儿姐探您来看：海鲜烧烤大排档，蛙美人里烤。
一大街这边开了个大古里，看一下口号，牛蛙是灵魂，头牌是烧烤，进去尝尝。
今天点的是他们家火锅鸡套餐，99一大份火锅鸡，三斤的鸡腿肉，还有三种烧烤串(4串牛肉串、4串五花肉、4串鱼豆腐)，一个他家特色土豆丝。还没完，老板还赠送两个爽口小菜，看这碟子。另外他家还有一个198的炭香辣虾锅，还有一个168的炭火蛙王。
< class="pgc-img">我好久没吃火锅鸡了，他家这够辣，我的最爱，拌土豆丝，这么长，酸甜口的。另外他们家还推出好多特色菜，品尝过都不让吃，我最喜欢炭烤羊蝎子。堆儿姐爱吃虾，这个香辣虾也不错，这个串特别入味。
< class="pgc-img">刷了视频的宝子过来尝尝，味道OK，下期见，拜拜。
< class="pgc-img">榕城开业了八年的小鱼小牛
三大理由告诉你
为什么是虎纠仔的心头之好？
①-----开业8年，每年卖出10W+脆鱼锅
②-----无数五星好评，回头率爆表
③-----堪称福州干锅扛把子NO.①
///
如今干锅届的人气王霸气回归
全城5店通用
王庄店、元洪城店、东百中心店
爱琴海东百店、恒力城店
PART 01.
=万物皆可干锅=
· 龙利鱼香辣虾 ·
作为干锅届“扛把子”，不管是鱼、虾或者田鸡，秉承万物皆口干锅的理念，俘获无数虎纠仔的心头之好，也治好了无数选择困难症~
〓 关键词一：鲜活现杀 〓
之所以出色，都是因为在食材上选用当日鲜活的鱼，每天现杀现煮~在厨师的刀工之下，快准狠不说，还片片厚切！
〓 关键词二：份量超大大大大 〓
他们家的龙利鱼拼香辣虾锅，是当之无愧的人气之王，来这怎能错过如此美味！大老远就看着服务员端着比脸盆还大的干锅缓缓走来，还未端上桌，就闻到阵阵香味！
入眼的全是白嫩的龙利鱼肉和鲜艳的香辣虾，这会牌长的眼睛再也装不下别的。
新鲜饱满的鲜虾铺满锅的一半，经过高温油炸后的虾肉个个酥脆，轻易脱掉外壳，简直是懒癌患者的福音！虾肉Q弹鲜香，轻轻咬上一口，香味在口中回味无穷。
作为不爱“挑刺”的选手之一，无骨的龙利鱼是牌长的最爱，也是所有吃鱼爱好者的绝佳之选~
经过藤椒的“润色”，白花花的龙利鱼肉在原有基础上吸收了藤椒香气，更加鲜香入味，却一点也不辣口，老人小孩皆可品味！
在满满都是龙利鱼的掩盖下，锅底还隐藏着花菜、海带、魔芋等配菜，也在牌长的“挑拨”下重见天日！被汤汁浸泡的素菜，特别的下饭！
PART 02.=这几种美味也不容错过=
〓 菠萝飞饼 〓
都知道大丰收的菠萝飞饼一绝，但是牌长却认为小鱼小牛的更上一层楼！
金黄的外皮包裹着酸酸甜甜的菠萝果粒，刚出炉的菠萝飞饼香气逼人，空气中都弥漫着甜甜的味道！口感上也是相当酥脆，十分香甜，是店内的人气菜品之一。
〓 杨枝甘露 〓
店内的甜品杨枝甘露一点也不逊色于外面的甜品店，芒果的香甜，椰汁的醇厚，喝得出的真材实料。
〓 水果无限畅吃 〓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">自助台的水果无限续！还会根据季节变换水果，所有的水果都是现切~明档厨房看得到很新鲜哟~边上还有自取酱料台！（拍摄地为东百中心店）
PART 03.
=时尚空间 欢聚美食=
「小鱼小牛」在福州已经走过了近10年头，某点评中5?好评的回头客数不胜数，一年卖出10W+脆鱼锅，堪称福州干锅“扛把子”！
走进小鱼小牛，餐厅内的装修风格别具匠心，做到了不仅口味有特色，环境也很有特色，简洁大气的整体环境，细节处透露出小惊喜。
看！好惊喜哦！牌长不经意低头还能看得到三坊七巷哦！
小鱼小牛的餐盒也很有心哦！快趁着福利，带上家人朋友到店打卡吧！
家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考！
年味渐行渐远，这几天连着吃了几天清淡的菜，又想吃点重口味的。今天又下了点小雨，在家闲来没事，做盘干锅香辣虾来开开胃，天气冷吃完还暖和。
这道菜汁浓，吃完香辣虾和配菜，还能添点汤涮点青菜，羊肉片啥的，这一锅干锅香辣虾，一家三口差不多就吃饱了。
话不多说，我们开始操作。
【干锅虾的做法】：
< class="pgc-img">先去市场买点鲜虾，一斤鲜虾差不多就够做一锅了。
第一步：处理虾
先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。
大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。
加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。
让所有的粉料均匀裹在大虾上面，这样炸出来更加香酥。
第二步：炸虾
锅内烧油，油温五成热时， 把大虾撒入锅中。开小火慢炸2分钟左右，大虾炸香炸酥以后， 倒出来控油。
这个时候要有强大的自制力，看着金黄酥脆的炸大虾不能偷偷吃。
< class="pgc-img">第三步：炸土豆条（薯条）
先把土豆削皮，切条，把切好的土豆条最好是快速焯一下水，去除多余的淀粉。
接着我们炸一点薯条，锅内再烧油，油温6成热时，把切好的土豆条倒入，高油温下入土豆条，土豆条才能快速膨胀定型飘起来。
把土豆炸炸至金黄酥脆，倒出来备用。
< class="pgc-img">第四步：准备配菜
切一把香菜段，生姜切成片，大葱切成圈 ，大蒜切成片放在一起。
再切一点洋葱丝，放在干锅中垫底。
< class="pgc-img">第五步：开始烹饪
食材准备好以后，我们开始烹饪，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入一勺干锅酱 、一勺豆瓣酱。翻炒出酱料的香味和红油。
然后倒入大虾翻炒均匀，沿锅边淋入一点料酒，继续翻炒几下，让酒精挥发去除腥味，再放入一些辣椒粉。
现在倒入薯条，颠锅翻炒均匀。加入味极鲜、 辣椒红油 、少许生抽调味、转大火爆炒30秒 给大虾入味。
< class="pgc-img">再撒入一些白芝麻和孜然粉，翻炒均匀，出锅前放入香菜段点缀。
现在把干锅点火，就可以开吃了，这道菜汁浓味足，可以把虾吃完以后加点高汤还能涮点其它配菜。
我是阿飞，如果您想吃什么菜，可以在评论区留言给我，谢谢大家支持！
