在属于餐饮淡季，所有老板都在思索：客从何处来。其实，大部分顾客都是有健忘症的，出来吃饭并没有非要哪家餐厅不可，更多的是听到朋友的推荐、看到哪里的美食视频、或者突然收到一张优惠券就决定了。所以，牢牢抓住顾客的注意力是提高餐厅新客和复购的关键。
那么问题来了：假设你有5万元的推广预算，你打算怎么花呢？
投放广告笼统的来说分两种，一种是线下广告，一种是线上购买流量。线下广告比如招牌、商场内部广告、附近楼宇电梯广告、发传单相信各位餐饮老板已经很熟悉了。但是对于各种新的线上流量入口可能各位老板就不太了解了。
下面外卖玩家分别总结了线下和线上共8个广告渠道，就费用和性价比以及适合哪些类型的餐厅，跟各位老板分析比较。
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线下推广的四种方式
一：门头招牌
重要程度 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
费用 ☆
转化率 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
说到门头招牌，这个和店面具体的位置有很大关系。如果你的门店处于全一楼临街，如图一商铺A一样门头有很大的展示位置面向街道人来人往的客流，这是最理想的展示位，不过这种类型的商铺稀少，并且一般伴随着高溢价的租金。
< class="pgc-img">考虑到各种现实原因，有一些老板会选择二楼以上的位置。一般没什么知名度的纯新店，门头的招牌对引流是至关重要的，甚至有的商铺需要穿过别人家的地盘才能进入，这时候老板就要在签订租赁合同的时候把街道这个朝向的门头招牌谈进去。（如下图一楼的众多门店招牌）
这个街面的招牌是要靠商家跟物业主动争取的，因为位置紧俏一些物业会跟商家说这是广告位，需要缴付额外费用。其实，如下图这种临街展示窄小内部没有客流的写字楼，在二楼及以上的商家要求免费的一楼展示位是完全合情合理的，至于展示位的位置和大小则跟商家自身的谈判能力有关。费用主要为广告招牌的制作费和安装费。
二、商场内的广告位：
重要程度 ☆ ☆ ☆ ☆
费用 ☆ ☆ ☆ ☆
转化率 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
现在很多商家爱扎堆在商场，因为客流量多，转换率非常高。逛街逛累了，很多人就在商场内解决用餐了。不过随着电商购物越来越方便，商场也慢慢由过去买衣服购物的场所慢慢向休闲体验进行转变，增加室内娱乐项目，亲子场所的同时，餐饮的比重也越来越高，竞争更加激烈了。在商场内想要刷存在感，就要靠不同地段的广告位了。
< class="pgc-img">一般来讲商场里有①电梯间内广告、②中空悬挂、③地贴导引、④扶梯两侧等多个位置可以作为广告位，这些价格跟商场的热门程度有关。商场一般都会对新近商家有些扶持政策，在签约前，可以跟招商争取一些的新店推广福利，例如新店开业前三个月的一些闲置广告位免费使用，一些热门的广告位按折扣的价格。
不过总体这部分费用都是比较贵，不算物料成本，每月每处的费用会从5K~30K不等。适合客单价高、走品质路线的新店可以策略性在初期宣传使用。
三、附近居民楼、写字楼的电梯广告
重要程度：☆ ☆ ☆
费用：☆ ☆ ☆
转化率：☆ ☆
对于不在热门商圈的门店来讲，附近1.5公里内的居民和上班族是最主要的客源，电梯作为居民上下楼，员工上下班的最主要工具，电梯间广告是最常见的一种宣传手段。（不建议信箱投递广告，现在普遍使用电子邮件沟通，信箱打开频率低，还容易被保安驱赶。）
现在很多居民区和写字楼的电梯广告业务实际上是外包给广告公司的。商家如果一开始就找这些广告公司，因为每家资源不一样，他们代理的楼群不一定适合自己。老板们可以倒过来：先选定目标楼群，去物业咨询一下是哪个广告公司承接的，再联系这个公司，询问他附近还有那些资源。以上海地区为例，按单个屏幕计算，平面海报价格大致为200元/块/周，液晶电视为250元/块/周。根据投放量的多少还可以继续讲价。
< class="pgc-img">这些地点进行投放时，一般是按周计算按月投放，如果能广告内容和场景的结合，更容易提高转化率。比如：年关将近的时候可以在居民楼投放年夜饭预订的海报；在写字楼可以投放鼓励公司团建聚餐的优惠。
电梯投放的费用整体弹性较大，投放地点也比较灵活。预算充足的大中型餐饮可以作为常规宣传，或者在旺季来临前、大型营销活动前进行预热。
四、附近发传单
重要程度：☆ ☆ ☆
费用：☆
转化率：☆ ☆
发传单是很多老板第一个想到的宣传手段，一万张宣传单也就200~500元，成本很低。但是分发时会发现几个问题：
- 服务员分发不积极
- 城管驱赶
- 路人反感
这个形式比较适合低客单价的餐饮类型。如果有外卖业务，把菜单和订餐电话可以一并印在上面。这种宣传形式容易遭到高消费人群的反感，不适合中高端型消费。
线上购买流量的四种渠道
除了以上这些传统的广告宣传渠道，现在消费者更倾向于依赖互联网来寻找就餐的店铺。从不断制造网红爆款的抖音，到专业做餐饮查询的“大众点评”都在都可以为餐厅带来巨大流量。现在我们就给大家总结一下餐饮行业线上主要的引流方式。
一、大众点评
重要程度：☆ ☆ ☆ ☆
费用：不定
转化率：☆ ☆ ☆
只要打开这款APP的人，都是很明确要进行餐饮消费的用户，且地理位置起码在一个市内，是属于关联性极强的互联网用户。
去年改版后的大众点评受了抖音和小红书的启发，也开始启用图文信息流的布局。这种动态图文短评形式直观有趣，推送的用户也是基于过去的app使用痕迹，根据千人千面来展示的，是转化率极高的人群。
< class="pgc-img">这个信息流里大部分都是用户自己发布的，商家可以先自行开发卖点，再鼓励用户传播。这个传播逻辑和抖音比较类似，但用户推荐的准确度高了许多而且是免费的。
当然这个图文信息流里也是有广告的。目前上海地区这个位置的展示广告也是CPM的收费形式，展示1000次/45元，3万6元起充。按一般的投放速度，3万6能够展示20天左右的时间，每天1800元的成本。当然，内容越“炸”，转化效果越好。
除了这个首页的图文信息流位置，大众点评还在用户进入美食频道和搜索关键词时，设置了“猜你喜欢”这个广告位，根据用户搜索内容进行推送。采用CPC的收费模式，展示不收费，按点击次数，每次收费1元。
< class="pgc-img">除了以上这些官方提供的广告位，很多餐饮老板还会找等级高的会员为自己的餐厅刷好评。据了解，LV5以上的大众点评会员刷一条好评的价格在50元左右。但如果是异地用户，容易被系统判定无效。有关删差评，商家只能给用户留言等待用户主动联系。目前市场上号称能删差评的骗子比较多，商家要注意有效区分。
二、抖音
重要程度：☆
费用：☆ ☆
转化率：☆
餐饮老板们在抖音上可行的推广分两种：
一种是带广告标识的这种，全网分发，计费方式CPM 240元。（注：互联网平台推广分两种计价模式CPM是指千人的显示计费，CPC是指点击计费。）
< class="pgc-img">这种推广模式因为触达的人群范围是全国的，除非视频拍摄的内容有创意，有爆点，通过一次传播后能够引发大规模用户自发推荐，不然因为地理原因用户转化到店率必然会很低且消耗较快。比较适合大型连锁餐饮企业，单独门店进行这种推广方式是极不划算的。
第二种，商家自己申请一个企业抖音号，在短视频页面，有商家的快速入口，用户点击即可进入商家介绍页面，了解店铺情况并领取店铺优惠。这种根据地理位置进行推荐的方式，解决了之前网红美食“看得到、吃不到”的尴尬。因为是新出的功能。目前参与商家较少，可以通过优惠等方式鼓励到店的用户抖音定位到店发布短视频，这样附近的抖音用户打开美食频道的时候，就会看到有关于你的门店美食的短视频，转化率更高，适合中小型餐饮。
< class="pgc-img">三、小程序
重要程度：☆ ☆
费用：☆ ☆
转化率：☆ ☆
小程序实际上是附加在微信一种插件app。买个基础的商场功能的小程序本身并不贵，以专门做小程序的上市公司“有赞”为例，基础商城一年的使用价格是5800元。那么这么一个插件app是如何带来流量的呢？
其实小程序更擅长得是管理和扩张私域流量。什么意思？就是首先你要有自己一定体量的粉丝积累，然后通过小程序的各种功能帮你扩充粉丝，增加复购率。
< class="pgc-img">举个例子：
你有100个会员，这100个会员平均每个月来你店里消费一次。通过小程序的拼团活动你原来的100个会员可能裂变成300个了，再通过优惠券啊、幸运大奖啊这些活动把这些人的消费频率从过去1个月1次提升到1个月2次。
< class="pgc-img">（连咖啡就是通过：老带新拼团+1元开团+3人成团这样裂变式的营销活动，来扩大商家自身的流量的）
所以你看小程序玩得风生水起的餐饮企业比如：喜茶、连咖啡、幸福西饼，本身都是积累了大量的关注者，然后才能做各种多人拼团、签到、秒杀等活动，来扩大自身的流量。然后再通过各种会员活动来增加粉丝黏性。
至于餐饮界一直叫嚣着小程序可以代替外卖平台的观点，两年过去了，真正能独立靠小程序做外卖盈利的非常少，所以如果是依靠外卖的商家并不适合做小程序。如果是经营多年有一定群众基础和口碑的老店，倒可以利用小程序来好好做一下会员管理。
四、美食公众号
重要程度：☆
费用：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
转化率：☆ ☆
在抖音、小红书这些爆红之前，美食公众号绝对是餐饮界最重要的KOL（意见领袖），在2016年左右，大家的朋友圈一定没少被各种新发现的小众餐厅推文占领。最开始这些美食公众号确实会推荐一些大家不熟知的冷门优质店铺，增加了很多就餐的乐趣，并且引流效果很好。
但随着美食公众号越来越商业化，每天推荐的内容也逐渐被广告软文代替，公信力有所下降。同时费用却居高不下，单篇头条推广在3万至5万不等。
要想有效的宣传实际上是需要一定持续性的，但现在美食公众号为了效益最大化，每天都承接不同的广告，一日游的推文很容易被读者遗忘。且现在为了推广费能提高，多数美食公众号的阅读量都有水分，希望商家慎重考虑。
总结一下，关于线上线下两种广告宣传形式：
- 线下费用高且议价空间较小，但目标人群非常准确，适合高客单价的餐厅进行造势和日常引流。
- 线上的宣传，传播量大，但目标人群定位不够准确，但是以内容为王，只要内容有爆点不需要花钱推广，用户就会自发传播。但同样的如果自身产品没有爆点 ，即使花钱转化效果也未必理想。对于那些没有过多预算的中小商家可以挖掘自身亮点，以巧制胜。
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<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">着线下消费的有序恢复和线上消费的逐步拓展，消费市场已加速回暖脚步。
同时，随着城市化进程的推进和城市人口占比的提升、生活水平的提高和消费品味的升级，国内消费市场逐步呈现高品质、多元化的需求趋势，产品个性化需求程度越来越高，食品餐饮领域也不例外。
为了解食品餐饮行业在2022财年的整体发展情况，「Morketing研究院」选取16家食品餐饮领域企业年报关键数据进行了搜集、整理和分析后，汇总成2022财年16家食品餐饮领域上市企业收入和营销费用榜单。
企业范围&入榜规则
入榜企业范围结合桌面研究及「Morketing研究院」对行业的考察及分析；
上市企业需在本榜单截稿期前已发布2022财年年报；
鉴于不同会计准则下数据统计口径的不同，本榜单暂以最终收集到的数据为排序依据。
注：各大公司财政年度的起始时间不同于自然年，因此会出现财政季度、年度等与自然年不一致的情况，在本文中年报均以各公司发布的2022财年年报为准。本榜单只表述基于上榜企业范围的对比情况，不代表行业全部情况。
基于整体榜单，「Morketing研究院」观察到：2022财年16家食品餐饮领域上市企业收入整体较2021年有微增，62.5%在榜企业在2022财年营收有所增长。此外，16家食品餐饮领域上市企业的营销费用投入较2021年小幅增长，同比增长4.5%。
16家食品餐饮领域上市企业
2022财年收营业入及同比变化情况
据「Morketing研究院」根据公开披露信息整理，16家食品餐饮领域上市企业2022财年营收情况整体排名如下：
制图 | Morketing研究院
从16家食品餐饮领域上市企业2022财年收入排名榜单来看，食品餐饮行业稳中有进，整体处于小幅增长状态。较有意思的现象是，16家食品餐饮领域上市企业2022财年收入排名和2021财年收入排名基本保持一致，或从侧面体现了食品餐饮行业头部格局趋稳，成熟龙头企业地位稳固。
榜单前五名是康师傅、双汇、农夫山泉、统一和光明乳业。与2021财年相同，康师傅仍然占据16家食品餐饮领域上市企业收入榜单首位，其2022财年收入高达787.17亿人民币，在高营收的基础上仍实现了6.26%的增长；双汇营收虽同比小幅下降6.09%，但仍位列第二名；农夫山泉、统一均实现10%以上营收增长，其中统一在营收TOP5中同比增长最多；光明乳业营收小幅下滑3.39%，位列第五名。
天味食品、宝立食品、盐津铺子、统一和农夫山泉2022财年收入增速前五名的企业。天味食品2022财年增长强劲，收入同比增长了32.84%，其在年报中表示火锅底料和中式菜品调料收入的增长是整体收入增长的原因，一季度香肠腊肉调料增长率达到了404.21%。宝立食品和盐津铺子2022财年有不俗的表现，收入都实现超两成的增长；统一的食品和饮料两大业务板块均有增长，其中阿萨姆奶茶为其贡献了五分之一的营收。农夫山泉2022财年实现营收净利双增，然而在财报中表示毛利率受成本上涨影响有所下降。
值得注意的是，依赖线下门店发展的海伦司和全聚德表示在2022财年多家门店因疫情影响闭店或关闭堂食，对经营产生严重影响，分别下降15.04%、23.92%。
16家食品餐饮领域上市企业
2022财年营销费用及同比变化情况
据「Morketing研究院」根据公开披露信息整理，16家食品餐饮领域上市企业2022财年营销费用情况整体排名如下：
制图 | Morketing研究院
从营销费用排名榜单来看，16家食品餐饮领域上市企业2022财年总营销费用接近450亿，超六成食品餐饮企业持续增加营销预算，整体营销费用同比增长4.5%，3家企业花费超50亿营销费用，1家企业营销费用超百亿人民币。
与2021财年相同，营销费用榜单前五名依旧是康师傅、农夫山泉、统一、达利食品和光明乳业。康师傅营销费用高达168.1亿，相较于2021财年又增长了7.02%；排名第二的农夫山泉在2022财年年报中表示增加了广告投入因此营销费用有所增长；统一的销售及市场推广费用在前五名内处于中位数，同比增长了6.21%；达利食品和光明乳业都在财报中表示在2022财年减少了促销宣传、广告费用。
从营销费用同比变化来看，2022财年中，62.5%上榜企业加大了对营销费用的投入，四分之一的企业营销费用增长在10%以上。值得注意的是，宝立食品2022财年重仓营销，相较于2021财年同比增长了115.97%，宝立食品在财报中表示是由于从事面向终端消费市场的业务，销售推广费用较大，宝立食品在2022财年的营收也增长了近三成，推测与这一举动相关；海伦司、卫龙的营销费用（宣传及推广费用/经销及销售费用）相对于2021财年有2成涨幅。
此外，2022财年盐津铺子、达利食品削减了较多对于营销费用的投入，达利食品表示其减少了促销宣传费用，盐津铺子则在年报中表示其调整营销战略，减少商超渠道投入，营销费用相应减少。
16家食品餐饮领域上市企业
2022财年年报详情
注：按企业中文名称首字母排序
宝立食品
宝立食品发布的2022财年年度报告显示，2022财年宝立食品实现合并营业收入20.37亿元，同比增长29.10%，实现合并净利润2.3亿元，同比增长18.33%，其中，归属于公司普通股股东的净利润2.15亿元，同比增长16.15%。2022财年宝立食品销售费用较上年同期出现较大增长，主要是因为从事面向终端消费市场的业务，销售推广费用较大，其销售规模扩大带动公司销售费用产生较大增长。
巴比食品
巴比食品发布的2022财年年度报告显示，2022财年巴比食品实现合并营业收入15.25亿元，同比增长10.88%，归属于公司普通股股东的净利润1.85亿元，同比增长21.31%。按业务来看，团餐业务实现营业收入3.32亿元，同比2021财年增长 54.47%，实现连续两年收入超50%的高增长。2022财年巴比食品缩减了营销策划费。
达利食品
达利食品发布的2022财年年度报告显示，2022财年达利食品实现营收199.57亿元。按产品业务划分，达利休闲食品产业板块包括达利园、可比克、好吃点三大品牌，2022财年实现收入90.30亿元；家庭消费板块实现收入37.05亿元；即饮饮料板块实现收入51.23亿元。销售及经销开支同比下降了9%到35.36亿元，主要是由于促销宣传费用减少，但占比有所提升。
光明乳业
光明乳业发布的2022财年年度报告显示，2022财年实现营业总收入282.15亿元，同比下降 3.39 %；实现归属于上市公司股东的净利润3.61亿元，同比下降39.11%；实现加权平均净资产收益率4.57%，同比减少4.78 个百分点。分产品划分，液态奶实现营业收入160.91亿元，同比减少5.90%；其他乳制品实现营业收入80.00亿元，同比减少5.66%，主要原因是海外奶粉业务毛利率上升。牧业产品实现营业收入26.41亿元，同比增加15.33%；其他产品实现营业收入11.10亿元，同比增加19.36%。此外，2022财年销售费用同比减少4.82%，其中广告宣传费8.14亿元，同比减少14.03%；营销类费用5.64亿元，同比减少13.78%。
海伦司
海伦司发布的2022财年年度报告显示，截止2022年12月31日，海伦司收入为15.59亿元，上年同期为18.36亿元，同比下降15.05%；公司拥有人应占年内亏损为16.01亿元，上年同期为亏损2.30亿元；调整后，海伦司2022财年亏损为2.45亿元，上年同期为盈利1.11亿元。门店方面，截止至2023年3月19日，海伦司在中国共开设了749家酒馆，覆盖27个省级行政区及168个城市。
康师傅
康师傅发布的2022财年年度报告显示，2022财年营收787.17亿元，同比去年增长6.26%。这意味着，康师傅的收入创下新高，并且连续两年超过700亿元。此外，康师傅股东应占溢利约26.32亿元，同比下降30.77%；全年毛利率为29.09%，同比下降1.30%。方便面业务收入为296.34亿元，同比增长4.17%，占其总收入的37.65%。期间因原材料价格上涨及组合变化，康师傅方便面毛利率同比下降0.41%至23.95%，净利润同比下降31.43%至13.75亿元。
良品铺子
良品铺子发布的2022财年年度报告显示，2022财年营业收入94.40亿元，较同期上升1.24%。主营业务收入为93.19亿元，较同期上升1.91%；公司主营业务毛利率为27.67%，较同期上升0.69个百分点，其中线上渠道毛利率较同期上升0.40个百分点，线下渠道销售毛利率较同期上升0.57个百分点；公司实现归属于上市公司股东的净利润3.35亿元，较同期上升19.16%。
妙可蓝多
妙可蓝发布的2022财年年度报告显示，营业总收入48.3亿元，同比增长7.8%；归母净利润1.35亿元，同比下降12.3%。2022年妙可蓝多营业成本为31.8亿元，同比增长14.9%。按业务来看，2022财年奶酪板块收入38.69亿元，同比增长16.01%，占公司主营业务收入80.3%，贸易产品、液态奶板块收入占比分别减少14.78%、18.86%。奶酪业务处于快速扩张期同时公司加强仓储布局以更好地服务客户，装卸运输费等增加导致了妙可蓝多2022财年销售费用增加。
农夫山泉
农夫山泉发布的2022财年年度报告显示，2022财年总收益为332.39亿元，同比增加11.9%；净利润84.95亿元，同比增14.8%。报告期内，农夫山泉集团毛利率则由去年同期的59.5%下降2.1%至57.4%，主要是由于国际原油价格变动导致本集团PET采购成本提高。
全聚德
全聚德发布的2022财年年度报告显示，其2022财年营业收入为7.19亿元，净亏损为2.78亿元。报告期内，公司新增直营门店3家。截至2022年12月31日，公司餐饮门店共计102家，包括直营门店44家，加盟门店58家（含海外加盟门店8家），食品加工企业2家。全聚德表示2022财年公司多家门店因疫情影响闭店或关闭堂食，对经营产生严重影响，全年利润出现较大幅度亏损。2022财年全聚德增加销售费用主要为报告期增加销售渠道费用所致。
双汇集团
双汇集团发布的2022财年年度报告显示，2022财年共实现营收625.76亿元，同比下降6.16%。归母净利润56.21亿元，同比增长15.51%。按营收构成来看，双汇发展的生鲜产品和包装肉制品收入分别占营收53.47%和43.45%，但收入均有减少，分别下降了14.36%和0.59%。肉类产品总外销量为315万吨，同比下降4.5%，其中生鲜猪产品销售量136.38万吨，同比下降16.46%，包装肉制品和生鲜禽产品销量得到增长，分别同比上涨0.29%、61.52%。
桃李面包
2022年桃李面包实现营业收入66.86亿元,较上年同期增长了5.54%,营业利润和利润总额分别为81234.41万元和 81597.55万元，分别较上年同期下降16.22%和16.97%。核心产品桃李品牌的面包及糕点实现的营业收入64.91亿元,较上年同期增加增长了4.89%。报告数据显示,截至2022年12月31日,桃李面包已在全国市场建立起31万余个零售终端,市场竞争优势不断提升。2022财年桃李面包销售费用下降是由于报告期内外包服务费用等促销费用减少所致。
天味食品
天味食品发布的2022财年年度报告显示，2022财年实现营业收入26.9亿元，较上年同期增长32.84%；实现归属于上市公司的净利润为3.4亿元，较上年同期增长85.11%。从主营产品来看，报告期内，天味食品的火锅底料实现收入2.9亿元，同比增长19.96%；中式菜品调料实现收入4.2亿元，同比增长20.34%，占据其产品收入的半壁江山；香肠腊肉调料实现收入2747.92万元，一季度香肠腊肉调料虽然占比只有3.6%，但增长率却达到了404.21%。销售规模增加带来了销售费用的增加。
统一
统一企业中国（以下简称“统一”）发布的2022财年年度报告显示，报告期内营收282.57亿元，同比上升12.0%；净利润为12.22亿元，同比下降18.6%。按收入结构划分，统一的业务可分为食品和饮料两大板块，分别贡献了约四成和六成的营收。其中在食品板块，统一在去年该部分实现营收110.09亿元，同比增15.6%，占总营收39%。在该板块中，方便面业务占据大头，2022财年收入106.2亿元，同比增17.9%。占比集团六成营收的饮品板块实现了164.054亿元收益，同比大涨11.3%。其中，阿萨姆奶茶营收约60亿，为集团贡献了五分之一的营收。
卫龙
卫龙发布的2022财年年度报告显示，2022财年卫龙实现营收46.32亿元，同比下滑3.5%，经调整后的净利润为9.13亿元，同比仅增加0.6%。按业务划分，调味面制品销量约为15.1万吨，比2021财年少了4.3万吨；蔬菜制品销量为5.5万吨，比2021财年少了约0.6万吨，豆制品及其他产品的销量则一直处在下滑之中。
盐津铺子
盐津铺子发布的2022财年年度报告显示，盐津铺子实现营业收入约28.94亿元，同比增加26.83%；营业利润3.40亿元，较上年同期增长100.38%；利润总额3.32亿元，较上年同期增长98.64%；归属于上市公司股东的净利润3.01亿元，较上年同期增长99.86%；营业成本为18.89亿元，同比上涨28.78%，毛利率为34.72%，同比下降0.99%。2022财年盐津铺子调整营销战略，减少商超渠道投入，导致销售费用减少。
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日自带超级流量，是每年营销策划的重点对象。所以各大品牌自然也不会放过这个黄金机会，针对圣诞节进行一系列营销狂欢，为圣诞节刷足存在感。今天我们就就对近几年的圣诞案例进行分析，看看什么样的圣诞营销才能真正贴合用户、打动用户的心！
本文2458字；需7分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读
一、情感攻势
大部分沿袭至今的节日，都有较为深厚的文化或情感内核。
更容易牵动人们的情感，让用户找到群体认同感和归属感，从而拉近内容和用户的距离，产生信任感。
因此，与节日相关的内容具有天然的情感优势，更容易引发观众的共鸣，利用情感上的共鸣是最有效的营销手段之一。
这种方式通常围绕自我、回忆、梦想、爱情、亲情等话题展开，主要目的就是“扎心”！
案例1：
John Lewis-《Man on The Moon》
< class="pgc-img">英国老牌百货公司John Lewis，每年圣诞节前都会推出一支特别的圣诞节广告，这些广告或催泪走心，或欢快逗趣，总能让人暖起来。
也正是因此，John Lewis的圣诞广告也成了许多人圣诞节的期待之一。
案例2：
江小白-走心文案
< class="pgc-img">江小白的广告之所以走心，往往就是精准把握住了节日期间，消费者的感性情绪，并用文字的方式，将这种感情进一步催化。
二、视觉盛宴
人类对外界事物的感知，至少有80%以上是通过视觉而获取的，视觉是人类最为深刻的五感。
特别是在高度市场化的“眼球时代”，各大品牌都在视觉营销上先下手为强。
这类营销其实是为品牌做着无声的广告，能最大限度地调动消费者的视觉神经，达到引导消费者购买的目的。
正所谓“让顾客的眼睛在店面橱窗多停留5秒钟，你就获得了比竞争品牌多一倍的成交机会”。
案例1：
海底捞智能餐厅-全方位投影
< class="pgc-img">在之前海底捞智能餐厅亮相，其中的投影技术不仅能够装扮空间，也可以在节日期间，通过投影的方式营造节日氛围。
这种技术也在日本TeamLab今年推出的艺术感官餐厅“绽放花园”中被使用。
< class="pgc-img">在胡桃里音乐餐厅、丰茂烤串等品牌中也能看到这项技术的身影。
案例2：
产品包装-星巴克主题圣诞杯
< class="pgc-img">每当圣诞节来临，星巴克都会结合圣诞主题在纸杯上作文章，这已经成了许多粉丝期待的活动。
去年星巴克主打“give good” 主题，推出两款好玩的杯子——白色填色圣诞特别版纸杯和红色“比心”圣诞纸杯。
< class="pgc-img">相对以往星巴克的一抹红系列圣诞杯，2017年星巴克圣诞纸杯首次采用留白的设计，通过留白的形式，实现从引导用户创造到自发分享的传播路径。
消费者可以在上面写祝福语或创作简单的圣诞绘画图案，结束了过去单向宣传圣诞方式，把圣诞变成一个品牌与消费者集体狂欢的节日，开启了与消费者双向互动的社会化营销方式。
< class="pgc-img">三、冲破次元壁
自 21 世纪初，二次元文化在日本蓬勃发展并逐步走向世界，从小众的非主流文化逐步变为被大众所接受的主流文化。
“二次元”这个词语，现在越来越频繁地被大家所提及。
从二次元人群的扩散，到整个二次元文化产业的飞速发展。
品牌主意识到二次元文化在年轻人群体中的巨大能量和商业价值。
为迎合这类人群，二次元营销也在慢慢渗透品牌营销活动。
案例：
网易漫画x肯德基-鹿娘陪你过圣诞
网易动漫联手肯德基，为ACG爱好者打造了一个别开生面的圣诞主题趴。
以“鹿娘”这个IP虚拟偶像为核心，从线上到线下的深度结合，打造了一次突破次元壁的二次元营销线。
< class="pgc-img">线上有为肯德基定制的鹿娘漫画番外篇、人气国漫同人海报、H5邀请函、微博及网易漫画站内话题；
< class="pgc-img">▲人气国漫同人海报
▲H5邀请函
线下有肯德基鹿娘主题店布置、买炸鸡送网易漫画VIP卡、派对活动引爆高潮，二次元coser情侣免费吃炸鸡、三次元顾客互动。
从数据来看，本次活动线上总曝光超5000万，相关微博话题阅读量近800万。
相关微信阅读量超过20万次，漫画番外篇点击量达到15万次，线下活动参与围观人数上千。
直接提升肯德基合作门店日营业额25%创新高，同时网易漫画app日活明显提升。
由此可见二次元市场的巨大潜力，奥美的赵圆圆也曾预言未来的营销风口将会是二次元。
< class="pgc-img">四、沉浸式体验
一个品牌要深入人心，就不能拘泥于商品本身，我们要用更完备的顾客体验推动一场零售变革。
不论是出其不意的包装、还是技术带来的新鲜感。
将感官与情感紧密联系，不断给人制造惊喜，让人在愉悦的心情中提高品牌记忆度，并且能够为回忆留下一抹鲜明的亮色。
全球体验营销研究机构活动营销研究会(Event Marketing Institute)预测，全球2017年全年体验营销预算将比2016年增加11%，是2008年全球金融危机以来第一次出现两位数的增长。
在未来，体验营销的前景更加光明。
案例：
可口可乐-圣诞卡车
< class="pgc-img">2017年，可口可乐按照以往传统推出了圣诞卡车。
在英国，可口可乐卡车开往45个城市向市民派送免费的可乐，并且在社交媒体上发起 “Holidays are coming”的话题，可口可乐卡车对应布置了趣味拍照墙，让粉丝可以拍照在社交媒体进行分享。
除此之外，可口可乐圣诞卡车还与英国酒店预订网站laterooms共同策划了圣诞卡车入住项目。
用户通过网上报名分享圣诞节故事。
通过UGC分享圣诞故事的形式，激发了用户的参与热情，让用户从自身体验圣诞节仪式带来欢乐和节日的喜悦。
这也与标榜自己是“快乐贩卖者”的可口可乐，一以贯之传达的“快乐”定位匹配。
< class="pgc-img">五、活用新技术
近几年各种新技术的快速发展，也为品牌开发圣诞新玩法开辟了一大片新领域，一大波AR技术也活用于圣诞营销中。
案例：
麦当劳-AR托盘垫纸
< class="pgc-img">2016年圣诞节，麦当劳在垫餐纸上动了手脚，每一个食物托盘的垫餐纸上都印制一个圣诞倒数日历。
用户需下载相应的AR应用程序，对准垫餐纸扫描，就会看到一个如同日历一般的大门打开。
在大门内藏有游戏、头像、滤镜，以及价值10美元的亚马逊礼品券。
七、总结
在这个快节奏的时代中，热点无疑是吸引流量最有效、最快速的办法。
所以，你还在等什么？还不赶紧搭乘这趟借势班车，利用节日的火热气氛为品牌增添人气。
毕竟成功的借势节日营销，1+1是可以大于2的！
你的圣诞节计划做好了吗？
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！
本文作者：盒子菌
本文来源：活动盒子运营社（ID：huodongheziyys）授权转载
餐饮人必读略有删改
