年曾经被周杰伦MV带火的网红茶饮品牌麦吉machi machi（麦吉奶茶）和台湾网红茶饮品牌老虎堂TIGER ·SUGAR最近都宣称推出了即饮瓶装饮品，而且面向全国发出了地区代理招募信息，不过，小编发现，所谓的麦吉奶茶和老虎茶瓶装饮料均出自“山寨”公司。

两款“山寨”品牌瓶装奶茶饮品产品图

这则招商广告显示，麦吉奶茶和老虎堂瓶装饮料出品方为上海达橙实业有限公司，从产品包装、标识、名称等信息来看，都与目前市场上的麦吉奶茶和老虎堂极为相似。目前，麦吉奶茶和老虎堂瓶装饮料分别有两种口味，净含量350克。其中，麦吉奶茶目前在广东地区已经上市，零售价6元。

原本以为这是茶饮品牌进军零售端的新动作，但实际上却并非如此。

小编分别联系了麦吉奶茶和老虎堂在大陆地区的运营公司上海麻吉餐饮管理有限公司和南京虎虎生风餐饮管理有限公司。两家公司对上海达橙实业有限公司推出的即饮瓶装产品都表示“未授权合作”，并指出以上产品实为山寨，已经开始进行打假工作。

小编从中国商标网上了解到，目前麦吉奶茶、老虎堂在大陆地区的商标注册还未全部完成，这成为了“被山寨”的重要原因之一。

麦吉奶茶相关负责人分析认为，山寨产品的出现，主要是一些快招公司看准了商机，试图赚快钱，但这对于正品品牌来说，会造成很大伤害。

正所谓人红是非多，网红茶饮品牌遭遇“山寨”早已司空见惯。如今市场上出现的鹿角巷杯装冲饮奶茶，实际上也非网红茶饮品牌鹿角巷所推产品，但无论从名称、商标、包装等方面，看起来都极为相似。对于麦吉奶茶、老虎堂这类商标注册尚未全部完成的品牌，被仿冒山寨钻“空子”就更为容易了。

再加上，如今茶饮市场零售化趋势显现，不少茶饮品牌都开始在零售领域探索。前不久，喜茶、奈雪的茶几乎同时上线天猫，进行新零售的渠道拓展。名人马东创办的茶饮品牌谢谢茶、谢谢包也即将推出即饮装奶茶产品，分为瓶装版和袋装版，未来将在门店、微店、淘宝等渠道销售。根据谢谢茶负责人预计，该产品按正常节奏，原本打算在今年6月左右上市，由于疫情原因，目前企业加快了节奏。

谢谢茶谢谢包推出的即饮装奶茶产品

在北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，越来越多的消费者现在开始青睐现制茶饮，瓶装饮品的发展空间并不是很广阔。不过，随着知名茶饮品牌多维度发展布局，也让一些投机者看到了“商机”，借助品牌茶饮的知名度推出相关产品，吸引不明就里的消费者买单。

为杜绝此类事件发生，赖阳指出，茶饮品牌不管是否打算未来涉及即饮装饮料领域，都需要提前做好防御措施，包括跨领域的全品类商标、近似的商标和logo名称等保护性注册，避免商标在其他品类里被抢注。国家层面也应不断优化知识产权保护政策，继续加强知识产权的保护。

郭缤璐/文

图片来源：招商信息、微店截图

情加速餐饮品牌登陆线上，尤其茶饮品牌布局迅速，不过茶饮品牌也成为一些山寨“投机者”的新目标。北京商报记者近日注意到两则信息，被周杰伦MV带火的网红茶饮品牌麦吉machi machi（以下简称“麦吉奶茶”）和台湾网红茶饮品牌老虎堂TIGER·SUGAR（以下简称“老虎堂”）即饮瓶装饮招地区代理。本以为是布局新零售渠道的信号，但随后记者发现此举并非出自麦吉奶茶和老虎堂品牌。茶饮市场在寻找流量新出口的过程中遭遇了“被山寨”、被侵权的窘境。

茶饮遭另类“山寨”

“被山寨”一直困扰着茶饮品牌。

近日，北京商报记者从一则招商信息中了解到，两大网红茶饮品牌麦吉奶茶和老虎堂推出了瓶装系列奶茶，同时在各地区招代理商。招商广告显示，麦吉奶茶和老虎堂分别包含两种口味，净含量350克。其中，麦吉奶茶目前在广东地区已经上市，零售价6元。

北京商报记者了解到，上述产品是由上海达橙实业有限公司推出，然而记者通过天眼查看到，这家公司与麦吉奶茶和老虎堂所属公司并无关系。不过从推出的即饮瓶装产品的包装、标识、产品名称等方面来看，与目前市场上的麦吉奶茶和老虎堂极为相似。随后，记者联系到招商负责人刘经理，刘经理告诉记者，该产品是由麦吉奶茶和老虎堂公司进行正规授权的。

本以为茶饮品牌正在开始与食品企业合作加速零售化布局，但随后的调查却让这看似“正规”的招商迎来反转。北京商报记者分别联系了麦吉奶茶和老虎堂在内地地区的运营公司上海麻吉餐饮管理有限公司、南京虎虎生风餐饮管理有限公司，对于上海达橙实业有限公司推出的即饮瓶装产品，两个品牌的内地运营公司表示并未与该公司进行授权合作，此产品为“山寨”产品，已开始进行打假工作。

实际上，北京商报记者从中国商标网上了解到，目前麦吉奶茶、老虎堂在内地地区的商标注册还未全部完成，这也成为“被山寨”的重要因素之一。

麦吉奶茶相关负责人表示，出现上述“山寨”产品主要由于一些快招公司看准“商机”，试图赚快钱，对于品牌来说有很大的伤害。目前麦吉奶茶内地地区运营公司上海麻吉餐饮管理有限公司在内地地区以独占经营许可的方式已经享有第21类、第30类、第32类、第43类的图形商标。

零售化寻商机

无独有偶，如今市场上的鹿角巷杯装冲饮奶茶也并非网红茶饮品牌鹿角巷所推产品，然而从产品名称、商标、包装等方面来看却极为相似。由于如今茶饮市场火爆，不少茶饮品牌出现各式“被山寨”的现象，尤其麦吉奶茶、老虎堂这类商标处于注册尚未全部完成阶段的，更容易被钻“空子”。

同时，这类即饮茶饮产品不断涌现与如今茶饮市场零售化趋势有分不开的关系。如今，不少茶饮品牌开始在零售领域探索，包含品类、场景、渠道等。前不久，喜茶、奈雪の茶上线天猫，进行新零售的渠道拓展。名人马东创办的茶饮品牌谢谢茶谢谢包也即将推出“即饮装奶茶”，上市后，将在门店、微店、淘宝等渠道销售。

北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，从目前趋势来看，越来越多消费者青睐于现制茶饮，而瓶装饮品的发展空间并不是很广阔。但是，知名茶饮品牌的多维度发展布局，也让一些公司看到了“商机”。利用这些知名品牌的身份推出一些相关产品，从而来吸引正牌品牌的忠诚客户。

品牌保护漏洞

餐饮行业一直是“山寨”、仿冒、抢注商标等现象的重灾区，近些年发展势头迅猛的茶饮市场由于产品门槛较低等原因，被山寨的情况更为严重。

中国食品(港股00506)产业分析师朱丹蓬认为，随着整个茶饮市场进入红海，茶饮品牌在服务体系、粉丝黏性等方面迎来了新的挑战。因此，不少品牌开始进行多方位的探索，寻求新的增长点。然而，在探索的过程中，难免会遇到“被山寨”的现象，这也需要企业防患于未然。

对于被推出的非正品即饮瓶装产品来说，企业无论是否涉及该领域，都应该提前做好防御措施。在赖阳看来，对于企业来说，要做好前置的防御性商标注册，包括跨领域的全品类商标、近似的商标和LOGO的名称都要做保护性注册，避免其他人在其他品类里抢注商标。另外，国家应不断优化知识产权保护政策，继续加强知识产权保护。

“商标从提出申请到最后注册成功，期间需要近一年的时间，如果这期间品牌突然走红，就很容易出现被仿冒、‘被山寨’的情况。对此，餐饮企业在开设门店之前最好先完成商标注册的流程，获得该商标的使用权，这样市场上如果出现同商标或者相似商标的仿冒品牌，它们就构成了侵权行为，可以将之诉诸法庭。”正尚律和律师集团维权部总经理杨雪芬曾在接受北京商报记者专访时表示，“但如果品牌还未拥有自身的商标，那么这期间该商标不归任何一方所有，这会让被仿冒品牌后期的维权工作陷入被动。”

本文源自北京商报网

段时间，周杰伦MV里的麥吉 machi machi（下文简称麥吉）奶茶火了。能被周杰伦青睐，这家店什么来头？

我联系上了麥吉奶茶的创始人范牧群，来揭开这个品牌的庐山真面。

作者｜国君

一、亮相周杰伦新MV，麥吉什么来头？

今年2月的一天，位于台北市忠孝东路的麥吉奶茶，像往常一样营业。就在准备打烊前的几分钟，一个一身黑衣带着口罩的顾客来到店里，点了一杯奶酪奶茶。

点单小姐姐按捺不住内心的激动，压低声音和调茶师说：“那个黑衣人是不是周杰伦？”。

店里的几双眼睛，齐刷刷盯住了在店内等候的周杰伦，看到周杰伦喝了自己亲手做的奶茶，调茶师已经要尖叫出来了。

素来被粉丝称为“奶茶男孩”的周杰伦，在喝了一口麥吉的奶酪奶茶后，表情愉悦，不住点头。看到店里墙壁上的插画，觉得很好玩儿，自拍了一张，并发在了自己的Instagram上。

周杰伦在ins上发在麥吉门店的自拍

一时间，麥吉奶茶在社交媒体上，引发了第一波热议，“周杰伦投资的”、“周杰伦助理开的”等等传言开始蔓延。

随后，周杰伦台北工作室的订单时常发来，麥吉创始人范牧群化身“外卖小哥”，亲自开车去周杰伦的工作室送奶茶。

周杰伦在工作室喝麥吉

而彼时，周杰伦正在筹备自己的新专辑。一个关于奶茶的故事，成为了MV的脚本原型。周杰伦到日本寻找取景地，在东京的街头偶遇了麥吉奶茶，他才知道自己在台北经常喝的品牌在日本也有店。门店的设计风格和MV需要的场景契合度较高。于是，周杰伦的助理联系了范牧群。

当时麥吉奶茶在日本的门店是日方代理并自主管理的。取景拍摄要经过日方的同意，而当时日方合作伙伴，对这件事情的公关意义认识不足，甚至在一开始以影响生意为由，拒绝拍摄。

最后在范牧群的极力沟通下，MV才得以顺利拍摄。随着9月份MV《说好不哭》的播出，麥吉奶茶红遍两岸三地。

《说好不哭》MV中故事女主角设定在麥吉工作

位于杭州的麥吉奶茶门口，队长得让人绝望。上海外滩快闪店营业后，麥吉奶茶更是被黄牛炒到800块/杯。为了抵制黄牛，麥吉做了限购，并提出“现场喝一口”的奇葩规定，这也挡不住粉丝的狂热，黄牛的生意依然络绎不绝。

“周杰伦和麥吉究竟是什么关系？”一直以来猜测不断，网络上也出现了“周杰伦是隐形股东”、“老板和昆凌的关系很好”等各种说法。

麥吉创始人范牧群表示：“麥吉和周杰伦并无投资关系，MV的拍摄也是机缘巧合，并不是一次付费合作。很多人不相信，其实想想以我们的体量，周杰伦的代言费是付不起的。”

二、硬核网红的成长之路

并不是周杰伦开的店，让不少人小小地失望了一下，但这是范牧群希望看到的结果。他说：“我们不是靠明星效应起来的店，是创新品类的产品和融合度完美的口感赢得人心。”

其实在周杰伦偶遇麥吉奶茶之前，麥吉在台北的门店已经积累了一些名气。

麥吉第一家门店始于2018年9月23日，坐标台北忠孝东路商圈，开业后第一个月营收持平，第二个月开始盈利。三个月后，社交平台上麥吉开始频繁出现。

麥吉奶茶出现在各社交平台

随后麥吉在日本、韩国、英国的合作门店相继开业。截止到发稿前，全球门店共计18家。

和鹿角巷创始人从设计跨界而来不同，麥吉的创始人范牧群是餐饮业老司机。麥吉创立之前，他已经在餐饮业摸爬滚打15年，经营着10多家西餐厅，在深圳、南京都有店。

创造一个国际品牌一直是范牧群的梦想，但由于餐饮模式比较重，如果没有资本加持，想要快速在全球打开局面异常艰难。范牧群觉得茶饮做全球化比西餐更适合，台湾又有深厚的茶饮土壤，在全球也有珍珠奶茶的标签。

“麥吉在开店之前，已经筹备3年之久，当时我们觉得要做就做一个差异化品类，希望市场上没有人做过的，希望把奶茶市场带到另一个level，不模仿不跟风，做一个领导品类，否则就很难在这个竞争激烈的市场上立足。”范牧群说。

奶酪是西餐和甜点中的常用原料，加上范牧群有代理日本的甜点品牌，对于甜点的琢磨比较深。于是，麥吉的研发团队，有了把奶酪融入奶茶的想法。

奶酪奶茶就是麥吉推向市场的第一个爆品，把奶酪以液体的形态加入到奶茶里，4-6小时凝固后，再加入奶茶，在独特的瓶子里形成好看的分层。

麥吉独特的小瓶子和分层，图片来自大众点评

这个产品在目前以“水果茶、奶盖茶、珍珠奶茶”为主的产品体系里，是跳出原有框架的创新，从口感、外观、包装等方面融入自身的思考。

目前在麥吉杭州的门店，奶酪奶茶单品的点单率占到50%，日出千杯的门店里，约500杯都是奶酪奶茶，是这家店当之无愧的爆品。

门店的空间规划上，有多年餐饮经验的范牧群也比较务实，麥吉的门店面积集中在60-100平米，在他看来，“真的可以达到坪效最好的面积，就是100平以内的，其他面积，我没办法判断会赚钱。”

但在空间设计上，范牧群融入了新思考，把重点放在墙上的插画。在社交媒体上，奶茶杯轮廓、倒流的画面，都是顾客必拍必晒的打卡场景。范牧群把这种方式称为“互动式图腾”，就是让你看到就要互动，就像周杰伦首次进店“二话不说就要拍照一样”。

周杰伦在门店与插画互动

“我想要的是简单、不会过时的东西，不像ins风、北欧风红极一时，盛极而衰。”这个简单的设计其实预埋心机：“画面让人一看就懂，有一种很强的行动召唤，现在基本到过我们店的人，都会忍不住按照我们的设想拍照。” 范牧群说。

消费者自发按照预设的插画进行互动，图片来自大众点评

三、一年开50家店，麥吉会面临哪些挑战？

“明年的目标是在大陆开到50家店，希望能够稳扎稳打，小步慢跑。”范牧群说。

而对未来的预期，他说：“作为新的品牌，麥吉努力让自己变成奶茶的 3.0。我们在这样的基础下，做新的市场，不一定会成功、不会马上成功，但我们在尝试。”

1、品牌护城河

目前，麥吉在大陆仅有杭州和上海两家店（上海店初为快闪店，结束后转为正常店铺），平均日出杯量在1000杯以上，9月份周杰伦的MV播出后，排队人数增加数倍。但实际上，出杯量的提升仅有50%，为什么？

“我们门店的出品极限就是1000杯多点，排队的人再多，我们也只能望人兴叹，产能有限。”范牧群说。

为什么有些门店动辄一两千杯的量，麥吉做不到呢？在于产品的特殊性——麥吉点单率占到50%的爆款奶酪奶茶，需要门店伙伴下班后提前灌装，灌装后放在冰箱里，第二天凝固后使用。

产品的特殊性要求门店提前制备，图片来自大众点评

以杭州门店举例，90平米的面积需要配12个人，两班制。打烊后，店员要灌装500-700杯奶酪奶茶，放入冰箱，才能下班。

这种备货制的制作方式，不仅限制产能，还对门店销量的预估要求高。操作的复杂程度也提升了这个产品的制作门槛，很多走量的品牌都无法上。很多品牌并不看好这个品类。

但范牧群认为，这反而让产品比较安全，不会像黑糖牛乳茶一样满大街都是，迅速过气。

这个产品也为麥吉的门店打造了一定的壁垒，麥吉的门店布局、动线设计和常规饮品店稍有区别——冰箱需要2-4台，所以位置一定要留足，这也让想跟风模仿的品牌一时之间不好下手。

在范牧群的认知里，麥吉的奶酪奶茶，被大家诟病的SOP、门店空间等缺点，反而构成了品牌护城河。

奶酪奶茶、空间互动成了麥吉的壁垒，图片来自@要变的美美哒嘛

但不可否认的是，如果仅仅做一个小而美的品牌，这种做法可圈可点。如果品牌要想做规模，要做国际品牌，必须有完善的供应支持，否则难以做大做强。

目前，麥吉也在寻求供应链上的支持，希望能够将灌装的工作在供应端解决。

2、山寨之战

同为台湾品牌，鹿角巷的山寨迷局让范牧群甚为警惕。但大陆快招公司行动之迅速，还是让他震惊。

上个月，广州开了一场“麥吉奶茶招商大会”，甚至请来酷似周杰伦的男子现场献唱。吊诡的是，范牧群对此毫不知情。

山寨自导自演的招商戏码，又割了一波韭菜。虽然商标在手，但范牧群还是把鹿角巷引以为戒，立马找了律所，开始打假。

对麥吉来说，如何与山寨周旋，还有一场硬仗要打。

说到这里，也补充一句：目前麥吉奶茶在大陆的唯一合作商是：上海麻吉餐饮管理有限公司，该公司负责人表示会坚持直营不开放加盟。也请有缘看到此文的朋友扩散出去，避免更多小白上当受骗。

统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞

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