活中，很多人都已经习惯了点外卖。记者调查发现，外卖平台上存在不少“幽灵外卖”“影子店铺”，外卖平台上显示的地址，实际去看会发现“查无此店”，营业执照也可以随意套用。有知情人士透露，网上有一套给违规外卖店铺“保驾护航”的代开店铺产业链，可以绕过外卖平台的规章制度，通过套用、伪造证照把店开起来，甚至在地图上让这些店铺“指哪开哪儿”。来听总台中国之声记者任梦岩的调查报道：

张先生在美团外卖平台上开了多家餐饮店铺，自称和美团产生利益矛盾，他拨打总台中国之声新闻热线400-800-0088爆料，在外卖平台上代开虚假外卖店铺已经形成了一条成熟的产业链。

张先生说，他在美团上开店有四五年的时间了，开的是“幽灵外卖门店”，用于必胜客、星巴克等快餐代购。张先生在记者面前登录了一家他开的名为“龙门虾局.龙虾.烧烤”的外卖门店，门店地址在河北省石家庄桥西区翰林观天下小区内，消费者可以在平台上下单该门店的菜品。

△ 龙门虾局

龙门虾局.龙虾.烧烤，你在淘宝上p个门头或者拍一个门头也行。我把配送范围切换一下，你就能找到了。

实际上，这一地址并不是张先生开的这家烧烤店，他告诉记者，注册店铺时，用的是当地食品小摊点——桥西区谦喜藏食餐饮店的营业执照，餐饮店的实际经营者姓王；开店需要经营者手持个人身份证拍照，张先生的这家店通过审核时，上传的又是一个名为郭翔的人身份信息。

△ 通过平台审核的所谓经营者的手持身份证照片

另外，签署《平台商户入驻服务框架协议》的经营者名为“冯创”。

△ 实际签约合同 冯创

整个流程，出现了三个不同经营者的名字，而外卖平台上这家店的实际经营者却是张先生自己。

按照外卖平台要求，注册外卖门店需要提供营业执照、食品经营许可证、法定代表人或经营者手持身份证正反面照片，以及需要拍摄实体店铺的门脸图和环境图。张先生的“幽灵门店”是怎么开起来的？

记者：你的营业资质是什么？

张先生：你能看到，不是我出的。

记者：我可以看到食品安全档案对吧？这也不是你，比如这是王（先生）这个人手持证件，照片应该是王（先生）自己拿着自己的身份证对吧？

张先生：但是美团它还给你搞过，它里面很多资质都是假的。

记者：（照片里）这个人也不是你？

张先生：不是我啊！跟你说了，我就提一个定位就好了。

△ 张先生的代开历史记录 选地点 就能开店

为了证明这样的案例还有很多，张先生又给记者出示了一个他的“成熟店铺”。这是一家位于安徽合肥的必胜客代买店，取名为“PizzaHut宅急专送”。

△ 张先生的必胜客代买店

店铺标识使用的是必胜客的商标。这家店用的是“合肥市蜀山区朱光玉火锅店”的资质信息，实际法定代表人姓曹，通过店铺审核时，手持身份证照片的经营者名为“牛怀誉”。张先生说，他也不知道外卖店铺代开者通过什么渠道得到了这么多手持身份证照片和营业执照图片，但每次随便选个地点，只要附近有商业活动，差不多都能绕开审核：

张先生：我都没去过，直接发个定位（要在这里开店），包括我身份证信息所有的东西都不用提供，他代开的直接给你开个店。代开的，他能绕开这个环节，他随便搞个什么身份。他有这个底子，他怎么能找到这么多身份证？这里面还有信息买卖。

随后，记者尝试将地址定位在合肥市中心，搜到了张先生的这家门店并下单，随意填写了一个合肥的收货地址。

△ 记者下单 张先生门店接单

记者操作下单时，张先生人在北京，和记者在一起，他怎么把在合肥店里接单的比萨送到客人手里呢？原来，他的商品定价比原价高，但配送范围更大。通常他会从网上购买必胜客的优惠券，在正规必胜客门店下单，再从外卖平台找一位骑手送跑腿件，就能遥控外卖员把必胜客比萨送到客人手里：

张先生：这个地址我们可以就近配送的，我给你看一下。你就搜我的店。

记者：我现在就点了。

张先生：你点了我立马就能收到。你把要的门店给他（淘宝优惠券商家）就好了，他（商家）会给你下，会发个单号给你，要骑手去拿就好了。你看，他是不是给你发个取单号8369，你把这个报给他（骑手）就好了。

记者：你这一个人这么不停地搜也挺累的。

张先生：就是只要习惯了其实很简单。我们这是自配送的，合肥我发（方圆）15公里，以前发25公里的。

记者：其实就是你雇个美团骑手给他送过去。

张先生：对的。

根据张先生的介绍，记者也在淘宝、咸鱼等平台找到了号称可以代开美团和饿了么外卖店铺的店家，对方表示，只要付费，代开门店、下线门店复活、代PS营业执照，他们都能做。

张先生：老店翻新、一店多开，什么店都能弄，都是这样写的都能做。开的人多了的，各种各样的什么毛病都能给你解决，只要你给钱。

一位卖家告诉记者，餐饮类门店代开成本较高，需要1000-1600元，零售类要400-500元不等，审核严格一点的平台需要找人手拿身份证和一张白纸拍张照，他们会把白纸PS成营业执照，审核不那么严格的平台，则可以直接套用他人证照，什么都不需要提供。

△代开商家要求提供照片来伪造

△ 代开商家报价单

也就是说，按照这套流程，发一个地图定位给这些卖家，他们就有本事将外卖店铺“打包发送”给花钱开幽灵店铺的人。开店以后，可以像张先生那样做违规代买业务，也可以直接拿来做餐饮“黑作坊”——各地频频曝光的厨房环境脏乱、卫生环境不合格、连正规门脸、执照统统没有的黑作坊为何屡禁不绝？门店代开业务如此便利，也是原因之一。

张先生介绍，虽然外卖平台也在时不时地打击代开店铺，对其进下线处理，但这些店铺又总能绕过平台审核机制不断开起来，一些被下线的店铺还能复活。这是怎么做到的？

张先生向记者出示了多位自称是外卖平台（美团）城市区域经理的人给他发的商家入驻邀请二维码，他想开“幽灵外卖店铺”时，可以扫描门店经理的二维码，就算是帮经理完成了业务。这些所谓的经理有时也会催促张先生，什么时候门店上线？什么时候能帮忙多下几单帮助完成考核？

△ 所谓外卖平台经理催促张先生尽快上线门店

张先生有好多这种店业务经理，他跟我说的帮什么瑞幸咖啡代购，各种各样的代购。我开店都几十万花下去了。你看代开的给我发了多少账号。

张先生随机给了记者几个刚刚完成代开的账户，比如成都的only cake创意网红蛋糕定制店，号称开在成都市青羊区四威南路一临街门脸里，但记者实地探访，蛋糕店根本不存在，而是套用了在这一地址的“潮蓉和潮汕牛肉火锅店”的资质。手持身份证照片通过开店审核的，还是那位在石家庄开店的“郭翔”。

△onlycake 蛋糕店的后台信息

在火锅店现场，法定代表人李女士看到记者出示的店铺页面等信息非常震惊，这家蛋糕店的营业执照、食品经营许可证，和李女士火锅店的一模一样：

记者：你看，only Cake网红蛋糕店，这个地址是你的吧？

李女士：对啊！他盗用我的啊，他现在还有这样？这样弄都能审核得过？现在这么坑吗？别人随便搞个营业执照他都能上，不管也不去核实，就是很多网图找一张都行，这太不负责任了。

△ only Cake门店

△ 成都被套用的火锅店的营业执照

△ 被套用信息的成都火锅店门头 任梦岩拍摄

还有一家所谓开在南昌的luckindaicoffee咖啡代购店，套用了一家“早餐店”的资质，早餐店经营者表示，已经几年没经营了，也从未把营业执照提供给别人。

证照持有者江女士：不营业了，关掉了。

记者：您知道您的营业执照被注册了一个咖啡代购店吗？

证照持有者江女士：不知道啊，我都两年没开店了，我去把它（执照）注销吧。

△ 南昌套用 早餐店的咖啡代买

△ 被套用的早餐店执照

店铺地址是套用的，法人的身份信息是套用的，营业执照也是套用的，对消费者来说，这些关键信息，他都不可能在外卖平台上看得出来。在这样的店铺下单菜品、甜点、饮料、咖啡，无论遇到任何问题，都无法追溯到这样的“幽灵商家”。

在张先生提供给记者的一段视频中可以看到，代开外卖店铺者为了显示其“实力强”，一个账号下开了上百家门店，其中不乏有被下线的店铺，说明平台在打击这一行为的同时，仍有代开者可以上线违规店铺，这是如何做到的？“幽灵外卖”门店为何屡禁不绝？中国之声将持续关注。

龙网讯（记者 余志斌）“你来了重庆，不吃火锅？”“我们家就住附近，但这家是网红火锅，千万不要去！”“我给你推荐一家”……

吃火锅，是不少人到重庆要“打卡”的第一件事。有部分火锅店就利用游客不熟悉情况“钻空子”，出现通过出租车“带客消费”的情况。近日，重庆市市场监管部门开展专项整治行动，从严查处，加强对重点区域火锅店等餐饮经营者的监督检查，保障游客利益。据通报，已对重庆4家火锅店的违法行为予以立案调查，对其中3家火锅店作出行政处罚，共计处罚款150万元。

上车刚落座，司机就和游客热情地攀谈，真诚地推荐他常去的火锅店，待游客表示有兴趣就直接一脚油门送到目的地。

近日，部分游客遭遇这样的情况。其中，有两位出租车司机，都将目的地选在“老火锅总店”。好几位游客均向执法人员反映，是司机带到此处吃火锅的。“又贵，菜又少，又难吃！那边服务态度超级差。”其中一位游客表示。

随后，执法人员在出租车司机手机上发现疑似司机拉客的微信交流群。当天下午，执法人员又在某火锅店门口发现有司机涉嫌拉客。

“我们是司机推荐来的，说是巷子里的，也不知道是不是真的好吃！”一顾客说。随后，经过询问发现，店内6桌都是由出租车司机推荐。

执法人员还在一司机手机上发现了其涉嫌向某火锅店收取回扣的记录。“12月2号、5号……”随后火锅店员工承认，向出租车司机转账，用微信群和司机联系。

在专项整治行动中，多组执法队同时行动。针对此前部分游客反映的“出租车与火锅店联合拉客”的乱象，日前，重庆市市场监管局消息通报称，目前，已对4家火锅店的违法行为予以立案调查。对其中3家火锅店作出行政处罚，共计处罚款150万元；另有1家正在调查中。已有火锅店营业执照被吊销。

同时，市场监管部门会同行业主管部门、行业协会集体约谈相关餐饮主体、出租车公司以及部分出租车司机，发放《行政告诫书》，承诺“拒绝出租车拉客返点，不拉客宰客”，明示价格，杜绝“阴阳菜单”，鼓励消费者和知情人提供线索证据，加大对不法经营者的打击力度。

重庆市市场监管局相关负责人提醒，消费者一旦遭遇火锅店与出租车联合拉客，可拨打12315/12345进行投诉举报。

封面图来源：视觉中国

华商记者帮#在西安频道接用户@吕93668986反映：位于西安浐灞生态区中南樾府1、2、3号楼底下的商铺，当初买房时购房合同里和置业顾问明确告知业主不做餐饮使用。现在1、2、3号楼底下开满餐饮。并且这些商铺都没有专用烟道。消防也不达标，火锅店还在大量使用液化石油气罐。火锅店私自改变房屋结构对外开窗户，向小区内直排油烟。家里根本不敢开窗户，严重影响业主的身心健康。

住户：火锅店曾私开排气窗向小区内排放油烟，现在又要开烧烤店

3月30日，华商全媒体记者联系到反映人、用户吕先生。他介绍说，自己住中南樾府小区3号楼1单元，3号楼距离小区门口很近，也临着街道。2021年11月初，3号楼底商开了一家名为“香千巷火锅”的火锅店，商铺没有专用烟道，因此在房屋北侧开了一个排气扇，向小区内排放油烟，味道十分刺鼻，“3号楼住户北侧的窗户都没有办法开，多次向有关部门反映，问题都没有得到彻底解决。”

3月30日下午3时，记者站在中南樾府小区门口，能看见大门东侧二楼的火锅店。火锅店就在3号楼下。记者和吕先生一起进入小区，可以看到火锅店的确在面向小区的一侧开了排气扇。

火锅店面向小区的一侧，空凋外机往上的位置能看到一个排气窗

吕先生说，火锅店每天早上炒料，晚上吃饭的各种味道散发出来，严重影响了业主们的生活，这几天，他们还租了隔壁的商铺，准备开烧烤店，业主们担心以后的味道会更大。

吕先生还向记者出示了购房合同的照片，其中“可能影响环境秩序方面的因素”一项列出：“1号楼、2号楼、3号楼一二层均为商铺，7号楼一二层部分为商铺，13号楼、15号楼一层局部为商铺，与4号楼、10号楼、13号楼、14号楼相邻的子项也为二层商铺，其中4号楼、7号楼、13号楼、14号楼、15号楼相邻街商铺可能会有餐饮，可能会对附近楼栋造成一定干扰及噪声影响。”

采访对方供图

物业：火锅店已做过整改，愿意为住户和商铺之间继续搭建沟通平台

针对住户反映的问题，火锅店负责人杜先生说，此前业主向城管部门投诉后，城管已安排专人进行了调查，“之前确实有将油烟从面向小区内的排气窗排放的情况，但已经根据城管要求进行了整改，拆除排烟管道，使用净化管道，也把后厨改成一体灶台。另外，我们店内都用的是无烟火锅净化设备。”

火锅店内部

对于加开烧烤店的事情，杜先生说，马上到夏天了，火锅店的生意本来就不好，本想着用烧烤店盘活一下，但现在还只是在装修中。

记者又来到中南樾府物业服务中心，对于业主购房合同中关于“可能影响环境秩序方面的因素”的内容，物业回应称，关于三号楼底商能否做餐饮，合同上没有明确。

“业主投诉火锅店排放油烟后，城管部门已经派人对商铺做了油烟测试，但因为疫情影响，现在结果还没有出来。城管部门现在每天晚上6时许都派专人在商铺附近查看，但是受疫情影响，火锅店现在也没什么生意。”物业经理熊女士说，火锅店之前已经根据城管要求做出了整改，现在业主的不满情绪可能是基于他们又要开烧烤店，害怕这样发展下去，以后会出现更多问题，“对于这些情况，我们愿意为住宅业主和商铺业主之间继续搭建沟通的平台，双方面对面将事情说清楚，找到一个大家都能接受的解决方法。”

城管：已进行过处理，后期继续加强监管

西安浐灞生态区城市管理和综合执法局监督科工作人员介绍，他们前期经过调查，火锅店的锅底都是配送的，没有炒料的情况，不产生油烟，当时店内有个排气扇通向小区里面，已约谈过火锅店老板，要求拆除，还要求火锅店不要打开北侧的窗户，保持后厨密闭，尽量不要把味道散到小区里面。“我们后期继续加强监管，并已经向市场监管局发函，建议对于这种未配套设立专用烟道的商住综合楼以后不再核发餐饮业营业执照”。

华商全媒体记者：卿荣波 实习生 张馨怡 #头条帮忙#

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