今时代，随着生活条件的不断提高，人们对于生活品质的要求也在步步升高，其中厨房生活是其中的重要一部分。在厨房烹饪的时候，我们会有一些经常用到的用具，一部分是切菜削皮的用具，比如菜刀、削皮器等，一部分是收纳规整的用具，比如置物架、调理器等，这些用具能够帮助我们更好地进行烹饪，对于家庭主妇来说也是生活必需品，那么厨房用具具体有哪些呢？他们还有什么其他作用吗？今天，小编就带你们好好认识一下这些厨房用品。
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
厨房里的东西大多数是多而杂乱的，所以有一个方便，设计感鲜明的置物架非常重要。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，
现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。让我们每次的进餐都能安全放心。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。有了这些工具的帮助，可以在家尽情的制作我们想吃的料理，吃自己喜欢的饭，过自己想要的生活。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。而正是因为有了这些烹饪用具，才使人类一步步进化到现在，成为主宰世界的最高级动物，热食开始进入人类生活，这对人类史来说是一个重要的转折点。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。精美的餐具不仅能让事物的摆盘更加漂亮个性，更能让食用他们的人拥有愉快的心情。
除了这些是厨房的基本用品之外，还有几点厨房应注意的原则：
1.卫生原则
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
2.厨具防火原则
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3.厨具方便原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4.厨具美观原则
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
厨房，是用来做饭洗菜的地方。在整个家居家具中，厨房家具占据着非常重要的作用。每个家庭的家庭厨房的用品，几乎家里人每天都要与其打交道，家庭厨房用品目前看来很多家庭已经是屡见不鲜，但是却每个时期家庭厨房用品都在大力发展，伴随着科技的进步，相信每个人的家中厨房的科技含量也会越来越高，同时伴随着生活质量水平的提高，厨房在家中的地位也在不断提高，毕竟最好的还是“家的味道”。
<>刀具和散件
< class="pgc-img">IKEA
￥99 365+ 刀
￥9.9 洛特 木勺
￥14.9 来吉迪 砧板
CAKELAND
￥69 刮刀
2
锅具
< class="pgc-img">IKEA
￥79 斯蒂卡 不粘锅
吉川
￥129 雪平锅
3
餐具
< class="pgc-img">IKEA
￥5.9 奥夫塔 饭碗
￥29.9 麦德伦 碗
￥49 乌方特里格特 碟
< class="pgc-img">总计 ￥497.5
大碗宽面
-主料-
面，青菜，鸡蛋
-辅料-
小葱，辣椒
1.水沸腾后放入宽面，煮熟。
< class="pgc-img">2.用煮好面条的水稍微烫一下蔬菜，1-2分钟。
< class="pgc-img">3.将煮好的面条放入一个大碗里，加入番茄汤汁。（番茄汁做法点击阅读原文）
< class="pgc-img">4.再放上青菜、一个煎鸡蛋，撒上一些辣椒圈、葱花，一份马壮实版的大碗宽面就做好。
< class="pgc-img">详细做法可参见本头条号《500块打造完美厨房？不愧是米其林大厨，顺便来一碗吴亦凡同款面》视频
多年轻人现在不喜欢做饭，确切的说是因为不会所以不喜欢。的确，厨艺是一个考验配料、刀工、火候、烹饪技巧的综合能力，对于现在忙碌的年轻人来说，很少有人有精力和时间去精进自己的厨艺。
那厨艺不佳又想尝尝自己手艺的人该如何快速掌握烹饪技巧呢？在我看来就两个方面，第一找到适合自己的菜谱，第二找到适合自己的工具。
感谢互联网时代 大厨的神秘配方不再是秘密
如果退回20年，你想要学做菜，除了身边亲戚朋友能传授给你经验外，想要正经学习只能去新东风这种烹饪学校了。
但今天就不一样了，短视频时代，网络上会有万千大厨来教你做菜，从家常菜大V到星级饭店主厨，你想要做的菜几乎有成千上万的人愿意手把手教你。
短视频平台上教大家做菜的视频非常多
所以，想要做好一道菜，又不知道如何下手的时候，不妨打开短视频平台，搜索下自己想要制作的菜名，基本上都会有几十条不同风味和制作方式的视频呈现在你面前。
不敢用火就用电 各种厨房小电器可以用起来
我在现实生活中碰见过很多不愿意做饭的人，他们的理由也是非常奇特，因为怕火。比如炒个青菜把锅给点着了，比如炒肉的时候被油点子崩到过等等。虽然这些理由在大厨面前都不是啥大事，但对于新手来说热锅起火的场景真的能给他们留下心理阴影。
如果你不敢用火，那我建议你可以多考虑考虑厨房电器，煎炒烹炸几乎主流的菜系现在基本都有对应的制作电器，今天我就给大家科普科普。
自动切菜机：一秒拥有比大厨还专业的刀工
首先，炒菜最重要的是解决刀工问题，笔者烹饪时间已经有20多年了，根据笔者的经验来看，想要在短时间内掌握刀工几乎是不太可能的。练刀工就像练字一样，必须要有长时间的积淀，所以对于厨艺新手来说还是买一台切菜机吧。
不要看不起切菜机，很多专注餐饮的饭店、酒店也是使用切菜机来切菜的。切菜机刀法均与，切菜效率高，不伤手的特点简直是新手神器。而目前切菜机一般都能切块、切片、切丝，能满足大部分的家常菜的烹饪需求。
自动炒菜机：油烟不上脸 炒菜没危险
很多人都质疑，自动炒菜机好用吗？笔者认为自动炒菜机对比专业大厨的火候确实还有一些欠缺，但优点在于自动炒菜机在研发的过程中也是对不同类型的菜品设置了不同的加热程序，所以一定程度上来说对于做菜新手而言，炒菜机确实能解决燃眉之急。
而且自动炒菜机首先不用担心新手炒菜过程中出现的糊锅的风险，此外，自动炒菜机少油少烟，在烹饪的过程中对于烹饪者来说也更加健康。
空气炸锅：低油不糊 轻松搞定油炸食品
如果你非常喜欢吃油炸类的食品，我建议你可以在过年前购买一台空气炸锅，空气炸锅有哪些优势呢？
首先它没有危险，传统油炸食品万一遇上蹦油，那肯定是会烫伤的。空气炸锅全密闭工作完全不用担心油花四溅。其次不费油，做饭的都知道一桶花生油几百块钱并不便宜，而油炸食品需要大量的油，炸完后还没办法再利用，扔掉可惜，空气炸锅不用或者只需要少量的油就能烹饪食物，非常的省油。最后就是不用动手，一次投食就等待成品即可，不需要像传统油炸食物一样，需要在灶台前等待。
电饼铛：鸡翅、牛排、煎蛋、大饼样样精通
电饼铛可以说是一个非常有中国特色的厨房小家电，对于喜爱面食的人群来说电饼铛是非常友好的。传统方式想要吃个饼就需要专门的平底锅，然后还要学习如何控制好火候，可以说做一个合格的饼非常困难。但如果你有了电饼铛，将饼揉好，直接放入到电饼铛内，选择好模式，剩下的就是翻面和等待了，非常的方便。
除此之外，电饼铛还能用来煎鸡翅、煎牛排、煎鸡蛋、做家庭烤肉等等，功能非常强大，对于喜爱面食的朋友还是比较有购买意义的。
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