所周知，一家取得“食品经营许可证的”餐厅是被许可现场制作现场售卖熟食的场所，饺子店是卖煎饺、煮饺子的。
但是类似袁记云饺使用面粉搅拌机制作饺子皮卖给客户，卖生饺子给客户，这是不是已经超出餐饮企业的经营范围，涉嫌无证从事食品生产？
一般认为，餐饮单位生产的食物仅用于自身餐饮经营，未将产品直接销往市场（未进行店外的销售）。同时《食品生产许可管理办法》第56条也规定，取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，不需要取得本办法规定的食品生产许可。因此多数观点认为，袁记云饺作为餐厅卖"饺子半成品"不违法，不需要办理食品生产许可证或小作坊证。
但是，隔壁某餐厅觉得客户喜欢吃这家店的饺子，就买了生饺子卖给自己的客户，这就几乎100%违规，以下是佛山市的一个案例【广东】佛山市南海区桂城一家食品店销售未取得食品生产许可或者食品小作坊登记证的食品生产者生产的食品及进货时未履行进货查验义务被处罚-中国质量新闻网：
当事人销售未取得食品生产许可证或者食品小作坊登记证的食品生产者生产的食品（绿豆饼、饺子皮）的违法行为，违反《广东省食品安全条例》第六十四条规定，构成食品经营者销售未取得食品生产许可证或者食品小作坊登记证的食品的违法行为。另依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款的规定，当事人销售涉案食品的违法所得为94元。2.当事人销售的食品（绿豆饼、饺子皮）时未查验食品检验合格证或者其他合格证明的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，构成食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件的违法行为。
思考题，如果另一家自己的连锁餐厅购买本餐厅生产的饺子皮卖给客户，是否违法呢？
南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 方珂珂 实习生 赵佳雯
12月22日，商丘工学院热闹非凡，“冬至暖心饺温情满商工”冬至万人饺子宴在学校长江路校区、阳光路校区和虞城校区三个校区同时进行，学校免费向2万余名在校师生发放了30余万元的饺子券，学生在学校餐厅共享饺子宴。
商丘工学院党委书记石培哲、党委副书记王峰、校长助理王保起和相关职能处室负责人深入现场和学生一起吃饺子、话家常。
图由商丘工学院供
活动中还穿插了各种丰富多彩的比赛、游戏等。传统知识我问你答活动、“奔赴·冬至组局”活动、“为爱奔跑，导员为你抢零食”活动等让人眼前一亮，流连忘返，让大家度过一个温馨喜庆的“冬至”。
王峰说：“冬至是中国的二十四节气之一，也是我国重要的传统节日。今天2万余名商工学子，全部免费，一个都不少。学校举办冬至万人饺子宴，这是学校董事会的决策部署、丁艳红校长的统筹安排，这不仅能进一步弘扬中国传统文化，更是为了让商工学子体会商工温度、感受商工温暖。我们的学生我们宠！爱学生我们是认真的。”
学生代表杜凌霄说：“商丘工学院冬至万人饺子宴，让所有的学生免费吃？刚开始听说时我是不信的，那么多人，怎么吃啊？可当辅导员把饺子券发给我时，我真的震撼了，太让人意外了，太给力了！这是我人生中的一个很大的惊喜，会让我们永远铭记。感谢学校对我们的关心关爱，大商工，我爱您。”
据悉，该校举办“冬至暖心饺 温情满商工”冬至万人饺子宴，是学校“以学生为中心”理念的进一步落实，是学校“五引领三育人”工程中“资助育人”的又一举措。冬至日以饺子为载体传递真情实感，上演丰富温馨的家宴，热热闹闹亦是商工的温度。
< class="pgc-img">二食堂，学生们正在食堂用餐 华龙网-新重庆客户端 谢鹏 摄
华龙网-新重庆客户端2月2日18时讯（记者 秦思思）留校吃饭怎么办？食堂开不开门？味道怎么样？会不会太贵？日前，华龙网-新重庆客户端记者走访西南大学食堂，实地打探留校生“吃饭”的相关情况。
< class="pgc-img">还有各式各样的馒头小吃等 华龙网-新重庆客户端 谢鹏 摄
用餐时间不变 早中午三餐正常供应
“我今天中午这顿饭是一个荤菜，一个素菜，二两饭，总共加起来大概花了8块钱左右。吃饭的价格和时间与平时上课期间没有丝毫变化。”龙安星是西南大学研二学生，为响应就地过年的号召，他选择留校过年，他告诉记者，就餐时间和价格与往日并没有区别，菜品也很丰富，“学校对我们留校同学的生活保障还是做的非常好的。”他说道。
西南大学膳食服务中心副主任董晋文向记者介绍，学校根据就近原则、结合在校师生动态变化，在保证供餐的前提下，合理调整供餐食堂数量。为有效应对可能的变化，还预留2个食堂作为应急力量，随时可以应对返校师生突然增加的情况。确保留校师生三餐正常供应。
< class="pgc-img">星座式主题餐厅，学生们正在用餐 华龙网-新重庆客户端 谢鹏 摄
用餐种类多样 个性化食堂照常开放
董晋文告诉记者，除食堂安排足够人员外，采购、维修、主食车间、质量安全等部门不放假，为一线供餐食堂做好运转保障。
记者看到，就西南大学竹园目前开设食堂有两个，一个作为保障性食堂，一个是特色食堂，菜品大众化，兼顾南北口味，小锅烹制、小份售卖，现炒现卖，确保饭菜热烙、可口，选择较多。
西南大学竹园特色食堂经理何晓峰告诉记者，特色餐厅与保障性餐厅相比，菜品种类更加多样化，她介绍“寒假期间，窗口虽然会关闭一些，但是只要有一个同学来，我们就要保证他们能够吃到饭。”
< class="pgc-img">菜品供应丰富 华龙网-新重庆客户端 谢鹏 摄
食品安全不松 坚持当天采买当天使用
针对食品安全方面，董晋文介绍，从购买到加工到生产各个环节学校都严格落实食品安全的要求。食材来源安全可靠：坚持食材来源索证索源，坚持当天采买当天使用，确保新鲜、安全。
以冻品为例，学校从11月份开始就明令禁止采购进口的冻品，“我们所采购的市场是非常规范的，大型的批发市场所有的冻品都是经过严格的防疫消杀，全程可追溯。冷冻食材采购回来之后，首先对外包装进行整体的清洁和消毒，通过加工之后会立即对加工厂场所进行清洗消洒，确保整个过程都是安全可靠的。”他介绍，直接接触食物的员工，也是严格按照防疫措施做好了个人防护，并且在第一批就接按照卫监委的要求接和市场监管局的要求接种了疫苗，确保留校师生们的安全和健康。
另外，据介绍，西南大学每天对食堂内外进行消毒，定时通风，按时开放空调，确保师生在舒适且安全的环境下就餐。
