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编者的话：“有一个作家爸爸或诗人妈妈，不一定是件快乐开心的事，因为这些命定有些古怪性情的家长，喜欢熬夜写作，喜欢友朋欢聚，喜欢心血来潮，没准有的还喜欢拿小孩子恶作剧。”
作家高洪波的这段话，形象地概括出同在一个屋檐下的“两代人”的文学情与缘。
一代人有一代人的成长轨迹和文化心得。很多作家并不太希望子女从事写作，但又不得不面对的事实是，“如果作家爸爸或诗人妈妈有耐心倾听孩子的讲述，进而有兴致辅导他们的作文写作的话，子女肯定受益匪浅……”
“两代人”系列专访，以此展现的是文学的魅力，搭建的是沟通的桥梁，追寻的是内心的萌动，弘扬的是文化的传承，敬请关注。
林萧和女儿、小诗人申雨霏。（受访者供图）
家庭“古诗词比拼”，与爸爸妈妈玩“诗词接龙”，这是多么有趣的事情和场景。
“我没想到女儿也爱好文学，也许这就是缘分。”80后作家林萧对《中国青年作家报》记者说。
早在中学时代，林萧就显露出自己的文学才华，他曾被评为第四届“雨花杯”全国十佳文学少年。大学毕业后，林萧从事媒体工作至今，在文学创作之余，撰写了大量新闻报道，还担任过多家媒体特约评论员。
林萧的女儿申雨霏，2010年4月出生，现就读于广东清远市清城区凤鸣小学四年级。
她爱好阅读和写作，八岁开始发表作品，九岁加入中国诗歌学会和清远市作家协会，成为全国年龄最小的中国诗歌学会会员之一，也是清远建市以来年龄最小的市作家协会会员。
2019年12月，申雨霏的第一本诗集《雨霏时间》公开出版，诗坛泰斗贺敬之为她题写书名，著名诗人、中国诗歌学会副会长杨克，国家一级作家、广东省作协诗歌委员会副主任唐德亮分别为诗集作序。
语文老师燃起了我心中的文学火苗
林萧：我从小生活在湖南永州一个偏僻的农村，从小学到初中几乎没接触过什么课外书。幸运的是，当时的初中语文老师见多识广，经常给我们讲课本之外的东西，我的作文也经常被当作范文在班上朗读。就是从那时起，语文老师的鼓励燃起了我心中的文学火苗。后来，我到县城读书，开始接触文学书籍并在报刊发表习作，算起来，这应该是我文学创作的缘起。到了大学，应该是我的文学成长期。学校的文学社团经常开展活动，这些都影响了我。这个时期，我在《诗刊》《中国校园文学》《儿童文学》等多家报刊发表了作品。
当然，校园时代取得的文学成绩与走向社会后有着较大的差异。文学创作毕竟是虚的东西，而就业找工作都相对务实。虽然也曾经历过曲折，好在我幸运地从事了与文字有关的媒体工作。回过头来看，其实文学本身并不能带给我们什么，但是通过文学这个载体，能够让我们丰富自己，并借助良好的文字基础找到适合自己的职业。
随着年龄的增长，我现在对发表作品的兴趣淡了不少。绝大多数时候，写了就放在本子上，偶尔整理出一两篇作品，女儿常常是我的第一读者。最近一两年，我主要跟女儿一起阅读儿童文学方面的书籍，感觉儿童文学非常纯净，不仅适合孩子读，也适合大人读。
除了阅读，我近期也写了一些儿童小说、儿童散文和儿童诗。只要写了儿童文学方面的题材，我都会给女儿读，每次听到她说“写的真好”，就是我最大的欣慰。
申雨霏：大约两岁时，我开始接触书本，因为我当时还不识字，家里给我买的都是儿童绘本、看图识字之类的书。到了3岁上幼儿园时，我识字了，爸爸妈妈给我讲童话故事，我觉得书本很有趣，自己开始看一些简单的书。6岁开始，我对书开始“着迷”，经常拿着一本书一看就是一两个小时。爸爸有时带我去图书馆借书看，还经常给我买书。
因为爸爸出过诗集，我经常拿他的书看。我觉得爸爸书里的字一行行的挺好玩，7岁时，我开始在笔记本上学着涂鸦。8岁那年暑假，我写了一首诗《夜晚的北江》，爸爸看了后很喜欢，就给我投稿在报纸上发表了。从那时起，我的写作兴趣越来越浓，除了写诗，我还写童话、日记、作文、小说、小剧本，爸爸对我很宽容，我想写什么就写什么。爸爸说我长大后不一定要当作家、诗人，爱好阅读和写作就是一件幸福的事情。所以，写作对于我来说只是一种爱好，我很开心。
一般放学回到家写完作业后，我就做一下手工，然后到小区走一走或者回家看书。我喜欢看儿童文学和益智一类的书，我的兴趣爱好很广泛，有时候还会跳舞、唱歌、画画、练书法、朗诵。最近在看写作方面的书，因为快要考试了。
从小培养孩子写作的兴趣，无论如何都是有益的
林萧：作为家长，我对于孩子没有过多的期望，也没有过早给孩子订立目标，即使她现在出了书，也并不意味着她以后一定要当作家或诗人。我认为，从小培养孩子阅读和写作的兴趣，无论如何都是有益的，阅读可以丰富知识、充实心灵，写作也可以锻炼想象力和思维能力。我最大的期望是，孩子健康快乐地成长，有自己的爱好和特长，做一个正直、善良和对社会有用的人。我没有给孩子什么文学启蒙，家里有很多书，我喜欢阅读和写作，孩子可能是受到家庭环境的影响，也喜欢阅读和写作，我觉得顺其自然挺好。
申雨霏：我跟爸爸是好朋友，当然可以平等地对话啦。爸爸的写作经验丰富，他有时也会给我一些写作方面的指导。有时候写作没灵感了，爸爸妈妈就带我去公园散步，看看那些开放的花朵，还有那些刚发芽的小树苗，在空中飞翔的蝴蝶……然后，跟我一起讨论，这样慢慢引导，我就会有灵感，回到家就能提起笔写。爸爸妈妈对我说，他们没有对我抱很大的期望，希望我可以快快乐乐、健健康康的就好。当然，我希望自己能写出很好的作品，这样爸爸妈妈肯定会很高兴。
不像父女在对话，像是文友在切磋
林萧：我很少跟孩子亲子共读，遇到不认识的字，一般让她自己去查字典。我认为，从小培养孩子独立阅读的能力很重要。女儿识字后，都是自己阅读，她的阅读速度现在已经超过我，一本两百多页厚的书，她通常半天时间就能看完，这也许就是从小独立阅读得到的意外收获。有时候，我们会就一本书或者书中的某篇文章进行讨论。我们写的文章也会互相阅读，谈谈感受，指出对方写得好的地方和不足之处。这是一件有趣的事情，这个时候，我们不像是父女在对话，倒像是文学朋友在切磋。
申雨霏：每次写完作品，我就会跟爸爸妈妈分享，他们会给我讲这篇作品哪里写得好，哪里需要改进。为了培养我的古诗词知识，爸爸鼓励我背诵《诗经》《道德经》和唐诗宋词，我们有时候在家里举行“古诗词比拼”，爸爸当裁判，我跟妈妈是选手，我们比赛看谁积累的古诗词知识多，看谁背诵古诗词背得快又好。有时候在公园散步，我和爸爸妈妈一起玩“诗词接龙”的游戏，比如定一个“花”的主题，我们每个人轮流把与花有关的诗词说出来，一直说到再也想不出了，再进入下一个主题。我很喜欢玩这样的游戏，别看我年龄最小，有时我还能拿冠军呢，嘿嘿。
林萧：不管社交媒体怎么变化，数字生活多么快捷，我想每个人都应有自己的坚守，比如很多人喜欢网络阅读，而我一直喜欢纸质阅读。我家里每年买书、订阅报刊的费用大约在一两千元左右，网络阅读通常是快餐阅读，手机或电脑屏幕一关，文字就消失了，而捧一本书在手中，枕着书香入眠的感觉完全不同。当然，我也看微信和App，从手机上更多的是了解各种资讯，我认为真正意义上的阅读，还是纸质更贴切。说到底，用什么方式阅读并无好坏之分，自己随心、随意、开心就好。
《中国青年作家报》2020年6月2日1版转4版
受访者简介：
林萧，80后青年作家、诗人。作品散见《中国青年作家报》《诗刊》《星星诗刊》《文学界》《青年作家》等报刊，著有诗集《朋友别哭》、长篇小说《苦夏》，现供职于广东新闻媒体。
申雨霏，广东清远市清城区凤鸣小学四年级学生，中国诗歌学会会员，清远市作家协会会员。已在《中国青年报》《诗刊》《中国青年作家报》《诗歌月刊》《中国少年儿童》等报刊发表作品近200篇（首），出版诗集《雨霏时间》。
（作者：只恒文，来源：中国青年作家报，本文系授权发布）
来源：新华号 美文志
任意消费加39.9元得到一只，单买的话49元，但带上套餐也只有49.9元！买买买！”最近，白领小许和朋友们被一家洋快餐出的限时盲盒包吸引了。
虽然本身并不是盲盒爱好者，但看着朋友圈里闺蜜们晒的小包确实可爱，加上自己平时也的确爱吃这家快餐，小许还是忍不住去买了。
如今，越来越多的餐饮食品商家开始打起“盲盒概念”，有些属于首推，有些则是推出了一波又一波，简直停不下来！这些盲盒活动大多以“限时”姿态出场，花样类型繁多，每每引发消费者的追捧。
餐饮食品盲盒花样多，爆款、热品迭出
临近年底，很多市民去连锁餐饮店就餐时发现，许多秋冬上新都走起了“盲盒”路线，这其中，既有套餐的衍生品盲盒玩具，也有食品本身带有盲盒属性，都很受欢迎。
上周末最热的餐饮盲盒，要数汉堡王首次推出的“限量小鸟盲盒包”，顾客可以在汉堡王购买指定盲盒套餐，随机获得一只盲盒包。此次活动联名“疯狂的小鸟”，盲盒包总共有已知角色5款和一个隐藏款，整只包的造型非常可爱。
更早先，麦当劳的爆款“猫窝”也具有盲盒属性，三款不同的汉堡猫窝随机掉落，让很多“铲屎官”津津乐道，誓要为宝贝猫猫集齐该系列猫窝的所有“汉堡”类型。
年末活动热火朝天的同时，元旦的新品也传出消息。最近网上传出消息，一家洋快餐与泡泡玛特的联名款将于明年1月1日上新……
盲盒也可能是食物本身。比如麦咖啡正在发售的盲盒咖啡，7款手工“萌宠蛋白霜”只送不卖，5个常规款+2个隐藏款，拆盖才可见，猫猫狗狗形状的蛋白霜浮在咖啡的表层，看着可可爱爱，很有冬日气氛。
日本网红食品“白色恋人”巧克力日历盲盒也火了。这自带许多的小盲盒，每个盒子里是不同的巧克力、夹心饼干、糖果，让每次吃到什么内容都成为小期待。这款特别的盲盒也招来了许多原本并不是盲盒玩家的人。
有网友吐槽，自己送了朋友这款礼物，结果朋友五分钟内把所有盒子都拆开了……
有人爱“集齐”，有人为盲盒包包开拓新玩法
“买了三个盲盒猫窝套餐，结果一开，所有系列都中了，太开心了！”多名网友在自己的账号上晒出了自家猫猫一字排开，蹲在三个汉堡盒猫窝中的图片。
对于盲盒爱好者来说，在这类活动中，集齐所有款意义重大。“想把最好的条件给我的毛孩子。”另一名集齐了三款猫窝的网友表示。
小许在闺蜜们的鼓动下，于上周去汉堡王购买了盲盒包。“我本身不是盲盒爱好者，但这个包确实很萌。我开出来是雪糕小V这只小鸟，但我更喜欢红色主角那只，开出来的一刹那，也动过是不是要再去试一次的想法。”
小红书上，有博主晒出了全部六款包包，还认为自己很幸运：“才买了8套就集齐了！”
不仅如此，盲盒玩家们还给包包开拓了新玩法，有的将疯狂的小鸟主题小玩偶从包侧的透明袋子中取出，将其他潮玩盲盒的玩偶装进去；还有将包包挂在萌宠狗狗脖子上合影……
“也不是说出了一款盲盒，就要盲目去买，我还是比较看重盲盒本身的质量的。”在小红书上多次晒餐饮衍生品盲盒的网友小丁告诉周到君，她喜欢“有意思”的盲盒，但“有意思”并没有太具体的标准，“可能每个人的点不太一样，我也不太喜欢跟风，不会为了集齐而集齐。”
网络二手平台上，这些衍生品盲盒也在流通
周到君注意到，在网络二手交易平台上，这些爆款、热品盲盒往往还在顾客之间“流通”。
比如，其中“限定品”盲盒在活动期过了后，往往会加价出售。比如，麦当劳此前被抢购一空的猫窝盲盒就出现在了闲鱼平台上，卖家给出的定价不一。
其中，有卖家坐拥不少猫窝盲盒，既有“现货”，也有相当一部分“卖掉了”，可见生意不错。
有买家表示，二手平台同样可以买到未开封的新品，同样有拆盲盒的快乐。但如果是为了集齐，也会像买家指定要其中某款。
周到君还注意到，即使还没上市的盲盒，二手平台上也提前有了“预售款”，一些感兴趣的网友纷纷留言咨询。
周到APP 记者徐妍斐
来源： 新闻晨报
｜杨亚飞
编辑｜乔芊
过去两年的资本热，餐饮品牌并非雨露均沾，但当浪潮褪去，餐饮人的心态确实集体发生了改变。
“直营转加盟热”是最直观的例子。日前，瑞幸宣布重启“新零售合作伙伴”招募计划，面向9省41座城市和地区开放。这是时隔近两年之后，这家本土咖啡连锁头部品牌重新向加盟商抛出橄榄枝。
有意思的是，此次瑞幸加盟开放城市最多的省份河南，恰恰也是蜜雪冰城的大本营，在过去一年间，后者孵化、走加盟路线的咖啡子品牌幸运咖，门店数已经达到近2000家店，势头正劲。二者对于潜在加盟商的争夺，摆到了明面。
新茶饮品牌喜茶过去一年策略调整同样明显，继上半年产品整体调价之后，近期也宣布放开加盟；中式点心连锁品牌虎头局也在近期宣布将在部分城市启动招募“事业合伙人”，开启合伙制门店业务。虎头局创始人胡亭告诉36氪，第一批合伙制门店将在明年春节后正式开业，未来三年希望在全国达成数百家门店的规模。
餐饮品牌做规模的故事还在继续，但具体怎么做，思路发生了转变。
资本化在明处，加盟在暗处
2022年是餐饮的特别一年，疫情影响，线下生意的不确定性陡增。国家统计局数据显示，今年1—10月份，餐饮收入同比下降5%。这与去年的餐饮资本热形成鲜明反差，过去的2021年，以快餐、饮品、烘焙点心为代表的餐饮品类融资接连不断。
资本对于餐饮的共性诉求鲜明，即是通过品牌创新快速提升连锁化率。毕竟，逾4万亿元的市场规模在前，中餐不只容得下海底捞一家。资本助推效果一度显著，根据美团数据，中餐连锁化率从2019年的13.3%提升至2021年的18%。最典型的饮品赛道，2021年连锁化率达到41.8%。
为什么是用直营而非加盟的方式推动？
做加盟起步、但在去年转向直营创业的歪咖啡创始人曹玉志曾告诉36氪，直营很重要一点是“可控、可管理、可运营”，而加盟模式实际操作起来很难实现。
这是由中餐本身的制作特点决定。相较于西式快餐，中餐菜系多、味型多的特点决定了，出品的风味一致性与规模化较难平衡。尤其是涉及到跨城市、跨地域经营，出品标准、效率与管理问题，都需要时间消化。
直营的另一个难题是，经营风险集于品牌一身。在疫情这种极端事件发生之前，这种问题尚不突出，但不幸的是，它还是发生在我们面前。
此次放开加盟之前，虎头局关闭了成都、重庆、北京地区的直营门店。疫情影响是闭店的部分主要因素，据36氪了解，虎头局从5月底开出西南地区首店，到10月底决定闭店，中间正式营业时间有限。
虎头局门店图，图据ICphoto
不过，胡亭强调，虎头局并非是放弃前述市场，而是会转为联营方式重新进入，相关联营洽谈合作已经在沟通当中。
餐饮加盟是过去两年餐饮市场的另一条“暗线”。同样面对疫情，尤其是头部品牌，过去两年不仅未被疫情阴云笼罩，反而在逆势继续扩张。蜜雪门店数从2019年的7225家，增至2022Q1的22276家；古茗门店数从2019年翻三倍，增至2021年的6000家店。
站在加盟商视角，这种体量的快速增长，反映的是对市场“质朴”的心理预期。
在宣布放开加盟之前，虎头局曾跟意向合伙人做一系列洽谈。胡亭告诉36氪，收集到的加盟意向“意外的好”。一个重要原因是，本身有资金积累的人，对小吃小喝这类实体生意反而更有信心。“一些老板觉得其他行业可能更难，如果还想做投入的话，未来小吃小喝反而比较稳妥。”胡亭说。
为救急，也为降前端成本
餐饮是现金流行业，但过去一段时间，直营品牌更深刻感受是现金流压力。
类似去年资本市场密集输送弹药的路径短时间已经很难走通，消费投融资降温在全行业普遍传导。但时间确实关系到生存。眼下放开加盟，显然能快速改善现金流，解生存之忧。但更显著一点，加盟会意味着门店成本结构会有明显改善。
番茄资本创始人卿永告诉36氪，快餐品牌想做规模化，加盟是必然的方向。相较于直营模式，代表小微经济的加盟模式，政策扶持、用工成本等方面的成本可以压缩20%-30%，“且是在价格、品质相同的情况下，”卿永告诉36氪，对于效率属性的快餐行业，这种成本压缩意味着绝对的竞争优势。
在不确定性的市场环境面前，这可能是少数可以确定的事情。
自然而然，加盟也意味着收入模型会发生改变，一方面从供应链赚取收入大头，此外从管理端赚取收入小头。蜜雪在前，人们可能很难否认餐饮供应链的利润绝对值潜力。
但直营转加盟，不可避免要面对“割韭菜”的外部质疑。加盟模式是餐饮规模化的常用手段，但过去很长一段时间，以快招公司乱象为代表，加盟几乎跟“割韭菜”划上了等号。
“以前大家对加盟割韭菜有太多深刻的印象，”滴灌通餐饮相关负责人刘正东告诉36氪，“割韭菜”的原因是，加盟品牌只想赚加盟费，其他任何东西都不管，也不会照顾到加盟商的利益。如此以来，加盟商势必会从自身的角度出发，“大家都是在赚各自更多的钱。”
刘正东表示，不同于过去加盟商关注的是门店模型、盈利水平指标，现在发生的一个明显变化是，很多人会更关注品牌的行业地位和发展趋势，以及尤其运营方面和管理方面的具体扶持方案。
“所有的品牌都有生命周期，在生命周期顶峰到来前进入，是非常好的时机，如果品牌已经走入衰弱期，可能就没办法进入。”刘正东告诉36氪。
加盟做杠杆，更高确定性的跑规模
直营品牌另一个办法是提价，客流的不确定性以及食材的供给问题，跟餐饮品牌留下了提价理由，这也是最低成本的自救措施。但实真正操作起来很难，在疫情之初，海底捞、西贝曾尝试产品调价，但遭到消费者抵触。不过也有一些品牌成功提价，进入2022年，星巴克、肯德基、 麦当劳纷纷开启新一轮提价。
对于一些餐饮品牌来说，无关疫情影响，放加盟可能本身就在计划之中。
在滴灌通高级副总裁刘正东看来，任何时候都有加盟的机会，今年的特殊之处在于，疫情致使部分门店倒闭，空出来很多市场机会，“这个时候品牌想快速发展，对于直营品牌来说，需要重金投入，但开店所需的资金大，很多企业没有那么多现金，”刘正东告诉36氪，但机会稍纵即逝，所以才有很多品牌采用放加盟的方式。
2022年12月9日，河南商场某门店，图据ICphoto
此外，无论直营还是加盟，规模化是降本增效的前提保障。
早在去年九月，虎头局就已经开始筹备加盟业务。胡亭告诉36氪，彼时虎头局内部成立了“小店计划”的专项小组，“原计划是在今年六七月份正式启动，”胡亭表示，当时的判断是，虎头局已经占据了高势能点位，接下来要进入社区场景做密度，门店成本结构和利润模型跟之前都会不太一样，也更多是希望通过小店合伙制的方式往前跑。
胡亭发现，身边认识做直营连锁的品牌朋友，今年初已经在为加盟做准备，“有一些跟我们一样是去年就在考虑，但凡要走到大众市场，都会提前去考量，”胡亭告诉36氪，加盟在管理效率、利益分配和风险承担，对规模化发展都有较大的优势。
在过去触达不到的下沉市场，最近一段时间，品牌机会也局部显现。
滴灌通从近期对各个行业的表现情况来看，最近一段时间，部分下沉市场的表现要好于一线城市，“加盟是品牌对未来发展考虑，还是下沉市场的覆盖，加盟都是可以帮品牌做扩展的思路。”滴灌通董事总经理Will告诉36氪。
刘正东认为，下沉市场足够大，且近些年在逐步向好发展，从宏观环境来看，这主要跟从一线城市人员回流、城镇化趋势以及各地方对三四线城市的侧重打造有关。对于品牌来说，由于能力“鞭长莫及”，更多也会选择通过加盟模式来推进。
“过去加盟很难做跟市场本身有关，大家都过得很好的时候，就不会管特别细，”Will告诉36氪，但现如今，需要品牌给加盟商提供的支持越来越多了。
餐饮的正式复苏还需要一段时间，但在这之前，显然会有更多的直营品牌涌入。相比于继续以直营方式拓店，加盟门店的规模和收入，显然都会有更高的确定性。
