华社重庆6月7日电 题：老街焕“新生” 旧房变“网红”——超大城市更新里的现代化治理智慧
新华社记者张琴、李晓婷
从嘉陵江南滨拾级而上，一条隐匿在崖壁中的“空中街市”逐渐显现。沿街火锅店和咖啡馆内，三五好友围坐谈笑，老小区的红砖老建筑中，一场沉浸式戏剧即将上演……
一侧是浩浩江水，一侧是人间烟火。近年来，山城巷、戴家巷、妙街等一批旧城中心的老街巷，成为海内外游客热衷的“网红打卡点”，它们的新生是重庆渝中区以城市更新赋能超大城市现代化治理的一个缩影。
戴家巷中，游客正在游览。新华社记者王全超 摄
重庆素有“山城”之称，独特的城市地貌为这座超大城市治理带来诸多难点。作为重庆“母城”，渝中区是重庆唯一城镇化率100%的行政区，也是全国首批城市更新试点城市。
“街巷纵横、空间逼仄、基础设施破旧，以前的戴家巷崖壁上堆满垃圾，老居民们纷纷搬离。”重庆市渝中区住建委相关负责人表示。
城市更新工作是一项重要的民生工程，考验基层治理智慧。“城市更新不是大拆大建，不能孤立为之。”重庆长翔文化旅游发展有限公司市场运营部负责人陈林说，戴家巷在解决老城区城市功能不足、基础设施滞后等问题后，更注重完善公共服务、盘活闲置资源、融入历史人文。
在戴家巷，以前专供居民热水的“老虎灶”成了打卡点，年久失修的无人房屋重新打造为集餐饮、文创为一体的商业聚合体，老旧社区改造提升总建筑面积约6.2万平方米，惠及常住居民近千户。“如今，老居民们将沿街底商出租，每月通过租金获得收益。”陈林说。
社区干净了、设施完善了、旧房换新了，生活越来越惬意，但如何让更多老居民主动参与到更新治理的过程中，让城市更新这件大事办到更多居民心坎上？
在山城巷传统风貌区内，一场居民议事会在金马寺小学校旧址的院坝前举行。
“怎么让游客在山城巷更有体验感”“能否在栈道上修建免费休息设施”“能否打通周边的马蹄街”……一圈座椅上，渝中区人大代表、山城巷运营公司负责人、商户代表和社区居民代表等展开讨论。
在山城巷的城市更新和运营过程中，这样的民主讨论不止一次。
山城巷老居民周英碧在家门口售卖特色小吃。新华社记者王全超 摄
“城市更新最终是要惠及居民。”山城巷运营公司负责人杨杰说，山城巷采用微更新、微改造手法，保留了部分原住民和街区生活味，变身为充满活力和城市记忆的文旅街区。
“我从小生长在这里，已经快70年，对这里充满感情，以前这里是棚户区，现在是打卡区，山城巷变得越来越有活力。”山城巷居民周英碧说，自己退休后在家门口售卖冰粉、重庆小面等小吃，最喜欢和游客“摆摆龙门阵”。
更新改造之后如何实现长久运营、系统治理，让市民持续受益？
繁华的解放碑商圈内，宁静肃穆的千年古刹旁，一条城市后街——妙街在去年开业。“妙街原是罗汉寺旁一条无人问津的狭窄通道，如今通过引入精品小店、文创珠宝、咖啡轻餐、特色餐酒吧等融合业态，成为重庆后街一张新名片。”重庆简之商业管理有限公司项目现场负责人张苏说。
妙街的多元业态吸引着年轻人。新华社记者王全超 摄
妙街主打融入传统禅意文化、祈福文化。在一家家精致小店里，处处可见传统文化与现代美学设计的结合：主打“小面+咖啡”新奇搭配的面馆，专注本土化洗护品牌和新中式珠宝设计的店铺……
“妙街闹中取静，很符合我们的品牌内涵。店内推出具有重庆特色的产品——花椒香薰，深受游客喜爱。”巴颜喀拉主理人李木子是老重庆人，曾在广州打拼多年，如今她回到家乡，在妙街开启二次创业。
在传统文化与多元业态的融合中，改造后的背街小巷挖掘出更多发展新动能。据了解，山城巷等更新项目还成立“巷委会”，形成共建共融共生的模式，用人之聚合、思维碰撞，促进项目持续性运营。
西婺源县篁岭景区。受访者供图
江西婺源县篁岭景区。受访者供图
废弃矿山变身“仙侠世界”，数十亿次的线上曝光量，短短几年间，人人逃离的空心村已吸引近千万名游客；偏远闭塞的村庄成为“过神仙日子”的网红旅游打卡地；杂草丛生的荒地“亮相即出圈”，化身盛世徽州不夜城……
深山变“新名山”，“山沟沟”成为“香饽饽”。在江西上饶，一个个小山村悄然来到文旅市场“C位”，乡村旅游高质量发展“样本”接连涌现，它们不断刷新人们对网红景区的传统认知——
为什么不是传统意义上的名山，却有着超过名山的流量引力？
为什么名不见经传的偏远山村，能成为人气爆棚的“网红”打卡地？
为什么看似没有机会的山区，却被激活成为村企共富的“桃花源”？
风向 方向
说起篁岭，人们认识它大多从一幅幅摄影作品开始。早在20世纪90年代，一些摄影家就发现了婺源这一小众出片宝地。白墙青瓦、梯田叠翠……只不过，他们眼中的诗情画意，对当地村民而言，却是实实在在的苦累负担。
“‘地无三尺平’，下去一趟要个把小时。”回忆起2009年前的场景，篁岭村村民江春花止不住心酸，更别说让她最为深刻的缺水记忆，“早上一睁眼，就惦记着取水的事，每户派一人提着水桶排队取水”。于是，村民陆续搬到山下生活，村里大部分闲置房屋或年久失修倒塌，或被白蚁侵蚀腐烂，篁岭村逐步空心化，在开发前，仅剩68户村民，三分之二的村民已搬下山。
此时的上饶广信区望仙乡村民胡富华也同样面临“水”的烦恼。望仙乡是“中国石材之乡”，2000年前后，当地开始逐步开采、加工花岗岩，废水、石粉流到河里面，被染成“牛奶色”的溪流让人避之不及。“打石头的噪音吵得人晚上睡不着觉，镇上灰尘大，衣服从不敢晾外面。”胡富华说。2007年，广信区全面叫停石材开采加工，植树造林、恢复裸露地块植被。
一个是日益凋敝的半空心村，一个是村民避而远之的废弃矿山。彼时，江春花和胡富华都没想到，十几年后的今天，这两个地方一个将“地无三尺平”的劣势转为优势，打造梯田油菜花、晒秋IP，成为“中国最美乡村”；一个变废为宝，打造悬崖上的仙侠世界IP，成为热门的网红打卡地。
“走红”的背后，离不开专业的“操盘手”。
在业内的普遍认知中，旅游项目往往九死一生，烧钱、回报周期长。更何况，近年来，在全国文旅开发的风口期，新景区层出不穷，古镇古村遍地开花。
不跟风，做造风的人。
“做唯一，做独一无二。”在开发篁岭之初，江西婺源篁岭景区董事长吴向阳便确立了这一发展方向。经与团队反复研讨后，吴向阳找到了篁岭独有的标识——梯田油菜花和晒秋。
2013年，互联网上还搜不到“晒秋”的词条。最开始，篁岭在小众摄影圈中走红，随着一张张满载乡愁的晒秋照刷遍互联网，篁岭晒秋迅速“出圈”。
在篁岭景区接待游客人次超百万的时候，投资3000万元打造望仙谷漂流项目的陈亦飞却面临经营惨淡的局面。不过，很快，他也找到了办法。2016年，陈亦飞遇到了中央美术学院壁画专业的设计师田馥榛，两人思想碰撞，决定就地取材，利用当地原始的山川峡谷、花岗岩石和空心化的赣东北村落，以悬崖民宿为核心IP，打造一个望得见山、看得见水、记得住乡愁的大型文旅景区。
山体之上的悬崖民宿群，灯火通明的夜景集市，犹如繁星点缀的悬崖夜景……2022年，一张张“网红照片”、一段段航拍短视频在互联网平台火了。随之而来的是，2022年，景区入园游客达130万余人次，2023年，这一数据达到369.1万人次，综合收入突破4亿元。
流量从何而来？“和大家想象的不一样，除了景区主动推流，大多数还是网红达人的自发推荐和网友‘自来水’转发宣传。‘悬崖民宿’‘仙侠世界’太深入人心了，成为多个短视频平台的搜索热词。”望仙谷运营中心品牌部流量推广部负责人陈露说。
业内认为，游客在目的地停留时间每增加一晚，当地旅游收入就能增加三成左右。为此，鑫邦文旅瞄准了“夜游”这一赛道，精准撬动游客兴趣点，打造江西首个夜游新地标，一举打响了“来葛仙村过几天神仙日子”的文旅品牌。
光影交织下的灵秀山水，让人“沉醉不知归路”。逛仙街，汉服提灯游园；游仙境，仙村风物集市；观仙景，梦幻水幕电影；品仙食，浪漫星空晚餐；醉仙居，俯瞰阑珊夜色……凭借八大夜游产品，葛仙村成为江西省级夜间文旅消费集聚区。从2020年5月正式营业至今，葛仙村游客接待量已超680万人次。
共赢 共富
把市场交给懂行的企业，不代表党委政府就不闻不问、撒手不管。
“谁知道能活多久？我们村这么偏远，能折腾出什么名堂？”一开始，当篁岭村民曹任来听说有公司在家乡搞开发，满脸的不相信、不看好、不配合。
抱着同样疑问的不止曹任来。当时，全国文旅项目扎堆开发，因投资中断、产权纠纷等陷入停摆、烂尾泥潭的不在少数。
为破解农村产权纠纷，保障企业的开发经营权，当地党委政府创新“篁岭模式”，即政府推动村庄整体性转让、整村式搬迁、市场化开发，划拨了安置地，将集体土地转为国有土地，动员原住民进行产权置换。
明确了产权，企业投资开发便有了信心保障。
“政府做好服务和引导，勇于和企业一起蹚新路，让企业敢于把身家性命押在这里，减少后顾之忧。”上饶市广信区委书记何党生说，对于文旅项目，当地政府在用地保障、基础设施建设、品牌宣传等方面不遗余力给予支持。
看着一个个“山沟沟”化身文旅“香饽饽”，望仙谷、葛仙村等“网红村”的二期建设开启了“加速度”。鹅湖书院景区改造、河口古镇保护提升等一些传统名胜古迹保护提升项目也提上日程。
回顾政府在篁岭开发中的作用，曾担任篁岭开发服务领导小组组长的婺源县副县长詹显华总结为四个字——共赢发展。
这和吴向阳的发展观念不谋而合——景区发展和村民绑定，打造共赢共富的“命运共同体”。
在打造篁岭景区的同时，企业出资安置村民，安排村民在景区上班，每年上百万的人流量也让周边栗木坑、晓容村的村民吃上了篁岭的旅游饭。
走在望仙谷景区熙熙攘攘的岩铺商业街上，油条麻子粿、灯盏粿、芋饺、清补凉等赣派特色小吃琳琅满目；非遗集市上，竹编、木艺、榨油、制糖坊一应俱全。
“每天成千上万的游客经过店门口，多的时候一天三四万人嘞！”在景区内开小吃店的望仙乡村民余水富说。由于景区内“一店一品”的管理方式，避免了店主之间恶性竞争，一直以来，余水富的生意都“过得去”。繁忙之余，余水富跟记者简单地算了一笔账：“景区内的小吃定价不高，跟市区相差不大，我做油条包麻糍，大概每天能赚个千把块。”
葛仙村的“跑火”，带火了葛仙镇的餐饮、民宿店。2020年之前，葛仙镇餐饮民宿类个体工商户注册数仅15家，而今，数量已超过200家。
返乡做民宿、餐饮的村民多了，汉服店主、跟拍摄影师、国风妆造师、旅游主播、清吧乐队等文旅新业态从业的年轻人也多了起来，他们构成景区内最鲜活的元素。“90后”汉服店主孙润军原是一名小有名气的旅游博主，运营的个人抖音账号有30多万粉丝。在汉服风口期过后，他选择在篁岭经营“云深映画”国风换妆馆，原创设计了一系列“晒秋”国风传统服饰，结合剧情短视频制作，备受游客欢迎。
走出 走入
十年前，2014年，在温州工厂做西装的婺源县江湾镇晓容村村民曹文娟刚回乡，在篁岭景区盘下一家甲路油纸伞店面，成为最早一批入驻天街的商户。当时的她还有些吃不准：到底能不能过上好日子？该不会过两年又要出去打工吧？
如今，美好的生活有了落地的实感，原先在外打工一个月四五千元，现在收入早已翻了好几番。面对记者“刨根问底”，曹文娟“保守”地不肯透露，“一年有十万元吗？”当记者圈定一个范围时，曹文娟脱口而出：“那肯定超过了。”
“一年比一年人多！过去，我们这里春天、秋天的游客比较多。从去年开始，一年四季都是旺季，我们本以为今年的游客会少一些，没想到人流量比去年还大。民俗展演活动一场接着一场，还经常看到老外一起抬龙灯。”说起景区的变化，曹文娟话多了起来。
谈话间，一名说着韩语的年轻游客走入店内，选中了一把“晒秋”油纸伞。曹文娟心领神会，在计算机上按下一个数字，对方摇摇头，接过计算器，重新输入数字……与外国游客这样讨价还价，对曹文娟来说已轻车熟路。
“我没到县城买房，早几年就在家里做了小楼。村里很好，为什么要走出去呢？你看，现在世界各地的人都来我们这里！”曹文娟说。
不必走出深山，未来已来。（记者 程迪 姚子云）
来源：经济参考报
华社北京6月27日电 题：老字号焕新
新华社记者
平均“年龄”近140岁的中华老字号，近来引人注目地强势回归了。
“居然你还在！”那些老年人心头的“白月光”、中年人的“儿时记忆”，仿佛穿越时光隧道，重新被摆放到商超货架显眼位置，甚至成了电商平台年轻人追捧的“网红”。
据统计，目前全国中华老字号数量1455个，地方老字号3000多家。在中国日常消费品产能惊人、国际和国内品牌竞争空前激烈的当下，老字号爆发力从何而来？何以焕“新”？能否持续？
（一）“王者”归来
这个端午假期，老字号频频“上新”：
打开手机，在五芳斋发布的微电影《世界模型》评论区，随处可见“魔性”“粽来坞”的评价。透过前卫的影像和念白，“粽子大王”试图在倾诉、在重构，包粽子过程中人与食物、人与人的关系。
北京，前门大街。吴裕泰茶庄门口排大队的年轻人排队等的，是9块钱一个的茶香冰淇淋。端午假期，这个门店平均每天卖掉4000个冰淇淋，最高峰时要等上1个小时。
“喝了酱香拿铁还能开车吗？”茅台凭借一杯“酱香拿铁”一度冲上热搜头条，推出至今一直是瑞幸咖啡的明星产品。
跨界、联名、“触网”、打造形象IP……在互联网电商平台和直播带货的推动下，不少老字号动作频出，把情怀的“老酒”装进时代的“新瓶”，让产品从“少人问津”变为“喝下一杯又一杯”。
2024年5月13日，在上海举办的中国品牌博览会上，一名工作人员在中华老字号“新宝堂”展位直播带货。新华社记者 王翔 摄
“老字号，还挺‘潮’！”一位网友感慨地说道。
抖音电商报告显示，2023年平台上获得收入的老字号商家数量同比增长89%，购买老字号产品的用户数量同比增长38%。
“郁美净终于通网”“蜂花捡箱子发货”“活力28大叔直播救厂”……一批老字号突然被网友推上“热搜”的背后，是当前年轻人既追求性价比、又追求情感连接的消费“偏好”。其涟漪效应就是：老字号纷纷在电商平台“复活”，有了“人设”和热梗。不少网友感慨：“呦，老字号还活着啊！”
2024年2月，商务部等5部门公布第三批中华老字号名单，新认定382个品牌为中华老字号，总数达1455个。
其中，上海市拥有197家中华老字号，名列第一，北京、江苏和浙江也是中华老字号较多的省份，分别拥有137家、113家和112家；中华老字号共涵盖7个门类的32个行业，其中食品制造业占比最高，达18.9%，其次是餐饮业的16.6%、酒饮茶制造业的15.5%、零售业的12.9%。
对于如今的中华老字号，中国商业联合会副会长、老字号工作委员会主任张丽君用三个“更加”来概括：更加注重历史文化资源挖掘利用、更加聚焦服务百姓日常生活、更加强调发挥示范引领作用，“令人欣慰的是，这两年做得好的企业越来越多。”
一部分饱经岁月风霜的老字号，在此轮竞争中上演了“王者归来”的荣耀。
2023年，五芳斋生产各类粽子4亿多个。为了找到新的增长点，五芳斋专门成立了非粽事业部，探索烘焙、速冻等领域，进军食品供应链。
“只有不断应对市场变化才能生存。”浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜说。
（二）变局求生
对于老字号而言，此轮奋力拼搏，是一场事关生死的命运抗争。
首先，生活方式和消费场景的变化是致命挑战。
德州扒鸡，是伴随着慢速火车发展壮大的一个老字号品牌。而今，高铁缩短了交通时间，并提供丰富多样的餐饮服务，人们倚靠车窗、抢购食品的情形变成过往，近年来德州扒鸡不得不转向开辟消费新场景，打造本地“市民大厨房”、面向全国布局专卖店、紧抓线上新消费。这在老字号中并非个例。
传统食品对现代消费者的“黏性”也在明显减弱。“我们担心未来年轻人是否还会买粽子。”徐炜说，哪怕把粽子做到极致，品牌市场占有率超过30%，也就几十个亿，市场的“蛋糕”就那么大。
显然，老字号的“江湖”已经发生翻天覆地的变化。
一方面是大量国产新品牌纷纷涌现。中式糕点里，鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”，美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌。
另一方面，全球化的消费市场上，国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。
洋品牌里有不少“老字号”：69岁的麦当劳、187岁的宝洁、289岁的宝铂……在制造成本、产品创新、营收规模等方方面面，不少老字号与国际大牌之间仍有很大差距。
老字号“被年轻人挑剔”的焦虑更加凸显。互联网时代，年轻消费者对信息的捕捉能力和商业模式的辨别能力日益增强，他们更注重商品的品质和性价比，而不仅仅是品牌的知名度。由于选择空间大，他们对品牌的忠诚度并不高。
2024年6月17日，由商务部、北京市商务局、朝阳区八里庄街道等单位共同举办的“2024老字号嘉年华·心动老字号”系列消夏活动开幕。图为人们在消夏集市上休闲购物。新华社记者 李欣 摄
值得关注的是，中华老字号不是一“老”永逸的护身符。
2023年初，商务部等5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，提出要建立“有进有出”的动态管理机制，推动中华老字号守正创新发展。
2023年底，商务部首次将55个长期经营不善的品牌移出中华老字号名录，对73个经营不佳、业绩下滑的品牌要求限期整改。
其中，“张小泉”被列入“予以整改”名单令人唏嘘。因“拍蒜刀断”深陷舆论风波的张小泉，在进退失据间，400年荣光的“面子”被揭开，暴露出从企业文化到企业管理失守的“里子”。
实施“有进有出”“优中选优”的认定机制，亮明了市场优胜劣汰的根本法则。
（三）改革破局
“改变老观念真是比登天还难！”2013年就任吴裕泰董事长的赵书新回忆：最初策划打折促销活动，老员工认为影响公司毛利；推动店面升级改造，老员工觉得没有必要；推行新来的大学生下基层锻炼，老员工觉得这是大材小用……
“老字号基本是通过公私合营转变成国有企业，之后再经历国企改革的。有的企业改得彻底，有的不彻底；有的是主动、创造性地改革，有的是被动地在政府要求下改制，这使得目前老字号发展面临诸多体制机制问题。”商务部有关负责人说。
破僵局，激活力。
正是依靠改革，创立于1848年的老凤祥稳坐我国黄金珠宝龙头品牌的位置，多次入选由国际权威品牌评估机构发布的“全球高档和奢侈品价值50强”榜单。
2018年，老凤祥股份有限公司入选为国企改革“双百行动”试点企业。通过引入国新控股（上海）有限公司等战略投资者，老凤祥仅用了5个月时间，就平稳解决了困扰企业十余年之久的股权固化问题。
2022年7月29日，观众在消博会上拍摄老凤祥展出的“凤舞九天·金凤冠”。新华社记者 杨冠宇 摄
老凤祥股份有限公司董事长杨奕表示，依据市场化路径解决国企股权问题后，老凤祥还推动职业经理人制度等改革事项，完善市场化选人用人和薪酬分配机制，激发经营者创新动力。2023年老凤祥股份有限公司利润总额39.79亿元，同比增长31.41%。
解束缚，促新生。
每3到4个月就会推出新品菜式，每几年就会对店铺风格进行升级……近几年，已经超过140岁的陶陶居吸引的顾客70%都在35岁以下。
作为广州餐饮老字号，陶陶居曾一度面临经营危机，直到2020年末，陶陶居完成混合所有制改革，品牌整体价值超5亿元，实现经营业绩、资产价值特别是品牌价值的快速倍增。
如今，陶陶居突破固守原址、一家一店的思维束缚，从广州出发，在全国多个城市布局餐饮门店，电商平台销量7年平均增速超40%。
搅“死水”，引“鲶鱼”。
2021年起，拥有5个中华老字号、12个广东老字号及24个广州老字号的广州轻工集团，在旗下多个老字号公司正式实施经理层任期制和契约化管理，通过全球发“英雄帖”，吸引一批“80后”“70后”职业经理人走马上任。
“力求能者上，给年富力强、有想法、有能力的人打通渠道。”广州轻工集团董事长曾郴湘说。经过一系列人事改革的有效推动，今年1至4月，企业实现营业收入同比增长7.8%，利润总额同比增长11.2%。
对老字号来说，走出舒适区并不容易，仍有不少老字号不敢改、不会改。但对于那些勇于革故鼎新的老字号来说，市场就是最好的回报。
（四）品牌进化
在众多老字号的浮沉中，一条发展逻辑清晰可见——老字号是市场竞争的产物，血液里流淌着市场的基因，只有回归市场，才能不断进化。
端午假期，上海老饭店豫园店一座难求，排队的食客都为主打的“非遗十二道”本帮菜而来。为了这份“招牌”菜单，豫园店厨师长、第五代非遗传承人罗玉麟带着后厨团队，如同科学家做实验一样，不断总结和提炼制作秘诀，并根据现代食客的口味进行改良升级。
“老字号过去靠的是经验，今后一定要靠科技。”如今赵书新把很大精力投入在与科研院所合作加快产品和产线研发上，“吴裕泰从过去北新桥一家店一年卖几百斤茶叶，到现在600多家门店，每年卖超过两千吨，既要提高产量，还要保证质量，没有科技的力量，怎么可能？”
今年政府工作报告提出，要积极培育国货“潮品”等新的消费增长点。《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》提出，“打造中国品牌，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌”。老字号品牌随政策利好逐步释放改革发展的新动能。
全球化浪潮浩浩汤汤。作为拥有5000年文明的泱泱大国、全球第二大经济体的中国，有必要培育出更多含金量高的“百年老店”。
2024年5月5日，第32届中国国际自行车展览会在上海新国际博览中心开幕，参观者在凤凰自行车展台上一辆电助力自行车旁交流讨论。新华社记者 方喆 摄
在不久前举行的2024中国（上海）国际自行车展览会上，百年品牌凤凰首次携旗下 Phoenix Electric、FNIX、Maruishi三大子品牌联袂参展，吸引不少车迷围观。其中，锂电专属子品牌Phoenix Electric产品线售价是传统自行车的十倍乃至数十倍，依然抢手。阿里巴巴国际站数据显示，今年前4个月，凤凰电助力自行车在德国、加拿大区域销量增幅均超过15%。
这在过去是不可想象的。当时，被称为自行车“心脏”的变速器等依赖进口，诸多国产品牌只能以代工为主，在中低端市场打转，“出海”连名字都不配有。
如今，以凤凰为代表的自行车老字号不断“进化”：不仅打破关键零部件“卡脖子”，还通过上下游齐全的产业链和优秀的成本控制体系，开辟了新动力新赛道。
“近年来，越来越多老字号走出国门，向世界讲述中国的品牌故事，展示文化自信，并通过科技的力量，成为中国制造走向中国智造的代表。”国务院发展研究中心市场经济研究所研究员陈丽芬说。
毋庸讳言，老字号的品牌信誉和感召力自带“流量”，要将“流量”转化为“留量”，关键还在于提高产品力。换句话说，如果购买的产品达到或超出预期，那么消费者会觉得“值”，对老字号的信任就会增加。反之，则会信任降低。
市场瞬息万变，但也有一条不变的准绳——消费者是否满意。“老字号好不好，必须由人民说了算。”商务部流通发展司司长李刚说。（记者谢希瑶、屈婷、潘洁、魏弘毅、周蕊、俞菀、丁乐）（详版见2024年6月27日《新华每日电讯》报）
