年一度的世界杯点燃了这个夏天，全球球迷一起享受这个狂欢盛宴；同时，也点燃了中国人的观球热情，10万人次游客涌进俄罗斯，只为现场见证属于足球的热情。
尽管国足没能进入世界杯，但世界杯上的中国元素已经无需多说，世界杯期间俄罗斯街头的中国元素也不胜枚举。就在日前，身处俄罗斯的中国球迷发现，火遍国内的茶饮品牌鹿角戏竟然在俄罗斯开起了快闪店，这位球迷在自己的社交网络上分享：简直是惊喜，是我最爱的黑糖奶茶。比起拿着可乐看球，我更愿意拿着一杯鹿角戏的黑糖鹿丸奶茶呐喊欢呼。
< class="pgc-img">快闪店落地莫斯科，中国球迷直呼太亲切
鹿角戏俄罗斯快闪店依然延续鹿角戏以往的风格，大量的鹿头装饰突出了它的主题特色。由于受场地限制，快闪店的饮品选择相较于实际店面中则没有那么丰富，以黑糖鹿丸奶茶与渐层饮品为主。其中，最受欢迎的仍然是鹿角戏的爆款——黑糖鹿丸奶茶。一位中国顾客表示，在我家旁边的步行街上就有一家鹿角戏，在俄罗斯的街头突然看到鹿角戏，真的很亲切。
相对于中国人对于鹿角戏的熟悉，外国人对于鹿角戏的初印象与购买欲望大多来源于鹿角戏“颜值”带来的诱惑，来源于饮品带来的视觉冲击。不过，当真正尝试之后，大多数外国人都会真心地赞一句“nice”。
< class="pgc-img">俄罗斯快闪店是一次成功的试水
在今年6月举行的品牌战略升级发布会上，鹿角戏创始人Aaron曾表示将在年内到2000家门店。并且，其中或将为海外市场预留5%的市场份额。那么，鹿角戏此番在俄罗斯开快闪店就可以看作是一次试水，对海外市场，以及对海外顾客反应的一次试水。就目前看来，这次试水很成功，快闪店不仅人气爆棚，并且收到了来自其他国家很多顾客的好评，为鹿角戏进驻海外市场更添信心。
< class="pgc-img">对于鹿角戏在俄罗斯开快闪店，业内人士评价，鹿角戏选择世界杯时间在俄罗斯开快闪店显然是明智之举，并给出了三大原因。第一，身处俄罗斯世界杯的中国人或成为快闪店的第一批“引流”顾客；第二，现在俄罗斯世界杯聚集了来自世界各地的人群，有助于鹿角戏做数据方面的收集；第三，将快闪店选在人流正聚集的俄罗斯，有助于提升鹿角戏接下来布局海外市场的信心。事实也正是如此，据了解，鹿角戏俄罗斯快闪店店员有在经营过程中特意收集顾客的喜好，特别是对顾客口感的反馈很是重视，该店员表示，公司希望可以成为海外市场产品创新的一个依据。
由此看来，鹿角戏的海外之旅已经提上日程。据鹿角戏高层透露，不排除下一步直接在俄罗斯开鹿角戏直营门店的可能性。
<>< class="pgc-img">/ 鄢子为 实习生周静颖
22日晚九点半，在广州正佳广场一楼，一个15平米左右的奶茶店内，有数十个人正在排队付款，等待区的四行座椅上挤着近40人。
一位少女正和外国帅哥拿着奶茶自拍，人多嘈杂，为了拍到完整店面，他们摆拍了5分钟。
如果你生活在广州或者深圳，会发现热门商场里有一个“鹿头”LOGO的店铺。门店以黑色砖墙木纹设计为基础，大量鹿角饰品和绿色植物元素点缀其中，带来时空感和精致感。无数年轻人在烈日下排队半小时以上，只为在朋友圈发张打卡图。
这家奶茶店名叫“The Alley 鹿角巷”（以下简称鹿角巷）。今年夏天，其招牌产品“黑糖鹿丸鲜奶”刷爆社交网络。在小红书上，关于鹿角巷的分享笔记就有7394篇。
< class="pgc-img">网红之路
在等了二十分钟后，记者终于拿到了两杯招牌奶茶。
鹿角巷奶茶杯型独特，杯身和底部都呈圆弧状，被网友称为“胖胖杯”。不同于其它珍珠奶茶，其珍珠取名为“鹿丸”，官网介绍是由黑糖熬制而成。
< class="pgc-img">珍珠口感不错，富有弹性，最底层的浓稠黑糖珍珠与第二层鲜奶相溶形成独特的分层，带有明显的台式风味。
记者喝了几口，除了珍珠的口感特别外，整体口味和其他奶茶差异不大。朋友还打趣道：“等了这么久，这和学校门口十块钱一杯的有什么区别？我看都是来拍照的。”
“鹿角巷在广州地区有两家店铺，一天的销量约为2000-3000杯，均价22元/杯。”鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力告诉《21CBR》记者。
据介绍，鹿角巷创立于2014年，五年来，已从台湾拓展到加拿大、法国、日本、马来西亚等地，全球门店近百家。其创始人为台湾知名插画师邱茂庭，“鹿头”LOGO便是由他手绘。饮品从包装到内里都非常重视美学，高颜值带来了大量用户，尤其是一群文艺女青年。
< class="pgc-img">关于品牌的含义，邱茂庭在接受采访时曾说：“品牌创立之初，取名为斜角巷，也就是哈利·波特中最繁华的商业街道，任何新奇有趣的东西都能在那找到。后来担心品牌名字被电影场景局限住了就更名了，以赤鹿作为品牌形象是因它蕴涵了女性端庄高贵的气质。”
鹿角巷先是在香港火起来，成为“排队王”后在互联网上迅速扩散。2017年9月，在中国内地开出第一家店铺后，成为朋友圈的著名”旅游胜地“。
谭力告诉《21CBR》，鹿角巷从没做过任何互联网营销活动，类似“朋友圈转发”，“邀请好友打折”等均是用户自发的分享行为。
截至7月中旬，鹿角巷在中国大陆市场门店共11家，分布在上海、深圳、广州等城市的大型商场内。谭力称，年内店面将覆盖更多一二线城市热门商超，预计门店数量将扩张至50间。
茶饮市场现在已经有奈雪的茶、喜茶等知名品牌，鹿角巷是否有核心竞争力杀出重围？
谭力谈到，鹿角巷已成立五年，全球开店近百家，非常熟悉各国用户的口味，能根据大量用户的反馈不断更新迭代产品。
“我们不怕同行竞争，最大的困境，其实是山寨问题。”谭力谈及此，非常气愤。
山寨之困
在鹿角巷店门口，《21CBR》记者看到了一张《声明》。
“鹿角巷THE ALLEY全国皆为总公司直营，近期骗子猖獗，网络上一切招商、加盟、直营等一切任何形式收取费用的皆为骗子，多人上当受骗，大家千万勿信。”
< class="pgc-img">虽然鹿角巷开始使用法律手段反击，山寨问题依然严重。
带着疑问，记者通过百度搜索“鹿角巷”，排名第一的网页为“鹿角”奶茶，logo为一只蓝色“鹿头”（门店鹿角巷是白色鹿头），无论是logo形状，还是网页内容均与鹿角巷香港官网高度相似，只是网页内多了一些招商加盟的广告。
< class="pgc-img">在新浪微博中，可以发现有三个加V微博，“鹿角巷”、“鹿角巷官方微博”和“The Alley 鹿角巷”。其中，“鹿角巷”和“鹿角巷官方微博”发布众多邀请加盟的内容，且评论和互动内容很少。
< class="pgc-img">到底谁才是真的？《21CBR》询问了上文中自称是鹿角巷大陆地区品牌总经理的谭力。
“鹿角巷全部都是直营店，没有任何加盟店。那些号称“加盟”的公司都是为了赚快钱，3万元的加盟费，轻轻松松就可以赚到几百万。希望能少点人上当受骗。”谭力说道。
“百度搜索第一的网站，他们买了一个艺术家的鹿角工艺品作为logo，把网页名字改成鹿角，少了一个字。商标维权也拿他们没办法。还有一家广州公司，把产品名字改成鹿角戏。”谭力叹了下气。
不过，“鹿角戏”品牌负责人曾向媒体表示，“鹿角巷”没有商标，而“鹿角戏”已注册商标。目前全国各地的鹿角巷店铺越来越多，孰真孰假已无从辨认，在混乱情况下鹿角戏果断选择更名并且拿到了注册商标。
对此，谭力解释，“大陆商标要等到2019年年初才能下来，在这之前，我们还会继续维权，鹿角巷已经有十几个国家和地区的商标证书了，我们有底气。”说完后，谭力马上给记者发来一份其在各个国家和地区商标注册的详细图片。
< class="pgc-img">据介绍，截至目前，中国大陆市场正规鹿角巷店铺才11家，山寨店铺就已经有500家。
“如果你是在街边小摊看到鹿角巷的，那肯定是假店铺 ，我们只入驻大型商场。还曾和著名IP《昨日青空》合作，希望能提升正品知名度，教育消费者辨别真假。”谭力补充道。
奶茶行业入行门槛低，建立行业壁垒难，易于仿制。鹿角巷想取得成功，还有很长的路要走。
<>温克族主要居住在内蒙古东北部和黑龙江省西部，多从事畜牧业，少数半农半牧。
在纯畜牧业地区的鄂温克族以乳、肉、面为主食。每日三餐离不开牛奶，既以鲜奶作饮料，也常把鲜奶制成酸奶和干奶制品。此外，还饮用面茶、肉茶。林区的鄂温克族还饮用当地特有的驯鹿奶。常将奶油涂在面包或点心上食用。其他地区的鄂温克族人主食以面为主，一般为烤面包、面条、烙饼、油炸馃子。
入冬前，要大量宰杀牲畜，将肉冻制或晒干储存。多将肉制成手扒肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串食用。生活在兴安岭原始森林里的鄂温克族，完全以肉类为主食，吃罕达犴肉鹿肉、熊肉、野猪肉、抱子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、鱼类等，其中罕达犴、鹿、抱子的肝、肾一般生食，有的地方也熟食。鱼类多用清炖法制作，只加野葱和盐，讲究原汁原味。
生活在农耕兼渔猎地区的鄂温克族以农产品为主食，肉类作副食，日常喜食熊油。鄂温克族以奶茶为主，也饮用面茶们茶。食器上也十分有特色，罕达犴骨制成杯子、筷子。鹿角做成酒盅，犴子肚盛水煮肉，桦木、兽皮制成盛器。
民俗节日中，除春节等节日与附近其他民族相同外，特别地，鄂温克族还要在农历五月下旬举行“米调鲁节”。“米调鲁”是欢庆丰收之意。鄂温克族十分好客，客至，要用奶茶、酒、肉肴款待。
1、灌血肠
制作过程：①原料：猪血1000克，猪小肠300克；盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。②把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。③白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。④过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。⑤把加工好的猪血灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。⑥把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
2、肉粥
制作过程：①原料：柳蒿芽、稷子米，肉（野兽肉或者家禽肉），盐、葱花等调味品少许。②将肉类切细、加入盐等增味剂，腌制1小时左右，备用。③用刚烧开的水把肉制品滚烫下，洗净血沫，也便于取出腥味。④米和肉一同下锅，煮到粘稠，加一点盐，再撒一点葱花，即可。
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文/周鸿承
