喽，大家好，我是带你们吃吃喝喝的小编『一果』
< class="pgc-img">闯三关，过五绝
谈笑三国间，巴蜀称大将
< class="pgc-img">? 从三国穿越而来的火锅店，体验一番三国时代的壮志豪情！
? 视觉的盛宴，刺激的味蕾享受，让你吃一口就忘不了！
TA就是来自成都的
“巴蜀大将！”
地道巴蜀味
< class="pgc-img">威震四方的霸气龙头锅往桌上一放，只等着这一锅牛油沸腾啦！
< class="pgc-img">必点牛油全红锅，三斤的牛油+一斤半的底料，随着锅底的沸腾，牛油开始融化，锅底变得浓郁红艳，牛油香味四溢，光是闻闻就口水狂飙。
< class="pgc-img">鲜红的辣椒不断在沸腾的锅中跳跃，阵阵香气袭来，一缕夹杂着麻辣鲜香的火锅味瞬间让人迷醉~直接冲击着略略的视觉和嗅觉啊！！！！
文化菜
草船借箭
---“孔明神机妙算，以草船江雾，借曹营羽箭十万，舟轻水急，满载而归。”
藏于船中的干冰烟雾飘渺从船体倾泻而出，伫立船头的诸葛亮羽扇纶巾胸有成竹。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">孔明神机妙算，以草船江雾借曹营羽箭十万，舟轻水急，满载而归。
< class="pgc-img">“箭”上串有优质鲜青虾，爽脆小郡肝，麻辣牛肉丁。烫煮3分钟，唇齿收获颇丰。寓意(满载而归)
< class="pgc-img">< class="pgc-img">桃园三结义
---“刘关张三豪杰，宴桃园，备祭礼，皇天后土为鉴，结为异姓兄弟，誓同心协力，上报国家，下安黎庶。”
猪黄喉、鲜鸭肠、脆毛肚，白红黑三色交织，品三重英雄豪情。寓意(齐心协力)
< class="pgc-img">< class="pgc-img">恰如刘关张一般，每人各具特色。三碗食材分别是鹅肠、黄喉、毛肚，依次代表关羽、刘备、张飞。红白黑三色交织，品三重英雄豪情。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">将三样菜品挨个下进沸腾的牛油锅里，一口一块，爽脆到根本停不下来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">苦肉计
---“黄盖自愿受苦，挨五十杖刑杖刑，取信曹操，假意投诚，实为用计反间，火攻赤壁。”
苦瓜包裹鲜嫩精选猪肉馅，烫煮2分钟，苦口甜心，清火养身。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肉馅吸饱了火辣红汤，外圈的苦瓜又正好中和了辣度，没有想象中的呛口，反而阵阵回甘。
< class="pgc-img">五绝菜
一绝双椒牛肉
抖音5000W+网红菜品。贵州小米椒与印度魔鬼椒、青花椒，以独家比例调和，将爽口化渣的剔筋牛臀腿肉密密包裹，辣透每一寸肌理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜花椒的麻香与青红椒的清香，将牛腿内薄胎肉的鲜美完全激发。
< class="pgc-img">拨开厚厚的双椒，下面全是大块的牛肉，烫涮2分钟，准备好让味蕾爆炸；提前拿好纸巾，以防涕泪横流。你，能挑战几片？
< class="pgc-img">三绝魔鬼腰花
魔鬼腰花可谓是魔鬼般的身材和魔鬼般的味道，每一片腰花都彰显着师傅精湛的刀工。
< class="pgc-img">新鲜猪腰去油筋，花刀切成柳叶条状，配以香辣干碟。
< class="pgc-img">涮30秒沾干碟，爽滑清脆，麻辣醇香；营养丰富，甘温补气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">锦囊妙计
---周瑜设计预谋囚困刘备，孔明锦囊三妙计，依次而行破局。
爽滑牛肉片做锦囊，内包裹柠檬、葡萄、猕猴桃、苦瓜、辣椒，煮上2分钟，尝尽酸甜苦辣，方能悟出锦囊妙计。
< class="pgc-img">必点菜
貂蝉鸭肠
丝滑轻薄如美人水袖，颜色粉嫩粉嫩的超级可爱，只用烫涮16秒，嫩脆又缠绵。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪花肥牛
涮火锅必点的一道菜——火锅之灵魂！
精选牦牛肉上的薄脂肪，每一片肉都摆放的那么精致
虽然是薄片但绝不是易碎的肉质，和这口红锅简直天生绝配！
< class="pgc-img">大将嫩牛肉\麻辣牛肉
“大庄园”高品质牛胞胎肉，剃尽筋膜，大刀切薄片，肉质新鲜细嫩，无需多做调味也足够美味。烫个1分钟，一抿就烂，满嘴牛肉鲜香四溢。
< class="pgc-img">一个原味一个麻辣。就像是两种不同风格的“姑娘”。牛肉薄如片，放在火锅里只用涮个1分钟就可以吃了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">荤菜
巴沙鱼
晶莹剔透，薄如蝉翼的巴沙鱼，特别适合涮火锅，因为他是没有刺的，可以放心大胆的涮火锅吃，放在涮锅里只需要1分钟就OK了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冰球鹅肠
水晶冰球装着鹅肠，看着就仙气满满，粉嫩的鸭肠特别新鲜，随随便便拎起来一根都有一米长！
< class="pgc-img">烫15秒就可以了，在牛油锅里煮过的鸭肠，香脆弹牙，鲜香爽口。
< class="pgc-img">店里的环境也是浓浓的三国风！墙上的贴画和每一个细小的装饰，让人仿佛置身于三国时期的巴蜀，都在给人营造着一种醇正的古色古香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃货小贴士
店名：巴蜀大将
地址：襄阳市樊城区长虹路与立业路交叉口（金座大厦）
人均：50元
时间：10：00-23：30
电话：0710-3566677
< class="pgc-img">出品：襄阳吃货小分队
编辑：@琪一果
摄影：@傲寒
次逛人民公园时候路过他家生意都爆好去年和高中同学聚餐还排队了??
这次来也不例外，即便中午过来吃，人气也杠杠的！
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肉球点单攻略
??醇香牛油锅底
他家锅底底料真的足啊以15种香料古法秘方炒制醇香锅底，感觉底料都要把锅pu满溢出来了呢。
锅底煮开后，牛油味特浓，麻辣醇香，辣而不燥，越煮越上头
??现切吊龙伴
超大一片，立挂在盘上比我脸还大肉质鲜嫩，每头牛只出8份！带有一点点筋膜，肥瘦比例刚刚好，筋膜进嘴还有点“咔兹咔兹”的口感，吃起来就hin过瘾。
??现切牛肉
1:3黄金肥瘦比例吃起来就是带感！用的是脖仁肉，因此更有嚼劲些，下锅18秒后就能开动，入口弹嫩爽口
??他家还有专门的蘸碟搭配现切牛肉。
??虎皮凤爪
提前卤过的凤爪再放入沸腾红锅中，口感变得更丰富啦，香辣耙糯，一抿就脱骨。
??西瓜鲜果桶
超乖的西瓜鲜果桶，里面有切成小块的西瓜果肉、小牙西瓜、还有两串西瓜球吸一口巨清爽！！从喉咙凉到心头，好适合搭配火锅，zui佳cp??
??另外，他家还有酥肉、糍粑、锅巴土豆等经典小吃。
环境
挨着人民公园，十字路口，门店hin好找～装修偏中式古风，进门直走有个显眼的明档厨房窗口，给人感觉蛮干净卫生的。
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门店：巴蜀大将火锅（人民公园店）
地址：成都市青羊区东城根南街25号
?营业时间：周一至周日 10:00-01:00
源：【红星新闻网】
红星新闻网（记者 李慧颖）6月23日报道6月27-29日，中国餐饮供应链品牌大展——海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会将在成都世纪城新国际会展中心5-8号馆盛大举办。海名·2024第12届成都餐博会展览面积超过10万平方米，来至黑龙江、福建、山东、上海、广东、湖南、江苏、河南、河北、陕西等地的3000+品牌供应链企业、新势力品牌、农特产品企业亮相成都。
看中国餐饮供应链品牌大展，开启下半年决胜局
餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重点领域，在扩大消费中发挥重要支撑作用，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。5月17日，国家统计局公布了2024年4月份社会消费品零售数据。其中，全国餐饮收入3915亿元，同比增长4.4%；1-4月份，全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%。
西南地区拥有强大的餐饮产业基础、丰富的食材和旅游资源、多元的餐饮业态，川渝地区人均餐饮消费频次领先全国，具有无可比拟的市场优势。2024年一季度四川地区生产总值为14142.6亿元，按可比价格计算，同比增长6.1%。其中，餐饮收入977.5亿元，同比增长13.6%。
成渝地区双城经济圈已上升至和京津冀、长三角、粤港澳等三个国家重要区域规划同等高度的战略层面。未来，它将在双循环新发展格局中承担更重要的角色，成为推动中国经济增长的“第四极”。
成都是餐饮品类“基因库”，每年有300万人次的餐饮人来这里考察，找食材、找味道、找灵感。无论从产品、营销、模式创新、品牌迭代上，成都餐饮始终走在流行趋势的前头，正在成为当之无愧的餐饮“全能王”。海名·2024第12届成都餐博会期间，还将举办2024中国餐饮·成都峰会、2024四川火锅产业生态大会、2024HOTELEX第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会。
海名·2024第12届成都餐博会由成都海名会展有限公司主办，海名会展携手博华展览，整合全国一线餐饮酒店中高端资源和三四线下沉资源，将成都餐博会打造为西南地区最大的餐饮供应链“会展+产业”综合服务平台，汇聚全国资源、明星大咖、权威观点、市场最新信息，面向全国用户展示餐饮供应链领域的年度新品、爆品、先进技术、定制化解决方案。
中国餐饮成都峰会，全明星阵容启发新思考
6月27日，“2024 中国餐饮·成都峰会”将在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办，峰会以“定向·跨越·创新”为主题，旨在为餐饮企业迷茫期拨云见日，为企业掌门人指明发展方向，跨越行业周期，创新增长。峰会邀请行业内专家、教授、领袖、头部品牌、主流媒体和行业平台等共同参与，100多个餐饮、火锅行业协会组织的头部餐饮行业和产业链企业参会。
6月27日下午，将进行“应时而食”第二届川菜高质量发展论坛，论坛围绕“中国菜，全球味”展开，四川旅游学院烹饪学院院长、四川旅游学院预制菜学院执行院长李想进行主题演讲《川菜高质量发展：味道的传承与创新之路》，饿了么西南大区连锁品牌运营经理鲜科勇进行主题演讲《引领流量——饿了么教你如何借力电商平台》，中国国家地理美食地理总经理刘乾坤进行主题演讲《地方特色频发爆款，西部美食的挖掘与开发》，协会、媒体、学院等领导人将进行圆桌对话《川菜高质量发展方向与机会》，各地行业协会会长等进行圆桌对话《区域爆款打造路径》。
6月28日上午，两大演讲主题《新质生产力引领餐饮产业创新发展》、《下半年经济与消费预期分析》和圆桌对话《中国经济第四极餐饮业机遇与出路》，将邀请到行业咨询机构负责人、经济学专家教授及各地行业协会领导，帮助迷茫中的餐饮人打开思路，找到方向。
2024中国餐饮·成都峰会，作为年中餐饮行业的高峰聚会，将对上半年的市场情况、经济情况进行分析总结，预测行业趋势，引领企业发展方向，于风云变幻中寻出一条确定性的经营之路。这不仅是对成都乃至西南地区餐饮市场的一次全面梳理，更为餐饮企业搭建的决策者交流平台。本次峰会还将举行签约仪式、《餐饮供应链优选》西南版发布仪式等多元化活动，旨在丰富峰会内容，提升与会者的参与感和体验感。
四川火锅产业生态大会，看趋势明方向
6月28日，“守正初心·创新未来”2024四川火锅产业生态大会将在世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办。本次大会以火锅生态为核心理念，聚焦火锅全产业链的布局与发展。四川社科院党委书记李后强进行主旨演讲《政策解读促进川菜产业发展》，美团四川公共事务总监刘江带来主旨演讲《四川火锅行业发展大数据》，巴蜀大将火锅创始人毛晓佩分享《直营门店背后的火锅盈利模式》，张兵兵火锅董事长张泽兵分享《四川火锅产业链如何进行产品模式的创新》，品牌火锅/供应链企业创始人等进行圆桌对话《四川火锅十年沉与浮》、《四川火锅如何与第一、二、三产业深度融合发展》。
本次大会从政策解析、供应链创新、产业融合到品牌运营、市场营销，对各个环节进行深入探讨和展示。与会者将有机会一窥火锅行业的最新动态和趋势，共同探讨生态餐饮消费需求变化、新商业经营模式的脱变，以及前端供应链如何赋能餐饮的前沿等问题。
行业驱动聚焦赛道发展，更新迭代共探行业新变化
本次博览会将针对西南地区独特的餐饮饮食文化和商业空间资源，量身打造多场独树一帜的专业论坛及权威赛事，全国20个省市的100余家行业协会会长、秘书长、会员企业负责人到场参会。还有行业大咖、权威专家、品牌创始人围绕连锁餐企发展、品牌营销、数字化平台、门店设计、电商引流实操等切实主题进行主旨演讲。参会者将有机会与业内同行们交流互动，寻找行业热点、解决难点，深入了解行业的最新动态和发展趋势。
-同期论坛活动及权威赛事一览-
-“应时而食”第二届川菜高质量发展论坛
-第五届(成都)餐饮营销力与创新增长论坛
-第五届中国(成都)餐饮食材选品大赛
-供应链行业主题沙龙--成都市冷链物流商会
-2024文化与创新赋能饭店可持续发展论坛
-2024成都餐饮行业高峰论坛暨成都餐饮企业联合会会员大会
-2024餐饮人大会
-“践行川菜高质量发展，提升川菜餐饮人市场洞察力”大讲堂
-2024酒店评论新智汇沙龙?传统全服务酒店的新出路
-2024中国酒店投资AC & CHPI 指数峰会
-第三届西南物清行业发展大会
-铸就红色物业，服务美好生活论坛
-首届西部住宿业洗涤产业链发展与合作峰会
-四川省清洁行业职业技能大赛
-物业经营创新者论坛
*最终活动及论坛具体安排以现场为准
新食材、新产品、新技术，一览行业风向
爆品时代，川渝引领。海名·2024第12届成都餐博会汇聚火锅食材及用品、调味品及米面粮油、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、速冻米面、烘焙轻餐、酒水饮品、餐饮加盟及新零售、餐饮设备、食品加工与包装设备、桌面用品、食品包装、智慧酒店、酒店加盟、连锁加盟及连锁资源、冰淇淋设备及物料、供应链服务等5万款行业畅销品类“明星"产品、亿万级新品、成熟大单品亮相。此外还有冒烤鸭、酸菜鱼、小龙虾、砂锅菜、螺蛳粉、湖南米粉、云南树番茄、贵州酸汤、淄博烧烤、天水麻辣烫等爆火产品展出，博览会将呈现餐饮供应链全品类，全产业链新变化、新趋势、新商机，助力企业打造独特的品牌魅力和市场竞争力。在餐饮设备和食品加工与包装设备方面，现场将展示净菜加工、包装机械、制冷设备、智能炒菜机、自动打饭机、传菜电梯、油烟净化、烧烤设备、餐具、铝箔餐盒、外卖包装用品等供应链上下游绿色环保智能产品和加工工艺，提升产业生产效率。
随着业内对中国经济“K”字形分化、餐饮业两极分化的观点频出，在餐饮消费领域对中高端食材和原产地食材的需求并没有衰减，为“中国好物”、“地标优品”创造了出镜、出圈的机会。更多的农特产品，地标食材出现在了大众的餐桌上。海名·2024第12届成都餐博会，聚焦溯源食材、调味品、设备等，在这里将看到“山东好品展团的扇贝、鱿鱼、大黄鱼、小龙虾、章鱼、海参、生蚝；浙江舟山渔业展团的金枪鱼，鱿鱼，大黄鱼，海鲜冻品，海鲜零食；宁夏固原展团的地标食材；四川阿坝州展团的特色农产品；贵州遵义展团的朝天椒、调味品、贵州特色小吃；江苏高邮展团的罗氏沼虾等。众多地方展团为西南餐饮人带来原产地食材、绿色产品。
观众预登记方式：请关注微信公众号：【海名餐博会】。关注公众号，点击菜单栏“参观登记”，填写报名信息即可限时免费领票。
编辑：方艺霖 责编：高婷 覃峰 审核：马兰 黄佳琪 监制：赵若一 王晋升 总监制：李天翔
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