扬菜是中国传统菜系之一，源自江苏省淮安地区，以其精致的制作工艺和独特的风味受到了全国范围内的赞誉。淮安地处江淮之间，环境优越，物产丰富，为淮扬菜提供了丰富多样的原料选择。淮扬菜以其鲜美细腻的口感、独特的刀工技术和精致的摆盘艺术而闻名于世。
生炒蝴蝶片的制作方法
生炒蝴蝶片是淮扬菜中的一道传统名菜，是用鳝鱼作为主要原料制作而成的。制作生炒蝴蝶片的过程需要经历多个步骤，包括选材、处理、调味等。首先，挑选新鲜的鳝鱼，并将其处理干净，去除内脏和杂质。然后，采用高超的刀工技术，将鳝鱼切成蝴蝶形的片状。最后，将鳝鱼片与适量的调料一起炒制，直至熟透并入味。经过精心制作，生炒蝴蝶片才能展现出其独特的口感和美味。
< class="pgc-img">生炒蝴蝶片的鳝鱼切片技巧
生炒蝴蝶片的鳝鱼切片技巧是制作此菜的关键步骤之一。淮安的厨师们在对鳝鱼进行切片时，需要运用独特的刀法和技巧。他们先将鳝鱼去骨，再将其剖开，在鳝鱼背部从尾巴处切开，形成两瓣，然后再将其切成两片，使其呈现出蝴蝶的形状。这种刀工技巧要求快速而准确，需要经过长时间的训练和积累的经验。只有经验丰富的厨师才能切出完美的鳝鱼蝴蝶片。
< class="pgc-img">鳝鱼质感的丰富变化
鳝鱼作为淮扬菜中不可或缺的原料，其质感的丰富变化为淮扬菜增添了多样化的口感体验。美食家们常用诸如“细嫩、软嫩、脆嫩、酥嫩、滑嫩、肥嫩、活嫩”等词汇来描述鳝鱼的不同质感。鳝鱼含有丰富的蛋白质和营养元素，其肉质细嫩、口感丰滑，具有一定弹性和韧性。而生炒蝴蝶片作为淮扬菜中质感丰富的代表菜，以其独特的口感引起了人们的喜爱和探索。
生炒蝴蝶片的特点与口味
生炒蝴蝶片作为淮扬菜的代表之一，具有鲜明的特点和独特的口味。首先，生炒蝴蝶片的菜品色泽明亮、造型生动形象，给人以视觉上的美感享受。其次，生炒蝴蝶片以脆嫩爽滑的口感为特点，鳝鱼片经过炒制后鲜香四溢，令人垂涎欲滴。此外，生炒蝴蝶片的咸鲜清香更是令人回味无穷。这种清淡而又不失鲜美的口味，使得生炒蝴蝶片成为了淮扬菜系中的佳肴之一。
< class="pgc-img">生炒蝴蝶片在淮安餐饮中的地位和影响
不容忽视的是，生炒蝴蝶片在淮安的餐饮文化中具有重要的地位和深远的影响。作为淮安传统鳝鱼名菜之一，生炒蝴蝶片代表着淮安餐饮文化的精髓和独特之处。其鲜美独特的口感和精致细腻的制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。同时，生炒蝴蝶片也成为淮安推广本地特色美食和文化的重要窗口，使得淮安的餐饮业在全国范围内有了更广泛的影响力。
< class="pgc-img">淮扬美食的生炒蝴蝶片，不仅是一道美味佳肴，更是体现了淮安餐饮文化的独特魅力。通过讲究的制作工艺和精湛的刀工技术，生炒蝴蝶片展现了鳝鱼质感的丰富变化，给人们带来了脆嫩爽滑的口感体验。其特殊的味型和独特的口味更是让人回味无穷。生炒蝴蝶片在淮安餐饮中的地位备受推崇，不仅是当地人心中的美食代表，也是吸引游客品味淮安美食文化的不可错过之处。
义人网小编获悉，原位于高丽营镇的七彩蝶园已更名为花港蝶园，将于1月25日（大年初一）重新营业。蝶园新址位于顺义区杨镇鲜花港南路9号，室内主场馆占地面积5000余平方米，集自然科普、文化旅游、休闲娱乐于一体。
花港蝶园室内主场馆名为“蝶·恋花馆”，占地面积5000余平方米，全年有60余种逾百万只活体蝴蝶在馆内生存嬉戏，更有500余种蝴蝶标本、500余种昆虫标本和蝶翅画作品在馆内展示。场馆二层配有时尚餐饮、儿童娱乐场所和精美的蝴蝶主题纪念品。
2020
大年初一
1.25
一起来探秘花港蝶园
开启一场与蝴蝶的神秘邂逅吧！
60余种逾百万只活体蝴蝶
在常年四季如春的蝶恋花馆中嬉戏飞舞
无论春夏秋冬
你都可以在这里与蝴蝶共度欢乐时光
< class="pgc-img">当你向手中蝴蝶轻轻诉说愿望
并将其放飞
蝴蝶会带着愿望去神明那里
帮助梦想实现
或许蝴蝶并不具备这种神奇效果
但放飞的仪式感会让孩子感悟
梦想的力量
每逢周末、节假日
蝴蝶姐姐在蝶·恋花馆
和大家一起许愿放飞蝴蝶
< class="pgc-img">
蝴蝶和飞蛾
你分得清它们都是什么样子吗？
蝴蝶振翅的秘密
又将如何解答？
来蝴蝶科普展
看看来自世界范围的
500余种蝴蝶标本
和500余种昆虫标本
引领孩子们用科学的目光探索蝴蝶王国
领略蝴蝶世界的魅力
< class="pgc-img">“妈妈，蝴蝶是怎么来的？”，“孩子，蝶·恋花馆都有答案！”
< class="pgc-img">去过花港蝶园，妈妈再也不用担心我分不出蝴蝶和飞蛾~
拥有着美妙纹理的蝶翅
通过创作者们奇思妙想的创作
成为了一幅幅精彩的作品
让艺术赋予蝴蝶新的生命力
你不想来看看这些美妙的艺术品吗~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img"><<向右滑动<<
在文化作品中
也常有蝴蝶的身影出现
人类从蝴蝶身上
得到的珍贵启示
来蝴蝶文化展
畅游蝶文化的海洋
感受独特的蝶文化魅力
< class="pgc-img">
庄周梦蝶的玄妙哲理
虚拟与现实的碰撞
体验全息幻境的互动乐趣
尽在梦蝶馆！
等你来触发~
< class="pgc-img">（此为示意图，实际体验更精彩！）
在场馆二层
还特别设计了全面落地窗
临窗而坐
就可将全馆美景尽收眼底
贴心配备的时尚餐饮和儿童娱乐场所
放心遛娃一天都不累！
还能和孩子一起动手制作
蝴蝶标本和蝶翅画
更有精美蝴蝶主题纪念品随意挑选！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">乐享亲子时光
< class="pgc-img">< class="pgc-img">场馆内景抢鲜看
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（此为设计图，实景更精彩）
花港蝶园门票价格
< class="pgc-img">门市价：70元/张
早鸟票：29.9元/张（即日起~1月24日预售，使用日期：2020年1月25日~2月9日）
地址：北京市顺义区杨镇鲜花港南路9号，近西南门
导航：搜索“鲜花港西南门”
公交：顺5路、顺41路直达
营业时间：全年营业。冬令时-9:00~16:30；夏令时-9:00~17:00
有蝶怎能没有花
2020年迎春年宵花展
新年“家”点新意
怎能少了年宵花的陪伴？？
< class="pgc-img">为迎接中国传统新春佳节
营造喜庆祥和的春节气氛
不断丰富市民的节日文化生活
2020年1月11日
北京国际鲜花港
2020年迎春年宵花展
盛大开幕
此次花展现场
会带您畅游中国传统园艺创作
感触热情新年购花之旅
还可以欣赏名家书画展感受水墨之美
如此丰富的节日文化盛宴
为您开启一个有年味的中国年
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不玩雪的冬天不完整
< class="pgc-img">< class="pgc-img">晴冷的天气
赏花观蝶后，再来畅快戏雪吧
2月9日前凭花港蝶园正价票根
免鲜花港冰雪文化节入场门票
北京国际鲜花港冰雪文化节
冰爽刺激的急速滑道，让你体验不一样的速度与激情，还有更多新奇活动等你发现！
< class="pgc-img">除此之外，今年冰雪文化节还有众多精彩游乐项目！
< class="pgc-img">雪山冲浪、冰滑梯、雪地摩托、雪地悠波球、雪地坦克、旋转飞碟、雪地碰碰车、狗拉雪橇、双人冰车、雪地龙舟等、雪地卡丁车、雪地突击队等等等等等~
< class="pgc-img">让娃一次玩个过瘾，不要到时候玩得不想回家呦～
< class="pgc-img">每个孩子来这里都会化身“冰雪宝贝”，在雪地里撒欢雪地悠波球、雪地坦克、旋转飞碟、雪地碰碰车、狗拉雪橇、……
尽显童趣和天性，连爸爸妈妈们都能玩的不亦乐乎哦！
雪地悠波球能钻进球内，在雪地上打个滚儿，不带走一片雪花！
< class="pgc-img">大小朋友们不妨就在冰雪节，与冰雪来一次亲密接触，充分享受冰雪带来的刺激和快乐吧~
注：冰雪节场地位于北京国际鲜花港景区内，请前往冰雪节的游客按照园区路引前往~
冰雪文化节的入场门票各大团购网站均有销售
大年初一来鲜花港
赏花观蝶戏雪
过不一样的新年
< class="pgc-img">< class="pgc-img">顺义人网现面向社会征集本地新闻线索（新闻热点、突发事件、第一现场、百姓民生、奇人趣事、囧人囧事、牛人故事等等）除直接向平台发送文字与图片信息外，网友还可直接拨打13811227624（或添加微信）提供新闻线索，一经采纳即有30-100元新闻线索奖励。顺义人网，为您提供最真实最优质的本地新闻！
