闻近期在武都路
不少吃货都聚集在一家店
爆棚的好奇心驱使小编立马赶过去瞅瞅
路过这家店门
脚竟不听使唤的停住了！
< class="pgc-img">怪不得这么多吃货都聚集在此！原来是
< class="pgc-img">拥有老北京风味
又结合兰州本地人口味的清真涮羊肉
落户在武都路啦！
▼▼▼
【伊泽涮羊肉】
< class="pgc-img">造型精致 | 菜品新颖 | 口味香美
吃过一次 就没有理由不来第二次啊！
< class="pgc-img">一进门 装修尽显古风古色
镂空门楹，仿古灯笼
京味儿甚是浓厚 ~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">如此精致典雅的用餐环境
给你最佳的吃火锅体验
< class="pgc-img">< class="pgc-img">墙上一幅幅老兰州的记忆
仿佛一秒能穿越到那个年代
【伊泽】炭火铜锅
吃涮羊肉就是讲究木炭铜锅
锅里的水一直沸腾着
热气腾腾 暖意融融
< class="pgc-img">简而言之
不想被铜锅清汤涮的羊肉
都不是好羊肉
由此不难看出
铜锅清汤在涮羊肉界的地位了
< class="pgc-img">伊泽【精选羊肉】
懂涮羊肉的吃货们应该知道
吃肉不能没有肥
瘦的要比肥的多
这是吃肉者的共识
< class="pgc-img">01
自制羊肉卷
【伊泽涮羊肉】均采用靖远羊羔肉
均是十八斤左右的小羊羔
肉质紧实有光泽
膻味轻 有光泽
< class="pgc-img">这里给大家科普一下
如果羊肉涮出来全是沫子
就表示嘌呤高且口感不好
【伊泽】涮一锅下来
捞起葱段只有清水没有杂质
他们的肉质差不了！
< class="pgc-img">02
牛肉卷
【伊泽】是一家清真店
对于牛羊肉的选用也更为讲究
轻嚼几口
感受它在舌尖跳跃的快感
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【伊泽】多种配菜
吃涮羊肉
肉与菜才是完美的搭配
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在大快朵颐了牛羊肉之后
怎能不来一点清淡爽口的配菜
【伊泽】特色蘸料小吃
< class="pgc-img">吃涮羊肉的核心蘸料是麻酱
【伊泽】的涮羊肉不混不稀
肉片蘸着麻酱
一口刚刚好
< class="pgc-img">除了涮肉之外
【伊泽涮羊肉】还结合清真的民族特色
推出河州包子 油饷 羊肉面片
让你一次吃到爽！
< class="pgc-img">天气什么的完全不是不吃涮羊肉的理由
无论大雪纷飞还是艳阳高照
春秋冬夏
四季涮肉
< class="pgc-img">-地 址-
兰州市城关区武都路大众市场
（汇胜后面、盛世广场A座对面）
<>起火锅，可能大家脑海中第一个蹦出来的就是小龙坎或者海底捞了，最近这两家店真的是火的不要不要的，但是呢，它们却不是清真的，穆斯林朋友们想吃正宗的川式火锅去哪里呢？小饭团今天就给穆斯林朋友们推荐一个好地方~
壹
现代中式风格的新派川式火锅
店面装修采用现代中式风格，不管是灯饰还是墙面，处处都透着古典，却也不失巴蜀风格，米色系大理石材的运用，使得整个餐厅都宽敞明亮。
贰
鲜香不上火，回味无穷
番 茄 鸳 鸯 锅，简直就是小饭团的最爱，番茄锅什么的最喜欢了，品尝一口，虽也鲜香但却没有鼎火锅的浓郁醇厚，麻辣锅却是难得的好滋味，辣而不燥，回味悠长。
秀 · 秘 制 料 碗，这个特别推荐！小葱花配上蒜泥，秘制辣酱，一点小米椒，传统的蒜泥配合炒制的干料，呛辣中不抢食材的滋味，简直就是完美！
秀 香 牛 肉，秘制酱料腌制，肉质鲜嫩，嫩滑多汁，十分好吃。
黑 毛 肚，毛肚切得很大块，上面倒刺很明显！老规矩记得七上八下，新鲜运送的毛肚君品质杠杠的！五星级推荐！！！
虾 滑，口感爽滑而具有弹性，鲜美无比，吃火锅必点。
鸡 爪，火锅最喜欢的菜品，没有之一！最开始吃的时候下锅，一直煮到最后，吃完所有菜品之后，找到鸡爪，基本已经脱骨，而且非常入味，好吃到cry。
素 菜 类，最开心的是可以点小份，特别适合小饭团这样，想吃好多种菜，太多又吃不完的小伙伴，小份蔬菜点赞！
金 银 馒 头，小时候最喜欢的面点，甜甜的小馒头蘸上醇厚的炼乳，真的是巨好吃。
店名：秀·火锅
地址：兰州市城关区农民巷66号
人均:80+
于一枚自带吃货属性的社畜来说，朝九晚五里最需要美食给与的强大慰藉，忙碌整天也挡不住下班后，欣然奔赴那场饭局的邀约。
藏在金城剧院院内的这家清真冷锅串串【串莫亭】，早就被周围的粉丝强烈安利过。我记得之前最早是开在甘南路，那时候店面太小，桌位也少，每次到了饭点，想吃上他家的串串实属困难。这次搬到了武都路上金城剧院，要吃上他家的串串变得容易了许多，当然到了饭点依旧还是要排队的。
在Ta家吃冷锅串串真的超爽，不仅荤素食材都倍儿新鲜，分量也是可劲的足。荤菜都是大块儿的肉串，吃起来超级过瘾！最关键的是可以直接在菜单上点单，不用自行拿取简直是我等懒人的福音。
浸透秘制红油的串串，光是四溢的鲜香就让人把持不住，骨汤熬制的汤底配合层次丰富的佐料，素菜口口爽脆，越吃越开胃；荤菜的肉肉又嫩又滑，每一串都超级入味，香到根本停不下来！
红油顺着串串滴落的一瞬，就注定了我再次减肥失败的事实。就着老板最得意的特色干料，都别和我抢，我要敞开了吃！
我由衷的觉得“人类最好吃的朋友”鸭鸭真的全身都是宝，经过酱卤的鸭头色泽鲜亮诱人，两星辣度加持下的酱香口感也更加出众，再对半剖开酿上炒香的花生碎，这搭配也太圈粉了吧！
过油的花生香味被完全释放，先吸一口，绝对是想象中那种酥酥脆脆的口感，咂摸嘴的功夫，鸭头君已被我徒手拆解，精心烹制过的肉皮入味有嚼劲，适口的香辣让人总想一嘬再嘬~
讲真，这味道绝对秒杀市面上绝大部分鸭货，在木有周黑鸭守护的大兰州，这简直就是嗑鸭党的终极救星好伐！小伙伴们一定要尝尝~
要说经典成都味儿，冒菜必须拥有姓名。热辣带劲的味型，往往能带给味蕾最直白难忘的体验，平实却丰富的菜品，也给每位挑剔的食客更多选择。
有别于常规操作的混搭型冒菜，Ta家的冒小碗系列就显得分外贴心，单独出品的冒菜分量控制的刚刚好，想吃什么就点什么，多点几个也么得问题，简直治好了我多年的选择困难症。
味道也绝对优秀，经历文火老卤的鹌鹑蛋香味浓厚，配上灵魂油料后，内里的盐酱口被外层的椒香蒜辣完美包裹；千层肚仿佛刚从火锅里涮过般红油淋漓，夹起一筷头，吸溜一口就是极致满足。
妞妞可是资深的酥肉爱好者，搁哪都要来份打打牙祭，怎么说也算是阅尽千帆，但Ta家的牛肉酥肉还是让我惊艳了一把。往往最常见的食材反而能制作出最意想不到的美味，大概就是说Ta吧。
精选牛里脊裹挟面粉蛋液，经历2次炸制呈现金黄色泽，香酥的脆壳和嫩滑的牛肉相得益彰，再配合最高阶的吃法——番茄酱和干料都蘸一点，就得到超有层次的甜辣口感，现炸酥肉瞬间升级美式街头小食~
我以为酥肉的精髓除了口感和味道之外，其实也埋藏着一种念旧情怀，像小时候家里老人做的传统家常菜，拥有记忆里最动人也最温情的部分，每每回忆，就很幸福。
< class="pgc-img">没有哪个女孩纸不喜欢甜甜的冰粉，但超高颜值又美味的我只服Ta们家，翻开菜单光是口味就有将近10款可供挑选，什么芋圆仙草冰粉、莫吉托冰粉、蔓越莓冰粉.....都想吃怎么办！
作为串串的官配，冰粉在川味馆子里其实蛮常见，但这么多花样的还是头一遭。芋圆仙草冰粉给料超足，感觉乱入了鲜芋仙的片场；蔓越莓冰粉少女心爆棚，添加了玫瑰花让味道更加清甜；冰粉也可莫吉托的操作简直牛掰，口感更是胜似特调，轻松get甜品饮品同时拥有的双倍快乐~
再来口凤梨杨桃的！duang~duang~duang的果冻质感也太诱人了吧，话不多说，快让我先干了这碗！
紧实弹牙香味入骨的私房鸡爪、豆香浓郁的炸豆腐、香气四溢的自酿果酒，以及只有酒馆限供的六小卤卤味拼盘，都是Ta家超值得推荐的菜品，朋友们可千万不要错过~
隐匿于深巷的串莫亭，更像是位与世无争的世外之人，对餐食馔味的钻研是Ta的经营之道。而这份踏实与专注，也赢得了众多食客的肯定和赞许。
生活无非尘世百态的拼凑，食邑烟火点染了人情冷暖。微醺的灯色，朱红的窗格，是城市人终于回归到市井才能得见的热闹，那份难得的放松感，最终都会和可口餐食带来的快慰，融为一体。
与友人的畅聊间，仿佛回到了那年去过的成都馆子，谈笑声铺成一片。原来幽深的巷子里，都藏着众口相传的好招牌，那熟悉又喜爱的味道里，也都沉淀着经久不变的真心。
探店总结：
1、难得的清真冷锅串串店，还有各类特色菜品，“美食合辑”的超棒体验感。
2、店内环境颇具风格，位置也很好找，院内可停车（得看运气）。
3、菜品都很好吃，妞妞强推串串、鸭头、鸡爪、冰粉、酥肉，吉祥三宝、还有六小卤卤味拼盘，话说六小卤是Ta家即将上线酒馆的专属菜品呦，想要品尝的亲可要持续关注他们~
4、人均：60左右，记得一定要点冰粉喽
推荐指数：?????
串莫亭【清真】
地址：武都路金城大剧院大众市场31号
营业时间：11:30—14:30 16:30—22:30
电话：18194266205
