情之下，做生意都开始“谨慎花钱”了。

最近，我发现不少饮品人开始瞄准了小成本营销——

有的靠“个性”圈粉，半年时间开出6家外卖店；有的推出几块钱的礼物盲盒，开业排队2小时才能买到。

“花小钱，办大事”，他们具体是怎么做的？

“王大力第七次创业”

开在北京的个性椰奶店

在北京，有一家外卖饮品店，最近吸引了我的注意。

先来看店名：王大力第七次创业（下文简称王大力），第一次看到店名多少有些云里雾里，要不是门店头像上的“王大力椰奶“，丝毫不会把它和饮品店联系到一起。

老板还在外卖描述中，写出了自己的创业经历和感悟：

“干过淘宝，开过面馆，卖过水果，卖过猪蹄儿，我觉得我没有失败，就是爱折腾，也闲不住……”

好的，“创业”人设就此立住了，接地气的形象也让不少点进这家店的顾客直呼有趣，想点上一杯试试。

有特色的不止是店名，我点了一杯发现，其独特的包装文案，同样让人眼前一亮：

比如点单过程中，产品名里写着“为了保住绿码！XX第二杯半价”、“为了挣更多妈腻（谐音money）XX第二杯半价”；还有一些单独在售的“周边贴纸”，比如写着“免疫力”的口罩以及吐槽上班苦、道出社畜心理的迷你对联，无不引发打工人共鸣。

外卖拿到手，也让人印象深刻。外包装上不仅有亲笔画，密封纸还写着“王大力提醒：撕破它别撕破脸皮”；产品的杯身上也贴着一张大大的贴纸，上面写着“王大力提醒，收到后6小时喝完”。

我了解到，这个品牌，在去年年底开出第一家店，半年时间陆续在北京开了6家外卖店（1家暂停营业）。产品的价格在17~23元之间，对于北京的上班族来说，是很容易接受的价位。

有趣的人设和定位，让这家店在疫情之下取得了不错成绩。综合外卖平台数据来看，如今有4家门店月销售量都超过了2000单。还有顾客调侃：“看来王大力不用再进行第八次创业了。”

如今，王大力还在小红书上开了专属账号，记录自己的创业故事，分享粉丝无厘头但有趣的留言，同时还兼任rapper，用唱rap的形式推荐新店。

这称得上是一个“精打细算少花钱”的品牌案例，用内容产出撬动流量和销量，把“小成本营销”刻进品牌基因里。

花小钱办大事

他们到底是怎么做的？

就在上周五（4月22日），王大力在小红书上发布了一则“移店”公告，同样是手写体，官宣将北京呼家楼的店搬到四道口。理由也很直接：竞争太激烈，选择转移位置继续疯狂输出。

王大力通过社交平台发布“移店”公告

可以感受到，“不行就撤”、“说大实话”的生意经已经王大力学明白了。研究了一下这个品牌，我发现他们始终坚持“花小钱办大事”。

1、店型：主打外卖店，选址、装修都“便宜”

首先，王大力目前开出的所有门店都是外卖店。

在大众点评搜索门店具体位置，不难发现，他的店都开在在白领聚集的写字楼内或者商圈里位置偏僻的底商，很难找到，没有堂食座位，面积也控制在20平以内。

这相当于在人流聚集的商圈找到了”便宜“的位置，尽可能让自己的店出现在更多打工人的外卖软件上，增加被选择的机会。

除了节约租金，在装修问题上，这家店很符合人设，追求“极致便宜”：

从大众点评的照片来看，这家店甚至可以用“简陋”来形容，甚至通常是一系列饮品设备以及一个放置外卖的吧台，这都为门店节省了前期的开店成本。

2、产品：只做椰子延伸，糖度、冰度固定

控制成本的还有王大力的“产品策略”。

打开王大力椰奶的菜单，我发现，所有的产品都是椰子水、椰奶的相关延伸。这无形中减少品牌研发以及供应链端的压力。

此外，关于温度，也没有多冰、少冰的选项。王大力直接告诉你，“热的没有凉的好喝，只有一种温度，不加冰块，但比常温凉点”。

关于糖度，他们也“有话直说”：产品含有椰子天然果糖，无额外添加，也不能减少，“恐糖慎点”。

标准的SOP不仅有利于减少新员工的培训时间，还能有效减少制作时间，提高出杯率。

3、低成本营销，用“认同感”补足质感

只做外卖，只卖椰子相关，在激烈的竞争中或许会失去吸引力。

王大力选择的方法是用“机智的营销”来补足：

• 品牌起名上，“第七次”、“创业”这些关键词都会吸引关注，让消费者好奇这是一家怎样的门店；
• 出品上，采用透明塑料杯+黑体字贴纸，质感虽不足，但文案引发共鸣；
• 社交平台上，记录自己的创业故事，分享粉丝无厘头但有趣的留言，用rap形式吐槽顾客、推荐新店……都是会给年轻人留下深刻印象的做法。

总之，他们一直实实在在地与消费者聊天、互动，用产品、口感之外的内容走进消费者的心，让顾客对品牌产生认同感。

王大力回复顾客的外卖备注，各种手写

在当下这个“困难时期”，品牌每一笔资金都更需要精打细算、省着花，这种“花小钱办大事”的做法，值得参考借鉴。

那么除了打造“个性门店”，饮品行业还能怎么做？

小成本营销，饮品店还能怎么做

用几毛钱到几块钱的成本，玩出各种新花样，还有哪些好思路？

结合最近的品牌案例，我发现不少茶饮品牌是这么做的：

1、包装上下功夫，甚至公开物料源文件

比如瑞幸最近推出瑞幸 x 椰树联名新品，椰树设计风格的杯套和袋子就具备辨识度，给瑞幸带来了非常可观的流量和单品单周超过8100万销售额的业绩。

随后，瑞幸做了一件很讨巧的事：公布物料源文件，让网友下载“拿去用”，不增加新成本的情况下，再一次推动用户传播。

还有最近的喜茶 x 藤原浩联名，和黑色元素相融合，还把配套的饮品杯、杯套、手提袋、保温袋都变成了黑色。上市首日销量就突破15万杯，创造了喜茶2022年以来新品首日销量的新纪录，也吸引了众多粉丝进行二次创作。

2、抓住年轻人的参与感和“胜负欲”

前不久，书亦烧仙草上新新品橙漫山茶花，设置活动，到店购买新品“橙漫山茶花”能得到一个山茶花的小发夹，带动到店流量。

还有霸王茶姬，他们近期的开业活动就包括一个“大大杯”盲盒玩法——喝的同时可以撕开底部抽奖，盲盒内容也加大了Gucci礼盒，YSL小金条口红等奖品比例。

这一玩法激发了年轻人的参与感和胜负欲，让开业的火爆程度也超乎想象。

疫情之下，不确定因素增加，今年大家过得都很“难”。

越是这样的艰难环境，越需要我们做好能做的事，用这些不大的投入，给品牌创造更多的收益。

低成本，向来不是目的和结果，只是方式。

所谓小成本营销，本质就是将内容变身流量，从而带动传播。

读

讲述了喝奶茶成为情绪依赖与身体健康的故事，一位女子离婚后沉迷奶茶，每天喝掉家里两千块钱的奶茶，引起网友热议。不仅仅是奶茶，任何事物都不能过度沉迷，适度饮用与健康生活才是关键。

奶茶成为情绪依赖与身体健康

喝奶茶对于一些人可能是一种情绪依赖，尤其是年轻人，奶茶成为了陪伴她们度过下午时光的最好“朋友”。虽然大家都知道奶茶不太健康，但偶尔一喝似乎也没什么大碍。

但近日，有一则关于奶茶的故事在网上引起了热议。据悉，一位女主人离婚后更加沉迷奶茶，每天喝掉家里两千块钱的奶茶。清洁小哥看后感叹奶茶是否真的值得如此沉迷。

适度饮用与健康生活

其实不仅是奶茶，任何事物都不能过度沉迷。人们常说“万物适可而止”，这句话并不是空穴来风。无论是饮食还是生活习惯，过度都会带来负面影响。所以我们在享受生活的也要注意保持适度，这样才能真正过上健康、快乐的生活。

婚姻与个人生活习惯的平衡

回到那位离婚女子喝奶茶的故事上。据了解，这位女子离婚后并没有得到太多财产，但为了让她和女儿能够好好生活，原本颇为节俭的她开始加班赚钱。新婚时丈夫还在家里接待客人，客人都说她们一家过得很有滋有味。

离婚后女子仍然很努力，客人也还是那些客人。只女子从不接待客人，而客人见到女子的表现就是：你辛苦了！

不止女子加班赚钱，就连她丈夫也开始加班了。丈夫加班不是为了赚钱，而是为了晚回家。因为他清洁公司的清洁员工加班时间比较晚，每次丈夫要是早回去接妻女，必定会撞见清洁小哥。

妻子离婚后就越来越沉迷奶茶，她每天喝掉家里两千块钱的奶茶。女儿觉得妈妈不对，奶茶这么贵重的东西爸爸妈妈一起才买的起，为什么你们不给我买呢？你每天喝这么多奶茶对身体好吗？

妈妈却说：我年轻没喝够，现在正是喝的时候！

女子并不知道丈夫也在加班，直到有一天她们家里的客人告诉她：你丈夫真不容易！你们一家过得挺有滋有味的！

那天晚上，女子又喝了很多杯奶茶，但味道似乎不如从前了！

网友和社会的反应

这个故事在网上引起了热议。大多数网友都在为男主人的决定点赞，他们觉得离婚是男主人做的对的选择。毕竟婚姻中双方都应该努力过好日子，而不是让个人习惯和消费习惯成为矛盾的导火索。

当然也有部分网友对女子表示同情，他们认为女子并没有做错什么。每个人都有自己喜欢的东西，只要不影响家庭和工作，那就尽情享受吧！

其实这个故事告诉我们很多道理。，喜欢喝奶茶的朋友们要适度。过量饮用奶茶可能会对身体造成影响，尤其是对中年以后的健康。所以无论多么喜欢，也要控制好自己的“手欲”。

作为打工人，我们要珍惜当下的生活。加班赚钱固然重要，但和家人朋友共度美好时光也不能少。毕竟金钱无法买来失去的时光和健康身体。

对于离婚家庭的孩子来说，我们更应该给予关爱和理解。因为他们可能比我们想象中还要坚强和勇敢。

结语

这篇让我们深刻认识到适度饮用和健康生活的重要性。喜欢奶茶的朋友们要控制好自己的“手欲”，毕竟健康才是最重要的。我们也要珍惜当下的生活，不要让工作和个人习惯成为矛盾的导火索。给离婚家庭的孩子更多的关爱和理解，他们可能比我们想象中还要坚强和勇敢。快来分享你的观点！

家好，这里是投中网「后窗」栏目的第十期。这是一档关于职场+人的栏目，在这里，我们照见职人另一面。透过个体化的故事，去观察人的处境与产业前沿的变化。

新茶饮已经这么卷了，还有机会再出一个喜茶吗？

一位90后创业者告诉我们：有机会，下一个“喜茶”可能出在韩国。

奶茶出海本不是什么新鲜事，快乐柠檬、CoCo、鹿角巷等品牌此前一直在海外攻城略地，茶饮巨头也讲过出海故事。2018年，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城不约而同将触手伸向海外，但各自成果相异较大。

喜茶和奈雪率先打入新加坡市场，三年过去，喜茶在新加坡开设了4家门店，奈雪在新加坡和日本的门店以关闭告终；以低价策略打出差异化的蜜雪冰城，将出海的第一站定在更“下沉”的越南，目前拥有200+门店。

那么，奶茶出海的难点有哪些？copy from China放在茶饮是否奏效？海外真有机会出现下一个“喜茶”吗？

带着这些问题，我们今天聊聊一个中国年轻人在海外开奶茶店的故事。主人公林杰义是个标准的90后，喜欢设计师品牌，热爱折腾，大学期间曾在福州大学城开了一家主打奶盖茶的咖啡厅。

几乎同一时期，以“奶盖茶”起家的喜茶还未火爆全国，仍是广东江门一家名为“皇茶”的小店。

2015年，林杰义去到澳洲留学。期间，一次和海外同学关于“中国能不能诞生世界级品牌”的battle，重新燃起了创业梦想。他在澳洲昆士兰州开出一家奶茶店，取名“顽徒”。

如今，顽徒已在海外开了6家门店，澳洲3家，韩国3家。其中，位于韩国明洞的门店巅峰时期的月营业额突破百万，一天最高卖出1300杯。疫情期间，这家店还与海底捞“梦幻联动”，联手营销，一举拉升了海底捞30%的营业额。

本期「后窗」栏目，我们和林杰义聊了聊，从国内赚取第一桶金，到海外创业的经历，听他讲述奶茶出海的困难与机遇，以及韩国这片可能“被低估”的蓝海市场。

以下，是林杰义的自述：

1、福州大学城的第一杯奶盖茶

我从小就闲不住、爱折腾。大学期间，我活跃在各种校园活动，但一次竞选失败改变了我的规划。于是我决定创业，希望在校外再一次证明自己。

我决定在大学城开一家咖啡馆，那会挺多人不理解的。现在回头想想，确实有点脑子发热，不过确实也看中了这块学生市场。当时大学城的饮品行业很落后，咖啡店就卖个环境，喝的人并不多，而奶茶店的产品很低端，都是冲调的。

我想做的是一家集产品和“场”于一体的“校园星巴克”，独立于教学楼和宿舍之外的“第三空间”。

我们兴致高昂去咨询了福建WBC咖啡冠军，但他只淡淡留下一句，“在大学城开咖啡厅，开一家倒一家，建议别开了”。短短一句话，几乎将我们的创业热情打入谷底，合伙人陆续离开，最后只剩我和现在的联创。

可能年轻就是有一股劲，我不信邪，徘徊了一个月决定继续做下去。

我们从网上找到一位台式茶饮的师傅，他有20多年丰富经验，不但指导我们如何开店，还帮着调配了茶饮秘方。我之前觉得喝饮料很幸福，但那段时间每天要喝上百杯奶茶，后来甚至喝出了胃炎。

3个月时间，我们一边搞定饮品菜单，一边跑去厦门“尽调”咖啡馆，晚上还去星巴克兼职学习。2013年9月， Simo咖啡厅在福州大学城正式营业。

虽然名叫咖啡厅，但茶饮才是主要产品，我们还研发了奶盖茶。没错，就在聂云宸在广东江门做“皇茶”的时候，我们也在福州做了同样的事。奶盖茶很受欢迎，贡献了几乎95%的营收。

第二年，“大众创业、万众创新”的号召在全国掀起了创业热潮，福建省也举办了大学生创业大赛，我们拿着Simo去参赛。作为唯一的线下项目，Simo很受关注，而且同一时间，远在北京的中关村车库咖啡受到了总理参观，省里有意把我们打造成福建的“创业咖啡”，最终拿下了省创业之星。

多方支持之下，我们的店很快就“爆”了。你能想象一家咖啡厅开得像大排档一样吗？一条路走过来，所有桌子全部坐满，有几百人同时在店，都在喝奶茶，还有人特意从很远的地方坐公交来大学城排队。

当时Simo在整个福州市都很出名，那个年代的奶盖茶只要10元，房租不到3000块，我们就能做到平均日1万的流水。这是我大学时赚到的第一桶金，之后出国留学的学费，海外创业的启动资金，都是从这里来的。

2、韩国明洞卖奶茶，月流水超过百万

大学毕业之后，我去了澳洲留学。

开学刚没多久，我就觉得国外生活实在太无聊了。学校附近很“村”，什么都没有，每天只能靠喝酒打发时间。一想到要在这混两三年，我就很痛苦，于是重新有了创业想法。

我决定做回“老本行”，开奶茶店。

当时有个小插曲，也算进一步推动了我的这次创业。一次我和几位小伙伴跟一群外国人聊天，中间聊到了各国消费品牌，外国人似乎总有种莫名的优越感，总觉得自己国家最伟大，还认定中国做不出像星巴克、麦当劳这样的世界品牌。

我当时挺“愤青”的，竭力跟这种观点battle。但冷静下来之后，我还是决定要真实做点什么去改变这种偏见。

在我的能力范围，奶茶算是相对擅长的“武器”，于是我决定认真做一个奶茶品牌。我们给新品牌起名“顽徒”，把齐天大圣作为品牌的精神内核，想向中国的热血顽徒致敬。

想法很热血，但创业总归艰难。虽然我有国内开店的经验，但海外创业要解决的问题也很棘手、陌生。

首先是品牌和产品，这是卡死餐饮出海的第一道门槛。说白了，你要让西方人接受这个品牌，产品也要因地制宜。一些食材在国内很普通，但外国人会觉得很“魔幻”，比如奶茶里的珍珠，外国人超级喜欢，他们喜欢有嚼劲的东西；国内爆火的芝士奶盖正好相反，韩国人和澳洲人吃完都说这是啥东西，怎么这么难吃？

我们不断找当地人反复测试，根据销量和顾客反馈制定菜单。在韩国，我们最受欢迎的SKU是豆乳绵绵茶鲜奶，因为韩国人非常喜欢吃豆制品。澳洲则会因为地域有所变化，比如在昆士兰海港城门店，最受欢迎的是百香果热浪啵啵，因为当地人喜欢新鲜百香果，也喜欢有嚼劲的珍珠和寒天。

接下来是供应链。澳洲的供应链相对简单，但在韩国非常困难，韩国的茶叶标准十分严格且不对外公开，检疫标准更是“夸张”。2018年那阵，麻辣烫曾在韩国风靡一时，张亮、杨国福都过去开店，很快开到2000多家，结果一个举报电话，就剩下不到100家。因为在韩国，每一种蔬菜都要单独检疫，那些店没有达到标准。

顽徒直接向合格的一线供应商定制原材料。传统茶饮行业存在因季节性变化导致风味变化、特定茶稀缺等问题，定制原材料可以保证原料风味的一致性，同时符合不同国家的进出口标准和食品安全标准。

这样一来，供应链难题也就基本解决了。

当然，其他问题也很头疼，比如海外的政府申报流程非常严苛，消防、残疾人设施都有一套严格标准。我们有家店，光筹备就用了18个月，因为开在loft，要求必须给残疾人提供专用电梯。

再有，海外的人工成本也很高。韩国人工是中国的4倍，澳洲是6倍。为了解决这一问题，我们研发出了多款半自动化的制茶机器。

这些问题听着都很容易，但只有长时间身处海外市场才能真正了解，才能摸索出解决方法，这也是我认为国内品牌出海困难的原因——缺乏具备国际认知，缺少对当地政策、环境的精准把握。

目前，顽徒在海外开了6家门店，澳洲3家，韩国3家。其中位于韩国明洞的门店，巅峰时期月营业额已经破了110万。如果没记错，这一数字应该超过了奈雪2018年巅峰时期的平均单店营业额。

本来一切都是好好的，去年的疫情又给了当头一棒。

尤其商圈游客骤减，大品牌也撑不住了。期间，韩国明洞的LINE Friends、优衣库、Innisfree、爱丽小屋旗舰店统统闭店。但我们决定坚守，因为在韩国人心中，明洞的门店如果能熬得住疫情，品牌实力也就得到证明了。

事实也是如此。扛过这一遭，很多人找我们合作，包括海底捞。

海底捞在韩国有9家店，属于做得比较好的中国品牌，但疫情也让他们遭遇了不小打击，亟需引流。海底捞找我们联手促销，比如消费者在我们这购买两杯奶茶，就能获得一张海底捞减120元的优惠券，我们还在熊猫外卖（注：海外中餐外卖一线平台）开了一家外卖联营店，买奶茶送火锅，一下给海底捞拉升30%营业额。

3、在韩国再造一个“喜茶”

当初我们把韩国作为出海的第二站，很多人不懂也不理解。他们认为韩国市场狭小，只有5000万人口，是区区“弹丸之地”，而且较为封闭，海外品牌难以攻克。包括国内奶茶品牌出海的首选也很少在韩国，北美或东南亚居多。

但我恰恰认为，韩国市场是被严重低估的，那里有“千店”潜力。

韩国的奶茶市场已经十分成熟了。疫情前，贡茶在韩国有将近800多家门店，积累了大量用户基础，韩国本土PE甚至收购了贡茶超过65%的股份。现在的韩国市场跟十年前的国内很相似 —— 消费者已经养成了消费奶茶的习惯，但产品形态和体验还非常初期，有巨大潜力。

其次，韩国商业化市场化程度高，开店流程便捷高速，这给品牌扩张提供了可能性。

在韩国，两三周就能开出一间新店，跟国内节奏相似。比如贡茶，从2015年到2019年，用3年时间开出400多家门店。反观日本就不一样。喜茶曾在日本筹划一年，店还没有开出来，是喜茶不行吗？不是的，是因为日本从选址、审批到装修都需要非常久的时间。

韩国人口密度全球第三，从首尔到釜山不过两个多小时车程，品牌可以快速渗透到更多人群，线上和线下营销也能更快得到市场的反馈。

还有，韩国的文化输出力非常强。你看韩国明星过去在中国，包括现在东南亚的影响力非常大。如果品牌在韩国站稳脚跟，再打入东南亚，几乎就是降维打击。

还有个事儿特好玩。其实不止奶茶，韩国人对中国美食也很有好感。除了前面提到的麻辣烫，他们还特爱吃烤鱼，最夸张的是羊肉串，都夫妻店，却能在韩国开到近5000家店。

还有青岛啤酒，想不到吧？韩国一档节目有个明星说，吃羊肉串要配青岛啤酒才正宗。韩国明星的国民影响力非常大，节目一播完，青岛啤酒销量激增，瞬间成了啤酒销量冠军。

扯远了，说回奶茶。目前韩国的奶茶店铺大概有1000多家，贡茶占了2/3。我们之后将在韩国市场与贡茶“贴身肉搏”，计划未来开到600到1000家店。

如果目标实现，这个营收规模基本就是一个喜茶。

品牌要酷，这还不够。顽徒计划明年春天在国内开设首店，打造一个“奶茶界的文和友”，旗舰店选在武汉，在人流量最大的江汉路，打造一个6层楼的独立超级品牌空间，希望可以媲美上海南京西路星巴克烘焙工坊的顽徒茶饮旗舰店。未来，顽徒还想以“悟空降魔九九八十一难”为主题，在全球81个城市开设81个超级旗舰店。

4、奶茶战局，才刚刚开始

回头看看，我们几乎同喜茶在同一时期做奶盖茶起家。不同的是，喜茶已是国内新茶饮市场当之无愧的霸主。

常常有人问我，如果当初没有出国留学，现在会不会已经达到了某种高度？

我的回答一直都是：如果没有喜茶，我可能也不会继续做茶饮。喜茶把奶茶带到了一个3.0的高度，让我发现原来奶茶还能这样做，也能资本化运营。我真的很佩服聂云宸，将他视作创业路上的前辈。”

但我也从没后悔出国创业的决定。中国有14亿人口，国外还有50多亿，他们对奶茶的认知还很浅薄，奶茶出海仍是个亟待挖掘的好市场。

另外，虽然国内的茶饮市场已经很“卷”，水平也很强。但放眼全世界，如果想把茶饮做到和咖啡一样的高度甚至更高，现在这才刚刚开始。

有圈内人士曾经预言，新茶饮的终局大概就是喜茶这样。

我觉得不是。奶茶的战局才刚刚开始。（文/王满华 编辑/曹玮钰 来源/投中网）

《后窗》栏目介绍：职人故事。记录巨人，也关注个体，有人在产业前沿坚守，也有人从裂隙中发现机遇。我们向后窥探，照见职人另一面。