饮空间是由多个功能区域共同组成的经营性场所，通常由就餐空间、服务空间、烹饪空间、公共空间四大类功能空间构成，但由于经营规模和经营方式的不同，所包含的功能空间组合方式及所需功能空间的大小都存在着一定的区别。因此，在对餐饮空间进行功能布局规划时，应根据餐饮品牌定位列出顾客和经营者的使用需求，将两种需求进行归纳合并，从而合理地规划布局功能空间。
< class="pgc-img">面积配比功能空间的面积配比是合理利用资源、提升空间利用率的关键。在所有功能空间中，厨房和就餐大区之间的空间配比是重中之重。对于普通的餐饮店来说，厨房和就餐区的空间比例约为1:2。例如，菜品比较丰富，面积为90m2的餐饮店铺，厨房约占30m2，就餐区约占60m2；如果餐厅的定位是单一商品，那么厨房和就餐区的比例可以适当调整为1:3；如果是快餐性质的餐厅，那么厨房与就餐区的比例约为1:1，在布局的时候，应该优先考虑厨房的大小和位置，再考虑其他。
食”是人类生存需要解决的首要问题之一。在社会多元化渗透的今天，饮食的内容已更加丰富，人们的外出就餐行为逐渐衍生成一种享受、一种体验和一种交流，所有这些对于餐饮的诉求都应体现在就餐的环境中。
因此，营造符合人生活观念变化所要求的新的就餐环境，是餐饮室内设计的重要内容。餐饮空间按照经营类型可分为快餐厅、西餐厅、中餐厅、宴会厅、茶餐厅、酒吧以及火锅餐厅。
< class="pgc-img">餐厅的店面及空间的设计与布置，应符合空间诉求，体现流畅、便利、安全等特点。餐厅内部空间布局应包括座席、流通空间、管理空间、辅助空间等。餐厅动线应尽量使餐厅中客人的走道宽敞，服务人员的动线越短越好。设计时应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉。
饮空间设计要牢记这几点!
1、就餐氛围的营造:温馨舒适的就餐氛围，能够带给食客良好的就餐体验。灯光是营造气氛的主角，采用带有自然光感的灯光，比较亲切、柔和。灯具形态应与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的亮度要求
2、装修风格: 根据餐饮店主题风格来确定设计风格和装修材质，统一的主题风格会给消费者更确定的氛围感。
< class="pgc-img">3、配色的选择:色系的选择在餐饮店装修设计中也是非常关键的，色彩对空间气氛有着不容小觑的作用。黄色、橘色等暖光灯烘托出温暖安静的氛围，红色灯光更有烟火气息，现代荧光字牌则更能凸显时尚气息。
4、空间整体动线:餐饮设计要注意把握好空间尺度，注意满足功能的合理性以及人体工程学等各方面的要求。设计时要考虑人与空间的关系、根据不同的消费者的使用空间和不同空间的用途，来进行合理划分，并且不同的空间应满足不同功能的需求
5、材质的选择:餐饮店地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖等。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，如乳胶漆、局部木饰，并用灯具作烘托。
