国质量新闻网讯 近日，信用中国（广东佛山）网站发布一条处罚信息，涉及顺德陈村豪颖小食店，该店未取得食品经营许可从事食品经营活动。具体信息如下：
| 行政相对人名称 | 顺德陈村豪颖小食店 | ||||
| 行政相对人类别 | 个体工商户 | ||||
| 行政相对人代码 | 统一社会信用代码 | 92440606MA500DLU0Y | |||
| 组织机构代码 | 工商登记码 | 税务登记号 | 事业单位证书号 | 社会组织登记号 | |
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| 法定代表人 | 柳** | ||||
| 行政处罚决定书文号 | 粤佛顺陈市监行罚罚字〔2023〕133号 | ||||
| 违法行为类型 | 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款 | ||||
| 违法事实 | 根据线索，2023年8月11日执法人员依法对位于佛山市顺德区陈村镇合成居委会合成路松园新城29号的顺德陈村豪颖小食店进行现场检查，检查时该小食店正处于正常经营状态，面积约45平方米，内有1名人员正在从事食品加工和服务工作。该小食店现场负责人向执法人员提供的《食品经营许可证》显示有效期至2023年5月28日，许可已失效。当事人上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。… …”的规定。 | ||||
| 处罚依据 | 《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第（二）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款 | ||||
| 处罚类别 | 罚款;没收违法所得、没收非法财物 | ||||
| 处罚内容 | 责令当事人改正未取得食品经营许可从事食品经营活动的违法行为，并对当事人处以如下行政处罚： 1.没收违法所得人民币贰仟柒佰圆整（￥2700.00）。 2.没收当事人用于违法经营的电磁炉1个、汤锅1个、托盘2个。 3.罚款人民币伍仟圆整（￥5000.00）。 | ||||
| 罚款金额(万元) | 0.5 | ||||
| 没收违法所得、没收非法财物的金额(万元) | 0.27 | ||||
| 暂扣或吊销证照名称及编号 | - | ||||
| 法定代表人证件类型 | 身份证 | ||||
| 处罚决定日期 | 2023-10-12 | ||||
| 处罚机关 | 佛山市顺德区陈村镇人民政府 | ||||
吃餐饮市场目前属于饱和状态，但是小吃餐饮投资成本低，流动性大也造成了很多小店经营不善关门的状态！所以选择小吃餐饮项目一定要关注以下几点再去做！
成本核算后售价是否合理
很多人认为餐饮行业利润极高，这是一个错误的认知，现在原材料的价格和人工成本都是逐年上升！另外一个就是房租成本也在逐年递增！有些商家推出的低价只是引流品。我们如果想做餐饮小吃一定要核算好单品价格再去选择做不做！小吃类餐饮针对的都是工薪消费阶层，如果你选择的单品价格过高的话注定是做不好的！
小吃餐饮品类过多，选择品类也是有一定的技巧的，首先要考虑你的经营场地，其次是人工、配餐、出餐速度等！接下来我们看看详细的一些选择建议！
一、选择经营场地
做餐饮小吃经营场地很重要，首先要看看周边是不是有学校、小区或者写字楼、工地之类的，如果你的品类是主食如xx面xx粉这些常见的小区周边不一定生意会好，如果你的品类是xx卤味xx鱼xx鸡这些开在写字楼周边生意也不一定会好，单人餐的适合开到写字楼或学校周边，小区周边适合特色代表点的。
< class="pgc-img">二、选择出餐模式
小吃餐饮要的是出餐快、顾客立等可取，所以在选择品类上一定要选择出餐快的，也能提前预加工的品类！现做现卖的品类一份出餐时间不能超过5分钟，要选择一次可以多份出餐的品类，因为小吃餐饮很容易出现饭点集中购买的情况，所以要想留客锁客就要出餐快。
< class="pgc-img">三、选择人工投入
我们在选择小吃餐饮品类时一定要看看这个品类需要投入的人工，有些品类一个人根本顾不过来，这样你的单品价格和你的收入将不成正比，这样你即便是经营的很好平均到每个人工上就不是很划算了！
< class="pgc-img">小吃餐饮还能做吗？
小吃餐饮还是能做的，毕竟我们是人口大国，市场需求量还是很大的，只要你在选择时参考以上所述再去选择品类就会事半功倍！
厨师的餐厅，简单经营，轻松赚钱，而且让顾客的美食梦想照进现实！是当下最流行和火爆的餐厅经营模式。投资少，利润高，一张可以加热的电热锅餐桌和模式化的煮食流程就可以实行，大量减少人员和开支，节省成本，让你坐着数钱！
走进步行街一家名为三真自厨美食的餐厅，看到的是顾客围坐在新式餐桌前边吃边开锅加料的情景。
< class="pgc-img">这家美食店主打自主蒸鸡、蒸猪排、烤串等等。各种食物、调料放在桌上，顾客只要按照餐厅提供的烹饪流程就可享受自厨的体验和可口的美食……
在这个快节奏的时代，越来越多的人开始追求便捷和高效的生活方式。为了满足这种需求，无厨餐厅应运而生。无厨餐厅是指不需要厨师，通过标准化操作和简单设备即可制作出美味可口的菜品。这种新型餐饮模式的出现，为想要实现美食梦想的人们提供了一个绝佳的机会。
一、省时省力，降低成本
无厨餐厅最大的优势在于省时省力。传统的餐厅需要雇佣大量的厨师和员工，而工资和福利支出占据了很大一部分成本。相比之下，无厨餐厅只需雇佣少量的工作人员，进行简单的培训即可上岗。此外，由于标准化程度高，制作菜品的速度更快，能够迅速应对高峰期的需求。
< class="pgc-img">二、健康营养，品质保证
无厨餐厅的另一个优点是健康营养。由于采用了标准化制作流程，无厨餐厅可以确保每道菜品所用的食材、调味料等符合相关标准。此外，无厨餐厅一般会注重营养搭配，为顾客提供健康美味的餐品。这种健康理念越来越受到消费者的青睐，为无厨餐厅的市场前景提供了保障。
三、个性化定制，满足市场需求
除了健康营养和省时省力外，个性化定制是无厨餐厅的一大卖点。通过在制作流程中加入一些创意和特色元素，无厨餐厅可以为顾客提供多样化的餐品选择。此外，根据不同地区和人群的需求，无厨餐厅还可以调整菜品口味和配方，以满足市场的差异化需求。
< class="pgc-img">为了让更多的人了解无厨餐厅的优势和特点，营销推广是必不可少的环节。可以通过社交媒体、口碑传播等方式扩大品牌知名度。
