当今快速变化的商业环境中，每一笔财务数据都可能对企业的决策产生重大影响。精细化记账不仅是对每一笔交易的详尽记录，更是企业财务透明度和责任追溯的保证。这种记账方式能帮助企业捕捉到可能被忽略的财务波动，为制定更有效的预算和策略提供支持。

精细化记账的具体实践

考虑到一家生产企业，在进行原材料采购时，精细化记账能够帮助企业追踪每一批次的成本变化，并及时调整销售策略以保持利润最大化。通过细致记录每项支出的具体用途和效益，企业能更准确地计算成本和预算，避免资金浪费。

免费和易于使用的财务软件优势

在选择精细化记账软件时，用户通常关注软件的成本和易用性。一款免费且用户友好的软件能够鼓励企业尤其是中小型企业，采纳精细化记账。这不仅降低了企业的门槛，还提高了整体的财务管理水平。

账王：精细化记账的理想选择

作为一款先进的财务管理SaaS，软件特别强调其在精细化记账方面的能力。它能自动记录各种财务活动，并提供强大的数据分析工具，帮助企业洞察财务趋势和成本驱动因素。更重要的是，它支持多维度的财务报告，使企业能够从不同角度评估其财务健康。

随着企业运营的复杂性增加，精细化记账已成为现代财务管理的必要趋势。通过实施这种记账方法，企业可以确保每一分钱都被有效管理，为企业带来更大的经济效益和竞争优势。

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民以食为天，大型餐饮业（个体户除外）要想赚天钱，现在还真不容易，需要精打细算，除了做好出品品质和营销推广外，财务核算也是重要的一环。

餐饮业财务管理工作琐事比较多，除了要日常做好收银工作外，财务要在营业部门的配合下对原材料进行精打细算，精准核算好出品的毛利，防止资源外流。

在财务核算过程中主要归集在以下几个方面：

一、不可控费用的核算：

这部分通常包括：场地租金及管理费、通迅网络支出、物业保险费、社保费、工会开支等每个月需要固定开支的费用，财务需要配合采购部定期对这些费用的合同进行审核，并要求到期后定期找新的供应商进行报价，择优选用。

账务处理（此处暂不考虑税费）：

借：管理费用/二级费用明细科目

贷：现金/银行存款

二、可控费用的核算：

这部分含的内容比较多，重点是用工成本、水电、清洁、维修、洗涤布草、物料（如餐具）、网络佣金等。财务在这方面要加强盘点及核算。

1、用工成本方面：控制到位的用工成本占营收的15%-20%之间，是企业的一项重大开支，特别是现在，工价越来越高，利润微利的时候，不管有没有生意，其开支都少不了，有些企业会采用灵活用工的方式来组织生产和服务，但长期下去，酒店出品就不稳定，服务水平就下降，建议这方面要一岗多用，不能按以前的老套路来安排，酒店最多就是穿部长、主任、经理等角色，他们有必要时也需要行使服务员岗位的职责，该端盘子端盘子，该收台面收台面。每个人都要动起来，不要形成当官的多，指挥的多，动手服务的少。

2、物料方面：重在每天收市后进行检查，发现问题及时解决，特别是对于损耗率严重超标的物料，是搬运过程中发生的，还是他的品质就不适合，找到更好替代品，减少重置成本。

其他各方面的费用开支也一样，要找到合适控制的方法，谋求利益最大化。

账务处理（此处暂不考虑税费）：

借：销售费用/二级费用明细科目

贷：现金/银行存款

三、餐饮成本核算：

餐饮成本一般指直接组成销售产品的原材料，餐饮业是卖吃的，所以财务在核算时会将所有吃的元素都核算为销售成本，如肉制品、海鲜、大米、水果、油盐酱醋、烟酒饮料等。

成熟的餐饮业销售成本一般在：40%-50%之间。他占了收入50%比重，这个是管理的重心，重心！现代餐饮业基本上都借助于收银软件进行控制：

1、烟酒饮料的成本相对好管理，只要在销售毛利方面定价好，一般不会出现太大的偏差，财务需要结合进货和销售做好进销存统计工作。

进销存报表格式

2、贵价物品（如鲍参翅肚、龙虾、燕窝鱼翅等）要一一核对出品的量，在可控损耗量前提下，参与到厨房里不定期进行盘点，及时找出差异，防止出现偷盗、遗失、变质等。

3、每道出品的定价要合理计算毛利，定太高和太低都不可取，要结合主推、畅销的策略进行，同时要时行周边市场调研。

4、供应商的选择和进货价是保证获取优质资源的前提，不要想着和供应商成为永久的朋友，以质量和价格取胜，要不停的去周边市场进行调研，价格永远是浮动的。

账务处理（此处暂不考虑税费）：

一、原材料采购：

借：存货/二级商品类别科目

贷：应付账款

二、月末转成本：

借：主营业务成本

贷：存货/二级商品类别科目

更多详细的资料后续会推出，如有酒店方面财务管理及账务处理方面的问题，可以联系我，一同探讨！

直有记账的习惯，坚持了好多年，这期间也用过很多记账软件，一直在找比较合适自己的，很多记得比较杂乱，不太好分类，而且不能设置标签和新建多个账本，还需要手动统计，那样太费时间了。刚开始用逸记APP只是抱着试一下，后面用着发现，真的简约好用又便捷，一下就用逸记APP记账了好几年，是个不错的记账软件。

软件名称：逸记APP

支持：android、ios

优点如下：

1.页面简约功能齐全，展示所有的开支流水，有的只显示前面几天，这对于后期复盘不是很方便。

2.语音入账，解放双方，账单过多，还能批量入账，账单还能添加图片，有色彩的账单。

3.可添加多个账户，区分内部账单和外部账单。

4.资产图形表，财务状况一目了然，还能根据自己需求筛选账单，导出excel账单。

5.可以新建多个账本，设置自定义标签。

6.我特别喜欢逸记的小组件，生成小组件，打开手机即可入账。

7.支持多种货币，这对于经常理财的姐妹就需要经常用到。

8.切换手机设备，数据也不会丢失，安卓与IOS同步。

起初用过很多记账APP，最后选择逸记，用起来特别舒服，不繁琐，也不会花里胡哨，功能也很全面，非常戳中我。