位置，我告诉大家正确的话就是一流的商圈，一流的位置，三流的门面。
以老兵这个店为例，大家可以看一看。首先兄弟们，看看咱家这个商圈，这是个农贸市场，对面是万科魅力之城，从早到晚都人都熙熙攘攘的。这个位置说实在话，卖什么都卖的好。
< class="pgc-img">大家看一看它的玄机在哪？它的玄机就在于虽然宽，但是它的深度非常浅，总共深度只有一米四。因此它这个深度做比较狠，因此它这个深度要做别的产品做不了。它非常适合做烤鸡、烤鸭，因为烤鸡、烤鸭的炉子的直径是80公分，放进去正好还可以外摆。
< class="pgc-img">所以记住去找一个好的商圈，找一个好的位置，但是门面可以找一些奇形怪状的，适合产品就好了，这样房租也省了。商业也好，门位置也好，生意怎么可能做不起来的。
