次肉肉捞出锅，阿郎的女儿都要先吃一口，从北京航天桥西做了六年的小档口再到济南市历下林业大厦店再到……
能放心给自己女儿吃的肉夹馍，是阿郎2011年刚开店时定的标准！
初心不变，六年打造一碗凉皮。
阿郎家的凉皮都是现场蒸制的，没有任何添加，从山东到北京到汉中到西安再到山东，足迹遍布，只为再精进一步。
六年来，大概售出三十万份以上，多个地方经典配方糅合在一起，秘制醋、秘制大料水、秘制酱料和秘制辣子油，六年里几经调整，最终形成自己独有味道。
不吃辣的小吃货也可以试试，阿郎说了，他家的凉皮就算没有辣子，也一样好吃！
在这里，选用的材料还真不是空运来的，都是汽运来的。
多年下来，西安的辣子，宝鸡的辣子，汉中的菜籽油……
供货商都是当地四星以上餐饮集团的定点，在产品上，阿郎做的是始终如一的坚持，就拿目前选用的黄豆芽来说，都是指定冠珍轩的。
阿郎家有和在西安吃味道一样的油泼面、biangbiang面，还有和西安回民街那家卖油泼辣子一样的纯手工油泼辣子，去过这些地方的话，都可以比较一下。
在济南开店前，员工制作培训就有二十天，试营业又是一个月，期间没有外卖也没有团购，只为达到阿郎制定的苛刻标准。
曾几何时，麦肯式的工厂标准化风靡国内，走中央厨房的路子。其实，多少都有些冷冰冰的机器味道，阿郎家坚持现场纯手工标准化制作，最大程度自然保持食物原有味道。
五种凉皮调料都有不同的刻度勺，称重上更是精确到零点几克，肉夹馍更是同步西安标准，二两馍一两肉，精确到秒的定时器，大量刻度勺，都是阿郎六年努力的沉淀。
凉皮制作完毕只售卖十二小时，南瓜粥只售卖四小时！
全明档明厨餐厅，只是想让更多人知道阿郎是在用心做，地地道道的老手艺，实打实的真功夫，阿郎独有的味道。
另外，卖不完的就丢掉，绝不隔天售卖！
营业时间：早上八点半到晚上八点
人均：15元
美食坐标：历山路与花园路交叉口东南角好药师大药房隔壁的阿郎故事肉夹馍
不想出门的小吃货也没事！
过几天，在美团外卖上就可以搜到“阿郎故事肉夹馍”了O(∩_∩)O~~
在家也能吃上一口正宗肉夹馍和一碗正宗的凉皮(づ￣ 3￣)づ
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市商务局获悉，我市出现新冠阳性病例以来，市商务局立即启动群众生活供给保障联动应急响应机制，市区联动，迅速行动，加大货源组织，积极投放市场，切实保障我市生活必需品市场供应。目前，全市生活必需品市场供应充足，价格稳定。
疫情发生后，市区两级商务部门第一时间启动了市场保供应急预案，组织物美、华润、人人乐、世纪华联等40余家超市、菜市场为封控小区进行点对点配货供应，确保封控社区生活必需品供应稳定，普尔、会展配套中心中央厨房和阿郎餐饮公司，为两区一线防疫人员及时保障热饭热菜。
市商务局积极推动批发市场、超市、菜市场积极拓展货源，加大进货规模，加大库存备货，保持我市生活必需品市场稳定。目前，批发市场、超市蔬菜库存量由供应全市2天水平提高至3-4天，米面油存量由20天水平提高至30天，分别达1.5万吨和9万吨以上。持续加强华润等4家连锁超市、韩家墅等19家重点批发市场与本市128家蔬菜应急保供基地、30家猪肉应急保供基地、45家鸡蛋应急保供基地和北京、河北、山东、内蒙、山西等周边省市货源地对接，坚决保障我市重要生活必需品市场供应充足稳定。
市商务局加强市场监测，每日对全市批发市场、超市、菜市场等240余家生活必需品企业销量、价格和库存等情况进行监测，及时研判、调度市场货源供应，保障生活必需品市场供应不脱销、不断档。
1月8日，我市猪肉进货401吨，环比增0.26%，交易340吨，环比增10.22%；鸡蛋进货210吨，环比降2.87%，交易208吨，环比增2.49%；蔬菜进货14942吨，环比增4.39%，交易14734吨，环比增0.42%。整体价格总体平稳，猪肉零售价格36.38元/公斤，环比下降0.08%，蔬菜零售价格8.83元/公斤，环比下降1.89%，鸡蛋零售价格10.28元/公斤，环比下降0.1%。同时制定了肉、蛋、盐、菜、奶、瓶装水、方便食品等生活必需品储备应急预案，激活应急投放网络体系，各储备企业随时保持热备状态，一旦需要，将启动应急预案，保证储备商品关键时刻调得出、用得上，能够迅速投放市场。
下一步，市商务局将进一步加大工作力度，对货源源头组织、批零环节畅通、零售终端衔接全链条，进行再分析、再研判、再推演、再组织，切实做到环环相扣、无缝连接，切实保障市场供应充足。
另外，为落实好我市疫情防控要求，切实保障人民群众利益，维护市场价格秩序，2022年1月9日，市场监管部门依据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规，就维护市场价格秩序严厉打击价格违法行为公告如下：
一、市场监管部门要求广大经营者在疫情管控期间主动履行社会责任，恪守商业道德，依法诚信经营，积极组织货源保障供应，保持市场价格基本平稳。特别是与人民群众生活密切相关的生活必需品和疫情防控用品经营者，在抗击疫情过程中，要自觉增强社会责任，不得在疫情防控期间牟取非法利益。每个人、每个单位都要有担当意识、责任意识，为保障全体市民消费需求做出应有贡献，维护市场价格秩序。
二、市场监管部门将加强市场巡查与检查，凡是在疫情防控期间借机哄抬价格、囤积居奇造成价格过快上涨的，都属于严重价格违法行为，全市各级市场监管部门将依法从严从重从快查处，对典型案例予以公开曝光。
三、广大经营者要合法合理行使自主定价权，兼顾利益与社会责任，严格遵守价格法律法规，不得存在以下价格违法行为：
（1）不执行政府依法制定的价格干预措施和紧急措施的；
（2）捏造、散布涨价信息，扰乱市场价格秩序的；
（3）除生产自用外，超出正常的存储数量或者存储周期，大量囤积市场供应紧张、价格发生异常波动的商品，经价格主管部门告诫仍继续囤积的；
（4）销售蔬菜等日常生活必需品时突破日常利润率，哄抬价格，推动商品价格过快、过高上涨的；
（5）销售假冒伪劣、霉烂变质、过期食品；
（6）销售防疫用品时突破日常利润率，推动商品价格过快、过高上涨的。
四、请广大群众积极监督，如发现上述价格违法行为，可拨打12345或12315进行举报。
转自：天津广播、津云
来源： 天津交通广播
情发生后，天津市区两级商务部门第一时间启动了市场保供应急预案，组织物美、华润、人人乐、世纪华联等40余家超市、菜市场为封控小区进行点对点配货供应，普尔、会展配套中心中央厨房和阿郎餐饮公司，为两区一线防疫人员及时保障热饭热菜。
目前，批发市场、超市蔬菜库存量由供应全市2天水平提高至3-4天，米面油存量由20天水平提高至30天，分别达1.5万吨和9万吨以上。华润等4家连锁超市、韩家墅等19家重点批发市场与本市128家蔬菜应急保供基地、30家猪肉应急保供基地、45家鸡蛋应急保供基地和北京、河北、山东、内蒙、山西等周边省市货源地对接，保障天津市重要生活必需品市场供应充足稳定。（科技日报记者陈曦）
来源： 科技日报
