几天有一个朋友问我，他说：我做火锅店，开业该做什么活动能人气更旺，可以爆满？三人行管理咨询师李老师认为：
引流很简单，方法也多，关键是看细节怎么操作，案例到处都是，百度一大把，我今天就主要谈谈我的看法，希望能对你有帮助。
1、我想，不光是个新手，而且对经营，管理，营销一窍不通！开业做活动，人气可以做到很旺，也可以天天爆满，有很多种方法，但是你能驾驭得了这些方法吗？让人过来很简单，天天爆满也很简单，关键是开业这几天过去了，往后该何去何从？
人倒是都过来了，请问你有什么好方法能够把它们全都留下来持续消费？客户都是冲着活动来的，活动过后的日常维护方式，激活方式都得先想好！
2、做开业活动的目的是什么？是为了热闹的场面人气旺，还是为了打开知名度家喻户晓，还是为了充值会员卡培养精准客户？侧重点不一样，制定的营销方案也不一样。很多人都希望一个活动，同时能够做到引流，截流，回流，但是这样做往往效果差强人意，最好的做法是一个活动只针对一个点，只解决一个问题，这样做出来的效果就相对好一些。
3、开业活动要跟顾客说什么？优势，特点，或者说你靠什么赚钱？靠火锅，靠配菜，靠小菜，还是靠酒水，或者是靠其他的东西赚钱。很多做得好的餐饮店，都不靠菜品赚钱，这样他们就超越了80%的同行，还有的既不靠菜品赚钱。
也不靠酒水赚钱，这样已经打败了97%的同行了，还有的店直接靠模式赚钱。所以，你的层次越高，决定了你的竞争优势更强。比如：你周围的对手都是靠火锅赚钱，你直接火锅免费吃，靠小菜，酒水或者是饮料赚钱，这已经占有绝对优势了。
4、开业活动有奖励吗？一个刚开的店，别人来消费就是捧你的场，得回报人家，你得有感恩的心。设计的奖品是什么？怎么才能得到这个奖？整个有奖活动的流程是怎么样的？每一个细节都很重要。
< class="pgc-img">左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师
奖品必须要让顾客容易接受，能让顾客高兴，必须得是顾客刚需，顾客不反感，奖品最好是虚实结合，一定要让客户感受到绝对的诚意。开奖过程一定要让客户有参与感，领奖的时候一定要有仪式感，总之，一定要吸引顾客的眼球，让顾客产生强烈的兴趣！
5、开业活动是否有特殊待遇？不同的顾客有不同的待遇，这样会让顾客感觉到尊重，也比较有吸引力，人家就更愿意过来捧场。比如：活动期间，12岁以下小孩儿送XX玩具一份，65岁以上半价，情侣送礼物，XX姓氏8折。
ⅩⅩ年XX月XX日免费吃，拍照发朋友圈送啤酒，三人行一人免单等等，总之，一定要让顾客觉得自己有特殊的待遇，有特殊的身份。这样他们就很愿意来，不光觉得挺有意思，而且还会感觉到很有面子！
可以做的东西太多了，就不一一列举了，总之一句话，必须要站在顾客的角度去为顾客考虑，做活动是为服务顾客做的，而不是为了赚钱。活动套路有很多，但是最好的套路就是没有套路！三人行管理咨询李老师认为，新店可以做的活动特别多，以下几个活动，大家可以作为参考：
1、阶梯打折活动。这是最常见的开业第一天三折，第二天四折，第三天五折，以此类推。
2、充值免单活动。首次进店消费充值满1000可享受首单免单，免单金额一般在200元以内。
3、消费抽奖活动。开业期间，进店消费均可参加抽奖，奖品尽量丰富，让所有的人都有参与感，再设置一个大奖，一定要吸引人。开业活动其实还有很多，但以上三个算是吸引力度最大的！
以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。
最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。
日，家住真如镇街道真光片区的居民陈老伯傍晚散步时，总会经过一个方方正正的“玻璃盒子”，这令他十分好奇，“这里老早是个火锅店呀，老闹忙额。”
“臻光里”外立面景观
在真光路铜川路路口的火锅店原址上，中环集团历时两年打造的城市更新项目——社区商业体“臻光里”已落成，即将于今年年后试营业，总体量近6800平方米，满足附近居民的一站式多元化消费需求。
焕然一新的“臻光里”不仅呈现出“小而美”的精致感，更拥有便利的轨道交通与独特的城市公园景观。由于建筑外立面运用大量玻璃元素，消费者能够直接透过玻璃欣赏北侧真光公园的美景。建筑2层还设有一处两层通高且完全开放的露台，整个商业体被打造成一个活力开放、与自然互通的城市公共空间。
“臻光里”外立面景观
据悉，建成后的“臻光里”将由集团下属中环商管公司负责运营。该项目地上5层，地下2层，既有星巴克、麦当劳、大食代等大批餐饮企业入驻，又有健身房、推拿等休闲娱乐多元业态，匹配周边消费需求，完善居民生活配套。目前，“臻光里”总体商业招租率在70%左右，计划于三月中旬左右陆续开业。
来源：上海普陀
转小火锅作为近年来备受欢迎的餐饮项目，具有操作简单、口味多样、价格实惠等特点。在准备开设旋转小火锅店之前，需要进行一系列的准备工作，以确保店铺顺利开业并持续运营。本文将详细介绍旋转小火锅开业前的准备工作，包括市场调研、选址、装修设计、人员招聘和培训、原料采购、营销策划等方面。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一、市场调研
在开设旋转小火锅店之前，进行市场调研是非常必要的。首先需要了解当地的市场环境、竞争对手情况以及消费者需求。通过市场调研，可以制定更有针对性的营销策略和产品方案，提高店铺的竞争力。
二、选址
选址是开设旋转小火锅店的关键因素之一。需要考虑人流量、周边环境、交通便利性等因素。同时，还需要根据店铺的定位和目标客户群体选择适合的地点。在选址过程中，需要进行详细的市场分析和商业评估，以确保店铺的盈利潜力。
三、装修设计
旋转小火锅店的装修设计需要简洁、明亮、舒适，符合年轻人的审美需求。在装修过程中，需要注重食品安全和卫生方面的要求，例如墙面、地面、操作台等需要符合卫生标准。此外，还需要考虑到店内布局和服务流程的合理性，以提高顾客的用餐体验和效率。
四、人员招聘和培训
旋转小火锅店的运营需要一支高效、专业的团队。在人员招聘方面，需要根据店铺规模和业务需求制定招聘计划，并选择合适的招聘渠道。在人员培训方面，需要注重服务态度、技能操作、食品安全等方面的培训，以确保员工能够提供优质的服务和产品。
五、原料采购
旋转小火锅店的原料采购需要注重品质和价格两个方面。需要选择质量可靠、价格合理的供应商，并建立长期稳定的合作关系。同时，还需要制定合理的库存管理制度，确保原料的充足和新鲜。
六、营销策划
营销策划是旋转小火锅店开业前的重要准备工作之一。需要根据目标客户群体和市场环境制定营销策略，包括品牌宣传、活动策划、优惠促销等方面。同时，还需要借助互联网和社交媒体等渠道进行线上推广，提高品牌知名度和美誉度。
在旋转小火锅店开业前的准备工作中，需要注意细节和执行力度。只有做好每一个环节的工作，才能确保店铺顺利开业并持续运营。同时，还需要不断优化和完善店铺的各个方面，提高顾客满意度和忠诚度，从而实现长期稳定的发展。
