文由花万里餐饮设计编辑发布；
有时候，吃一餐饭，
不在乎吃什么，更在乎与谁吃，
有时在哪吃，比吃什么更为重要。
要知道，好品味的人，
从来不会被生活亏待。
点一份牛排，配上一杯红酒，
沉浸音乐+红酒+牛排的西式浪漫。
美好生活，给味蕾来一场迷醉之旅。
牛扒一向是西餐文化中的经典代表，说到吃西餐，或许人们真正吃的是一种氛围，是一种心情，邂逅一种西方礼仪生活方式。
本案项目由深圳餐饮设计的花万里设计机构担纲设计，负责台北牛扒的西餐厅设计，根据牛扒产品特性、形态、文化、背景等维度，将元素进行筛选，将台北牛扒餐饮策划与西餐文化相互结合，最终让空间营造成一个拥有文化载体，独特体验感以及能够凸显品牌特性的空间。
在餐厅色彩方面以板栗色为空间主色调，配以宝石蓝色贯穿及延伸整个空间，使整体感受是轻奢、精致、有细节、有故事的就餐空间，花万里设计将台北牛扒打造成令使用者过目难忘、回味无穷的空间效果。
< class="pgc-img">餐厅的外观上，设计师摒弃过多色彩，选择体现精致生活方式的板栗色与古铜金欧式线条，搭配上文艺软装，营造出美国街头的情景；空间保留街边两大窗户，室内与室外变得更为通透，让消费者在逛街过程中一眼瞥见餐厅内精彩的生活场景，鼓励顾客们入门消费。
进入餐厅后迎来的是造景的艺术摆件，欧式石雕摆件，或简约，或优雅，浓浓艺术气息。设计师在天花用不锈钢与波纹玻璃做了多层次造型与无数错落有致的分子吊灯来增加了用餐环境的温馨气息，让消费者体验更浪漫的用餐环境。
就餐区设计师巧妙地将厨房与美食关联的日用器皿看似漂浮在空中，一方面是为空间精致而又不失品牌诉求的一种表现形式，从而让消费者加深视觉记忆点；另一方面这些拥有着强烈的视觉冲击和画面感，营造着更加梦幻精致的空间氛围。
明档设计让食客在等待就餐过程中，能亲眼看到大厨为食客烤制的牛扒场景，从视觉到味觉体验留恋。
< class="pgc-img">本案台北牛扒项目的设计体现了精致的品质，于杯筹间细品生活的本意，设计摒弃繁杂的元素堆砌，选择简洁有质感的材质特性延展发挥到极致，藉由当代艺术的设计手法赋予了餐饮更多的无限可能，让台北牛扒餐厅变成艺术与美食并重的全新之境。
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北拥有许多超过半世纪的老字号美食店，味道地道又正宗。台菜、牛肉面、卤肉饭等经典台湾味也是在地人的日常最爱。品味传承数代的台北老字号美食，是旅行中不可错过的体验！
欣叶101食艺轩：知名台菜老店
到台湾当然要尝尝正宗的台菜料理！默默在台菜领域耕耘了三十载的台北欣叶，融合了台湾小吃和台湾宴席菜的精髓，可谓台菜的第一品牌。
欣叶将台湾家常菜做到了极致：看似质朴的三杯鸡、菜脯蛋、煎猪肝，凭借着上好的食材、传承的功夫、精巧的调味，造就了简朴却不简单的美味。
欣叶在台北有多家分店，位于101大楼85楼的“欣叶101食艺轩”是最具人气的门店之一，品尝美食的同时可俯瞰全台北震撼全景。
少帅禅园：每道料理都对应一个历史典故
少帅禅园至今已有近百年历史，曾被作为日本军官俱乐部，后改为幽禁张学良的居所。少帅昔日的房间均已改为餐厅“汉卿厅”，中、日、西三者合璧。禅园追寻张氏夫妇居台时的饮食内容，精选食材，搭配极具特色的杯碟让食物本身的美味呼之欲出。餐厅内设茶艺厅，露天的咖啡座可以俯瞰整个北投景观。
明福餐厅：名不虚传的台菜老店
台菜老字号之一，位在巷子裡的明福台菜，沒有因為生意好就擴張營業，看似不起眼的店面外觀，就連內裝也是走簡潔低調路線；不大的空間只能容納六個圓桌，卻是藏著美味台菜海鮮料理的餐廳。
店内一品佛跳墙，鲍鱼糯米鸡汤都是其招牌美味，虽然价格不菲但绝对物有所值。
如果是第一次前去拜访的食客，可以考虑根据人数点店内给出的套餐，不同的价位所附带的店内招牌也不同，免去点餐的纠结于困扰。
亚里士西餐厅：近半个世纪历史的老牌牛排店
开设在地下室的老字号牛排店，常年食客不断，顶级角尖牛排是MENU排行榜上始终居于首位的必尝菜品，搭配现炒可可就是顶级美味。店内以各式精致套餐为主，让美食面前“选择困难症”的你不再纠结。装饰环境讲究，仅音响设备就耗资千万，可见其品味非凡。
林东芳牛肉面：人气第一牛肉面
看康熙来了的朋友一定知道林东芳牛肉面！位于中山区八德路的林东芳，走过一排破旧的平房稍不注意就会错过了；店面虽简陋，但每天总是吸引大批慕名而来的吃客大排长龙，就连许多政商名流、明星也会深夜造访。
这家牛肉面榜单上的常胜将军，牛筋做得筋道可口，牛腱肉炖到酥而不烂，配上Q弹爽滑的面条和鲜甜醇厚的汤头，实在让人欲罢不能；能吃辣的朋友再加上一勺店家秘制的牛油辣油，更是画龙点睛，好吃得根本停不下来！
一碗牛肉面价格约为200台币（约40人民币）；除了各款牛肉面，店里的花干（卤豆干）小菜也极具人气，值得一尝。
鼎泰丰：红遍亚洲的小笼包
一说到小笼包，就会想到名气享誉海内外18个褶的鼎泰丰小笼包。鼎泰丰早期是个油行，后转行改卖小笼包，最后发展成跨国连锁餐厅，当之无愧是台湾之光。位于台北101的旗舰店，内部坏境和服务品质自然是无可挑剔，小笼包和蒸饺不负盛名，每一道料理的精致细腻的用心程度更是让人佩服。无愧是米其林一星肯定的美食，价格当然高也是必然。
富霸王：台北第一卤猪脚
台北老字号排队名店之一，以卤猪脚闻名，进门口看那锅老卤汁就知道精华全在里面，猪脚入口超Q，嫩滑软糯，轻咬一口就能感受到肉汁的鲜美。同时推荐店内热销的卤肉饭，用猪脚卤汁代替了一般的五花肉卤汁，用碎腿肉取代了肉燥，胶质十足，口感更佳。
阿宗面线：站着吃的美味
来到西门町一定会看到一个奇怪的现象：人人手里端着碗，站在街边“埋头”吃着碗里的美食。这就是赫赫有名的阿宗面线，凭借一碗面线行走美食界三十余年，由最初板车贩卖的路边摊一跃成为台湾面线的代名词，红遍两岸三地，现已成为观光客游历西门町的必吃“景点”。
除了阿宗面线，西门町还云集了鸭肉扁、老天禄卤味、赛门甜不辣、成都杨桃冰、雪王冰淇淋等老字号美食，也是不容错过哦。
茂园：地道台湾古早味
去茂园的可都是行家了。这家台北知名的老牌台菜餐厅，营业已超过40个年头，虽没有高档装潢和华丽摆盘，却传承了地道正宗的台湾古早味。
茂园主打住家风味，花枝丸拼虾卷、白斩鸡、腌冬瓜蒸鱼等都是招牌菜，菜色会依时令而调整，每盘菜的分量也会依照人数相应调整。如此的美味价格也是很亲民，因此成为台湾本地人的心头宝也就不足为奇。
胡须张卤肉饭：地道卤肉饭连锁店
在台湾，说起老字号卤肉饭的店铺，知名度最高的莫过于“胡须张”。从宁夏夜市一个卖卤肉饭的摊子发展到现在的连锁店，胡须张以平民价格的卤肉饭捕获了无数饕客们的胃。“胡须张”已在台北有众多分店，看到大胡须的头像就快快进去大快朵颐吧。
值得一提的是，胡须张的卤肉是有真空包装的哦，到任意一家胡须张的店内都可以买到，100台币（约20人民币）一包。只需用微波炉加热，配上白米饭，正宗台湾卤肉饭美味就带回家啦，超级棒！
< class="pgc-img">湾米其林餐厅“沁园春”创始店位于台中市中区台湾大道一段129号靠近继光街一侧，距离台中火车站大约步行500米，7分钟左右即可抵达，驱车前往的话，路边停车位不算太难找。除了这家创始店外，台中LaLaport五楼还有另一家“沁园春 LaLaport台中店”分店。
“沁园春”创立于1949年，至今已有75年历史，源自无锡蒋家的真味细活，传承江浙菜与上海菜的一脉特色。由当年台湾“中研院”的吴稚晖先生命名并亲笔题字，将咏怀作诗的文人雅宴所感受到的舒畅，比拟团聚分享的美馔飨宴一样沁入心脾。
“沁园春”菜色不仅多元也很多样，从2020年开始，已连续四年获得台中米其林必比登推荐（米其林指南中人均200元人民币以内，性价比高的餐厅的评级），也曾靠着“扁尖腐衣”荣获500盘推荐（台湾美食评鉴榜单）。初访者可以请店家推荐招牌菜，或是从上海传统点心、江浙传统主食点起。
小笼包可说是每位客人来“沁园春”创始店的必点菜色，面皮有着带Ｑ的讨喜口感，以猪后腿肉制成的内馅鲜甜无比，肉味够但不会腻，食材及调味的比例都控制得近乎完美，纯手工制作、现点现蒸。
小笼包皮的厚薄度控制得恰到好处，不会一夹就破，可以牢牢锁住鲜美汤汁，吃的时候建议一定要拿支汤匙，因为一咬下去可是会爆浆的，不用汤匙接着就浪费这么棒的精华了。
“沁园春”创始店另一个必点招牌是全台少见的玫瑰包。内馅以猪板油与糖渍三年有机玫瑰酱制成，味道又香又甜十分特别，包子皮的口感也很棒，原本还以为玫瑰包的组合会很奇怪，事实证明这真的是必点菜品，很好吃！
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