汉祐和面包是武汉祐禾餐饮管理有限公司旗下的品牌，创立于2016年。该品牌专注于高端复合式烘焙业，致力于研发和销售高端产品。祐禾面包以“踏踏实实做面包”为宗旨，所有面包都是现烤现卖，以保证新鲜和口感。面包产品纯手工制作，使用精挑细选的优质材料。祐禾面包的透明操作间设计吸引了众多消费者，每个制作步骤都由专业人员进行定时定点追踪。品牌自创立以来，人气不断上升，从最初的3家店发展到现在的几十家分店。祐禾面包还特别注重试吃体验，让消费者可以随时品尝新品、爆款等各类面包。1
祐禾面包总部设在武汉，隶属于湖北祐禾餐饮管理有限公司。该品牌不仅提供面包和蛋糕，还有三明治、曲奇、咖啡和鲜榨果饮等美食。祐禾面包的装修风格清新、明亮，提供舒适的用餐环境。品牌与多个食品科研机构、高等院校合作，对原料、生产工艺等方面有严格的要求。祐禾面包的加盟门槛低，适合不同规模的店面，且品牌适应性广，可以在多种地点开设店面。
和美食，一个永不满足一个很让人满足，两者之间，我的母亲似乎选择了美食。
再过几天就是母亲的6周年祭日了。这段时间总是会不由自主想起母亲。
母亲离开我们时她刚刚七十岁。回忆起母亲的一生，大概只有两件事让她重视，一个是爱，一个是美食。
爱，当然是对于父亲而言。在那个年代，母亲和父亲的爱，也足以让人感觉到荡气回肠了。
但，今天我只想写母亲与美食。爱和美食，一个永不满足一个很让人满足，两者之间，我的母亲似乎选择了美食。
提起吃（在那个年底里，说吃似乎比美食更直白和中肯一些），母亲一直都有三个愿望。所幸，在岁月的更新和迭代中，她三个关于吃的愿望都实现了。
母亲的第一个关于吃的愿望是“什么时候，我的孩子们对白面馍馍不那么稀罕了，就好了”。母亲四六年出生，长大成家后每隔两年生一个娃，不到十年里有了我们兄弟姐妹四个。嗷嗷待哺的四张嘴，难为了母亲。
从小，似乎就感觉到母亲除了在乎父亲之外，就唯一只在乎每天吃什么。那是为了我们不至于饿着。
那个时候，吃个白面馍馍是一个多么奢侈的事情啊。家家户户都以红薯等杂粮为主食。今天的红薯是餐饮辅助美食，可在当初，吃的是杂粮馍馍，喝的是红薯面汤，时间久了，嘴巴和肠胃都泛酸。
但母亲对吃食有着一种天然的创造力。她把红薯做出来了各种翻新花样，还都起了一个好听的名字，来帮我们打开食欲。比如说蒜汁马蹄面，把红薯磨了粉和面，团成圆柱体，放在手心里，直接拿刀在手上切了片，扔进开水锅里，翻滚煮熟捞出来，浇上母亲非常拿手的十香菜蒜汁，一口下独，甭提有多满足了。
再比如，母亲打听到邻居家会做红薯煎饼，就赶紧跑去借来工具学了做法，回家做给我们吃。两片铁片，放火上烧热了，团一团红薯面，放在两片烧热的贴片中间，握住手柄使劲一夹，就直接出现了一张焦黄焦黄的红薯煎饼，吃在嘴里，焦香酥脆，堪称精品吃食了。
现在想来，满嘴竟然还能有几十年前的香甜，那香甜，我想，是思念母亲的味道。
母亲关于吃的第二个愿望，是“什么时候我的孩子们都能够看到白糖不稀罕了，就好了”。白糖，那可是稀罕物中的稀罕物啊。家里娃娃谁生病了，最初是不用去看病的，母亲会在家里先用吃食疗法来试试，大概率都是一试就好。屡试不爽的食疗内容就是北方吃惯的一碗甜面汤，这里的甜其实不是甜，是淡的意思。
用一团白面浇水和成劲道的糊糊，能扯出来劲丝的那种。水开下锅，用筷子不断顺着一个方向搅拌，就把面团糊糊打成了丝状，均匀的在水里翻腾，小火熬制出来汤水黏糊浓郁，面丝劲道有嚼劲。如果再有条件，打进去一个鸡蛋形成蛋花；如果再有条件，挖了一勺白糖进去，那这碗面汤基本就起到了“丹药”的功能。得病的娃闻到香就能坐起来，捧了碗趁热呼呼下肚，一身汗后倒头就睡，这一觉醒来百病俱消，四肢舒坦。
又过了几年，母亲带着我们终于实现了“白糖自由”，堂屋的条几上，放着一个好看的白瓷罐子，里面随时都有白糖。我们有时和了糖水喝，母亲就在一边看着，微笑着。这个时候，我们所有人都会笑着告诉母亲，看看，我们都不稀罕白糖了。嘴里说着的不稀罕，却是对那种家人亲密感觉的满足感。
母亲第三个愿望是“什么时候我的孩子们都能够看到点心果子不稀罕了，就好了”。
点心果子，在那个年代不是用来吃的，是拿来礼尚往来使用的。一盒方方正正的纸盒子里，放着十来颗牛角弯弯的、用白糖或红糖煨出来的蜜食，一度成为我们所有人家孩子们眼中渴望的美食。
逢年过节，家家户户也都会有那么一两盒，但是，它真的不是用来吃的，它会走乡串户漂流到很多人家，甚至不少时候你会发现，自家串出去的那盒蜜食竟然又串回来了。好在，用的是白面和糖水煨制而成，即便串来串去存放个一年半载，蜜食只会慢慢变干，也不会坏。
有一次，家里来了一个亲戚串门，拎了这么一盒，人还没走，我和姐姐就眼巴巴瞄上了。等母亲送亲戚离开时，五岁的姐姐就带了我从堂屋桌子上够下来那盒蜜食，拉着三岁的我，坐到地上，两个娃脚对着脚，点心盒子就在中间，姐姐带着我，你一个我一个，吃得不亦乐乎。母亲回来看到时，已经吃下去大半盒了。母亲说，当时我俩，嘴角沾着点心沫沫，看着被发现，竟然丝毫不害怕。母亲问姐姐，就不怕挨打吗？
姐姐大无畏地犟着脖子回答说，反正是挨一顿打，吃完了挨打就是。
长大后听说，姐姐和我那次偷吃竟然没有挨打。
#母亲的饭# #母亲的家常菜# #记忆中家乡美食# #记用心吃过的饭# #带妈妈品美食# #难忘的家乡美食# #老妈的胃到# #爸妈的拿手菜# #妈妈包的汤#
转眼之间，母亲的三个愿望已经距离我们三十多年了。
儿子假期回来，约我吃饭，带我去吃了海鲜自助。看着满厅堂琳琅满目的美食，不知怎么回事，头脑里却独独浮现了母亲和那三个简单却又不简单的愿望，眼睛也开始涩了，但心里却是酸酸甜甜。
饮的本质是什么？
其实餐饮的本质是什么？做餐饮有的人盯着产品，但有的人盯着服务，有的人盯着环境，有的人是样样都想做，却样样做不好。为什么餐饮落脚点是什么？是从顾客的体验，顾客的体验的本质是什么？产品那产品的本质就是什么？是消费者的需求。而消费者的需求它源于哪里？源于什么？源于人性。
< class="pgc-img">所谓的餐饮本质不过就是洞察了人性，切中需求。举个例：有的人又想节约时间，又想吃美食，就出现了某团外卖；有的人一边听着音乐，一边喝着小酒，一边吃着美食，小酒满足了精神。这样的需求就出现了从晚餐开始的夜生活胡桃里。
有的人尽年轻人的态度，既有快捷用餐，满足社交的需求，他就出现了太二酸菜鱼这些品牌，他们都是满足了消费者心理的和生理不同的需求。归根到底参与其实就是基于人性欲望的洞察，从产品的体验进行价值的重构，成本的重构最终构建了自己一个核心的竞争力。加油！
