式快餐类

西式快餐曾经在国内大行其道，即使是如今，肯德基、麦当劳也依然并不鲜见。但中式快餐虽然起步较晚，发展却几位迅猛。这自然与我国庞大的人口基础和长久流传下来的饮食习惯息息相关。相比西式快餐，大部分人还是会将中式快餐作为正餐，因此选择加盟一个中式快餐品牌也是一个不错的选择。那么中式快餐加盟店选哪家好呢？

小吃小喝类

根据《2022年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2021年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。很明显，性价比高的小吃小喝正在流行，所以加盟小吃类餐饮项目也是值得考虑的。

面食类

作为中国的传统食物之一，面食在国内有着庞大的市场基础，尤其是以面为主食的北方。即使的南方，早餐或正餐也是偶尔会吃面食的。而且面食市场一直处于有品类无品牌的阶段，万亿级的市场留给创业者的空间非常大。并且相对于炒菜类，面馆日常所需的食材调料相对简单，目前也已有相对成熟的上游供应链，面食的标准化也更加容易实现。所以，面食类也是不错的餐饮投资项目。

火锅类

火锅是传统美食，无论是南方、北方都有各自的火锅品类，但随着经济、交通的发展，火锅也从地域美食，走向全国，成为了餐饮细分类目中的一大分支。火锅也以其热闹、自由度高的特性，成为不少人聚餐时的首选。而且相较于其他餐饮类目，火锅只需底料、新鲜的食材，就能保证其美味，加盟后的操作限制会少很多。

着疫情的降温，餐饮行业正在逐渐恢复正常。因此，对于很多人来说，开一家餐饮店是一个不错的创业选择。那么，开餐店选择什么菜品才好呢？

在选择菜品时，最好既要符合大众口味，又要有自己的特色。今天，我们就来聊一下4个容易火爆的餐饮项目，供想要餐饮创业的朋友参考：

1、烧烤类

很多人喜欢在晚上和朋友们吃烧烤喝啤酒。烧烤的味道好吃、氛围热闹，是很不错的聚餐选择。因此，如果运作得当，开个烧烤摊是比较容易盈利的。

通常来说，烧烤菜品一般包括：烤羊肉串、烤蔬菜、烤面筋、烤炸串、烤鱼等。也有一些特色的烧烤，比如：烤水果、烤海鲜等，都是很吸引人的菜品。

当然，除了要准备好材料、冰箱、场地等，做烧烤的关键是火候的把握和酱料的搭配。对此，本人搜集了超过100G的烧烤资料教程，感兴趣的朋友留言或私信索取（非免费）。

2、麻辣烫

麻辣烫是街边最流行的小吃之一，很多人在吃麻辣烫的过程中，通常会感受到麻辣酸爽、大汗淋漓，直呼痛快！

而且，麻辣烫对于人的味觉特别有吸引力，吃几次就忘不了，而后就会经常光顾。因此，开一个麻辣烫店，也是一个不错的选择。

3、酸辣粉

酸辣粉的粉丝劲道爽口、口味麻辣酸爽、又香又开胃。它是重庆著名的地方传统小吃之一，深受大众的喜爱，素有“天下第一粉”的美称。

因此，如果在市场区域空白的地方开一家酸辣粉店，比较容易吸引到热美食的顾客。只要在菜品制作过程中使用真材实料，做出来的味道正宗，就不用担心客源的问题。

4、甜品奶茶

所谓“萝卜白菜，各有所爱”，有人喜欢吃辣味、咸味，有人偏爱清淡、甜味。所以甜品奶茶也可以迎合一部分人的喜好。很多网红奶茶店人气爆棚，排队成长龙，原因就是喜欢甜食的拥趸人群。

奶茶甜品店一般经营：台式奶茶、港式甜品、水果茶、榴莲甜品、抹茶甜品等。经营者可以根据餐厅的定位决定食品的品类及特色餐品。

总结

以上就是4个目前比较火爆的餐饮品类，希望对你有帮助。如果你有其他想法或不同意见，欢迎在评论区留言。

前经济形势下，实体经济处于低迷期，什么时候能迎来转机呢？估计没有人能准确判断。那么在这段时期，对于一些创业者来说，就可以选择一些小生意做一做，特别是餐饮行业的小生意。目前市场上，有哪些比较好的餐饮小生意呢？我这里推荐几个供参考。

砂锅麻辣烫

目前市场上，麻辣烫很火，这个大家都能看得见。那么开一家麻辣烫需要准备哪些工作，首先是店面的选择，尽量选择繁华地段或者中学附近，室内保证15平方就可以开业了，如果有大型商场和学校大众食堂档口也是最佳的选择，但因为各地的房屋租赁价格不统一，所以价格基本在几千到几万不等。用人方面1-2个人就可以，如果选择加盟就更简单了，所有的麻辣烫食材配方都是现成配送的。所以你只需要扩大宣传就可以了。

在利润方面，麻辣烫无论任何青菜在当地市场到你卖出去的价格利润绝对是两倍以上，一般在大街上流动的小吃档口，每天的利润都在100-200元左右，好一点的室内档口每天收入1000元以上也是非常多见的。

特色小面馆

目前市场上各种特色小面馆很多，因为它顺应市场需求，融合了现代人们的消费理念，成为已经成为一款老少皆宜的美味主食，市场前景是十分不错的。关键这种小面馆投资都不大，也不要很大的店面，只需要干净卫生，装修有一点特色就可以，一般一个人就可以开店，可以轻松经营。

我曾经交流过一个小面馆的老板，在超市楼下，十几平方的一个小店，一年除去房租水电，一个人赚个二三十万非常轻松。

烤肉拌饭

烤肉拌饭这个小吃项目近期可谓在行内发展的火爆，全国上下无论大街小巷还是堂食外卖，总有一家在身边。那么，烤肉拌饭一年能赚多少？投资开一家烤肉拌饭店，大概多长时间可以回本？烤肉拌饭店一年的投资成本大致为20万元左右。烤肉拌饭一年能赚多少？用以上的开店总收入减去年总投资，烤肉拌饭一年能赚大概30万元左右。正常情况下一个烤肉拌饭店5-8个月即可收回成本，开始纯盈利，前景还是不错的。

煎饼果子

煎饼果子生意我前面文章介绍过，利润很高，不过这个首先得您能放下身段，现在的人吧，太好面子，其实赚钱不分职业，现在很多做小生意闷声赚大钱的人，谁也都不是很张扬。

在我居住的小区旁边，有一个做煎饼果子生意的中年人，他就很会做生意，做煎饼果子的同时还多项经营，烤地瓜，煎饼果子都做着，在和他交流的时候，我问过他一年能挣多少钱？他说一年赚个二三十万吧，我想这应该是保守收入。

综上所述，在目前市场上，上面我推荐的这几个餐饮小项目大家都可以考察一下，当然，其他还有很多，我这里只是抛砖引玉，欢迎朋友们在评论区讨论交流。

今天就和大家分享交流这么些，感谢阅读。

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